2022年7月全国畜产品和饲料价格情况

2022-09-30农业农村部畜牧兽医局监测信息处全国畜牧总站统计信息处

中国畜牧业 2022年17期

文│农业农村部畜牧兽医局监测信息处全国畜牧总站统计信息处

据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，2022年7月，生猪产品、商品代蛋雏鸡、鸡肉、牛肉、玉米、配合饲料价格环比上涨，鸡蛋、商品代肉雏鸡、羊肉、生鲜乳、豆粕价格环比下跌。按集贸市场监测口径，7月猪粮比价为7.37∶1，比6月提高1.85个点。

一、生猪产品价格（图1～6）

1.仔猪价格。全国仔猪平均价格43.99元/千克，同比下跌0.9%，环比上涨21.1%。从价格涨跌情况看，全国29个监测省（区、市）仔猪价格全部上涨。其中，华北地区环比涨幅较大，河北领涨，涨幅为30.6%。从价格水平来看，东北地区仔猪平均价格最高，为50.94元/千克；西南地区最低，为31.48元/千克。

2.生猪价格。全国生猪平均价格22.18元/千克，同比上涨40.4%，环比上涨33.9%。从价格涨跌情况看，全国30个监测省（区、市）生猪价格全部上涨。其中，西北地区环比涨幅较大，宁夏领涨，涨幅为45.5%。从价格水平来看，华东地区生猪平均价格最高，为23.24元/千克；西南地区最低，为20.36元/千克。

3.猪肉价格。全国猪肉平均价格33.52元/千克，同比上涨28%，环比上涨26.3%。从价格涨跌情况看，全国30个监测省（区、市）猪肉价格全部上涨。其中，东北地区环比涨幅较大，黑龙江领涨，涨幅为39.3%。从价格水平来看，华南地区猪肉平均价格最高，为36.16元/千克；西南地区最低，为30.64元/千克。

◎图1 生猪价格及环比增减情况

◎图2 猪肉价格及环比增减情况

◎图3 仔猪价格及环比增减情况

◎图4 各区域生猪价格及环比增减情况

◎图5 最近25个月全国猪粮比价变化曲线

◎图6 最近25个月全国仔猪、生猪和猪肉价格曲线

二、家禽产品价格（图7～11）

1.鸡蛋价格。全国鸡蛋平均价格11.09元/千克，同比上涨10.6%，环比下跌0.6%。河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋平均价格10元/千克，同比上涨10.6%，环比下跌0.7%。从涨跌情况看，山东、河南、江苏、安徽、海南等12个省份价格上涨，黑龙江、吉林、陕西、宁夏、内蒙古等16个省区价格下跌，山西和四川价格持平。华东地区环比涨幅较大，山东领涨，涨幅为4.1%。东北地区环比跌幅较大，黑龙江领跌，跌幅为6.4%。从价格水平来看，华南地区鸡蛋平均价格最高，为13.1元/千克；东北地区最低，为9.47元/千克。

2.鸡肉价格。全国鸡肉平均价格23.8元/千克，同比上涨9.8%，环比上涨2.7%。从涨跌情况看，上海、安徽、贵州、浙江、广东等28个省（区、市）价格上涨，天津、新疆等2个省份价格下跌。其中，华东地区环比涨幅较大，安徽领涨，涨幅为6.6%。

3.雏鸡价格。全国商品代蛋雏鸡平均价格3.76元/只，同比上涨4.2%，环比上涨0.5%；商品代肉雏鸡平均价格3.26元/只，同比上涨8%，环比下跌0.9%。

三、牛羊产品价格（图12～14）

1.牛肉价格。全国牛肉平均价格86.86元/千克，同比上涨2.3%，环比上涨0.1%。河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉平均价格为78.5元/千克，同比上涨0.7%，环比下跌0.5%。从涨跌情况看，华东地区环比涨幅较大，上海领涨，涨幅为5.4%；东北地区环比跌幅较大，辽宁领跌，跌幅为1%。

2.羊肉价格。全国羊肉平均价格80.79元/千克，同比下跌1.9%，环比下跌0.5%。河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省份羊肉平均价格74.08元/千克，同比下跌6.6%，环比下跌0.6%。从涨跌情况看，西北地区环比跌幅较大，青海领跌，跌幅为3.5%。

◎图7 鸡蛋价格及环比增减情况

◎图8 各区域鸡蛋价格及环比增减情况

◎图9 最近25个月全国鸡蛋价格曲线

◎图10 鸡肉价格情况

◎图11 雏鸡价格及环比增减情况

◎图12 羊肉价格及环比增减情况

3.活牛和活羊价格。全国活牛价格为35.81元/千克，同比上涨0.8%，环比下跌0.2%。活羊价格为36.66元/千克，同比下跌2.6%，环比下跌0.3%。

四、生鲜乳价格（图15～16）

内蒙古、黑龙江等10个主产省份生鲜乳平均价格4.12元/千克，同比下跌4.4%，环比下跌0.2%。从价格水平看，主产省区中内蒙古生鲜乳价格最低，为3.89元/千克。

五、饲料产品价格（图17～18）

1.玉米和豆粕价格。全国玉米平均价格3.01元/千克，同比上涨1.0%，环比上涨0.3%。主产区东北三省玉米平均价格2.78元/千克，同比上涨3.7%，环比上涨0.7%，主销省广东价格为3.09元/千克，同比下跌0.3%，环比下跌1.3%。全国豆粕平均价格4.4元/千克，同比上涨17.6%，环比下跌2.2%。

2.配合饲料价格。全国育肥猪配合饲料价格为3.88元/千克，同比上涨7.2%，环比上涨0.3%；肉鸡配合饲料价格为3.88元/千克，同比上涨6.6%，环比上涨0.3%；蛋鸡配合饲料价格为3.6元/千克，同比上涨7.1%，环比上涨0.3%。