浅谈燕麦草青贮饲料的推广与应用

欧 珠

（西藏岗巴县农牧综合服务中心，西藏 岗巴 857700）

岗巴县是以牧业为主伴有少量农业的高海拔边境县，平均海拔4700m，草场面积37.24万hm，耕地面积2453.33hm，均属高原丘陵地带，春秋相连，多风少雨，年平均气温2.7℃，作物主要种植是青稞、燕麦草、马铃薯，全县存栏岗巴羊14.2万只，当前岗巴羊的发展，饲草饲料不足是制约畜牧业发展的一个最主要因素，如何利用农作物燕麦草作饲料资源，提升耕地地力，降低生产成本，保证岗巴羊品质已经成为一项社会性的问题，更是一项有利于千秋万代的项目。在这一背景下，运用该区域的特有的燕麦草“柔软多汁、气味芳香、口感良好、快速消化”优势，大力发展青贮饲料技术，是缓解当前区域畜牧业饲料不足的最佳方式，也是促进该地区经济发展的重要抓手。目前，岗巴县已经该技术进行了一定的尝试，在岗巴县农牧综合服务中心对燕麦草饲料草种植进行了大量实践和探索，从而推动29个行政村32个养羊合作社进行推广和应用，取得了一定的成果。因此，本论文结合实践和探索的成果，围绕青贮燕麦草饲料价值、青贮饲料技术、青贮池的建筑、青贮饲料推广及前景等方面进行了详细的介绍。

1 燕麦草青贮饲料技术概述

1.1 燕麦草青贮饲料技术

青贮技术主要是指将牧草、饲料作物、农副产物都置于密封的条件下，借助物理、化学、微生物等因素的相互作用，可在相当长的一段时间内，保证饲料的质量不会改变，避免营养成分出现流失的现象。从这一方面上来说，青贮饲料技术相当于一种保险技术，并且该技术在应用的过程中，不会受到自然因素的影响。在现阶段中，青贮技术备受饲料加工和制作行业的青睐，已经得到了广泛的应用。尤其是针对我国高寒地区来说，畜牧业尤为重要，更是当地人们经济的重要来源。但是受到特殊气候的制约，该地区的牧草生长季节比较短，且牧草生长缓慢。在这种情况下，当地的畜牧业在发展的过程中，常常面临着饲料不均衡的现状。而青贮饲料技术的出现，则有效改变了这一现状，提升了牧草的利用率，解决了畜牧业面临的问题。

燕麦草则是一种常见的饲草作物，属于一年生植物，是高寒地区在冷季缺草、草畜矛盾下的主要饲料来源。从燕麦草生长的特性来说，由于其耐寒性极强，且产量高、品质好，非常适合高寒地区的种植。就我国而言，在青海地区、西藏地区都已经实现了大面积的种植。与其他的饲料作物相比，燕麦草品种更为优良，非常适合高寒地区，并且具备“柔软多汁、气味芳香、口感良好、快速消化”等特点，是一种高品质的饲料作物。另外，在最近的研究结果中还表明，对燕麦草进行青贮之后，不仅营养成分流失得比较少好、更加方便保存，还能提升牛羊的胃口和消化等，具备非常优越的价值。

在这一背景下，岗巴县结合当地的畜牧业在发展中面临的饲料不均衡、草畜矛盾的现状，结合当地主要种植作物燕麦草，大力发展燕麦草青贮饲料技术，并在实践和推广中，取得了一定的成效。

1.2 燕麦草青贮饲料技术分析

依据岗巴县气候、土壤条件等，结合多年的实践得知，该区域非常适合燕麦草的种植，且较适合品种是加燕2号、青引4号、林钠。鉴于该区域的自然气候特点，通常是在每年4月底5月初进行种植，10月初中旬收割。在燕麦草的田间管理期间，还应深施有机配，不撒无机肥和农药等任何化学类产品；在对其进行收割需做到返青期间，变黄之前，确保青绿，保持水分。在对燕麦草进行青贮的时候，通常是在收割后1～2d内进行，在对其青贮之后，一般用于每年的3月底使用，专用于接羔育幼期母畜饲草。

鉴于燕麦草青贮技术的特点，在对其进行青贮的时候，应关注以下三个方面：

第一、选择青贮制作的场地

在燕麦草青贮的过程中，青贮场地选择尤为重要。通常情况下，燕麦草的青贮场地应选择在地势相对比较高的地位，并且应朝向太阳，确保青贮场地的土壤质地坚硬、含水量比较低、排水良好的地方。同时，还应确保青贮场地与羊舍的距离非常近，以便于取用。通常，在对燕麦草进行青贮的时候，基本上都是通过青贮窖的方式进行的，这种青贮窖以长方形为主，且上面宽下面窄，具备一定的坡度。但是青贮窖的大小则应结合合作社的需求进行确定，为了保障岗巴羊的需求，最好每家合作社要拥有1个，关于其大小结合当地的实践经验，首推的是深3.5m.宽3.2m，长8m，坡度65的青贮窖，这种大小的青贮窖可容纳燕麦草100吨，能供300只母畜接羔育幼期间的饲料。另外，在具体青贮燕麦草的时候还可以结合原料的数量，以及当地的地形条件等，进行适当的调整。另外，青贮池在建设的过程中，还用利用挡墙水泥将其抹平，确保其坚固耐用、不漏气、不漏水，且内壁平直光滑。只有这样，才能压紧原料。

第二、燕麦草青贮饲料过程

燕麦草青贮饲料的过程中，第一步就是运用碎草机将燕麦草切割为15cm的短青贮，切短的燕麦草有助于提升燕麦草青贮饲料的储存，还可以促进羊的更好进食，显著提升燕麦草的利用率，以免羊在进食燕麦草的时候，出现浪费等现象；将其切短之后，就可将其置于青贮窖中。在将其放入青贮窖的时候，一定要选择干净重心物或机械将其层层压实，以便于燕麦草在青贮窖内更好地进行原料发酵。通常，为了保障燕麦草青贮的质量，应选择晴天的天气，尽量一天内将所有的燕麦草都装到青贮窖内，之后并用普通的温室塑料布将其铺平，再在温室塑料布的上面加上20～25cm厚的土层，对其进行压实、压平、密封，确保青贮窖内不漏气、不进水、没有杂物等。燕麦草青贮饲料装填后，经120d左右进行发酵，即可开窑使用，从前端开始逐级逐次逐段取用，一直到用完。每次使用的时候，应结合实际情况，取出一定的量，一定要当天能喂完。另外，取料时还应避免泥土等掉进青贮池内，取后立即用塑料将口密封，以免青贮燕麦草与空气进行接触，导致青贮饲料变质。

第三、燕麦草青贮方式

就现阶段而言，燕麦草青贮的方式主要有三种，即：窖贮、袋装青贮、裹包青贮。这几种青贮方式各有特色：（1）窖贮在这三种青贮技术中，最为容易操作。虽然从投资的角度上来说，该技术投资相对比较大。但是青贮窖一旦建成之后，由于其坚固耐用，可持续使用好多年，可常见制作；另外，青贮窖的储量远远高于其他两种。由于其空间大，无论是人工还是机械填压的时候，都非常方便，也便于后期的取料。但是这种技术也有自己的缺点，即：密封性相对比较差，且养分损失相对比较多，并且在青贮的过程中，需要的劳动力相对比较多；（2）袋装青贮：袋装青贮顾名思义就是利用塑料袋进行青贮，主要是在厌氧的环境下，借助乳酸菌发酵而达到燕麦草青贮的目的。这种青贮技术相对比较先进，具备密封性强、原料密度大等优势，但是该技术在应用的时候，还存在产品体积小、无法满足使用的缺点；（3）裹包青贮：主要是将切割好的短燕麦草进行高密度的压实、打捆、缠网等，之后运用包膜机将其裹包起来，给燕麦草创造一种厌氧发酵的环境，充分借助乳酸菌发酵之后产生的乳酸进行青贮。这种青贮技术相对比较新，具备质量高、浪费小、环境污染少等优点。

2 燕麦草青贮饲料使用和价值分析

正常情况下，青贮燕麦草饲料有一种酸香味，带有酒香气。刚开始运用青贮燕麦草饲料喂羊的时候，有点不习惯吃，可通过少量逐次增添的方式进行，几天后方可正常饲喂中。但需要注意的是，每天不能超过每羊1.5kg，也可同其他饲料混合喂养。针对我县燕麦草青贮饲料来说，该品种中含有大量的营养元素，包括：无氮浸出物、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、钙、镁、铁、铜、锌、锰、磷等，还有一定的微量元素，如：硒、铬、镉、汞、铅等微量元素。

青贮饲料经过乳酸菌发酵后，不仅柔软多汁，气味还具备酸甜芳香的特点，适口性好，将其应用到羊的日粮饲养中，具备十分重要的价值。首先，青贮燕麦草中，含有大量的粗纤维、能量、蛋白质等，其消化率远远高于同类的其他同类干草产品；对燕麦草进行青贮之后，可有效提升燕麦草中的蛋白质含量，并且保留了原有的营养物质成分，具备适口性高、消化性强的特点，尤其是提升了幼小羔羊的采食，提升了其消化率；其次，尤其是针对幼羊的饲养中，通过青贮燕麦草，可有效提升其重量，并且羔羊的出肉率也明显高于干草喂养的羔羊；对于哺乳期的模样来说，青贮燕麦草能够促进母羊的奶量，提升其母奶的质量，更加有利于幼羊的生长；另外，鉴于青贮燕麦草的特点，将其应用到羊日常喂养中，还应有效提升羊肉的质量和品质。

3 燕麦草青贮饲料的应用前景和推广

3.1 应用前景分析

岗巴县气候寒冷，牧草生长期短，青绿饲料生产受限制，给当地畜牧业的发展带来了严重的影响，牧民们几乎整个冬季都面临着缺少饲草、缺乏青绿饲料困难。而鉴于当地的自然环境特点，非常适合燕麦草的生长，并且燕麦草已经成为当地非常重要的农作物。通过燕麦草青贮技术，可将其调制青贮饲料，将夏、秋多余的青绿饲料保存下来，以供冬天的时候食用。如此，有效解决了当地牧民冬春家畜青绿饲料的缺乏问题，实现全面草畜平衡，保障了当地畜牧业的发展；另一方面，燕麦草青贮饲料技术操作相对比较简单，投入的劳力相对比较少，并且在制作的过程中，对周围天气、季节的要求比较低。同时，青贮完的燕麦草饲料，与其他的干草饲料相比，还具备占地面积小、易保管、营养价值高等优势；从饲料储存和保管的角度上来说，青贮燕麦草饲料不会受到风吹、日晒、雨淋的影响，也不易受到火灾等事；最后，从经济的角度上来说，燕麦草青贮饲料的应用，节约了当地畜牧业发展中的精饲料添加，也给羊提供了丰富的营养物质，具备极高的经济效益。另外，岗巴县在发展的过程中，已经逐渐形成了比较完整、系统化的燕麦草青贮技术，并经过实践验证，取得了良好的价值。因此，从总体上来说，在岗巴县这一特殊的区域，燕麦草青贮饲料应用前景良好，应采取积极有效的措施，对这一技术进行推广。

3.2 青贮燕麦草技术推广

全面做好燕麦草种植的推广是基础和关键。燕麦草属于日照植物，偏好阴凉，对土壤的要求相对比较宽松。在种植燕麦草的时候，应选择在耕层比较深厚、地势平坦、土壤疏松、富含有机质的土壤中；在种植燕麦草之前，还应对土地进行全面的整理，确保土地水分的湿度；在燕麦草播种之前，还应提前2d将种子进行晾晒，以提升其发芽率，并控制病原；还可以借助一定的药物进行拌种，但一定要结合不同药物的要求，科学控制剂量；最后，在燕麦草成长期间，还应充分做好田间的管理和养护工作，定期清除杂草，预防其吸收燕麦草的营养。

燕麦草青贮饲料之所以会受到欢迎，主要是因为其中含有丰富的营养价值，具备极高的经济效益。因此，当地的相关部门应结合农业的发展，大力推广燕麦草青贮饲料，通过政府的推广和宣传，使得燕麦草青贮饲料得到更大的发展。此外，还可以充分利用信息平台，包括电视、广播、培训等渠道，给农户宣传青贮燕麦草饲料的技术、政策等，不断提升农户青贮燕麦草饲料的积极性。

目前，岗巴县在燕麦草青贮中，基本上都是采用青贮窖的方式进行的。与其他的饲料制作工艺相比，不仅十分简单，也降低了青贮燕麦草饲料的生产周期。因此，为了进一步促进燕麦草青贮饲料的推广和发展，还应充分发挥机械发酵、机械制造等工艺。这就对燕麦草青贮饲料技术提出了更高的要求。鉴于此，必须要安排专业的人员到村里进行技术培训，指导其如何正确操作等；同时，还应指导能牧民掌握如何提升燕麦草青贮饲料保存效果，解决当前青贮燕麦草饲料中存在的问题等。

4 结语

综上所述，畜牧业（岗巴羊产业）是岗巴县一大经济特色，也是当地人民的主要经济来源。但是受到自然环境的影响，该区域畜牧业在发展的过程中，常常面临着冬春季缺乏青绿饲料的现象，严重制约了这一产业的发展。鉴于此，为了有效解决这一问题，实现全面草畜平衡，促进畜牧业的健康发展，已经成为当地人们、政府关注的重点。鉴于该区域的农业作业特点，大力发展燕麦草青贮饲料技术，可将该区域的特有的燕麦草进行青贮，使其成为青绿饲料并保存下来，不仅解决了冬春季缺乏青绿饲料的问题，也因为燕麦草青贮饲料“柔软多汁、气味芳香、口感良好、快速消化”，显著提升了当地的畜牧业发展。可以说，在岗巴县区域，燕麦草青贮饲料，具备非常广阔的应用前景，必须要采取积极有效的措施，全力做好其推广工作。