糙米发酵滤液的护肤功效研究

糙米在中国的种植和食用由来已久，人们在长期的饮食中发现，食用糙米不仅能够充饥果腹，而且对人体具有极高的营养价值。《明医别录》中记载，糙米具有“和五肝、好颜色”的作用，这是因为糙米营养丰富、均衡，含有宏量营养素、微量营养素、非淀粉多糖以及植物化学素等多种成分

。淀粉、蛋白质、脂肪是糙米中重要的宏量营养素，占稻米总重量80%以上

；蛋白质含量约占稻米重量的7.1%-13.1%，其必需氨基酸构成比较完整，优质蛋白谷蛋白含量约占稻米总蛋白含量80%；微量营养素包括维生素B

、B

，以及钙、镁等多种维生素及矿物质；植物类营养素包括多酚类物质

、生物酚、叶黄素等，其中以多酚类为主，具有延缓或抑制氧化损伤，防止体内氧化应激反应等作用

。与糙米中含有较多的大分子营养物质不同，米酒中含有大量的柠檬酸、乳酸、苹果酸等有机酸，以及多种氨基酸

，这是因为糙米经过发酵后，淀粉、蛋白质、脂肪等营养成分可以被分解成小分子的糖类、肽类、氨基酸、有机酸等丰富的营养物质。

现代发酵技术不仅能够富集营养成分，产生新的活性物质，提高产品功效，而且能够将一些有致敏风险的大分子物质分解为安全性较高的小分子物质，易于吸收，提高安全性。因此，发酵技术已经成为药品、食品以及化妆品领域原料研发的重要途径。

“绿色原则”作为民法基本原则，理应统领《民法典》各编，也应转化为“物权编”的具体原则和普遍遵循。检视《物权法》的既有原则，平等保护（第4条）、物权法定（第5条）和物权公示原则（第6条）均与“绿色原则”相去甚远，可能存在关联的是关于“物权的取得和行使，应当遵守法律，尊重社会公德，不得损害公共利益和他人合法权益”（第7条）的规定，但是，该条更大程度上应理解为是对《民法总则》第8条“公序良俗”原则（而非“绿色原则”）的具体贯彻，直接将违反“绿色原则”中的“节约资源，保护生态环境”解读为“违反社会公共利益”亦显宽泛和牵强。

糙米发酵滤液是以酵母菌为菌种，以糙米为底物进行发酵得来，本文对其护肤功效进行研究，并通过人体试验，分别测定皮肤含水量、经皮水分流失（Trans Epidermal Water Loss, TEWL）和皮肤油脂含量，验证其短期、长期保湿和控油效果。

01 材料和仪器

1.1 样品

如果数据呈正态分布，应用t检验的方法进行时间点之间的比较，如果不符合正态分布，则使用Willcoxon Signed Rank test，所有检验均采用双侧检验，且检验水准为α=0.05。改善率计算公式为：

1.2 仪器

皮肤水分测试仪 Corneometer CM825（Courage-Khazaka)、 经皮水分流失测试仪Vapometer（Delfin， 芬兰）、皮肤油脂含量测试仪 Sebumeter（Courage&Khazaka，德国）。

02 实验方法

2.1 实验设计

The Belt and Road Self-driving Tour Encounters Exotic Food Culture——A Case Study of Turkey and India___________________________WANG Kai 50

2.2 志愿者要求

年龄20-35周岁中国女性；混合性肌肤，脸颊干，额头油；身体健康，无其他任何慢性疾病或正在治疗的疾病；自愿参加评价，签署知情同意书；愿意遵守所有评价要求。

患有严重性疾病，目前或本研究开始前2周内使用系统性或局部外用皮质类固醇药物、血管收缩剂、抗生素、抗炎药物、大剂量维生素C、β-胡萝卜素等；患有严重过敏性疾病或最近1-2年内有过化妆品过敏者；受试者怀孕、哺乳或计划怀孕者；目前或本研究开始前3个月内已参加其他临床实验研究者；室外工作、无法避免日晒者；测试区域接受过美容疗法者；有影响实验结果的皮肤病史或其他疾病史以及不能使用实验样品的其他症状；有研究者认为的不合适参加该实验的其他情况。

2.3 数据分析

人体实验所用的实验组是Bio-MESO糙米肌底精华水，空白对照组则是同样配方不含糙米发酵滤液的样品。

03 结果与分析

3.1 短期功效评价结果

表1和图1列出了使用产品前后皮肤含水量的统计结果。由图1可知，与使用前相比，受试者皮肤含水量在使用测试样品15min后即显著提升，且在8h内均维持较高皮肤水分含量，15min提升51.60%，2h提升46.70%，4h提升42.25%，8h提升29.99%，而空白对照组的皮肤含水量在测试时间内则显著下降，表明糙米发酵滤液在短时间内即可提高皮肤水分含量，并能在8h内维持在一定水平，具有良好的短效保湿效果。

表4和图4列出了志愿者使用产品后皮肤含水量的长期测试统计结果。由图4可知，在4周测试周期内，受试者皮肤含水量呈升高趋势，且在第2周、第4周时，实验组的皮肤含水量均显著好于空白对照组。与基础值相比，皮肤水分含量在连续使用测试产品2周及4周后均显著提升（p＜0.05），2周时，皮肤含水量提高2.41±1.76，改善率为44.64%，4周时皮肤含水量提高14.63±1.83，改善率为53.80%，说明糙米发酵滤液可以显著提高皮肤含水量，具有良好的长效保湿效果。

其中t为温度，单位℃，W为含水量，单位为%。由方程可以直观地反映出温度越低，蜂蜜黏度越大；含水量越高，蜂蜜黏度越小的变化趋势。用该方程模拟蜂蜜在5 ℃～25 ℃之间不同含水量蜂蜜的黏度实验数据的关联回归系数R2=0.973 6，回归系数良好，说明可以运用该方程来估算不同含水量的蜂蜜在5 ℃～25 ℃内不同温度时的黏度值。

选择34名20-35周岁健康女性志愿者，采用半脸对照法，半脸随机使用Bio-MESO肌活糙米基底精华水，分别进行短期和长期功效评价。短期功效测试为期8h，测试者测试基础值，并于涂抹样品后15min、2h、4h和8h测试皮肤含水量、经皮水分散失以及油脂含量，评估产品的保湿、修复皮肤屏障、控油效果。长期功效测试周期为4周，每天早晚各使用一次测试样品，分别于产品使用前、2周、4周测试上述指标，评估样品功效。

3.2 长期功效评价结果

三是拓宽水利建设项目的抵（质）押物范围和还款来源。农田水利建设项目的融资有两个难点，一个是抵（质）押物的安全性不够，可靠性差一点。二是还款来源的现金流不稳定、不持续。所以银监会专门对此做了特殊的政策安排，允许以水利、水电资产等作为抵押担保物进行融资，允许水利投资贷款以项目自身收益、借款人其他经营性收入作为还款来源。经地方政府同意，地方水资源费、地方水利建设基金、土地出让收益中计提的用于农田水利建设的资金都可以作为还款来源。

表2和图2为使用样品后经皮水分流失短期测试结果。由表中数据可知，志愿者使用样品后，实验组和空白对照组的经皮水分流失均呈下降趋势，且实验组的改善效果在单次使用样品后15min、2h和4h均显著好于空白对照组（P＜0.05）。使用含糙米发酵滤液的样品15 min后改善10.26%，2h改善12.60%，4h改善13.35%，8h改善6.44%，表明使用含有糙米发酵滤液的样品在短时间内即可减少皮肤的经皮水分流失，具有良好的保湿和修复皮肤屏障效果。

近年来，各类大功率近方波Marx发生器大多采用气体开关[9-10]作为控制开关。气体开关具有功率大、通流能力强等特点，但在Marx发生器中，需要使用大量的气体开关。此外，为了提高Marx发生器的稳定性，减小输出抖动，需要配专门的触发器，用以触发发生器中的前几级气体开关，这又增加了系统的复杂性。因此，高功率脉冲驱动源技术的一个更加重要的发展方向就是简单化，追求原理与结构上的双重简单化。

表3和图3为志愿者使用样品后皮肤油脂含量短期测试结果。由图中曲线可知，志愿者使用样品后，实验组和空白对照组的油脂分泌量均呈上升趋势，但含糙米发酵滤液的实验组明显好于空白对照组（P＜0.05）。表明含有糙米发酵滤液的测试样品可以一定程度抑制油脂分泌，具有控油功效。

表5和图5为志愿者使用样品后皮肤经皮水分流失测试结果。由图中曲线可知，志愿者使用样品后，实验组和空白对照组的经皮水分流失均呈下降趋势，且实验组显著好于空白对照组（P＜0.05）。当使用样品2周后，实验组经皮水分流失由21.27±0.69下降至18.08±0.65，改善15.00%，4周后下降至15.77±0.62，改善率为25.86%，表明含有糙米发酵滤液的测试样品可以减少皮肤的经皮水分流失，具有良好的保湿和修复效果。

表6和图6为志愿者使用样品后皮肤油脂含量测试结果。由图中曲线可知，志愿者使用样品后，实验组和空白对照组的油脂分泌量均呈下降趋势，且实验组显著好于空白对照组（P＜0.05）。当使用样品2周后，与基础值相比，含糙米发酵滤液的实验组，油脂分泌量由20.41±1.54下降至13.41±1.44，减少34.29%，具有显著性（P＜0.05），4周后下降至12.26±1.46，减少39.91%，改善效果优于空白对照组，表明使用含有糙米发酵滤液的测试样品可以显著抑制油脂分泌，具有良好的控油效果。

A2段（见例5）速度回到原速，采用了卡农的创作手法，渲染出此起彼伏的热闹场景。演奏时钢琴Ⅰ应以较弱的力度开始，钢琴Ⅱ应注意与钢琴Ⅰ的音乐语汇的交流，配合要默契，两人在节奏上都应非常准确，使音乐热烈而不失节奏感。为了烘托气氛，踏板可多一些，但应注意控制好指尖的力度。

糙米经乳酸菌发酵后，糙米中的淀粉、蛋白质、脂肪等营养物质会分解为小分子的多肽、氨基酸、有机酸、植物酰胺和甾醇等活性成分。氨基酸不仅是天然保湿因子的重要组成部分，具有良好的吸湿性和保湿性，可以维持皮肤正常的弹性和渗透性，调节角质层的水合功能，是参与减少皮肤透皮水分丢失的重要生物分子

；此外，氨基酸是生物体所必需的营养成分，具有修复受损角质层、促进屏障修复、营养肌肤的作用

，因此，对于维持皮肤水分、减少经皮水分流失具有良好的促进作用。发酵过程中产生的小分子活性成分，可以抑制皮脂腺细胞活性，减少油脂的分泌，结合对皮肤水分的维持，以糙米发酵滤液为基质可以有效减少皮肤油脂分泌。

有一次发生了非常大的地震，许多人被压在了房子底下。但是这次地震非常严重，人被压得很深，用普通的工具，不管用。于是我遁到了地下。因为会有人受伤，所以我又背了一个医生跟我一起下去，我把那些受伤的人扶了起来，然后医生为他们治疗。被我救出来的人十分感激我。

04 结论

通过短期和长期人体功效测试，从使用样品前后的皮肤含水量、经皮水分散失、皮肤油脂含量等几个方面评估了糙米发酵滤液对皮肤的保湿、控油效果。根据测试结果，志愿者涂抹含有糙米发酵滤液的Bio-MESO肌活糙米肌底精华水15min内，其皮肤含水量、经皮水分散失即有明显改善，且8h内保湿、控油效果均优于空白对照组；使用该样品1-4周后，相对于空白对照组和基础值，皮肤含水量显著提高，经皮水分散失、油脂含量明显降低。这表明糙米发酵滤液具有良好的短期和长期保湿和控油功效，可针对油痘肌人群（因为前面志愿者选取是混合性肌肤，该结果也应该是针对混合性皮肤），应用于保湿、控油等产品中。

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