生猪健康养殖技术

2022-10-12卢淼红向志军

畜牧兽医科学 2022年6期

卢淼红，向志军

（1.湖南省衡山县畜牧水产事务中心，湖南衡山 421300；2.湖南省衡东县农业农村局农产品质量检验检测中心，湖南衡东 421499）

0 引言

注重加强对生猪养殖技术的有效调整、更新和完善，注重健康养殖、科学饲养，如此才能确保生产的猪肉制品绿色、生态、安全、无公害、无污染[1]。健康生态养殖是未来生猪养殖行业的发展趋势，需要加强对产业结构的有效调整，逐渐引导广大养殖户由中小规模养殖、高污染、高消耗养殖向生态健康养殖转变，不断加强技术创新，加强探索，以科学的养殖技术为指导，进而达到推广健康养殖的目的。

1 养殖场址的选择

健康养殖模式下，对生猪养殖场的规划建造有更为严格的要求。通常养殖场应该远离城区，远离居民区，要保证周边有充足的水源供给，地势相对较为平坦，周边的空气质量良好，不存在污染区域，化工区域。避免污染区域对生猪养殖产业构成严重的不良影响。同时还应该确保周边的交通比较便利，方便饲料和生猪的有效运输，但应该远离主要交通干道。养殖场在规划建造和配置过程中，应该做到各个养殖区域之间的有效分离，既保持一定距离，又有单独的通路渠道[2]。对于老旧的养殖场，在经济条件和生态达标的情况下，可以进行适当的翻新改建或者扩建。并且在养殖场场址选择中，避免到高污染地区，生态脆弱地区，水源保护地区以及风景名胜地区建造。

2 品种选择

健康养殖模式下，对猪的品种生产特性有严格的要求，避免选择携带有病原或者抵抗能力相对较差，适应能力不足，生产能力较差，生长周期较长的猪，要保证所选择的种猪健康优良，符合该品种的遗传特征。健康优良的种猪在养殖过程中抵抗能力更强，降低传染性疾病的发生流行几率，能持续健康地生长发育，保证养殖场的整体养殖效益。在引种前应充分考量当地的实际情况，要以优良的种猪为出发点，确保种猪能更好的适应养殖条件，不能存在较大的应激反应，保证养殖质量。在进入养殖场前，要保证外来猪品种，经过了严格的产地检疫，获得产地检疫证明，并将引进的猪放置在隔离舍中，单独隔离养殖，由专业的人员进行看管。在封锁隔离期间，还需要注重做好引种猪的身体健康检查，疫苗免疫接种，每天观察猪的健康情况，通过严格的检疫检验，保证猪身体健康，不携带病菌后才能和原有的猪混合养殖。

3 科学搭配治疗

科学搭配饲料能为不同阶段生猪的健康生长发育提供充足的营养物质，保证猪能摄取机体所需要的各类营养元素，增强猪的身体抵抗能力，更好地满足机体的生长发育所需，促进其健康生长发育。生猪健康养殖模式下，推广应用健康天然的饲料原料。有条件的养殖户在发展生猪养殖产业前，应结合养殖规模配置充足的种植地，一方面能实现对生猪养殖场污染物的就地消耗和利用，减轻污染物的排放，实现养殖的零污染，另一方面也能利用充足的种植地生产出天然的饲料，确保饲料充足，满足猪的生长发育所需。同时要根据猪不同生长发育阶段，对饲料比例进行科学的调整，要保证饲料营养价值均衡，有条件的养殖户可以在饲料中多添加一些鲜嫩多汁的饲料，促进猪采食，提高饲料的口感和品质[3]。

4 严格卫生消毒

为降低猪的发病率，保证养殖安全，需要制定妥善且合理的消毒制度，及时消灭养殖环境中的病原微生物。要根据养殖场的实际情况，制定完善合理的消毒制度，并要求养殖户严格执行。在消毒处理过程中，一方面养殖场需要构建综合性的消毒制度。在养殖场的出入口应该设置消毒池并定期更换消毒液，所有车辆和用具进出入养殖场之前都需要进行严格的卫生消毒。饲养管理人员由生活区域向生产区域过渡中，应在消毒室中进行淋浴消毒，佩戴相应的设施，妥善消毒后才能进入到生产区域。另一方面进入猪舍前，脚步应该在消毒踏垫上进行全面的消毒处理。外来车辆必须进行彻底消毒后才能进入养殖场，保证圈舍内部干燥整洁，定期打扫，选择使用喷洒消毒，熏蒸消毒相结合的原则，及时清除粪便和污水，对其发酵，避免细菌和病毒滋生。保证饲料草饮水槽清洁健康，每个批次的猪出来后，都应该对养殖区域进行一次全面的消毒处理。

5 加强疫病防控

养殖管理人员应定期监测养殖场周边的疫情流行情况，制定完善的免疫接种程序，从源头上控制疫病的传入。同时还应该坚持全进全出封闭化的养殖管理模式，每一个批次的猪出栏后，都应进行彻底的清洗和卫生消毒。当猪出现发病情况后，首先应该将病情上报当地的动物防疫部门，严格执行疫病上报制度，由官方兽医进行认真细致的诊断，明确具体的病情。对于重大传染性疾病通常不需要治疗，应该落实封锁隔离，扑杀无害化制度，防范疫情的传播蔓延，并做好受威胁地区的强制性免疫接种。对于其他传染性疾病，应该筛选出敏感的药物，进行针对性的治疗，有效缩小疫病发生流行范围，避免疫情的扩展蔓延。药物治疗期间应该严格规范养殖户的用药行为，特别是严格规范抗生素的使用行为，保证用药的科学合理，避免病原产生耐药性。

6 粪污资源化利用

保证养殖场内部配置完善的养殖管理设施，设置专门的粪便处理设施，废水处理设施，实现净道和污道的有效分离，雨水和污水的有效分离，防止污染物产生过多对周边生态环境造成严重的污染。部门应出台相应的扶持政策，加大财政补助，指导规模化养殖场，加快构建完善的污染物处置设施，真正实现粪便污染物的高效处理，高效利用。对于养殖规模相对较小，比较分散的地区，可以在养殖中心地区建立一个有机肥生产企业或者污染物处理中心，收集养殖户所排放的各种污染物，集中处理集中生产，生产出有机肥，施入农田，增加额外的经济效益，真正实现畜牧养殖污染物的零排放，零污染。