抚州市东乡区僵蚕项目推广与蚕业经济振兴策略探讨

徐建平 李爱红

摘 要 僵蚕药用价值明显，在中药市场上需求旺盛，收益可观，因此在乡村振兴背景下，可将僵蚕养殖作为落脚点，通过僵蚕项目的推广与发展，激活农村富余劳动力。以江西省抚州市东乡区僵蚕项目为例，阐述僵蚕的药用价值及推广僵蚕项目的重要意义，并基于僵蚕项目发展现状和存在的问题，提出优化服务水平，强化基础设施建设;培育创新型企业，共享高新技术产业发展成果;构建专业合作社，提高示范引领作用;打造僵蚕产学研项目，培育创新型人才等策略。

关键词 僵蚕;蚕业经济;乡村振兴;江西省抚州市东乡区

中图分类号：S865.4 文献标志码：C DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2022.16.062

“十四五”期间是我国实现第二个百年目标的战略机遇期，我国积极引导创新要素向企业集聚，构建“7+3”现代特色农业产业体系，不断调整产业结构，围绕产业创新和转型升级，不断强化帮扶支撑，致力于实现乡村产业振兴。本文以江西省抚州市东乡区特色僵蚕产业为研究对象，分析当前其僵蚕产业发展存在的不足，指出发展方向，给出蚕业发展相应的建议，以期为相关从业人员提供参考。

1 僵蚕价值

僵蚕是家蚕的一种，也被称为白僵蚕，在养殖过程中通过人工接种白僵菌，致使4～5龄幼蚕感染而死，之后将死亡的幼蚕制成干燥体，体长2～5 cm，略呈圆柱形，直径0.5～0.7 cm。由于是经白僵菌感染而致死，因此僵蚕体形多弯曲且皱缩，表面呈灰白色或灰黄色，部分僵蚕外部有分生孢子和气生菌丝;体节明显、易折断、质地脆弱。僵蚕常用于治疗肝风夹痰、小儿急惊、风热头痛等疾病，也可治疗破伤风、风疹瘙痒、目赤咽痛等病症，味道呈辛性或微苦，略咸，也可用于惊风抽搐、咽喉肿痛等症状的治疗，是珍贵的中药材。

2 推广僵蚕项目的重要意义

2.1 是农民增收致富的落脚点

在“十三五”规划期间，我国提出精准扶贫战略。与“输血型”扶贫方法有所不同的是精准扶贫工作更加侧重于“造血式”扶贫，即立足产业基础，始终遵循因地制宜的方法，发展特色农业、林业、养殖业，并根据当地劳动力资源、气候条件、地质情况，实现特色农产品的转型与升级，带领当地村民提高经济收入。以江西省抚州市东乡区为例，在江西省大力推进种桑养蚕战略的背景下，东乡区依托制药企业发展僵蚕制药产业，提高僵蚕综合利用率，充分发挥当地深加工优势，将僵蚕制药转化为农村劳动力密集产业，最终实现农民增收致富。

2.2 是乡村产业振兴的突破点

乡村振兴的内容之一就是产业振兴[1]。农村地区应依托相关政策，扎实推进现代特色化农业建设，构建和谐的农村环境，提高农村经济水平和乡村治理现代化水平，最终实现产业兴旺。抚州市东乡区立足当地自然条件和资源要素禀赋，有效解决农村发展问题，激活发展动力，兼顾当地生态环境，持续巩固脱贫攻坚成果和僵蚕养殖技术成果，打造了创新型现代化产业体系。同时，创建了僵蚕产业园区，促进僵蚕产业可持续发展，最大限度地增加了农民收入。此外，通过发展僵蚕产业，延伸了加工业产业链，形成制造、加工、营销等多个产业分支，激活农村富余劳动力，促进乡村产业振兴。

3 发展现状和存在的问题

3.1 发展现状

抚州市东乡区立足当地僵蚕产业发展优势，顺应我国桑蚕产业创新升级趋势，在当前僵蚕供应模式下，大力开展僵蚕药理研究。随着现代药学实验技术的发展，已建立标准化生产制造体系，确保僵蚕品质的稳定，保障出口和销售。同时，黎圩镇潭江村兴潭蚕桑专业合作社与江西国硕生物科技有限公司合作，成立了潭江村技术工作站，将传统“丝蚕”养殖项目转型升级为年产200 t的“僵蚕”养殖项目，养蚕农户数量已超7 000户。除了养蚕外，潭江村还建立了果桑园，生产桑葚酒，将农业旅游与桑蚕养殖、桑果种植结合，迅速推进了新时代农村集体经济的发展。

3.2 存在的问题

1）药用规模相对较小[2]。蚕业养殖中桑叶、桑枝、桑白皮等均具有药用价值，但东乡区僵蚕养殖户分布较为零散，且在僵蚕产业发展过程中缺乏对僵蚕药用的研究，因此东乡区以僵蚕养殖业为主，僵蚕制药企业较少，僵蚕药用技术发展缓慢，僵蚕药用比例低，规模小。2）上下游企业产业链短且狭窄[3]。东乡区僵蚕养殖数量较少，缺乏产业优势，无法带动僵蚕养殖上下游产业的发展，僵蚕精加工、深加工程度不足，没有充分发挥产品附加值，且僵蚕养殖加工缺乏新技术、新品种，僵蚕质量不高，产品单一，无法适应市场日益多元化、高质化的需求，产业范围难以拓宽。3）专业合作社示范带动效应不明显，农户参与积极性不高，僵蚕产业化缺失载体，主导产业尚未形成，合作社产、供、销机制不健全，缺乏多元投入机制，在一定程度上阻碍产品流通。（4）缺乏专业人才。传统的僵蚕养殖技术已无法满足现阶段僵蚕养殖的需求，且当前从事僵蚕养殖的人员多为农民，文化水平较低，对外界信息的接收较为困难，而蚕学专业的人才由于管理体制、经济收入等问题，毕业后从事蚕业的比例极低，人才资源开发和培养投入不足，缺乏高层次创新型人才，僵蚕产业发展缓慢。

4 推广僵蚕项目的具体策略

4.1 优化服务水平，强化基础设施建设

从僵蚕的主要特性和应用价值来看，僵蚕主要作为一种中药材原料在市场上销售[4]。但东乡区基础设施建设薄弱，缺乏规模化的大型生产基地，在制药过程中无法保证药品质量。因此，为加快推进僵蚕产业的发展，当地政府及相关部门要从多方面提高服务水平，强化基础设施建设。1）生产部门应持续优化服务，打造标准化生产基地[5]。建立标准化生产工艺规程，优选原材料，规范僵蚕饮片生产操作，对生产场所和设施设备实施严格的清洗与消毒制度，明确中间产品的库存要求，避免对中药饮片质量产生不良影响。2）财政部门应为东乡区划拨僵蚕推广项目定向资金，打造专业生产场所，并为其配备热风循环烘箱、磅秤等必备关键设备，以确保相应设备符合生产条件，保证炒药机加热、僵蚕翻动、放料包装等工序均符合生产许可要求。3）工商部门、农业部门和监督管理部门应对制药期间、僵蚕生产期间的环境卫生、设备卫生、工艺流程、洁具管理、生产工艺及废物处理等多个环节进行监督与检查，保证僵蚕僵化率和僵蚕品质。同时，通过交流增加僵蚕产业发展信心，从而最大限度地保障僵蚕生产的安全、清潔，为后续僵蚕项目的推广与发展打下基础。

4.2 培育创新型企业，共享高新技术产业发展成果

1）针对僵蚕产业链狭窄的问题，相关部门应以创新谋发展，积极引导创新要素向产业集聚，加强高新技术产业园区建设，不断创新和完善僵蚕项目推广与发展体系，联合江西省重点实验室、抚州市工程技术科研中心等相关单位，引导各项创新技术加盟，从而使僵蚕项目不断迸发新的活力。2）将僵蚕推广和乡村振兴相结合，打造科技扶贫在线平台，引导相关僵蚕制药专家、科研专家、技术专家包村入户，通过一对一、一带一等模式，着力提高上下游产业协作效能，避免在传统僵蚕推广项目中出现分布零散、僵蚕产出单一、规模小及与制药企业沟通不畅等弊端，提高产业协作能力，从而实现创新集群技术攻关，避免僵蚕制药工作的资源浪费。3）为中游企业提供生产技术和设备，为下游企业提供销售衔接和市场供应信息，对上游企业加大原材料供给力度[6]。推动抚州市城乡经济圈建设，确保城乡协同发展和集成创新，从而优化共享机制，加速产业集群，促进僵蚕项目的进一步推广和发展。

4.3 构建专业合作社，发挥示范引领作用

1）为持续加快僵蚕产业推广进程，东乡区应创新发展模式，依托相关政府部门和龙头企业的扶持，创办集僵蚕养殖、收购、加工、销售、技术服务于一体的僵蚕专业合作社，将上游僵蚕养殖专业户与当地龙头企业、下游销售企业有机结合。2）僵蚕专业合作社应充分发挥带头作用，积极与当地大型僵蚕养殖户展开合作[7]。与蚕农建立稳定的合同或协议关系，同时做好服务、销售、利益分配等工作，不断鼓励僵蚕养殖户发展新的僵蚕项目，为蚕农提供小蚕共育温湿自动设备，建立僵蚕养殖大棚，加强桑园改造工作，并在僵蚕专业合作社内部积极推广僵蚕养殖技术，促进僵蚕养殖尽快形成稳定的体系。3）僵蚕专业合作社要从多方面发挥价值，延伸服务[8]。每年成立僵蚕养殖培训班，通过培训提升僵蚕养殖科学性，普及养蚕专业知识，使僵蚕养殖户在养殖僵蚕的过程中能有效降低病虫害的发生率，提高僵蚕产量。4）僵蚕专业合作社应依据当前蚕茧价格、僵蚕货物数量、到货时间及市场需求总量等，引导上游养殖企业和中游僵蚕深加工制药企业合理控制生产数量，实现僵蚕养殖加工标准化、规模化，减少市场供给异常情况，不断拓宽产品流通渠道，发挥内外联动机制，最大限度地提升僵蚕产品的经济价值，推动僵蚕产业良性发展。

4.4 打造僵蚕产学研项目，培育创新型人才

1）在推广僵蚕产业项目过程中，东乡区相关部门应充分利用市校合作平台和人才引进政策，针对当前创新型、专业型人才供给不足问题，深化产学研项目合作，注重产教融合和校企合作，加大培育和引进高层次创新人才的力度[9]。2）结合东乡区实际情况，重点围绕僵蚕养殖和僵蚕制药等关键型项目，选定乡土制药产业，发动相关科技型企业技术攻关，构建科技孵化平台、创新技术平台，加快僵蚕加工技术的研发。僵蚕养殖过程复杂，涉及多种技术，如计算机技术、信息工程技术、物理与机电工程等，可在职业院校开设僵蚕养殖技术教学，将产业与教学密切结合，建设智能化平台，促使僵蚕产业进一步向规模化、集约化、智能化方向迈进。4）邀请僵蚕产业专业的技术人员到东乡区进行技术指导，开展僵蚕制药、饮片制剂新品种研发，结合东乡区实际情况，打造僵蚕制药品牌，不断调整产业结构，进一步提高僵蚕产品附加值[10]。

5 结语

为提高蚕业经济，抚州市东乡区应立足当地自然条件和资源要素禀赋，有效解决蚕业发展问题，激活发展动力，打造创新型现代化产业体系，创建僵蚕产业园区，提高僵蚕附加值，延伸加工业产业链，形成制造、加工、营销等多个产业分支，最终带动整个蚕业经济高质量发展。

参考文献：

[1] 孙佩，童文，曾华兰，等.球孢白僵菌对家蚕的时间-剂量-死亡率模型分析和僵蚕质量评价[J].中药材，2021，44（9）：2034-2039.

[2] 冉艳萍.广西蚕业技术推广站与河池市农业农村局签订蚕桑产业高质量发展合作框架协议[J].广西蚕业，2021，58（3）：11.

[3] 郭绪全.落实中央一号文件 做好乡村振兴衔接谋划推进广西蚕桑产业高质量发展：在全区蚕业工作会上的讲话[J].广西蚕业，2021，58（2）：1-5.

[4] 杨明方，顾光银，庄桂香，等.有效防范家蚕中毒措施的调查分析和建议：以江苏省盐城市大丰区和东台市的蚕业家庭农场为例[J].广西蚕业，2020，57（4）：64-68.

[5] 韦炳佩.广西蚕业技术推广站完成自治区农业农村厅下达的2020年基层农技推广人员蚕桑生产技术培训任务[J].广西蚕业，2020，57（4）：34.

[6] 杨虎，沈浩.桑蚕在推动休闲农村旅游地理产业经济发展中的作用分析：评《中国旅游地理》[J].中国油脂，2021，46（7）：158.

[7] 周粤，蒲旭峰，许莉，等.僵蚕及其附属物中白僵菌素含量研究[J].时珍国医国药，2021，32（12）：

3066-3068.

[8] 吴灵芝，宋璐，余天成，等.不同球孢白僵菌菌株对家蚕的致病力分析[J].山西农业科学，2021，49（4）：504-508.

[9] 王琳璐，李文学，陈宝瑞，等.规模化养殖中降低僵蚕灰分含量的方法[J].四川蚕业，2020，48（4）：

34-35.

[10] 王梅，李巧，陈辉，等.僵蚕的适宜采收时间及养护关键技术研究[J].中药材，2020，43（12）：2864-2868.

（責任编辑：刘宁宁）