乡村振兴战略背景下查格达村特色养殖旅游业优化路径

2022-11-10阿茹罕

山西农经 2022年18期

□张超，阿茹罕

（内蒙古农业大学人文社会科学学院，内蒙古呼和浩特 010000）

1 查格达村基本情况

查格达村位于内蒙古自治区东部，地处霍林郭勒市西部，是以养殖业为主、种植业为辅的半农半牧行政村，行政区域面积85 km，总户数522 户，总人口1 390 人。截至2021 年12 月，查格达村的主导产业为养殖业，牲畜总头数达5 万只。查格达村依托兴农劳务服务有限公司，大力发展村集体合作社，发展特色养殖业，增加集体经济收入。采取“支部+公司+农户”的合作社经营模式，与6 户农牧户合作经营，投入60 万元购买绒山羊、小尾寒羊共计280 只，每年预计利润收入10%，农牧民户均纯收入达8 万元，村集体经济收入6 万元。结合市农牧局工作规划，按照农牧厅项目资金安排，预计投入1 000 万元建设粪污处理厂，在解决养殖户牛羊粪污和保护村环境卫生的同时，生产销售有机肥料，增加集体经济收入，形成经营性村集体产业。

2 查格达村养殖业发展现状

2.1 养殖场地状况

养殖业作为农业基础产业的重要组成部分，与养殖户的生产、生活、收入紧密相连。养殖业是查格达村的重要收入来源之一，尤其以养殖羊、牛、马作为收入的主要来源。查格达村养殖模式以个体养殖、家庭养殖模式为主。一方面，养殖对于气温有一定要求，而北方大部分地区适合牲畜生存与繁衍。查格达村家庭位置占地面积大，为牲畜棚圈盖建打下了基础，特定温度下适宜牲畜保温和繁衍。另一方面，当地可划分牲畜圈的空间范围比较大，一般家庭养殖户均具有两个以上的牲畜圈，能够方便分种类进行养殖和添加饲料，增强了分类养殖和种群划分管理。

2.2 养殖交通状况

查格达村地理位置特殊，彰显其独特优越性。从交通运输上看，查格达村东侧邻近阿力得尔霍林郭勒一级公路，北临334 国道，国道和高速公路贯穿查格达村，北面有公路通向村子，形成了包围结构。

除此之外，霍林河机场的建造给查格达村带来了交通上的便利。霍林河机场位于查格达村西北部，相距9.4 km，极大增强了养殖业发展和繁荣的可能性。交通发达是养殖业发展的必要条件之一。可利用公路运输和航空运输优势满足养殖业的发展需求。公路运输可以辐射查格达村周边、满足游客对肉食品需要，空运可以促进外地游客对养殖产品的外部需求。

2.3 养殖发展历程

查格达村自20 世纪80 年代开始建村，在政府政策扶持下开始养殖牲畜。从家庭结构来看，查格达村以继承式传统养殖为主。由于建村时间较长，多数落户生根的养殖户以养殖牲畜为生计来源，祖孙三代甚至四代都在养殖牲畜，养殖经验丰富，对牲畜的生长习性和生长周期等有丰富的经验，降低了病死率，提高了牲畜数量和养殖收入。从养殖户年龄来看，大多数养殖户的养殖经验超过20 年，可以凭经验判断行情与趋势。截至目前，查格达村养殖业发展模式趋于传统。

3 查格达村特色养殖业发展中存在的问题

3.1 总体布局规划差

从养殖基础设施上来讲，查格达村机械化和自动化的应用程度弱。排水系统为传统管道运输和人工排水相结合的方式。饲养饲料以人工运输喂养为主，背部运输、抬运、人工推车为主要运输方式。从养殖格局规划来讲，查格达村养殖业建设发展较早，主要依靠院落养殖，在棚圈规划以及选址方面没有进行科学规划，跟不上标准化养殖发展趋势。从设计角度看，庭院不具备旅游观光的装修设计，场地以自然土地为主，对于棚圈、储料仓等基础设施没有形成统一的规模与样式。

布局对于发展特色养殖业的养殖规模、养殖观念以及养殖技术具有十分重要的作用。一方面，村民在收益与分析上进行对比，会选择低收入、低风险的收益模式，因此将收益用在重新规划院落的可能性较小。另一方面，查格达村养殖历史悠久，很多是家族继承产业，对于基础设施建设投入不足，养殖器材机械化以及现代化程度低，器材维修和保养不到位，基础设施布局与现代化养殖之间存在差距。

3.2 知名度低

随着生活水平提高，人们对旅游的需求逐年增长，各地纷纷发展旅游业。国内依托人文和自然旅游资源发展旅游业成为一种趋势，乡村旅游业变得炙手可热。无论从交通、资源、环境和地理位置上，查格达村具备发展特色养殖旅游业的基本条件。然而当地政府和查格达村自身宣传工作不到位，导致查格达村无法发展特色养殖旅游业。

当今社会各种消费品花样繁多，旅游产品作为一种消费品也不例外。宣传是提升知名度最为重要和最为有效的方式，只有加强宣传才能让更多人知道，才能让更多人对其感兴趣，从而产生消费欲望、消费需求，然后付之行动。查格达村拥有养殖产品，但仅依靠于传统售卖方式，自产自销的传统交易方式导致其错失了打开外部市场的机会。

现代社会，互联网宣传在一定程度上决定了成交量。在长期传统养殖方式影响下，查格达村买卖方式依靠自行联系买家。在买卖过程中，养殖户依赖熟悉的中间人“老客”，对于互联网平台的应用较少，出现了“老客”从中抽取利润的状况，降低了养殖户收益。养殖品作为消费产品，不仅是生活必需品，而且能赢得游客青睐。宣传力度不够导致查格达村特色旅游业宣传力度小，未形成售卖渠道和特色养殖旅游业。

3.3 缺乏资金和人才支持

第一，缺乏资金支持。在查格达村发展特色养殖业过程中，资金投入在特色养殖业发展中具有重要的地位。在养殖业发展过程中，一旦产生收入状况不佳、产业发展单一的问题，就会对查格达村经济发展、养殖户收入产生消极影响。多年来，查格达村村委会对于养殖业投入资金一直较少，当地大多以个体为经营单位进行小规模生产。尤其是近几年养殖业投入资金严重不足的问题非常突出，已经严重制约了查格达村个体经济发展、养殖户收入增加，成为阻碍查格达村村民致富的发展“瓶颈”。要促进查格达村养殖业发展和村民收入提高，必须加大对养殖业的资金投入力度，解决因养殖业投资效果不佳带来的问题。充分利用资金，引进相关技术，发展相应模式，解决项目启动方面的问题。

第二，缺乏技术人才支持。对于养殖户来说，新项目的诞生、引进以及学习，从观念上来讲是一项重大挑战，引进方式和引进模式上是一个重大改变。查格达村发展特色养殖业，应探索借鉴他地模式，深思熟虑，分析是否适宜查格达村村情。从查格达村现状上来看，没有经验去分析辨别是重要难题。对于选派学习的人选，要进行选拔与筛选，建立科学合理的选拔机制。学习成果的应用与实践是整个学习过程最难的一步，需要专业的技术人才甄别、判断，因地制宜应用于查格达村实际村情。这也是查格达村养殖业发展的问题之一。

4 查格达村特色养殖旅游业的优化路径

4.1 政府引导布局，促进产业发展

依法合理规划院落，重新进行布局调整，使调整后效益最大化。查格达村在发展特色养殖旅游业的规划时，应该依法办事。土地规划时，应按畜牧相关法律规定，未雨绸缪，预留养殖业用地，明确地域功能划分，制定总体规划布局。抓好土地流转工作，整合土地资源，按照规划和布局的要求，引进养殖项目和投资企业。逐步培养龙头企业，形成以点带线、以线带面的特色养殖布局模式。加大力度建设农业基础设施，并及时保养与维护。查格达村应向上级政府邀约进行实地考察与评估，申请项目与政策资金支持。在建设基础设施过程中要考虑布局，调整因素，规划与实际结合，充分发挥作用。合理规划查格达村基础设施，修建停车场和绿化面积等相关设施并进行统一管理，构建旅游业需要的基础设施。

布局调整和基础设施建设不仅关系到养殖户生产效率，也与牧民收入有直接的利益关系。着力加强喂养设备等基础设施建设，塑造特色养殖旅游业为主的装修风格。以装修风格打响品牌战，以旅游带动消费导向，以家庭农场为契机吸引游客，带动消费增长。着力推广家庭农场旅游模式，突出家庭农场特色。为游客构建“云”养殖平台，使游客可以远程监督购买的牲畜成长过程。加强网络基础设施建设，为牧民收入增加打好基础，促进产业链形成和产业升级。

4.2 政府大力宣传，共建知名品牌

在乡村振兴战略下，政府运用公权力帮助查格达村宣传特色养殖旅游是产业振兴途径之一。“酒香不怕巷子深”的时代早已成为过去。一种产品即使再好，倘若不为人知，也会被埋没乃至淘汰，景区亦是如此。最便捷、最有效的宣传方式是网络。查格达村发展特色养殖业，可以向上级政府申请技术支持，创建网站与微信公众号等平台。学习相关知识，及时更新村容村貌，吸引游客，增加游客出游的可能性。通过更新和推送养殖相关信息，增添养殖动态，展示养殖技术与原生态特色。

政府部门可以通过公权力购买全国旅行社服务，以旅行社为中介吸引游客。利用多种广告媒介，全方位、多地点、范围广地进行查格达村广告宣传。目前，查格达村只有霍林河-通辽-沈阳、霍林河-锡林浩特、霍林河-呼和浩特、霍林河往返等航线。通过扩展省外交通航线能在一定程度上促进航线经济发展，还能促进旅游业的繁荣。可以与周边旅游地进行整合营销，例如可以利用文化辐射查格达村旅游业的发展。例如电影《野狼谷》拍摄地一直以来吸引了大量的游客，通过与类似旅游地进行合作，互相宣传并建立合作关系。

通过确立品牌发展基本思路，逐步确定和发展相关知名品牌。查格达村应建立以养殖业为基础的品牌。品牌的确立不仅是文化效益，更多带来经济效益。将需求导向与品牌意识相结合，激发出无形财产，促进附加值提升，逐步实现从吸引游客到留住游客。游客是旅游区的主要经济来源，也是旅游区进行品牌传播最好的介质。游客对景区的满意度决定着旅游区的发展，可见游客对旅游区的价值是巨大的。游客口口相传的好口碑是对旅游业最有效的宣传，能获得游客对品牌的认同，使游客产生品牌偏好，因此企业应该做好对客户的维护管理。

4.3 政府投入资金，加强人才培养

党的十九届五中全会以来，我国不断强调发展乡村产业的重要作用。养殖业作为查格达主要经济来源产业之一，在产业收入方面发挥着不可替代的作用。从养殖资源方面来看，当地牲畜头数多，养殖户区域集中，具有发展特色养殖产业的基本条件。应取得上级政府部门大力支持，发展特色产业。应加强对查格达村的支持，充分给予项目扶持资金，发展特色养殖旅游业。

加强人才应用，培养本地人才。政府需要在特色养殖业发展的过程中主导产业发展。政府应发挥主导作用，在构建平台和宣传特色品牌中购买相关服务。养殖户依赖政府是不可改变的事实。应建立相关法律法规，建立补贴制度和监管机制。

一方面，政府可以在相关法律法规的基础上提供财政、人才、技术以及资源保障。政府主导产业发展，通过引进先进人才，形成企业化的旅游公司，运用校企联合等培养模式，将更多高素质人才输送到村，将各利益相关方聚集在一起，实现资源高效整合和创新发展。

另一方面，专业人才应通过定期培训与传统实践相结合的方式，加大学习力度。例如培训方式上可以采取带教的方法，专业技术人才带领和教导养殖户因地制宜采用适合的方法发展产业，通过手把手、一对一的方式让养殖户学习相关技术。专业技术人才要采取定期考核以及亲临现场的方式，及时发现和指出问题，使牧民认识到此种改革与实践有政府支持、有组织依靠、有专业人才指导，以此促进其知识增长和管理经验增加。应通过多种多样的改革，让养殖户看到产业发展前景。