2022年冰箱市场新常态：淡季不淡 大容量及健康保鲜是刚需

文_张丽

淡季不淡，这是2022年冰箱市场的一大特色。一般来说，每年的3、4月份是冰箱的传统销售淡季，但2022年4月以来，在各大平台上，“冰箱”都成为了热搜关键词，销量持续增长。国美北京数据显示，2022年4月份，冰箱、冰柜整体同比增长40%。京东方面4月11日向媒体透露近一周冰箱下单数据显示，北京、广州、成都、重庆、深圳等城市的订单量居前。部分零售市场上，甚至出现了“一箱难求”的现象。

这是人们大量囤积食品刚性需求爆发的必然。疫情严控之下，人们居家时间延长，为了实现美食自由，就必须大量囤货，从而带动了冰箱容积升级提速。2022年的冰箱市场，大容量是大势所趋。苏宁易购数据显示，截至4月10日，2022年以来高端冰箱、冰柜的销量增长超过70%，小体积、大容量的特点，受到消费者热捧。天猫大家电相关数据也显示，4月末的一周内，500升以上的大容量十字门冰箱销售同比增长超200%。

对于冰箱企业而言，提高冰箱空间利用率则成为了技术升级重点。空间上通过采用新的保鲜技术，做到相同箱体、较薄箱壁，较大存储空间，并实现冰箱与橱柜及其他家具的完美嵌入。超薄、嵌入式，完美切中了大多数消费者家中空间有限，却有大量囤货需求的痛点，极大地激发了消费者的换新热情。有行业数据显示，2022年一季度，海尔、卡萨帝、容声、美的、西门子等品牌在线下市场500升以上占比均超5成。

大容量基础上，高保鲜性能也备受关注。相关数据显示，五一小长假期间，苏宁易购门店保鲜冰箱销量同比增长82%。以长期储藏为目的，消费者对保鲜效果有了更高的追求—在“不坏”的基础上，营养、健康、原汁原味成为新追求。不同食材对环境温度、湿度的需求各不相同，用户也会因为烹饪需求不同而提出不同的保鲜需求，因此，在除菌、除异味的基础上，精细化存储也成为了消费者的关注重点。以消费者需求为导向，各品牌企业依托自身的技术积累进行持续深耕，进行新的尝试，在保鲜领域纷纷推出了自有囤鲜方案，并在新品上稳步布局，引领保鲜技术新风向。

立足于整个行业发展，居家隔离的囤货需求虽然给市场带来了“小阳春”，并加速了冰箱结构升级，但这对于已经进入存量市场的冰箱行业来说显然不够。存量市场中，消费者换新需求主导，新品是市场增长的主要拉力。而要想不断激发消费热情，就要对冰箱进行价值提升，让其不再是食材存储、保鲜的工具，而是让健康家居生活更有温度，持续满足人们对美好生活向往的载体。

冰箱是成熟家电中走在高端化前列的品类。后疫情时代，家庭冷冻冷藏的刚性需求会进一步凸显。以此为契机，冰箱行业也将迎来新的发展契机。而要如何把握这些机遇，则是行业、企业共同攻克的难题。