西美巷的时光里，藏着独一份的朝气与情怀

记者 陶瑾

西美巷里生生不息的潮流新业态，改变着姑苏生活的肌理与节奏

苏州是一个很赶时髦的年轻化城市，逛逛古城的街巷，已不是几年前所见的只有古宅和园林的旧模样，很多巷子里落座了一家家有态度和情怀的小店，满足人们的味蕾与精神。

沧浪街道辖区的西美巷，道路开阔，民居整洁，绿化茂盛。很多文艺青年、老吃客都会来这里享受恬静时光，因为巷子里的店铺鳞次栉比，玉雕工作室、昆曲咖啡店、烘焙店、馄饨店、旅行社、理发屋等，给西美巷带来了活力能量。文化就这样融入生活、成为生活，年轻人的巷子，也在更迭中与城市一同成长、蜕变。

时间沉淀美，玉石中的江南柔情 探店：润磊玉雕工作室

苏州人历久弥新的生活写意，都藏在街巷里。姑苏区沧浪街道地处古城中心位置，人文底蕴深厚，每一条小巷都有着旧时光的文化典故。

近道前街、西美巷口，有一家玉雕工作室在这里开了10多年。身为店主的玉雕师程磊说，自己刚到西美巷开店那会，巷子里很冷清，很多商铺都空关着。而当时十全街的“玉雕一条街”也尚未兴起。程磊作为苏州70后女性玉雕手艺人，有着独树一帜的琢玉思考。苏城的四季仿佛流淌在她的血液里，从她灵巧的指尖绽放出一件件与古城、也与她个人浑然一体的玉雕作品来。春花、夏语、秋叶、冬雪，再加以梅花点缀，作品《姑苏图》让江南四时之景不失妙趣。

人如其名，程磊这辈子一直与石头打交道，早年学习美术，1989年分配到苏州玉石雕刻厂，1996年离厂，后创办工作室。近几年，她尝试在传统玉雕基础上有所突破，更趋于国际化。闲时她飞往世界各地，从各个博物馆、美术馆中汲取西方审美，再与自身原有的积累产生碰撞，生发出新的灵感。“要想把玉雕做好，一定要有时间的沉淀。”在她身上，记者看到一位江南女性通过匠心来诠释对玉、对传统文化的别样领悟。

漂泊在外，也能品尝妈妈的味道 探店：鸡妈妈馄饨店

没有惹眼的店招，没有浮夸的装饰，70平方米的空间里，一目了然地分成中央厨房和就餐区，每一个简单装饰都构成了家的温馨。

店主周女士，被大家亲切地唤作“鸡妈妈”。年轻时，周女士几乎没上过班，在家当全职主妇。2015年她在儿子一再鼓励下，开了这家有情怀的馄饨店，这些年，她和很多顾客都成了朋友。“我儿子在汕头大学读书时，四年漂泊在外的日子，让他倍加想念我做的饭菜。加上他曾经骑着机车去到内蒙古、西藏等地，每到一处，他越发地想家。所以我开这家店，也想让独自在外的那些孩子尝尝妈妈的味道，也希望这家店可以一直陪着大家。”

从陌生到熟悉，就因为一碗暖心的馄饨。鸡妈妈的馄饨每一个看上去都一样大，最多相差一克。鸡妈妈每天订购三四十斤馄饨皮，卖完结束，从不放入冰箱速冻。馅料用的食材，新鲜且质量有保证，馅里还藏着饱满的虾仁哦。馄饨之外，她也会根据客人的口味，推出时令菜品，如香辣椒麻虾、香糟鸭舌等。每天从早上七点忙到晚上八九点，只有到了过年才得以休息几天。做自己喜欢的事，再累内心也是开心的。

一杯咖啡一曲国粹，“破圈”传递昆曲美 探店：Kun Coffee

走在街上不难发现，咖啡店越开越多，咖啡已然成为苏州人生活不可或缺的一部分。当传承六百年的昆曲和咖啡结合会产生什么火花？沧浪街道西美巷的这家Kun Coffee可以给你答案。

主理人之一的90后万鹏程，曾在苏州昆曲学校当了6年老师，师承昆曲名家陈治平，专攻净行大花脸。擅演《芦花荡》《醉打山门》《钟馗嫁妹》。他的搭档、合伙人，此前从事过咖啡行业，他们俩都毕业于苏州昆曲学校，是师兄弟关系。“之所以转行开了这家咖啡馆，一来对咖啡很热爱，二来不管登台唱曲，还是课堂教学，我觉得昆曲不应该只限于此。我想‘破圈’，利用自身专业，将昆曲与当代潮流融合，让更多人通过咖啡了解昆曲文化，感受昆曲的美。”万鹏程告诉记者。

由于特调咖啡在圈子里很流行，很多人想去尝试口感更丰富、更多元的咖啡，于是他们结合昆曲，第一季度推出特调咖啡“牡丹亭”。据万鹏程介绍，他们选了《牡丹亭》中的三折戏，以游园、惊梦和寻梦展开。再分别选了三个最有代表性的唱段，同时以唱词为灵感，以主人公的状态和环境为依据，选择适合的咖啡风味。

《游园》，表达了春天花园的景色，这款咖啡选择口感偏甜的巴西蜜处理冷萃咖啡液，加入洛神花、玫瑰花调制花香调，放入淡奶油、树莓果茸等，配以《牡丹亭》中的曲子《皂罗袍》，人们可以边喝边扫码听曲；《惊梦》，唱的是杜丽娘在梦中与柳梦梅相见的这段缠绵爱情，比较甜美，因此这款咖啡加入一点酒精和蜜桃力娇酒，达到微醺的状态；而《寻梦》，讲述杜丽娘满怀希望到园子里寻梦，突然心情转为悲凉，再想起梦里的缠绵，百般难受。于是在冷萃咖啡液中加入茉莉花茶、青梅露和调味糖浆，喝起来比较酸涩。以昆剧传奇的才子佳人为故事景深，他们打造着苏州人自己的国潮咖啡。

这条昔日的“米巷”，真是卧虎藏龙。西美巷31号的况公祠，为纪念明朝苏州知府况钟而设。人无德不立，官无德不为。昆剧《十五贯》里刻画了清官况钟的事迹，流传至今。巷里还曾住过一代名医叶橘泉，以及雷允上国药店原业主雷盘如的旧宅也在此，还有原苏纶纱厂招待所“裕社”等。如今的西美巷，赋予生生不息的潮流新业态，改变着姑苏生活的肌理与节奏，也焕发着朝气和青春。