安化黑茶企业财务管理存在的问题与对策研究

彭慧媛，孟 涛，唐红艳，曾 鑫

（1.湖南鹏程会计师事务所有限公司湘潭分所，湖南 湘潭；2.湖南省白沙溪茶厂股份有限公司，湖南 安化 413515）

安化黑茶是安化县富民强县、脱贫攻坚、乡村振兴的特色支柱产品。截至2021年，安化全县茶园面积达36万亩，茶叶年加工量达8.5万吨，实现综合产值230亿元，较2016年增长51%。安化黑茶生产加工与经营企业达200余家，但受因地理位置、传统文化、经营管理习惯等诸多因素的影响，这些茶叶企业生产组织形式多样，多数企业规模较小，部分大型龙头企业因为生产组织形式不合理、会计制度不健全和成本核算不清晰等原因给企业带来了一定的财务管理压力，降低了安化黑茶企业的市场竞争力与抗风险能力。本文将从安化黑茶企业财务管理工作实际存在的问题出发，探索解决问题的方案以推动安化黑茶产业的健康发展。

1 安化黑茶财务管理中存在的问题

1.1 缺乏科学化的制度建设

目前，大部分安化黑茶企业财务管理部门尚未根据行业特点制定出适合自身发展的财务管理制度和操作流程。部分企业的财务管理制度也仅停留在书面文件上，并未落地到实际工作中，且内容过于书面化、不够通俗易懂，对业务工作没有直接的指导意义，更多趋于象征性。企业主要依据的财务管理制度依然以国家财会方面的法律、法规等普适性文件为主，缺乏适应黑茶行业本身的规章制度，部分企业的财务管控思路还带有计划经济体制下的特色，与现代化的财务制度存在时效差异。近些年来，安化黑茶产业规模日渐庞大，业态形式日趋多元，部分规章与流程已不再适应黑茶行业发展的实际需要，但由于种种原因未能及时完善与更新。还有很多黑茶企业的财务从业人员习惯根据原有财会人员的固有经验和流程处理业务，操作的随意性较大，缺乏标准化的规章制度约束与业务流程指导，存在不科学性。

1.2 缺乏系统化的财务管理规划

据了解，目前安化黑茶企业的核心高层管理人员大都对财务管理工作没有科学和系统的认知，基本是从销售岗位、生产岗位和行政岗位晋升，这使得部分企业的领导将财务工作仅理解为简单的财务核算工作，财务管理在经营过程中无法全程参与。部分企业管理者认为财务管理工作是辅助于生产工作的，认为生产工作正常开展就能保障产品正常供应，利润随生产量、销售量的增长而自然增长，还停留在以往传统的经营管理思想层面上。这种思想弊端出现在国家财务制度改革与产业升级转型的过程中，业务发展由初级阶段向业态多元化发展后，问题更加凸显。因意识形态的问题，大部分黑茶企业的财务管理工作重点局限于记账、核算与列报方面。财务工作更多的是核算数据，被动的为生产和销售环节服务，没有将数据衍生出来的信息转化成管理价值、财务工作在企业经营管理中领导与核心作用没有充分发挥出来、财务管理工作缺乏前瞻性与科学性的业财融合。

1.3 成本核算体系不合理

近年来，安化黑茶由边销走向内销并向外销迈进，产品的研发和品种更加多元化。新品从市场调研、产品研发到规模化的生产，与以往相比产能成本核算规模和复杂程度大大扩大和提升。但这种控制能力更多的体现在传统与单一产品上，对于原有产品的升级和新产品的研发，大多安化黑茶企业缺乏产品链的多层成本和能耗的控制能力，并衍生出更多问题。例如部分安化黑茶企业会从高、中、低档不同维度上研发产品，从理论上讲这是符合当前市场需求也是较为科学的营销战略，但在企业的实际运营中，有的企业由于缺乏严格而有效的财会管理制度，会出现成本把控不严或出现成本转移的现象。具体来讲，部分黑茶企业在高端新产品的成本和能耗把控上会出现预算失控的局面，通常会“边投入、边生产、边增加”，缺乏合理预算和统筹能力。而企业的整体预算和成本是由经营层定量决策指标的。这类情况出现后，一般会通过以下两种方式来进行成本分摊：一是直接通过提高新产品的销售价格，来消化这类高端产品带来的成本，这样虽然成本和销售价格完全匹配，但是会出现新产品价高无市的局面，造成研发和产品转化的失败；二是间接将高端产品溢出的成本转移和平摊到中、低档产品上，从而出现中、低档产品的价格没有变化，但是其产品的品质和口感出现差异，造成产品性能不稳定甚至产品的质量下降，这既会损害消费者的利益与体验感，同时也将影响企业的整体品牌形象与口碑。长远看来，得不偿失。成本分摊没有系统化的标准规范，产品成本数据指标不合理，分类不科学，造成信息扭曲，横向纵向对比意义不大，信息质量不高，误导信息使用者，损害到企业局部或者整体利益。

1.4 缺乏市场化的资产评估体系

安化黑茶属于后发酵茶，其产品因其原料、工艺、年份等特殊性和差异性，随着储存时间的增长而增高饮用价值，市场价格越高，资产价值就越高，被业内誉为“可以喝的古董”。但近年来，安化黑茶传统制作与价格市场化接轨后，因缺乏系统、科学的市场化标准，仅靠个别行业翘楚或者业内专家评判定价导致缺乏公允指导标准，从而使得如何准确的计量存量原材料、库存商品、年份产品、专利权、商标价值、品牌价值等无形资产的公允价值越来越成为困扰业内财务人员的问题。

1.5 缺乏专业性财务人员的招聘与培养体制

随着安化黑茶产业的持续发展，各黑茶企业对专业技术过硬、综合素质较高的财务管理人才的缺口日益增大。受历史与教育条件等因素的影响，大部分安化黑茶企业的财务管理人员掌握的专业知识逐渐不适应新时期的需要，他们更多的是凭经验处理业务，缺乏符合产业需求的财务管理知识与理念，无法将现代化的财务管理模式有效的纳入企业的经营管理中去，财务管理工作更多的是对企业基础数据的统计与核算，无法对企业发展提供有利的建设性意见。同时由于安化黑茶企业集中在安化县内，缺乏吸引优秀人才的地域优势，招聘渠道相对较窄，对人才的选用多采用“内部晋升和推荐为主，外部招聘为辅”的方式，使得财务人才培养，梯队建设迫在眉睫。

2 存在问题的解决对策

2.1 构建符合安化黑茶企业发展的财务管理制度

安化黑茶茶企在建立现代企业财务制度体系时，应结合安化黑茶的行业特征与企业自身发展需要，既要能为企业的经营管理决策提供支持和依据，又要能保障和推动企业的长远发展。合理的财务制度制定必须建立在完整的掌握企业各部门、各业务版块的实际运行情况的基础上，财务人员在进行财务管理及对会计进行核算之前，要将与企业经营相关的所有信息进行有效整合，建立一套符合本企业实际需要的管理体系。同时完善财务管理制度与操作流程，形成“制度管人、流程管事”的财务管控文化。用制度规定出财务人员什么能做，什么不能做；用流程规范财务人员处理业务的步骤与方法。具体而又细化的制度和流程既是财务人员的行为准则，同时也是其他部门人员的行为规范。科学的财务制度体系应该使每项业务都有理可依，形成分工明确、相互监督的工作体系，避免相互推责和推诿扯皮等内耗行为，保证企业财务制度充分起到监管作用，有效的解决企业面临的财务问题，提升财务管理的综合效率。

2.2 形成科学的财务管理规划

落后的财务管理理念限制了财务管理人员参与企业经营的深入度，低估了财务管理的价值。这需要安化黑茶企业的核心管理层提升和转变对企业财务管理的认识，由过去的“重生产、重销售、轻财务”逐步转型到“三管齐下”的科学管理制度。财务管理应贯穿企业的全部运营过程中，管理者应当充分认识到财务管理工作的重要性，要将其提升到生产管理、销售管理与安全管理的同等高度。企业的重大决策都应预先由财务部门根据企业实际运营情况进行可行性分析测算和风险管控分析，将不懂经济规律，不能识别财务风险的问题扼杀在萌芽之中。还应时刻关注企业财务管理的业务水平，并与企业经营层通过案例讲解、财务时政分析，用经营层能够听懂的财务语言，提出经营建议，充分探讨后做出研判，来保证企业的财务管理水平与时俱进，为企业发展献计献策。

2.3 建设市场认可的资产评估体系

因安化黑茶企业文化品牌影响力和历史传承等诸多因素的综合效应，安化黑茶被赋予了更多的内涵价值和升值空间。为更精准的体现安化黑茶企业的品牌价值与产品价值，保护安化黑茶茶企资产所有者、经营者和使用者的合法权益，安化黑茶企业可以参照建立黑茶加工的国家标准、行业标准、团体标准的方式，联合各茶企的财务、经营、生产、销售等专业技术人员，由专业性的机构草拟市场价格模型，并请相关职能部门参与并指导来形成价格体系形成具有公信性的评估标准。只有建立起权威的资产评估体系，安化黑茶的价值才能更公允的反映出来，从而更好的被市场接受和认可，更全面的满足消费者和投资者的需求。科学性、权威性的体系和制度的建设，使得文化成果和市场价值更好的接轨。同时也通过构建权威的监管机构指导更有公信力和影响力，及时的遏制各类不合理的炒作现象，让安化黑茶的市场价格更趋于合理和健康。这样也为安化黑茶企业更好的利用财务杠杆和融资工具，与资本市场的后续对接打下坚实的基础。

2.4 建立专业性财务人员招聘与培养体制

内部晋升与推荐是当前安化黑茶企业选拔财务人员最常见的方式，这种方式的优点在于招聘的人员稳定性高、对企业产品及流程熟悉，能在最短时间进入到工作状态。其缺点在于准入门槛比较低，导致茶企财务管理方法和工作方式缺乏创新和与时俱进，不能将财务管理的优势充分发挥出来。这一方面需要企业建立完整的人才招聘体系，人力资源部门应根据企业发展的需要做好财务人力资源规划与人才储备；另一方面要重视招聘方式的多样化，拓展招聘渠道，在茶业界招兵买马，寻找具备发展潜力的专业人才，也可通过与高校合作订单式的培养高素质的后备力量。并可向地方政府提诉求，通过政企合作联合招人，以安化县的名义做好人才引进，精准定位寻找更合适的财务从业人员。具体而言，首先企业在招聘时要提高财务从业人员的准入门槛，不具备从业资格的人员一律禁止招聘以减少培养成本；其次，给予财务管理人员充足的学习机会，鼓励财务人员积极参加在职培训和接受继续教育以提升业务综合素质。同时也可以邀请财会专家或者财务学者走进企业，通过走访了解企业的财务实际情况，有针对性的解决企业财务工作遇到的问题，保证财务管理人员的思想与能力符合行业与企业的需求。

3 未来展望

财务管理将在安化黑茶企业未来的管理中发挥更大的效能，只有主动创新财务管理并强化财务管理的核心地位，才能为企业的战略管理提供强有力的支持。伴随着企业管理信息化的潮流，安化黑茶茶企财务管理工作需要从自身和市场的实际发展情况制定形成科学的财务管理规划，构建科学化的财务制度体系，建设无形资产评估体系，建立专业性财务人员的招聘和培养体制来不断为企业经济效益的提升提供助力。这样安化黑茶财务管理工作能够在企业实现持续化发展，为安化黑茶产业的做大做优做出应有的贡献。