断奶日龄对仔猪肠道健康、生产性能和行为的影响

本刊编辑/张 婕（编译）

断奶后的变化会对仔猪肠道健康、性能和行为产生影响。图片来源：Bert Jansen

在现代养猪生产系统中，仔猪断奶是一个重要时期。在这段时间里，仔猪承受了环境变化带来的应激，比如与母猪分离，搬到断奶后的栏舍，并与不同窝的仔猪生活在一起。在自由放养条件下，仔猪在12～17周龄断奶，但在集约化养猪系统中，仔猪通常在2～5周龄断奶，然而此时其肠道和免疫系统尚不成熟，这无疑给养猪行业带来很大的挑战。

断奶后的变化会对仔猪肠道健康、生产性能和行为产生影响。研究表明，较晚的断奶时间可以改善仔猪健康状况，提高生长性能，并降低其断奶后的死亡率。因此，从业者们必须要考虑所有因素，以选择正确的断奶时间，获得最大的效益。

1 断奶日龄对仔猪肠道健康的影响

肠道菌群是生活在动物消化道中的微生物，包括细菌和其他单细胞生物。肠道菌群对宿主有许多有益的作用，如促进碳水化合物的消化发酵、维生素的产生、维持肠绒毛的正常功能、调节免疫反应、保护宿主免受病原菌的侵害等。

猪只肠道菌群在其出生时就开始建立。从出生到断奶期间再到断奶后，仔猪肠道菌群的组成发生了由环境条件、饮食、日龄和接触到的微生物菌群变化所引起的改变。研究表明，仔猪断奶后和断奶期间肠道菌群以可预测的方式发生变化，断奶日龄对肠道菌群结构具有暂时性影响。暂时的影响包括断奶后3—7 d微生物多样性的增加，及断奶后对大多数抗生素类的抗性基因的减少。然而，断奶日龄对猪只肠道菌群长期发育的影响尚不清楚。

2 断奶日龄对仔猪生产性能的影响

与断奶相关的外部环境变化，导致仔猪饮水量和采食量的减少，影响了其肠道的消化和吸收营养的能力，导致其生产性能下降。有报道称，只有50%的仔猪在断奶后24 h内进食第一餐，而有10%的仔猪在48 h后仍然不进行采食。通常，仔猪一般在断奶后8～14 d恢复到断奶前的能量摄入水平。早期断奶仔猪的体重增加少于晚期断奶仔猪。正如预期的那样，断奶后1周，断奶时体重较大的仔猪会消耗更多的饲料。此外，断奶较早的仔猪的死亡率高于断奶时间较晚的仔猪。

3 断奶日龄对仔猪行为的影响

断奶日龄影响仔猪在饲喂器和饮水器停留的时间。与断奶时间较早的仔猪相比，断奶时间较晚的仔猪在饲喂器边停留的时间更长。相比之下，断奶时间较早的仔猪饮水频次高于断奶时间较晚的仔猪。断奶时间较早的仔猪的腹泻概率高于断奶时间较晚仔猪。较晚断奶的仔猪比较早断奶的仔猪，花更多的时间嗅闻和舔舐猪舍周边物体和各种设施。断奶后，与较早断奶的仔猪相比，较晚断奶的仔猪花更多时间与新同伴互动。此外，断奶日龄不同的仔猪，对饲喂器和饮水器的攻击性行为和攻击行为的时长没有明显区别，虽然早期断奶仔猪比晚期断奶仔猪，有更长的时间可面对饲喂器和饮水器。

4 总结

养猪行业已经在逐步提前仔猪的断奶时间，以提高产房和产仔箱利用率，增加年每头母猪生产的仔猪数量（PSY），并提高养猪设施年生产的仔猪数量。然而，早期断奶对断奶后仔猪的健康水平、行为和生产性能均存在一定的负面影响。因此，许多生产商和科学家正在重新评估提前让仔猪断奶的决定，以找出最佳的断奶日龄，使得仔猪的生产效率和猪场盈利能力达到最优。

（编译自：https://www.pigprogress.net/pigs/piglets/weaning-age-impacts-on-gut-health-performance-andbehaviour/）