动机培养就业“三位一体”提高专硕培养质量——以湖北工业大学食品科学与工程专硕培养为例

康 旭，范 超，高志明，袁江兰

（湖北工业大学生物工程与食品学院， 湖北 武汉 430068）

我国专业硕士研究生自设置以来招生规模持续增长，自2017年起，专业硕士招生规模始终高于学术学位硕士，2019年硕士研究生招生81.1 万人，专硕招生规模达47.4 万人，占比为58.5%；2019年专业硕士研究生在校生147.4 万人，占比60.4%[1]。根据教育部国务院学位委员会“专业学位研究生教育发展方案（2020—2025）”，到2025年，硕士专业学位研究生招生规模将扩大到硕士研究生招生总规模的2/3 左右。专硕的迅猛发展，对其培养质量也提出了更高的要求。

专硕的迅猛发展，来自于我国在新一轮科技革命和产业变革背景下，在很多领域对创新型、复合型、应用型人才的需要，但是与此相反，研究生的报考志愿却出现学硕热而专硕冷的普遍现象，为此，很有必要从考生的考研动机、培养意见就业一条链进行分析，才能切中肯綮，有的放矢搞好专硕研究生培养。

1 考研动机

邵刚等人[2]对南京农业大学浦口校区2016 届、2017 届全体本科考研学生的考研动机进行了调研，2017 届学生的考研动机及所占比例分别是就业压力85%，提升自我60.60%，专业兴趣31.10%，父母建议24.80%，群体效应16.50%，环境影响11.40%。2016 届情况与此相似[2]。

丛康林等人[3]在2019年对山东农业大学测绘工程专业学生进行过考研问卷调查，大四学生考研内因分别为：深入学习（占比64.71%）、更高学历（占比14.71%）、暂缓就业（占比2.94%）、尝试一下（占比14.71%）、其他（占比2.94%）。尹欢欢等人[4]在2019年对安徽省4 所医学院校——安徽医科大学、安徽中医药大学、蚌埠医学院和皖南医学院的全日制临床医学专业硕士研究生考研动机作了问卷调查，结果表明，内部动机——所学知识有很强的应用性占39.9%；外部动机——就业有较强的竞争力、毕业后能取得规培证、调剂而不想放弃学习机会分别占29.4%，26.6%，1.4%。鞠严萍[5]在2019年对济南大学在校大学生的考研动机进行问卷调查，发现大学生的考研动机分别体现在4 个方面——兴趣爱好、外在影响、自我实现和求知进取，并呈现由强到弱的趋势。张欣欣等人[6]对某高校2008—2019年公共卫生专业参加研究生招生复试的学生（992 人） 的入学动机进行过调查，发现想掌握专门知识和技能的占比为94.2%，想提高自己教养水平的占比92.8%，为了以后就职方便的占比70.1%，想做学问的占比66.8%，为了振兴中华的占比34.9%，为了社会发展和人类进步的占比48.1%，为出国打基础的占比15.4%，出于父母的意愿的占比5.8%。

教育部对考研动机的调查分析结论与上述学者相仿，超过半数考生读研目的是为了提升自身的知识水平和能力，以及由于就业压力大，提高就业竞争力；认为毕业学校不好，想提升学校层次为另外一个重要因素。此外，受疫情因素影响导致出国留学受阻转向国内考研成为新的考研因素[1]。对学术的追求一流名校高于普通院校，理工及医学专业高于其他专业。

2 就业岗位

根据2017年全国研究生培养质量反馈调查项目（教育部学位与研究生教育发展中心和北京大学共同实施） 对全国71 所高校2017年毕业离校研究生的调查数据[7]。专硕到企业（国企+私企等） 就业的比例为63.9%，在高等院校或科研机构从事科研的6.3%；从工作岗位性质划分，专业技术岗位的为52.1%。

全国71 所高校专业硕士整体就业状况见表1。

表1 全国71 所高校专业硕士整体就业状况/ %

杨院等人[8]对教育部直属高校2014—2018年硕士研究生毕业去向数据进行分析，发现硕士研究生的就业去向主要是企业，其次是事业单位，最后是学术性单位。除师范类高校外，大部分高校的硕士生在企业的就业者超过了60%，在企业就业者中在国有企业比例又比较高，大部分超过了20%，值得关注的是，在学术性单位（包括科研设计单位和高等院校） 就业的人数比例并不高。2018年大部分院校低于7%。湖北工业大学，2013—2017年共毕业23 名专硕研究生，去企业（国企、民营、三资） 就业的有13 人，占毕业人数的56.5%，与其他地方院校就业情况类似。

从以上调研数据分析，专硕就业主要面向的是企业（医学类是医院），即技术应用性岗位，以非学术岗位和单位为主。

3 人才培养

从学生的考研动机和就业去向看，较高比例的学生是为了找到更好的工作，而工作去向60%以上是企业，如果局限到专硕，去企业的比例更高。但专硕的报考却受到冷遇，主要原因是专硕的培养特色不明确，如职业资格证和职业能力方面，学不学专不专，专硕优势没有发挥出来。培养环节是考研动机与就业之间的桥梁，必须从培养环节寻找问题根源，对症下药，提出有效解决问题的办法。

以湖北工业大学食品科学与工程专业硕士培养为例，在培养环节主要存在以下问题。

3.1 课程设置

专硕和学硕的课程设置差异性比较小，仅有两门选修课不同，学硕是食品安全与检测、数学建模应用，专硕是现代生化技术、天然高分子技术与方法，且专硕的两门选修课并没有体现专硕职业性、实践性特点。

3.2 毕业论文选题

毕业论文实践性选题比例偏低。2013—2017年共毕业23 名专硕研究生，其中来自于企业实践的课题有14 篇，占比为61%。按要求，必须接近或者达到100%。在2018年进行硕士评估工作以后，意识到这个问题，以后比例有所提高，但还没有90%。

3.3 .专业实践

专业实践是专硕培养有别于学硕的环节，教育部提倡建设校企联合研究生实践基地或工作站。单飞翔研究认为，学制为3年制的学生，专业实践的时间以4～6 个月为宜，以6 个月更好[9]。

湖北工业大学食品专业现有5～6 个校级校企合作研究生实践基地、一个省级基地。凡是选题来自于企业实践的研究生，专业实践普遍完成的比较好；而纯理论研究性课题的学生，专业实践完成质量较差，具体表现在导师不重视、时间没保证，有敷衍之嫌。专业实践的考核实行导师负责制，考核指标不明确，评价结果比较浮泛。

3.4 学位授予基本要求

湖北工业大学食品专硕的毕业条件是发表论文或专利，或者获得省部级及以上科技成果奖，与学硕趋同。从全国范围看，这种情况比较普遍。

4 考研动机培养就业三位一体的育人才方案

孔子曰：“知之者不如好之者，好之者不如乐之者”，结合到研究生培养，考研动机决定着研究生培养质量的优劣，就业决定着研究生培养的方向或结果，培养是二者中间的桥梁。专硕的培养应该从考研动机出发，在培养过程中贯穿实践应用能力的主线，实行有别于学硕的分类培养，分类培养除专业实践外，主要体现在课程设置和选题2 个方面。

从考研动机看，想提升自己能力或深入学习的学生比例最高。针对此类学生在课程设置上可以多开一些选修课或者专业方向课，尽可能满足学生不同专业兴趣的需要，如中国农业大学食品科学与工程专业专硕培养计划开设很多选修课，有发酵工程专题、肉品科学专题、乳品科学专题、水产品加工专题、果蔬加工专题、粮油加工专题、食品杀菌技术专题、食品加工过程模拟、优化与控制。选题上，可以选择来自于企业实践的关键性技术问题，或者从实验室研究到产业化放大方面课题，培养学生从研发到生产一条线能力。

出于就业压力的，对专业深入学习兴趣并不是很浓，从心理上分析有逃避和不自信成分，对于此类学生，一方面要加强职业规划和引导；另一方面要以就业为导向，加强实践能力的培养。以食品专业为例，理论课学习可多选实践类课程，如“食品质量管理”“食品信息技术”“食品杀菌技术专题”“食品高新技术与装备”等课程。选题上，紧密联系生产实践，可以是食品生产工艺研发或改进，或解决生产实践中某关键技术性问题，或工程设计或改造等。此外，要鼓励专硕研究生考取相应职业资格证书，为将来就业积蓄条件。

对于考研是为了调换专业的，研究课题可以寻找专业交叉点。学科交叉更利于知识的创新，如原来学化学的，可以研究食品化学组成；计算机专业的，可以用计算机软件模拟食品中化学分子的结构，或者处理实验数据；原来学电气、机械的，可以研发食品加工技术设备或分析检测仪器等。

其他动机，如从众心理、父母期望等，抱有这些动机的学生个人职业定位比较模糊，缺乏原创力，适合采用陪伴式学习方法，可以多选修应用性课程，选题可以是延续性或合作性课题，所谓延续性课题指的是建立在上一届研究生研究基础上的继续探索，所谓合作性课题指的是与同一届学生相互协作，如是一个大课题下的不同子课题；这类学生也可以去生产一线选择一个实践性的课题，最后以研究方案或实施的质量来进行考核评价。总而言之，就要因材施教。

调整专硕学位授予基本要求。改革以发表论文作为毕业条件，探索与专硕选题相适应的应用于生产实践并产生显著经济效益或社会效益的工程设计、技术方案、创造发明等作为毕业条件。

5 结语

发展专业学位研究生教育是主动服务创新型国家建设的需要，专硕招生规模目前已经接近于在读研究生60%的比例，人数超过了学硕，但是专硕培养的职业化属性还是没有完全跟上来，存在趋同于学硕培养的问题，以就业为导向，以考研动机为内在推动力，以实践性课题为抓手，“三位一体”是扭转专硕学硕同质化培养，提高专硕培养质量的必由之路。