分析育肥猪的饲养管理

石庆茂

（贵州省三穗县雪洞镇人民政府，贵州 三穗 556507）

在养殖生猪的过程中，猪的育肥工作属于饲养生猪中的重要阶段，不仅会影响育肥猪的质量，也会影响饲养者的经济收益。如果在育肥阶段，生猪出现死亡，也会给饲养者造成较大的经济损失。因此，饲养人员为了提高育肥猪的经济收益，要做好生猪育肥阶段的饲养管理工作。确保育肥猪阶段饲养管理的科学性，保证猪群的营养与还健康，以提升猪群的饲养品质，获取优质的猪肉，促使饲养者获得良好的经济效益，推动生猪饲养行业的长久发展。

1 育肥猪阶段生猪生长特性分析

1.1 育肥猪阶段生猪育肥前期

一般情况下，生猪的育肥阶段又分为育肥前期与后期两个阶段。生猪育肥前期猪的体重保持在30～60kg。这一阶段的生猪刚从保育栏中转出，生长发育很快，猪的各项器官、组织还未发育成熟，肠胃消化功能较弱，难以充分吸收饲料中的营养物质。因此，育肥前期还要控制好猪饲料的营养配比，促使生猪的骨骼、肌肉和各项器官能够保持稳定的生长发育。

1.2 育肥猪阶段生猪育肥后期

生猪育肥后期，猪的体重已经超过60kg。生猪在这一阶段的各项器官发育已趋于完善，肠胃消化功能稳定，可以有效吸收饲料中营养成分。而且，育肥猪的神经系统和免疫功能也逐渐发育完善，适应饲养环境的能力更强。因此，在生猪育肥后期饲养人员只需要保证猪的饲料营养均衡，促使生猪可以快速生长发育，增长脂肪即可。

2 育肥猪育肥前准备工作分析

2.1 育肥猪优良品质的选择

在对生猪进行正式育肥前，还要做好育肥猪的品种选择工作。因此，为了确保肉猪能够快速增重，在提高生猪出栏率和饲料报酬率的同时，还要选择优质品种的育肥猪。比如可以选择健康、高品质的仔猪，可根据市场需求选择以瘦肉型品种为主的二元或三元杂交品种仔猪，这类仔猪不仅生长发育迅速，饲料转化率高，而且瘦肉率也比较高。另外，还可以选择一些具有活力、体格强壮、具有高抗病能力的仔猪。如果是具有一定规模的养殖场，还需要加强仔猪的培育工作。如果是从场外购买仔猪，还要做好仔猪的选种工作。

2.2 做好饲养环境处理工作

商品猪育肥前，还需要提前准备好育肥猪。育肥猪的饲养环境要干净卫生，空气流通好、温暖干燥，且温、湿度适中。进猪之前可检修猪舍，若猪舍存在破洞、漏风的地方可以进行修补，并认真打扫猪舍，对猪舍的地面、墙壁和水槽、工具等进行全面、彻底的消毒处理。可以使用烧碱+石灰乳在猪舍墙壁、地面等部位进行喷洒，不遗漏任何死角部位进行消毒。也可以采用封闭熏蒸消毒法，在进猪前猪舍需要先空置几天，待一切准备妥当后再进猪。

2.3 加强仔猪的合理分群

在对生猪进行育肥前，还要以仔猪的性别、来源、年龄、体质和采食量等为依据，对其进行合理分群。比如在仔猪的体质强弱、体重方面不能存在较大差异，仔猪阶段的体重差异通常不超过5kg，中猪阶段体重差异不超过10kg，这样进行分群能有效避免育肥猪出现大小、强弱不均而出现打斗的情况，可以减少饲养管理中的经济损失。对仔猪进行分群后，还需要确保猪群间的稳定性，不能随意调群，以免引起应激反应，不利于猪群的健康生长。但是，在情况特殊的条件下，还是可以对猪群做出适当的调整，比如猪群中出现病猪，还需要将其从猪群中调出进行单独饲养。在对猪群进行分群后，还要加强对猪群进行调教，防止猪群间出现相互撕咬的现象。

3 育肥猪科学化营养管理分析

3.1 明确育肥猪营养需要

育肥阶段是猪群生长过程中的重要阶段，而要保证育肥猪良好的生长性能，还要从育肥猪的营养、环境与疾病等方面进行综合性管理。因此，要确保育肥猪营养摄入的合理性，在选择育肥猪饲养的饲料时，还需要选取营养平衡、适口性好，且价格实惠的饲料。一般情况下，生长育肥猪的饲料成本在猪群总饲料中占比在70%左右，而且生长育肥猪的生长速度较快，对营养物质需求量较大。因此，对育肥猪的营养需要有明确的了解，对合理提供育肥猪的日粮有重要作用。育肥猪的营养物质摄入量如果不足，或是营养搭配不合理，不仅会导致育肥猪的生长发育、增重受到影响，还会导致育肥猪的免疫力下降，容易使育肥阶段的生猪患各种疾病。因此，饲养人员还要为育肥猪提供科学合理的日粮。其中，赖氨酸作为育肥猪第一限制性氨基酸，在育肥猪增重、酮体瘦肉率等方面影响作用较大。因此，在饲喂猪群的过程中，要严格控制赖氨酸的用量，并为育肥猪提供优质的蛋白质。另外，还要合理控制日粮中粗饲料的供应量，避免过量饲喂粗饲料，导致育肥猪饲料的适口性降低，影响猪群的育肥效果。可以根据猪群饲喂的实际情况，来配置粗饲料在日粮中的占比。通常育肥猪营养搭配为磷含量0.41%～0.46%、钙含量0.5%～0.55%、赖氨酸0.56%～0.64%、能量12.97%～13.97%、蛋白质13%～15%，具体配比还要以育肥猪的生长状况而定。同时，还要保证育肥猪饲料的质量，防止育肥猪食用发霉变质或受到污染的饲料。

3.2 育肥猪日粮供应要合理

以育肥猪的生长发育特点为根据，将育肥猪分为育肥前期、中期与后期三个阶段。在育肥前期猪处于生长发育阶段，主要是促进猪的骨骼、肌肉与器官生长发育。因此，该阶段仔猪的营养物质主要为蛋白质和钙、磷等矿物质，在饲喂仔猪的日粮中要确保蛋白质含量充足。到了育肥猪的中后期，猪的肌肉、器官与骨骼生长已经定型，还要保证日粮中能量充足，以保障育肥猪的营养物质需求。通常猪群的营养物质来源主要为饲料，饲料中的营养物质包括蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素、矿物质等，但是在育肥猪的不同阶段，育肥猪需要的营养物质比例也不同。但是，育肥猪的任何阶段都要保证饲料新鲜，还可以适当进行加工调剂，改善饲料适口性，提高育肥猪的消化率。

4 育肥猪环境控制与疾病预防

4.1 科学建设猪场

育肥猪的生长环境对猪群的育肥效果有重要影响，因此，还要选择适宜的养殖环境，提高育肥猪的舒适度。首先，在育肥猪前期，要做好猪场的选址工作，可以根据育肥猪的生长特点，选择向阳背风、地势高、干燥通风、采光好、远离交通要道和居民点的地方建设猪舍，同时要确保猪舍附近交通便利，水资源丰富，且便于排水，猪舍附近无其他养殖场与屠宰场等，以便更好地进行防疫。在选好场地后，可以合理设计猪场的布局，进行科学分区，将猪场划分为生活、生产、隔离和饲料加工等区域，保证各区域严格分开。可以在猪场内部道路两侧种植绿化带，猪场空地可以种植蔬菜、绿草等。猪场地面要保持一定的坡度，以便对猪舍进行冲洗，也便于排水。另外，建造猪舍时要确保墙壁的稳固性，同时保证猪舍内冬暖夏凉，空气通风性好，猪舍内设施设备齐全。

4.2 有效控制猪舍环境

育肥猪时期的重要工作内容之一就是合理控制猪舍的环境，要确保猪舍干燥清洁，以促进育肥猪能够在适宜的环境下健康茁壮成长。而猪舍温度作为育肥猪环境因素中对育肥效果影响较大的因素，如果猪舍内温度过低或过高，都会影响育肥效果。因此，猪舍内的温度还要控制在18～22℃。在天气炎热的夏天，猪群容易出现热应激反应，导致其采食量减少，免疫力和抗病能力下降，进而导致猪群生长性能降低。为了避免这种情况发生，夏天还要做好猪群的降温防暑工作，猪舍周围可以种植高大的树木，可以对猪舍起到遮阴，降低噪声和防疫的效果。冬天要做好猪舍的保暖防寒工作，避免冷风进入猪舍，可以在门上挂上帘子，也可以在猪舍内装置取暖设施。如果使用火炕取暖，还要避免出现一氧化碳中毒。此外，还要确保猪舍内保持适宜的湿度，一方面是因为猪舍内湿度太低，导致环境过于干燥，容易使猪舍内灰尘增多，且尘埃中夹杂的病原微生物容易引发猪群呼吸系统疾病。如果猪舍内湿度过大又会导致环境过于潮湿，导致病原微生物大量滋生、繁殖，加大猪群患病的风险性。另外，猪舍内温度过低，且湿度高时，也会影响育肥猪的育肥效果。而高温高湿会引发猪群热应激，不利于育肥猪的生长育肥。由于规模化生猪养殖场存在饲养密度过大的问题，猪群的粪便、尿液、猪的呼吸和剩料等，都会产生大量的有害气体，比如二氧化碳、氯化氢和氨气等，导致猪舍内的空气质量很差，如果猪长期生活在这种环境中，会其生长性能下降，容易增加猪群患病的概率。因此，饲养人员还要重视猪舍的卫生条件，按时清理猪舍的粪便和剩料等，保证猪舍内的干净卫生，避免细菌滋生给猪群带来疾病隐患。

4.3 加强疾病防范

育肥猪和其他生长阶段的猪相比，抗病能力更强一些，但仍然要做好育肥猪的疾病预防工作。尤其是一些生猪养殖场，在针对已患病的育肥猪时，饲养人员还要按照科学的方式进行治疗，以便育肥猪的疾病能够得到有效控制，避免病猪传染，以保障养殖户的经济收益。在仔猪阶段，要做好仔猪免疫接种工作，可以根据仔猪健康状况，制定合理的免疫饲养方式。在育肥猪接种疫苗后，还要重视饲料营养的供应。同时，定期对猪群进行驱虫，可以使用广谱高效、低毒的药剂进行驱虫，避免猪群出现寄生虫感染。驱虫后的虫体、粪便也要及时进行清除和无害处理。此外，还要加强对育肥猪进行消毒，可以定期对猪舍及其周围环境进行消毒，要禁止场外车辆及人员随意进出猪场，进入猪场前要严格按照消毒制度进行消毒。同时，在每批猪转出或出栏后，也要进行彻底消毒。除此以外，在天气突变、高温季节，可以在猪群的饮水中加入电解多维，提高育肥猪的抗病能力。也可以在育肥猪饲料中添加适量生物制剂，降低育肥猪肠胃消化系统疾病与呼吸道系统疾病发生率。

5 育肥猪科学化饲养管理策略

5.1 明确育肥猪饲养方式

目前，育肥猪饲养方式主要分为自由采食和限制饲喂两种类型，自由采食的饲养方式，能够促使育肥猪快速增重，但是容易使成猪出现脂肪大量沉积、酮体品质下降的情况。而限制性饲喂可以提高成猪酮体瘦肉率和饲料利用率。因此，在确定育肥猪的饲养方式时，可以根据市场需求来选择。也可以在饲养育肥猪的过程中，将限制饲喂和自由采食结合起来进行饲养，在生猪体重达到60kg之前，可以采用自由采食的方式喂养，或每顿不限制生猪喂食量。饲喂后要保证育肥猪食槽内有剩料，这样既可以促使育肥猪增重，又能够促进育肥猪肌肉生长。在育肥猪体重超过60kg可以采用限制饲喂的方式进行饲养，确保育肥猪进食量为自由采食量的80%～85%，既不会导致育肥猪正常增重受到影响，也能确保育肥猪脂肪沉积量在正常范围内。

5.2 育肥猪群的饲喂管理

在进行育肥猪饲喂时，还要做到定质、定时、定量。定时饲喂主要指每天固定时间内饲喂，促使育肥猪养成良好的采食习惯，有助于育肥猪分泌唾液等消化液，能有效提高育肥猪的饲料利用率，增强育肥猪的食欲。定量主要指每天固定饲喂量，可根据育肥猪采食量来确定喂养量，以免浪费饲料。尤其在育肥阶段，要确保育肥猪每餐都达到八分饱，避免育肥猪进食过量。定质主要指确保育肥猪饲料的质量，保证育肥猪每天采食到优质的饲料，为其提供充足的营养物质。同时，还要做好饲料搭配工作，日粮中的营养物质要合理配比，粗精饲料比例适中，更换饲料时不能一次性将饲料全部换掉，要循序渐进地更换，避免育肥猪出现换料应激反应。

5.3 加强对育肥猪群的管理

在对生猪进行育肥阶段，还要加强对猪群进行管理。首先，要做好猪群的调教工作，在仔猪进入猪舍后可以培养其定点采食、排泄、睡觉的习惯，以便于后续的管理，确保猪舍内的卫生清洁，减少工作量，提高工作效率。同时，加强对猪群的日常管理，观察猪群的采食、排泄与精神状态等，在发现异常情况时，及时调整饲喂方式。比如保证育肥猪充足的饮水，增强育肥猪的食欲。饲养人员可以在育肥猪的饮水中添加适量抗应激类药物，也可以将饲料与促生长素混合搅拌后投喂给育肥猪，将适量抗生素添加到饲料中，增强育肥猪的抗病毒能力。需要注意的是育肥后期不要在饮水中添加任何抗生素类药物，降低药物对育肥猪造成的不良影响。在为育肥猪提供饮水时，不同季节的水温也要适宜，夏天可以使用凉水，冬天则要用温水。同时，育肥猪的饮用水也要进行清洁，保证饮水安全。

6 结语

在育肥猪的养殖过程中，饲养人员还要明确育肥猪的生长特性，实施相应的饲养管理措施。由于不同生长阶段的育肥猪的饲养方式不同，因此在实际的育肥猪饲养管理中，还要针对其不同生长阶段的具体情况，对其进行有针对性的饲养管理。同时，饲养人员也要对育肥猪的饲养管理方式进行优化，在保证育肥猪育肥效果的同时，还要提升育肥猪的饲养质量与经济效益。