颗粒料及益生菌对哺乳期湖羊羔羊生产性能的影响

2022-08-25祝焕强项继忠

浙江畜牧兽医 2022年4期

祝焕强，项继忠

(1.浙江科盛饲料股份有限公司，浙江绍兴 312030；2.湖州咩咩羊牧业有限公司)

在传统的饲养模式中，羔羊一般跟随母羊，羔羊生长缓慢、哺乳期较长、养殖效益低。在羔羊哺乳期适当补饲一定量的颗粒料，可以使羔羊尽早适应植物性固体饲料，从而加快其消化道及瘤胃的发育，促进羔羊消化腺和消化器官功能的进一步完善，为提高其生长性能打好基础[1]。由于哺乳期羔羊消化系统、免疫系统尚未发育完善，容易发生腹泻等疾病，而益生菌具有抑制畜禽肠道有害微生物的生长和繁殖，维持和调整肠道菌群平衡的作用[2]。因此，在羔羊的补充饲料中加入益生菌，可以提高羔羊机体免疫能力，有利于肠道微生物正常菌群的建立。本试验开展哺乳期湖羊羔羊补饲颗粒料及颗粒料中添加益生菌，探究补饲颗粒料及益生菌对哺乳期湖羊羔羊生产性能以及健康的影响，以期为实际生产提供参考。

1 材料与方法

1.1试验动物与试验设计试验选取30只产双羔、产期接近的母羊及其羔羊，根据生产先后依次分为3组，每组10只母羊，20只羔羊；每组3个栏。对照组按传统模式饲养，即以母乳为主、自由采食母羊日粮；试验1组隔栏补饲颗粒料；试验2组在试验1组颗粒料的基础上添加益生菌，每千克颗粒料中含地衣芽孢杆菌9×109cfu，枯草芽孢杆菌6×109cfu，酵母菌6×105cfu。试验颗粒料由浙江科盛饲料股份有限公司加工。

1.2试验时间与地点饲养试验于2020年4月至6月在湖州咩咩羊牧业有限公司进行，试验期共计50 d。

1.3饲养管理试验羔羊按组分栏饲养，母羊随羔羊分群，母羊饲喂全混合日粮。在羔羊出生后7 d，隔栏补饲颗粒料，羔羊自由采食、饮水。羔羊常规免疫。

试验母羊TMR日粮的营养成分，干物质含量50.1%，干物质中含粗蛋白11.5%，粗脂肪2.47%，粗灰分9.8%，中性洗涤纤维54.6%，其中酸性洗涤纤维39.7%，钙0.79%，磷0.35%，总能14.5 MJ/DM kg。颗粒料营养成分，干物质含量88.9%，干物质中含粗蛋白20.6%，粗脂肪4.20%，粗灰分7.10%，中性洗涤纤维17.1%，其中酸性洗涤纤维6.20%，钙0.98%，磷0.61%，总能16.6 MJ/DM kg。

1.4样品的采集与指标测定体重：记录羔羊出生时的体重，以及50日龄试验结束时的体重。

健康状况：记录羔羊腹泻等疾病发生情况。

采食量：记录每个栏位羔羊颗粒料的投料量和剩料量，计算羔羊的颗粒料采食量。

血液：饲养试验结束时，使用肝素钠管进行颈静脉采血，每只羊采集10 mL，然后3000 ×g离心15 min制备血浆，采用日立7020全自动生化仪测定总蛋白、白蛋白、球蛋白、白球比、血浆尿素氮、葡萄糖、总胆固醇、谷丙转氨酶、谷草转氨酶、碱性磷酸酶、超氧化物歧化酶等指标，试剂盒购自宁波美康生物科技股份有限公司。

1.5数据分析试验数据采用EXCEL 2016软件整理分析，应用SAS 9.2软件进行单因素方差分析，采用Duncan氏法对各组间平均数进行多重比较，以P<0.05作为差异显著性判断标准，试验结果均以平均值表示。

2 试验结果

2.1湖羊羔羊生产性能由表1可见，试验1组和2组的羔羊50日龄末重和日增重都极显著高于对照组(P<0.01)。添加益生菌的试验2组羔羊末重和日增重显著高于试验1组(P<0.05)。试验2组的料重比低于试验1组，添加益生菌提高了颗粒饲料利用效率7.79%。

表1 补饲及添加益生菌对哺乳期湖羊羔羊生长性能的影响

2.1湖羊羔羊腹泻发病率和死亡率从表2可知，在整个试验期内对照组、试验1组和试验2组的腹泻发病率分别为25%、20%和5%，添加益生菌的试验2组羔羊腹泻发病率较低；从死亡率上来看，仅有对照组发生羔羊死亡。

表2 补饲及添加益生菌对湖羊羔羊腹泻率和死亡率的影响

2.2补饲及添加益生菌对湖羊羔羊血清生化指标的影响从表3可知，对照组的血清总蛋白浓度(TP)显著高于试验组(P<0.05)，球蛋白浓度极显著高于试验组(P<0.01)；而白蛋白/球蛋白(A/G)极显著低于试验组(P<0.01)。对照组碱性磷酸酶活性显著低于试验组(P<0.05)。对照组的超氧化物歧化酶浓度显著低于试验1组(P<0.05)、极显著低于试验2组(P<0.01)。试验2组羔羊血清超氧化物歧化酶浓度显著高于试验1组(P<0.05)。

表3 补饲及添加益生菌对哺乳期湖羊羔羊血清生化指标的影响

3 讨论

3.1补饲颗粒料及添加益生菌对哺乳期湖羊羔羊生产性能的影响新生羔羊前胃尚未发育成熟，瘤胃微生物区系也未形成，消化方式与单胃动物相似，主要依靠皱胃及后段消化道消化吸收营养物质。刚出生的小羊以具有分泌母乳消化酶的能力，可通过母乳来获得所需的营养及免疫保护。已有的试验发现哺乳期羔羊适当的补饲有利于充分发挥其快速生长的潜力[2]。本试验通过补饲颗粒料，补饲组的羔羊体重、日增重都极显著高于对照组(P<0.01)。说明哺乳期湖羊羔羊补饲颗粒料可以提高羔羊的生长性能，这与许多类似试验结果是一致的。试验2组湖羊羔羊日增重显著高于试验1组(P<0.05)，颗粒料的利用效率提高了7.79%；添加益生菌后湖羊羔羊的腹泻发生率降低。由于哺乳期湖羊羔羊各组织器官功能尚不健全，对于饲料的消化能力有限，特别是消化道黏膜容易受到细菌侵袭而发生消化道疾病；复合益生菌进入动物肠道中可以改善羔羊肠道微生物区系，促进肠道中正常菌群的建立，并通过竞争性抑制阻止有害菌的附着与存活；同时提高肠道及机体的免疫力，减少病原菌的危害；另外复合益生菌进入动物机体内可产生多种消化酶，这些酶促进了动物对营养物质的消化与利用[1，3，4]。

3.2补饲颗粒料及添加益生菌对哺乳期湖羊羔羊血液生化指标的影响血液生化指标能不同程度的反映动物机体营养状况。血清总蛋白与蛋白摄入量、合成速度、代谢速度和蛋白流失等多种因素相关，对照组的血清总蛋白显著高于试验1组和2组。对照组的血清球蛋白显著高于试验1组和2组，可能与对照组羔羊腹泻、抗菌、抗病毒和增强细胞的吞噬功能等而提高了体液免疫活动有关。

试验1组和试验 2组血清中碱性磷酸酶活性显著高于对照组，与试验1组和试验2组湖羊羔羊具有相对较高的生长效果相一致。超氧化物歧化酶是生物体内重要的抗氧化酶，能够清除机体内过剩氧自由基的能力，对湖羊羔羊的健康有一定的促进作用。随着饲料中复合益生菌添加量的增加，血液中超氧化物歧化酶也增加[5]。本试验中，试验2组超氧化物歧化酶活性最高，说明添加复合益生菌提高了血液中超氧化物歧化酶的活性，进而提高了湖羊羔羊的机体免疫能力，减少了腹泻等疾病的发生。

3.3经济效益分析饲养至50日龄，对照组、试验1组和试验2组湖羊羔羊分别增重6.11 kg、12.4 kg和13.8 kg，实现产值183.3元/只、372.0元/只和414.0元/只；试验1组和试验2组的养殖效益分别比对照组提高182.8%和204.7%。试验2组养殖效益比试验1组提高12%。可见哺乳期湖羊羔羊补饲颗粒料可以获得很好的养殖效益，颗粒料中添加益生菌的养殖效益更高。