放养土鸡的饲养技术

胡汉忠

(嘉兴市桐乡市崇福镇农业经济服务中心，314500)

随着人们的物质生活水平不断提高，开始对食品的质量安全要求也越来越高，无公害、抗生素无残留、富营养的畜禽产品也越来越受欢迎，这也对养殖业提出了新的标准。放养土鸡以其毛色光亮、肉质鲜美，绿色无公害，适应广大消费需求。在放养条件下，因为土鸡的饲养周期较长，加上长期放养，接触病原体的机会增加，所以也更容易遭受各种疫病的侵袭，增加疫病风险，而且类似禽流感等疫病一旦发生，则会给养殖户带来巨大的经济损失，极大地限制了土鸡养殖业的发展。本文根据桐乡市现有放养鸡场现状，对放养鸡疫病防治要点进行总结，为放养鸡养殖者提供参考。

1 场址选择

选择合适的场地是养好蛋鸡的基础。场地面积不宜过大，应远离居民区和主要道路。环境偏僻宁静，有干净的水源。同时，要远离其他家禽养殖场，尤其是养鸡场，以免鸡场与鸡场之间发生交叉感染。鸡舍应建在有阳光的高地上，位置要坐北朝南；应注意选择在地势高燥、平坦，较周围地段稍高、稍有缓坡的地方，以便排水，防止积水和雨后泥泞，易保持场地和棚舍干燥。

2 品种的选择

鸡品种的选择应根据鸡的特性和市场需求综合确定。选择适应性强、耐粗饲、抗病力强、觅食性好、体型适中、肉蛋风味适合市场需求的鸡种。根据浙江省的气候特点和人们的消费口味以个体适中、生长周期较长、肉蛋兼用的品种为宜。如仙居鸡、农大矮小鸡、白耳黄鸡、绿壳蛋鸡等，尤以仙居鸡最为适合本地区饲养，仙居鸡是中国优良卵用鸡品种，原产浙江仙居、临海等地，体型虽小，但健壮结实。单冠，颈部细长，背部平直，尾羽高翘，羽毛紧密，具有较强的抗病能力。

3 消毒管理

养殖场要达到安全生产、防止疾病的发生，消毒管理是现代化生产的主要手段，必须贯穿全程。

3.1圈舍消毒

3.1.1清洁 在鸡入舍前，必须先对地面地垫、料桶、天花板等进行清洁。有些易搬动的物品应搬出房屋，并在指定的位置暴露、清洁和消毒。

3.1.2清洗 用高压水枪彻底清洗地板，以免未清洗干净的羽毛，垃圾和粪便带来二次污染。

3.1.3焚化 使用火焰喷雾器对墙壁，地面，笼子和其他不怕燃烧的物品进行消毒。

3.1.4喷洒消毒剂 鸡舍地面干燥后，喷洒常用的消毒剂是3%的苛性钠，0.5%的过氧乙酸，10%到20%的石灰等。请注意房屋的角落和物体的背面。

3.1.5甲醛熏蒸 按照每立方米21 g高锰酸钾与42 mL甲醛混合熏蒸鸡舍，熏蒸时需关闭门窗和风扇。彻底消毒后的房子留出空闲时间，最好是2至3周。

3.2用具消毒 鸡的饮水器和饮水箱每周应浸泡在0.1%的新洁尔灭液体中24 h，用水冲洗后，沥干水分并使用。

3.3入口消毒 养鸡场和养鸡舍的入口处必须有消毒池，消毒池中的消毒剂必须达到规定的浓度。

3.4凉棚消毒 在果园中用竹子，木材和其他材料建造而成，带有两个坡道脚手架或一个倾斜的屋顶脚手架，石棉屋顶和颜色编码的塑料编织墙。常用3%的烧碱、0.5%过氧乙酸、10%～20%生石灰乳、5%来苏尔等的消毒药进行喷洒消毒。

3.5人工林地消毒 土壤中的野果和鸡粪会长时间存在，很容易滋生病原体，必须定期或不定时地消毒。通常每周一次用生石灰进行消毒，也可用百毒杀和氯制剂等消毒剂进行消毒。

4 疾病防控

4.1防控原则 必须坚持“全进全出、预防为主”的原则；因地制宜，及时诊断、对症治疗；严格遵循国家规范用药，杜绝违禁药物使用。

育雏阶段：以提高免疫力和抗体水平，防止鸡白痢、和鸡球虫病等为重点。

开产前至整个产蛋期：以防止呼吸道疾病和生殖道疾病为重点。

4.1.1严格控制饲养密度，防止密度过大，影响鸡的正常生长。通常在鸡舍内每平方米饲养5到8羽为宜。

4.1.2严格控制生物安全，定期打扫院子，及时清理舍内外粪便，清洁饮水机、水箱等设备。严格禁止闲散人员进入饲养区。

4.1.3应适当提供绿色饲料，农产品和嗜好品等，以降低食品成本，改善肉质。提供干净充足的饮用水，添加适量的大蒜汁，高锰酸钾溶液对饮用水进行消毒。

4.1.4制定科学的免疫程序，根据桐乡当地疫情情况制订免疫程序，参见表1。

表1 放养鸡推荐免疫程序

4.2鸡常见细菌性疾病防治 鸡的常见细菌性疾病包括大肠杆菌病，沙门氏菌病和慢性呼吸道疾病。

4.2.1大多数大肠杆菌病发生于10～30 d的雏鸡，其发病率主要与环境，饲养，气候，孵化管理等因素有关；由于沙门氏菌大部分是鸡蛋传播的疾病，该疾病的死亡主要发生在2至3周内。对于这些肠道细菌疾病，抗生素限制使用以后，疾病的控制变得越来越困难，可以在产卵前或肉鸡上市前1个月使用抗生素。例如头孢菌素，氟苯尼考，新霉素等。在治疗过程中，采用修复肠黏膜的物质(如鱼肝油，多维电，中药等)、5%葡萄糖溶液和抗菌药物(新霉素+球虫+青霉素、或阿莫西林+β-内酰胺+甲硝唑恶唑、或丁胺+阿莫西林)联合使用。

4.2.2慢性呼吸道疾病，支原体呼吸道疾病主要由哮喘和呼吸困难引起，死亡率低但严重影响生长速度。具有较好临床效果的药物有泰乐菌素(目前用于肉鸡)，阿奇霉素，红霉素，强力霉素，林可霉素等。用中药预防效果更佳。