养心安神方 助您拥有好睡眠

文◎湖北民族大学医学部 宋添力

失眠属中医“不寐”范畴，临床上主要表现为睡眠时间不足、睡眠过浅、入睡困难、睡后易醒、醒后难以入睡甚至彻夜不眠等，常伴有心悸心慌、神疲乏力、头晕头痛、健忘等。

中医认为，失眠多与情志、饮食、体质等因素有关。情志不遂，肝气郁结，肝郁化火，上扰心神；思虑过度，暗耗心血，血不荣心，均可导致失眠。嗜食肥甘厚味，饮食不节，导致胃气失和而上逆扰动心神，“胃不和则卧不安”。年老体衰者，肾精不足、气血双亏，以致血不养心；素体阴虚者，心肾不交而致心神不宁，亦可导致失眠。

下面介绍几款养心安神的食疗方，帮助大家缓解失眠。

双仁核桃炒鸡蛋

食材：酸枣仁15 克，柏子仁20 克，核桃仁50 克，鸡蛋2 颗，生姜、葱白、盐、味精、植物油各适量。

做法：1.将酸枣仁小火微炒3 分钟后研末，柏子仁研成细粉，核桃仁用植物油炸香。2.鸡蛋打入碗中，加入盐、酸枣仁粉、柏子仁粉，搅拌均匀。3.起油锅，放入姜、葱爆炒，加入配制好的鸡蛋液，小火炒熟。4.加入核桃仁、盐、味精即成。

功效及适用人群：本品可补益心气、宁心安神。适用于心气不足之不寐多梦，夜间容易惊醒，自汗盗汗，心悸气短，疲乏无力的人群，尤其适合失眠伴有肠燥便秘或习惯性便秘的人群食用。

百合莲藕白鸭汤

食材：百合20 克，莲藕两节，枸杞10 克，白鸭1 只，生姜、盐、味精、香醋各适量。

做法：1.将莲藕洗净、去皮、切块，生姜切片备用；将枸杞放入水中浸泡。2.将白鸭切块，焯水后捞出，沥干水分。3.将莲藕、百合、姜片、鸭块放入煲锅，武火煮30 分钟后，转文火煲20 分钟。4.加入枸杞，最后加盐、味精、香醋调味即可食用。

功效及适用人群：本品可滋阴降火、交通心肾。适用于烘热汗出、烦躁易怒或忧郁健忘、腰膝酸软、五心烦热、口干津少等肝肾阴虚的人群。

莲子银耳大枣汤

食材：莲子15 克，银耳5 克，红枣7 颗，乌梅6 克，饴糖少许。

做法：1.将莲子去心、烘干，研成细粉；将银耳洗净后在清水中浸泡15 分钟。2.将银耳放入砂锅中，加入适量的水及洗净的红枣、乌梅。3.武火煮约30 分钟后，加入莲子粉继续煮20 分钟，根据个人喜好酌加饴糖。

功效及适用人群：本品可益气、养血、安神。适用于不寐伴有咳嗽或虚喘等心肺功能差者，伴有遗精、遗尿或带下白浊的人群以及伴有脾虚久泄不止的人群。