3 个软枣猕猴桃品种花粉直感效应研究*

赵凤军，闫春蕾，黄国辉

（1 辽东学院，辽宁丹东118003）（2 辽东学院现代特色农业研究院）

花粉直感是指果树在授粉后，花粉直接影响当年授粉雌株受精所形成的种子或果实，使其在果实性状等方面发生变异的现象[1]。罗汉果[2]、玉米[3]、蓝莓[4]、苹果[5]、欧洲李[6]、板栗[7]、枸杞[8]等均存在花粉直感现象。目前，国内对于猕猴桃科猕猴桃属的花粉直感现象研究，主要集中在猕猴桃经济栽培种中的美味猕猴桃（Actinidia deliciosa）[9-10]和中华猕猴桃（A.chinensis）[11-13]，对软枣猕猴桃（A.arguta）花粉直感现象的研究鲜见报道。对猕猴桃花粉直感现象的研究表明，花粉直感不仅影响种子的数量、千粒重等，还对坐果率、单果重、果实纵横径、果形指数、果实硬度、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、维生素C含量、可溶性蛋白含量等[9-13]方面产生直感效应，从而对果实的品质和产量产生影响。

软枣猕猴桃是雌雄异株藤本植物，生产栽培时一般按照8∶1 的雌雄比例配置授粉树。而软枣猕猴桃授粉树的选择，只考虑其花期是否比所栽培雌株的花期早1～2 d，而未考虑其对雌株果实品质和产量的影响，具有很大的盲目性。为了提质增产，针对目前软枣猕猴桃产业现状，更好地了解软枣猕猴桃雄株对不同雌株品种以及不同雄株对同一雌株品种授粉后的影响，笔者于2018—2021 年连续4 年对软枣猕猴桃进行授粉试验，探讨软枣猕猴桃花粉直感现象，从而为生产上栽培的软枣猕猴桃品种合理配置授粉树提供理论参考依据。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验地设在辽东学院软枣猕猴桃种质资源圃（北纬40°19′，东经124°13′）。供试软枣猕猴桃树龄6 年，行株距4 m×2 m，结果盛期，采用棚架栽培，田间管理中等。

1.2 试验材料

供试材料来自辽东学院软枣猕猴桃种质资源圃，3 个雌性栽培品种为绿佳人、丹阳、桓优一号，其中绿佳人属于长果型，丹阳和桓优一号属于圆果型，花粉为资源圃内4 个雄性品系LD111、LD1804、LD1805、LD1806 的花粉。

1.3 试验方法

以3 个软枣猕猴桃雌性品种（绿佳人、丹阳、桓优一号）与4 个雄性品系（LD111、LD1804、LD1805、LD1806）花粉为试材，4 个雄性品系分别给3 个雌性品种授粉，建立12 个授粉组合。

在雌花开放之前1 周，每个授粉处理随机选取3 株长势相近的雌株，单株小区，每株选取100 个未开放花蕾进行套袋，每个硫酸纸袋内5 个花蕾，多余的疏除，挂牌标记。

雄株开花后，分别采集LD111、LD1804、LD1805、LD1806 花瓣未绽开、形似铃铛的花蕾若干，在室内仔细用镊子将花瓣取下，阴干后装入培养皿，并置于1～3 ℃冰箱中冷藏备用。

在雌株盛花期解袋后用镊子夹着去掉花瓣的雄花，分别点授上述4 个雄性品系的花粉于3 个雌株事先套袋的雌花上，授粉后立即再套上硫酸纸袋，在袋外挂牌标记处理组合。

1.4 项目测定

果园内所有雌花开放结束落瓣1 周后，去硫酸纸袋同时套上塑料网袋。再隔2 周后调查各处理的坐果情况，计算坐果率。在不同品种果实成熟期连同网袋和标签一起采收果实，每个品种随机选取20个果实，用感量0.1 g 的托盘天平称量单果重；果实纵径、横径、侧径的测量采用游标卡尺，并计算果形指数。各品种采收后在室温下存放1 周左右，待果实软熟后，从每个处理中随机抽取3 个果实，用手持数显测糖仪（ATAGO PAL-1）测定可溶性固形物含量；用水果酸度计（GMK-835N）测定总酸含量，并计算固酸比；用碘量法测定维生素C 含量。

1.5 数据分析

用WPS Office 进行数据整理，用DPS 数据处理系统（7.55）对数据进行统计分析，并用Duncan’s新复极差法进行差异显著性检验。

2 结果与分析

2.1 软枣猕猴桃各授粉组合的坐果率

由图1 可知，相同花粉对不同雌性品种的坐果率影响不同。LD111 花粉对绿佳人和桓优一号授粉效果较好，坐果率较高，对丹阳授粉效果最差；LD1804 花粉对3 个雌性品种授粉坐果率均较低；LD1805 花粉对绿佳人授粉效果最好；LD1806 花粉对3 个雌性品种的坐果率表现为中等偏上。不同花粉对同一雌性品种的坐果率影响不同。对绿佳人来说，LD1805 授粉坐果率最高，达86.7%，与LD1806和LD1804 授粉坐果率差异显著；对丹阳来说，LD1805 授粉坐果率最高，达57.3%，与其他3 个雄性品系授粉坐果率差异显著；对桓优一号来说，LD111 授粉坐果率最高，达78.7%，与其他3 个雄性品系授粉坐果率差异显著，其中LD1804 最低，仅为38.0%。

图1 3 个软枣猕猴桃品种各授粉组合的坐果率

通过以上分析，4 个雄性品系与3 个雌性品种授粉组合的坐果率差异比较大，说明软枣猕猴桃坐果率方面存在花粉直感现象。

2.2 软枣猕猴桃授粉品种对果实外观数量性状的影响

由表1 可知，绿佳人的各授粉处理中，LD111授粉处理的单果重显著小于其他授粉处理；LD1804、LD1805、LD1806 授粉处理的单果重、纵径、横径、侧径均差异不显著；LD1804 授粉处理的果形指数最大，显著大于LD1806 授粉处理。丹阳各授粉处理中，LD1806 授粉处理的单果重显著大于LD1804 授粉处理，与LD111、LD1805 授粉处理间均差异不显著；各授粉处理的果实纵径、横径、侧径均差异不显著；LD1804 授粉处理的果形指数显著大于LD1806 授粉处理，与LD111、LD1805 授粉处理间均差异不显著。桓优一号各授粉处理中，LD1805 授粉处理的单果重显著大于LD111 授粉处理，与LD1804、LD1806 授粉处理间均差异不显著；LD1805 授粉处理的果实纵径显著大于LD1806 授粉处理，与LD111、LD1804授粉处理间均差异不显著；各授粉处理的果实横径、侧径间均差异不显著；LD111 授粉处理的果形指数显著大于LD1806 授粉处理。

表1 不同雄性品系授粉对同一雌性品种果实外观数量性状的影响

通过以上分析，不同雄性品系授粉对同一雌性品种的单果重、果实纵径、果实横径、果实侧径及果形指数方面的影响不同，说明软枣猕猴桃果实外观数量性状方面存在花粉直感现象。

2.3 软枣猕猴桃授粉品种对果实内在品质的影响

从表2 可以看出，不同雄性品系授粉对同一雌性软枣猕猴桃品种的果实内溶物含量的影响不同。可溶性固形物和可滴定酸含量是影响果实风味品质的重要因素，对于鲜食品种，一般要求高糖、中酸，风味浓、品质优；对于加工品种，则要求高糖、高酸[14]。本试验所选3 个软枣猕猴桃雌性品种均为鲜食品种。绿佳人果实可溶性固形物含量LD1806 授粉处理显著高于LD1804、LD111 授粉处理；丹阳果实可溶性固形物含量LD111授粉处理显著高于其他3 个授粉处理；桓优一号果实可溶性固形物含量4个授粉处理间差异不显著。绿佳人果实总酸含量LD1804 授粉处理显著低于其他3 个授粉处理；丹阳果实总酸含量LD111 授粉处理显著高于其他3 个授粉处理；桓优一号果实总酸含量4 个授粉处理间差异不显著。绿佳人果实固酸比LD1804 授粉处理显著高于LD111 授粉处理，与LD1805、LD1806 授粉处理间均差异不显著；丹阳果实固酸比各授粉处理间差异不显著；桓优一号果实固酸比LD1806 授粉处理显著高于LD111、LD1805 授粉处理。绿佳人果实维生素C 含量最高的是LD1806 授粉处理，与其他3 个授粉处理间均差异显著，LD1804 授粉处理的维生素C 含量最低；丹阳果实维生素C 含量LD1806、LD111 授粉处理均显著高于LD1804、LD1805 授粉处理；桓优一号果实维生素C 含量LD1804、LD1805 授粉处理均显著高于LD1806、LD111 授粉处理。

表2 不同雄性品系授粉对同一雌性品种果实内溶物含量的影响

通过以上分析，不同雄性品系授粉对同一雌性品种的果实可溶性固形物含量、总酸含量、固酸比、维生素C 含量方面的影响不同，说明软枣猕猴桃果实内溶物含量也存在花粉直感现象。

3 讨论与结论

在本试验中，软枣猕猴桃不同雄性品系花粉对不同雌性品种授粉后，3 个雌性品种的坐果率、单果重、果实纵径、果实横径、果实侧径、果形指数、可溶性固形物含量、总酸含量、固酸比、维生素C含量等方面均受影响，软枣猕猴桃存在花粉直感效应。对于长果型品种绿佳人在各性状上差异都比较显著，而对于圆果型品种丹阳和桓优一号在多数性状上差异显著，少部分性状差异不显著。对其他软枣猕猴桃品种来说，是否也存在如上的差异性，以及在果皮颜色、果心颜色、果实贮藏性上是否有花粉直感现象还有待进一步研究。

软枣猕猴桃花粉直感作用显著性的不同说明，对同一性状，有的品种差异显著，有的品种差异不显著，做不到所有指标都有突出的表现。因此，不同的软枣猕猴桃雌性品种应该有与其配套的授粉品种，合理利用花粉直感效应来提高软枣猕猴桃的产量和果实品质。

软枣猕猴桃生产栽培过程中，并不是坐果率越高越好。坐果过多易造成平均单果重显著下降，同时还会导致大量的采前落果，影响树体营养积累，出现明显的大小年现象。因此，软枣猕猴桃授粉树的选择上，应综合考虑其对雌性品种的促进作用。对于软枣猕猴桃中的鲜食品种，应选择使雌性品种坐果率中等偏上、单果重大、果形指数适宜、可溶性固形物含量高、总酸含量中等、固酸比中等、维生素C 含量高的雄性品系作为授粉树。本试验结果显示，对于绿佳人而言，综合指标较好的LD1806品系适合作为授粉树；对于丹阳而言，综合指标最好的是LD1805 作为授粉树；对桓优一号来说，LD1805 授粉对其果实品质的综合提升是最好的。

随着软枣猕猴桃产业的兴起，要重视软枣猕猴桃的花粉直感效应研究，重视雄性软枣猕猴桃品种的选育，为不同软枣猕猴桃雌性品种选出配套雄株，从而提高软枣猕猴桃的产量和果实品质，促进软枣猕猴桃产业的健康发展。