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甲酸钙对杜梅断奶仔猪生长性能和腹泻情况的影响研究

2022-08-17姜琴芳甘叶青唐赛涌卫金良朱效俊

养猪 2022年4期
关键词:甲酸饲粮酸化

姜琴芳,甘叶青,唐赛涌,卫金良,卞 益,朱效俊

(上海市嘉定区动物疫病预防控制中心,上海 嘉定 201800)

仔猪断奶初期因自身消化系统发育不够完善,胃酸分泌水平低,母源抗体的减弱与转群环境改变的应激,易出现腹泻情况。腹泻对断奶仔猪的健康状态和后期生长有较大影响,主要表现为精神不佳,食欲不振,排稀粪,生长缓慢,被毛粗乱,容易形成僵猪,情况严重的还会导致脱水死亡。为了改善这种情况,应对猪群及时进行人工干预。使用抗生素可以有效增强仔猪的免疫力,缓解断奶应激,但在当前饲料无抗、养殖减抗环境下,需要寻找能够替代抗生素的饲料添加剂。

酸化剂无毒、无污染、无耐药性,是代替抗生素的主要选择之一。作为结构最简单的有机酸,甲酸酸化效果好、抑菌能力强、杀菌范围广,是复合酸化剂的重要组成部分。但是,甲酸有着较强的腐蚀性和明显的刺激性气味,对眼睛与呼吸道产生强烈的刺激,而以甲酸为基础的衍生物不但继承了甲酸的抑菌能力,还克服其腐蚀性、刺激性的缺点,在饲料行业与养殖行业中得到很好的应用。

甲酸钙是一种天然、无毒的有机化合物,可以在胃内分解出甲酸分子,降低仔猪肠道pH,缓解断奶仔猪腹泻情况促进饲粮的消化吸收,进而促进断奶仔猪的生长发育。本试验研究不同添加比例的甲酸钙对杜梅(杜洛克×梅山猪)断奶仔猪生长性能和腹泻情况的影响,为其在饲粮中的推广提供参考。

1 材料与方法

1.1 试验时间与地点

试验于2021年7—8月在上海市嘉定区梅山猪保种场保育舍进行。

1.2 试验材料与来源

试验选择的30日龄杜梅断奶仔猪由上海市嘉定区梅山猪保种场提供;甲酸钙添加剂由四川某生物科技集团有限公司提供,甲酸钙含量>97.6%,批号:2009201018,规格:25 kg/袋。

试验基础饲粮是由上海黑马饲料有限公司提供的无抗饲料,30~40日龄饲喂教槽料,40~60日龄饲喂保育料,饲粮配方及营养水平见表1和表2。

表1 杜梅断奶仔猪30~40日龄基础饲粮原料组成与营养水平

表2 杜梅断奶仔猪40~60日龄基础饲粮原料组成与营养水平

1.3 试验设计

采用单因素试验设计,选择30日龄杜梅断奶仔猪180头,随机分为4组,每组3个圈舍,每个圈舍15头仔猪,各组初始体重无显著差异(P>0.05)。空白对照组饲喂无抗基础饲粮,1%甲酸钙组饲喂在基础饲粮中添加1%甲酸钙的饲粮,1.5%甲酸钙组饲喂在基础饲粮中添加1.5%甲酸钙的饲粮,2%甲酸钙组饲喂在基础饲粮中添加2%甲酸钙的饲粮。试验期30 d。

1.4 饲养管理

试验断奶仔猪采用地面饲养,自由采食干粉状饲料,饮水器24 h提供清洁水源。保证圈舍的干燥卫生,调整适宜的地暖温度与风机转速,试验期间猪只正常完成免疫程序,消毒卫生等饲养管理按常规进行。

1.5 检测指标

1.5.1 生长性能 分别在试验第1天(31日龄)和最后一天(60日龄)以圈为单位空腹称重,准确记录饲料使用量,计算每头猪日增重、日采食量、料重比。

1.5.2 腹泻率、死亡率 试验期间每天早上8:00观察并记录每组猪的腹泻情况和健康状况,计算腹泻率和死亡率。

1.6 统计分析

数据采用Excel软件收集并整理,用SPSS 20软件进行统计,应用单因素方差分析法进行差异显著性分析,P<0.05作为差异显著性判定标准,结果以平均值±标准差表示。

2 结果与分析

2.1 甲酸钙对杜梅断奶仔猪生长性能的影响

由表3可知,末重,1%甲酸钙组比空白对照组增加1.37 kg,差异显著(P<0.05);日增重,1%甲酸钙组比空白对照组增加46 g,差异显著(P<0.05);料重比,1%甲酸钙组比空白对照组降低0.45,差异显著(P<0.05)。

表3 甲酸钙对杜梅断奶仔猪生长性能的影响

2.2 甲酸钙对杜梅断奶仔猪腹泻率和死亡率的影响

由表4可知,腹泻率,1%甲酸钙组比空白对照组降低9.19个百分点,差异显著(P<0.05)。

表4 甲酸钙对杜梅断奶仔猪腹泻率与死亡率的影响

3 讨论

仔猪的营养状态可以通过生长性能直观地展现出来,而断奶仔猪早期消化系统尚未发育成熟,胃肠道内各类消化酶分泌不足,再加上仔猪胃酸分泌不足,使得胃肠道pH升高,从而无法激活胃蛋白酶等消化酶,导致仔猪无法有效地消化饲粮中的各类营养物质。加上断奶与转舍环境应激,仔猪易发生腹泻,严重影响其生长性能。在杜梅断奶仔猪基础饲粮中添加1%甲酸钙能显著提高断奶仔猪日增重,对于养猪场的经济效益有直接影响。

甲酸钙是一种新型饲料添加剂,因其含有甲酸根可作为一种酸化剂使用,而其又含有31%的钙,因此甲酸钙也是一种优良的钙源。甲酸钙易溶于水,其水溶液为中性,因而不会造成饲料中氨基酸、维生素等营养成分的流失[1]。甲酸钙稳定不易分解、无刺激性、无腐蚀性,可在各类动物饲料中作为酸化剂、防霉剂、抗菌剂使用[2]。甲酸钙在动物胃内分解出甲酸分子,甲酸分子酸性强,在胃中具有很好的酸化作用,在动物肠道内能够发挥营养功能,对于改善猪,特别是断奶仔猪肠道健康和生长性能具有重要作用[3]。仔猪饲粮中添加甲酸钙可以提高断奶仔猪采食量、日增重和饲料转化率,改善肠道绒毛结构和粪便评分[4],显著降低仔猪腹泻率[5]。甲酸钙抑菌能力虽然相对较弱,但作为有机酸盐,其缓冲能力强,添加到仔猪饲粮中能够显著降低大肠中大肠杆菌数量[6],提高多种消化酶的活性,有效提高营养物质的消化吸收率,进而促进仔猪生长。2018年欧盟批准甲酸钙作为肉鸡和蛋鸡饲料添加剂;2020年美国批准甲酸钙作为猪饲料酸化剂[1]。

仔猪断奶初期由于自身消化系统尚未完全发育成熟,加上转群环境的应激,很容易发生营养性腹泻,严重的甚至可导致仔猪死亡。甲酸钙在胃内可以分解,降低胃肠道内的pH,抑制有害菌群的繁殖,促进有益微生物的生长,使肠黏膜不被毒素侵入[7]。本试验条件下在断奶仔猪基础饲粮中添加1%甲酸钙可以显著降低仔猪的腹泻率。

4 小结

本试验结果表明,在杜梅断奶仔猪基础饲粮中添加1%甲酸钙可以显著提高日增重,调节肠道微环境,减少腹泻,具有一定的推广价值。

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