太行黑山羊生长性状测量结果分析与选育改良措施

姚 治，王献伟，张子敬，刘 贤，徐泽君，茹宝瑞，王二耀，黄永震＊

（1.西北农林科技大学动物科技学院，陕西 杨凌 712100；2.河南省畜牧总站；3.河南省农业科学院畜牧兽医研究所）

太行黑山羊又名修武黑山羊，源于蒙古山羊，主要产于豫北太行山东、西两侧晋、冀、豫三省接壤地区。作为河南省优良的地方山羊品种，2014年被列入《国家级畜禽遗传资源保护名录》，肉味清香，营养价值较高，近年来广受消费者的欢迎。太行黑山羊属于肉、皮、绒兼用型品种，全身纯黑光亮，无杂毛，头大小适中，耳小前伸。性成熟5月龄左右，公羊利用年限一般为4～6年，母羊利用年限一般为6～8年，个别母羊利用年限10年［1］。中心产区为焦作市的修武、博爱、沁阳、中站、马村等沿山县市区，产区地势险峻，多见深沟、峡谷和悬崖峭壁［2］。传统太行黑山羊多以农户放牧为主，管理方式粗放，生产水平较低。同时由于近亲繁殖、外种杂交、畜禽结构不合理及封山育林等原因［3］，在很大程度上制约了太行黑山羊的发展，饲养量逐渐减少，其品种遗传性受到影响。鉴于太行黑山羊种质资源退化和濒危的现状，笔者对焦作地区养殖户饲养太行黑山羊的体尺、性状进行了调查，为今后太行黑山羊的选育和种质资源保护提供依据。

1 材料与方法

1.1 数据来源

测量时间为2020年11月27日；测量地点为焦作市沁阳市常平乡和博爱县寨豁乡，共测量太行黑山羊120 只，包括94只母羊和26只公羊。

1.2 测定指标

根据家畜体尺测量方法对太行黑山羊进行体尺测量［4］。测仗测量耆甲顶点至地面的垂直高度为体高；卷尺测量从肩端到臀端的距离为体长；卷尺测量肩胛后角的胸部周径为胸围；卷尺测量左前肢管部上三分之一最细处的水平周径为管围。根据家畜体质量公式估算其体质量［5］。

1.3 统计分析

用Excel 对数据进行分析，剔除错误记录，并应用SPSS23 统计软件对太行黑山羊的体尺数据进行描述性分析。

1.4 结果分析

1.4.1 主要体尺性状的平均数与变异性指标（见表1）

表1 主要体尺性状的平均值与变异性指标

由表1可知，所测4个性状指标及体质量之间的变异系数有所不同，公羊和母羊中变异系数最大的均为体质量，分别为19.18%和23.54%；其次是胸围，分别为8.71%和9.83%；体高和管围的变异系数相对较小。体质量和胸围的变异幅度变化最大，其选育潜力也相对较大，这与田亚磊等的研究结果相似一致［6］。

1.4.2 太行黑山羊体尺测量数据对比（见表2）

由于太行黑山羊的饲养多以农户放牧为主，管理方式较为粗放，可能导致其种质退化。为了摸清太行黑山羊近年来的种质变化情况，笔者将近年来测定的成年太行黑山羊的体尺数据进行了对比。如表2所示，母羊的体尺数据较之前相比变化不大，公羊的体尺性状与已有数据相比呈明显降低的趋势，亟须开展科学选育工作以保护种质特性。

表2 太行黑山羊生长性状数据比较

2 太行黑山羊选育改良措施

1980年以来畜牧工作者就对太行黑山羊进行过大量的研究调查，包括体尺测定、繁殖情况、屠宰性状、绒毛产量等。但是由于其繁殖率低，生长缓慢，黑色绒销路不好，以及林牧矛盾等多种原因［9］，导致其饲养量一直降低。近年来，太行黑山羊被列入国家畜禽种质资源保护品种及太行黑山羊国家标准的制定，使太行黑山羊的种质现状得到越来越多的关注，各地政府积极开展保护措施促进太行黑山羊产业的发展，但是目前太行黑山羊的养殖育种依然存在着较大的问题，如科技投入低、饲养管理模式落后、良种基因退化严重、种质资源化混乱等问题严重制约太行黑山羊产业的发展。因此，必须建立科学的饲养管理模式及现代化育种平台促进太行黑山羊良种化发展。

2.1 饲养管理科学化

羊场的建设要遵循因地制宜、生态环保的原则［10］，充分考虑当地的地势情况和饲料资源。太行黑山羊喜爬山，饲养方式以圈养和放养相结合［11］，根据性别和体况进行分群，尤其是要将公羊、母羊和羔羊分群饲养［12］。对处于各生长阶段的羊制定相应的饲喂标准，如育肥羊优先考虑能量饲料，同时也要添加适当的青饲料和充足的粗饲料，最后补充精饲料［13］。舍饲羊要做好防疫工作，对母羊及断奶羔羊做好驱虫管理、疫苗接种［14］。做好圈舍的通风、清洁、消毒等工作。定期调整羊群，及时淘汰病羊、残疾羊、不孕羊，保证羊群中的适龄母羊占75%左右，确保羊群的正常繁衍［15］。对于繁殖期的母羊进行精细化管理，确保母羊采食量，防止掉膘造成流产，在母羊泌乳期注意补充精饲料、多汁饲料及干草［16］。饲料及其原料应符合NY5150的规定，在使用含有抗生素的添加剂时，按《饲料和饲料添加剂管理条例》严格执行休药期［17］。畜牧工作者和当地政府要经常对养殖户进行相关知识的培训，定期讲解一些防疫知识，相关技术人员深入养殖现场进行技术指导。

2.2 现代化育种平台

2.2.1 设立保种场及非保种区

建立太行黑山羊核心保种场，提高保种效率，建立完善太行黑山羊遗传评估和性能测定系统。在保种场内不再进行导入改良，主要进行品系内进一步选择提高。2013年以来，焦作市建立了太行黑山羊保护区，确立了1 个保种场、5 个保种群，并进行了太行黑山羊良种登记和生产性能测定，为保种及后续提纯复壮打下了基础［18］。山西省农业科学院在左权县建立了太行黑山羊核心群，经过科学系统的选育、性能测定及选种选配工作，太行黑山羊的体型外貌、体尺、体质量和繁殖性能都取得了显著的进展［19］。核心保种场在已有的基础上，可以通过标准化的方法组织生产，建立质量保证体系，开展太行黑山羊优质羊肉生产技术的研发，完善胴体分割技术、加工技术等规范，建立产品信息数据库，保证准确、可靠、完整的产品质量体系。

2.2.2 杂交改良

杂交改良在我国的畜禽育种中应用最为广泛。在20世纪90 年代，庞宇梓［20］、王士洲［21］就曾通过利用辽宁绒山羊来改良太行黑山羊，并且在体质量、体尺、绒毛产量、屠宰效果上取得了较好的成果。太行黑山羊生长慢、体格小、绒量低，但能爬坡、宜放牧，其商品肉羊生产可采取波尔山羊×槐山羊×太行黑山羊三元杂交模式，来提高其生长发育速度及体格，从而提高生产效益［22］。对太行黑山羊的改良，应迎合市场需求，结合良种繁育、人工授精等技术充分发挥杂交的优势。避免盲目引种，利用引进品种改良太行黑山羊的同时，加强管理，并注重人工授精技术，以提升品种改良力度［23］。品种改良是提高太行黑山羊生产性能、促进良种化发展的关键举措。在保留太行黑山羊主要优良特性的基础上，针对其繁殖力差、生长缓慢的缺点引入相应的肉羊品种，引入公羊要严格控制外血比例不能过高，在此基础上充分挖掘太行黑山羊的杂种优势，建立良种繁育体系，促进太行黑山羊养殖规模化发展。

2.2.3 分子育种

随着分子遗传学和现代生物技术的快速发展，分子数量遗传学也得到了相应发展，为畜禽育种技术的发展和进一步应用提供了保障。分子育种直接在分子水平上对性状相关基因进行选择，选种和育种的准确性都比较高。何永新［24］等研究发现FGF5 基因可以影响毛囊生长期从而决定绒毛产量，为太行黑山羊的产绒育种指明了方向。BMPR—IB 基因在绵羊卵巢的卵母细胞和颗粒细胞中特异表达，有关专家检测发现了BMPR—IB基因在太行黑山羊中未存在突变位点，为研究其他高繁殖基因在太行黑山羊中的应用提供了一定理论基础。随着羊全基因组序列的公布及高密度、高通量的商业化SNP芯片不断推出，全基因组测序已被应用于羊育种中，对于低遗传力、难测定的性状有较好的预测效果，真正实现了基因组技术指导育种实践。

分子育种的另一方面是采用基因编辑技术对畜禽进行定向的改良培育。近几年，随着ZFN、TALEN 和CRISPR/Cas9为主的基因组编辑技术的迅猛发展，基因组精准修饰技术正成为畜禽育种研究的前沿和热点。有研究通过CRISPR/Cas9敲除绵羊的FGF5基因获得了具有长毛性状的FGF5敲除羊，为绵羊育种工作提供有效、快速的遗传改良方法，从而极大地促进羊毛产业的发展。有关专家利用CRISPR/Cas9 基因编辑技术成功制备了MSTN、ASIP、BCO2 等单基因或多基因敲除滩羊，建立了一套由CRISPR/Cas9 技术介导的可以在滩羊上同时定点编辑多个基因的技术方法，为多基因聚合滩羊新品种（品系）奠定了技术基础，同时提供了新的育种材料。

面对太行黑山羊良种基因退化严重的状况，可以借助于高通量测序技术、GWAS 等组学分析技术，挖掘与太行黑山羊优良经济性状及抗逆性状相关的功能基因，进而在常规育种方法技术的基础上，利用分子育种技术，加快育种进程，扩大太行黑山羊种群规模，提高育种水平。

3 小结

该研究通过对焦作地区太行黑山羊的体尺数据进行分析，揭示了太行黑山羊种质资源退化的现状。太行黑山羊作为河南省优良地方山羊品种，其独特的品种特性对促进河南地方山羊群体遗传多样性发展具有重要的作用。在今后的育种工作中，可采取杂交改良、分子育种等方法针对太行黑山羊的品种特点合理制定育种计划，同时加强饲养管理，加大对太行黑山羊产品的开发力度，促进太行黑山羊产业健康快速发展。