“减抗、限抗”背景下的猪场疫病防控

文│王叶录（山东省诸城市畜牧业发展中心）

生猪养殖产业的规模化与集约化发展提高了养殖效率、增强了养殖的规范性，节约了养殖成本，但同时也为疾病的快速传播创造了条件。我国自2021年起进入了全面“减抗、限抗”时代，这一政策调整，导致猪场疫病防控面临着疾病难以及时治疗、治疗效果下降、需寻找新疾病防治方案几方面难题，因而需要在“减抗、限抗”背景下，探寻可行性的猪场疫病防控对策。

一、猪场疫病防控中应用抗生素的弊端

1.导致致病菌产生抗药性。猪场疫病防治中，抗生素是效果良好的抗菌药，当细菌性疾病发生后，猪场往往会应用多个不同的抗生素，从而导致细菌出现耐药性。在长时间的抗生素应用下，沙门氏菌、链球菌等常见病菌会因适应性提高、耐药性增加而快速繁殖，阿莫西林、强力霉素等常用抗生素药物的药效会被削弱，因而猪场疾病防控效果大幅削弱，抑制猪只健康生长，降低猪场养殖收益。

2.降低猪只免疫力。抗生素虽对病菌具有良好的杀灭效果，但应用时也会使猪肠道中存在的有益菌被杀死，使胃肠道菌群出现失衡现象，损伤猪只的肠胃或肝功能，从而降低猪只免疫力，增加其感染疾病的概率。同时，猪只疾病防治过程中如果抗生素不合理，部分抗生素会残留在猪只体内，猪只肝、肾等器官会受到损伤，从而降低其免疫机能或诱发代谢机能紊乱问题，导致内源性或外源性感染发生。

3.影响猪肉食品安全性。一些猪场在未判断猪只患有病症是否为细菌性疾病的情况下，直接给予抗生素药物治疗，或经常按照治疗剂量进行疾病预防，如此会导致抗生素滥用及应用剂量过大问题。通过对农贸市场上流通的猪肉产品进行药量检测发现，部分猪肉产品中含有高达24%的青霉素，且金霉素残留占比也高达6%。一些此类抗生素残留过多的猪肉食品被人或动物食用，将会导致食用者的器官受损，或是抑制其健康生长。

4.引发环境污染问题。猪场应用大量抗生素药物后，部分未被猪只吸收的药物会随其排出的粪污进入环境，若是猪场不具备良好的排污能力，未建设完善的污水处理系统，会因抗生素未有效降解而对周边土壤产生污染，抗生素会富集于土壤之中，导致环境中微生物群落结构遭到破坏，形成具有抗药性的菌群，从而加剧耐药基因的产生。并且自然界的微生物难以有效降解抗生素，因此会对动物、植物的正常生长与发育带来不利影响，进一步增加环境中具有耐药性细菌的数量。

二、减抗、限抗对猪场疫病防控产生的影响分析

1.疾病难以及时治疗、治疗效果下降。猪场疾病发生后，若经检测致病原因是细菌感染，在抗生素合理应用下可快速杀灭致病菌，并对病菌生长产生抑制作用，既可快速实现疾病控制，也可防止出现混合感染，为猪只机体免疫力提升提供更多时间，进而强化病毒抵抗效果。在减抗、限抗背景下，抗生素应用量要减少，或需利用其他药物替代，会因药效不佳而导致疾病难以得到及时的治疗，降低治疗效果，从而会诱发其他急性疾病，导致猪场猪只病死率大幅提升。

2.需寻找新疾病防治方案。猪场疾病防治中，会制定多种抗生素结合应用的防治方案，如具有传染性的肠道或呼吸道疾病防治中，因部分抗生素在致病菌杀灭方面效果显著而成为猪场防治疾病的首选方案。然而减抗、限抗时代来临后，抗生素应用种类会受到限制，不同阶段的猪只抗生素药物用量大幅减少，在常规性疾病治疗方面需要花费更多时间找寻新的治疗方案，如通过中药制剂或微生态制剂等替代抗生素药物的治疗方案。治疗方案的寻找、药效评估均要耗费较长时间，并需投入大量的精力，会增大养殖场的疫病防控压力，提高疫病防控成本。

三、减抗、限抗背景下猪场疫病防控效果提升的可行性对策

1.构建完善的生物安全防控体系。生物安全防控体系的完善建立是阻挡外来疾病入侵的重要手段，如非洲猪瘟疫情暴发期间，并没有特效疫苗及治疗药物，而具备完善生物安全防控体系的猪场，该病的发生率会低于其他猪场。完善的生物安全体系构建时，要选择适合的位置建设猪场，做好猪场内部布局，制定严谨的日常消毒方案，并加强猪场进出人员、车辆及物品的管理控制，加强生物媒介流动管理，强化疫病监测力度，做好猪场清洁管理及垃圾清除，还应合理调整猪只管理模式，制定科学可行的疫病防控策略，进而实现安全、可靠的生物安全防控体系构建，实现对非洲猪瘟等外来疾病的有效控制。

2.优化与完善环境控制设施。猪舍环境控制设施的完善度是疾病发生与传播的重要影响因素。猪场建设完善的环控设施，可有效控制呼吸道、消化道等疾病的发生，切断病菌传播链条，降低猪只感染各类传染性疾病的概率，节约防控药物的应用量，有效减少因疾病导致的养殖成本损失。如猪场环境过于潮湿或猪舍内存在高浓度氨气，一旦猪只四肢或蹄部出现损伤极易诱发细菌感染，且架子猪会产生明显的眼屎泪斑。为此，猪场应加强环控效果，特别是应做好夏季时节的降温，以免猪舍内温度过高而增大猪只患有猪支原体肺炎的概率，同时也要做好冬季时节的防寒保暖措施。限抗、减抗政策实施后，猪场需要及时改造升级猪场环境控制设施，并加强猪舍内部臭气治理，从而减少对环境污染，降低猪只的疾病发生率。

3.加强猪只营养及健康水平控制。猪场日常饲养管理中，要注意提高猪只营养水平，加大猪只运动量，使之健康水平得到提升，从而增强猪只的抗病能力。特别是处于妊娠期或断奶期间的母猪，应加强饲料营养，防止出现弱仔，以此提高健康仔猪的总体数量。针对哺乳期母猪加强饲料营养，可强化母猪的泌乳能力，减少仔猪死亡率。猪场应及时消毒料塔，并为猪只提供新鲜饲料，不可将霉变或被霉菌毒素污染的饲料喂食给猪只，以使猪群健康水平整体提升，增强其对猪圆环病毒等各种易患病毒的抵抗能力。猪场内的水源、水管线要做到定期消毒，或是直接消毒饮用水，防止水源污染导致猪只感染疾病。

4.选用适合的抗生素替代药物。

（1）以发酵饲料及中药作为替代物。发酵饲料对于断奶仔猪的消化功能具有显著促进作用，利于加快仔猪生长速度、降低仔猪腹泻概率，也利于料重比的降低，使猪的健康水平有效提升。中药属于天然药材，具有副作用小的优势，可作为饲料添加剂使用。如将1%的党参、黄芩等中药添加到育肥猪的日粮之中，对育肥猪生长极为有利，促生长效果甚至比抗生素更佳。同时，生猪发情迟缓病症治疗时，可在猪饲料中添加适量由枸杞、益母草、山药等中药混合成的药剂，具有良好的壮阳、催情效果，利于母猪排卵，治疗效果比苯甲酸雌二醇更佳。

（2）以复合益生菌作为替代物。仔猪喂养中，可用复合益生菌发酵玉米或豆粕，用发酵得到的混合物作为饲料可使仔猪体重快速增加，利于增进食欲，降低粪便中大肠杆菌、沙门氏杆菌的含量。同时，将复合益生菌直接添加到饲料当中，对仔猪腹泻的防控效果也较为显著，能够增强仔猪的肠道功能，使之免疫力得到提升，也可促进仔猪肉胴体重的快速增长。

（3）以植物提取物及抗菌肽制剂作为替代物。在断奶仔猪每吨饲料中加入1千克的薰衣草提取物，对仔猪生长具有促进作用，可使免疫能力得到显著提升。同时，由肉桂醛、香芹酚制成的复合精油对猪只健康水平也有明显改善作用，可减少猪只患腹泻疾病的概率，对呼吸道疾病也有显著的防控效果。此外，也可用抗菌肽制剂作为抗生素替代物，具有增强猪只免疫力，提高其健康水平的效用，能够有效降低猪场疾病感染率。

四、结语

为应对减抗、限抗背景下猪场疫病防控难度提高的问题，猪场应合理制定防控预案，转变以往随意性、高剂量应用抗生素的现象，以降低病菌抗药性、增强猪只的机体免疫力。猪场应在减抗、限抗背景下，通过构建完善的生物安全防控体系、优化与完善环境控制设施、加强猪只营养及健康水平控制、选用适合的抗生素替代药物等防控对策的实施，有效降低抗生素减量或限用后所产生的影响，减少生猪疾病发生率、保障猪肉产品食用安全，通过安全生猪养殖模式构建，驱动生猪养殖产业的可持续发展。