“全收获”理念下的幼儿园种植课程的构建

摘 要：传统的幼儿教育模式已经无法适应当前幼儿发展的需求，因此有必要对新型幼儿教育的模式进行探索。种植活动是幼儿亲近自然和关爱生命的重要过程，幼儿在种植过程中不仅可以感受植物的生长变化，还能锻炼自身的动手能力。文章将“全收获”理念与幼儿园的种植课程有机结合，并对幼儿园种植课程的构建路径进行探索，旨在促进幼儿获得全方位的成长与发展。

关键词：“全收获”理念;幼儿园;种植课程;实践

作者简介：季冬（1981—），女，江苏省启东市长江幼儿园。

幼儿园的种植课程具有综合性的特点，种植过程的实践教学是种植课程的基础内容，其作为幼儿亲近大自然的重要纽带，对幼儿的发展有重要作用。虞永平教授提出的“全收获”理念指引教师要从多层次、多方面和多主体的角度进行种植课程的教学。以此理念指导幼儿进行种植活动，能够为幼儿提供更为多样化的实践活动，让幼儿获得多方面的经验，同时也能培养幼儿的观察能力和思考能力，对提升幼儿的自我管理能力具有重要意义。教师在开展幼儿园种植课程时，需要积极渗透“全收获”理念，为幼儿提供更多的指导，帮助幼儿加强认知，提升综合素养。

一、以“全收获”理念丰富种植活动

“全收获”理念的应用能够对幼儿的观察能力进行有效培养，将其应用在种植课程中，可以在幼儿的习惯养成上发挥重要的作用。种植具有耗时长的特点，在开展该课程时，教师要对幼儿进行充分的指导，结合幼儿悉心照顾植物的行为，培养幼儿热爱生命的意识。在种植课程中渗透“全收获”理念的主要价值不在于植物果实的收获，而在于种植过程中幼儿所积累的各种经验和知识以及培养提升的各种能力。观察与记录是发现并积累经验的重要手段，在幼儿进行种植活动时，可以观察与记录很多方面的内容，如不同植物的生长发育过程、不同植物根茎叶的差异性、植物生长的差异性等，这些都是需要在种植过程中重点关注的内容。在进行种植课程教学时，创设实验情境是一种有效的教学方式，其能够引发幼儿的探究欲望，帮助幼儿逐步发现种植过程中存在的各种问题。例如，在同一地块种植同一类型的植物时，可以将其中三分之一的植物用不透明的薄膜进行遮阴处理，三分之一用透明薄膜做成暖棚，剩下的三分之一不进行处理，直接暴露在自然环境中。观察上述三种处在不同状态下的植物的生长状况后可以发现，其叶的大小、茎的粗细以及果实的大小与成熟度都有一定的差异，教师可以通过这个种植过程以及观察记录情况引导幼儿了解空气、阳光、水分等因素对植物生长的影响。

首先，教师要保证种植方式的多样化。运用不同的种植工具、选择不同的种植介质以及种植不同的植物等都会导致种植方式的不同，如种子的种植既可以选择陆地土壤作为主要介质，也可选用水下泥沙作为主要介质，甚至可以直接用水作为介质;非种子种植既可以选用植物的一部分种植，也可将其整体移栽。不同的种植方式可以给幼儿带来不同的种植体验。总而言之，多样化的种植方式能够帮助幼儿更好地体验生命成长的特点。

其次，教师要保证种植物种的丰富性。不管是高大的乔木还是矮小的灌木，都可以在种植园内种植，此外各种瓜果、蔬菜也是种植园内常见的物种。丰富多样的物种不仅可以保证幼儿园种植区一年四季都有可种植的植物，还能积极调动幼儿的多种感官，让其可以更好地感知不同植物的外形与特征，方便开展多样化的观察与记录活动，对提升幼儿的自然感知能力具有重要意义，同时也能帮助幼儿养成热爱劳动的良好意识。

最后，教师要对各类种植资源进行全方位的利用，通过丰富多彩的活动内容激发幼儿的好奇心和积极性。在植物生长过程中，教师要鼓励幼儿主动、定期地为自己的花草树木浇水、除草、翻土、施肥、捉虫，同时运用多种方式进行观察与记录，并积极分享给同学。在植物开花时期，教师可与幼儿共同策划画展，引导幼儿自己设计相关的海报，并搬出自己种植的植物，将花盆摆成各种漂亮的造型，同时配上自己的种植观察记录，吸引教师、家长和幼儿来观赏。在植物成熟的季节，教师可以组织开展相应的采摘和收割活动，让幼儿能切实地感受收获的快乐，同时还可在后续的活动中加入手工制作以及烹饪等内容，培养幼儿热爱生活的情感。

二、以合理的课程设置规划种植活动

对种植课程而言，其核心价值是满足幼儿亲近大自然的需求，强化幼儿与植物之间的情感，让幼儿可以通过种植课程获得一定的知识积累和能力提升。《3—6岁儿童学习与发展指南》指出，亲近自然并探索自然是幼儿的一种天性，种植过程可以激发幼儿的兴趣、好奇心和求知欲[1]。当种植活动转变为一门课程时，就代表其已成为一种课程资源，能够发挥诸多教育价值。教师想要有效地开展种植课程，就需要合理地设置课程内容，将先进的教学理念与方法融入教学实践，通过各种有效措施提升“全收获”理念的应用效果。

首先，教师应以幼儿阶段的教育纲要作为主要依据，将种植课程纳入整体教学目标与计划。各大幼儿园都应重视种植课程的设置，确保最低每周一节的频率，并且要积极利用各种自然资源，突破时空的限制，最大程度地发挥种植课程的价值。如部分幼儿园园区内的种植面积会有较大的限制，种植种类与数量比较少，对此，教师可以利用当地的自然资源，带领幼儿到农田中，体验种植的乐趣，或者定期组织幼儿观看农作物耕种的方式，增强幼儿的参与意识，并帮助幼兒积累更多经验，同时也能让幼儿体会收获的喜悦，提升幼儿的学习兴趣。

其次，在具体的种植课程中，教师要让幼儿自主选择自己喜欢的种子和种植地块，并对自己所种植植物的状态进行细致的观察与记录，同时使用相应的语言对其进行描述，最后在课堂上进行分享和讨论，以有效提升幼儿的观察能力与记录能力，让幼儿收获更多知识与技能。例如，在种植大蒜的过程中，教师要引导幼儿对种植地进行测量与规划，运用相关的工具与材料，为幼儿营造一个极具探索性的环境，以此激发幼儿的探索意识。教师可以在田地的四个角分别插入一根火柴棒，然后用毛线将其围绕起来，这样可以加快幼儿对田地的测量与规划，在测量的过程中，教师需要引导幼儿积极借助不同的工具，并尝试运用不同的方法，通过不断地反思和总结积累经验和知识，进而提升自身综合素质。3748CE62-CAC8-4FFC-AD96-21E35B6E36E6

三、以儿童本位理念推进种植活动

种植课程的目的主要是帮助幼儿体验生命的成长过程，培养幼儿关注、关爱生命的意识。该课程的开展需要以儿童本位理念为主要依据，整个过程教师都应站在幼儿的视角，关注周围一切事物的发展，并有效凸显其中所蕴含的教育价值，让幼儿可以获得充分的教育。

首先，从幼儿的角度来看，种植活动的开展是一个尝试使用工具的过程。幼儿可以在此过程中发现泥土中常见的小动物、植物、瓦片碎片、塑料垃圾等，并对其来历进行一定的思考和分析。同时，在种植的过程中，幼儿需要了解植物种子的获取与使用、种植的间距、植物萌发的过程、浇水与施肥、收获与储存等内容[2]。总体来说，种植课程的开展需要将儿童的主体性充分发挥出来，并以此为依据选择合适的课程教育资源，提高种植课程的教学效果。教师应以幼儿园现有的种植资源为基础，通过实地观察与分析，对部分资源进行巧妙改造，以有效激发幼儿探索学习的欲望。同时，要站在服务幼儿的角度上，关注幼儿的知识积累和能力提升，实施有目的、有计划的种植活动。

其次，在推进幼儿园的种植活动时，教师要适当放手，以幼儿为主体，鼓励幼儿通过积极的探索收获知识。例如，教师午后带领小朋友到萝卜种植地散步，有小朋友说：“老师你看，里面的泥土太干了，都出现裂缝了，会不会给我们种的植物造成影响？”另一个小朋友紧接着说：“那我们给它浇点水就好。”其他小朋友听到这样的对话之后，开始挑选浇水工具。在幼儿浇水的过程中，教师提出了这样的问题：“你们选用了什么样的浇水工具？选择的工具适不适合浇水？在浇水的过程中有没有遇到一些难题？”小朋友在听到问题之后，开始踊跃回答，讲述自己在浇水过程中遇到的问题。经过经验交流之后，幼儿选出了比较适合萝卜的浇水工具——洒水壶。教师要放手让幼儿自主探索，幼儿经过实践之后会进行思考和分析，在讨论中出现思维的碰撞，从而找出更好的解决问题的方式，这个探索的过程远比教师直接灌输相关知识更具有价值，其不仅能够深化幼儿的记忆，还能培养幼儿的主动学习能力。

最后，在开展种植课程时，教师还需要引导幼儿积极发现问题并主动寻求解决方式。比如孩子们在发现萝卜地里长出了杂草后，尝试用自己的方法来除草，在除草的过程中，他们通过沟通、探索和分享，发现了最为有效的除草方式，即采用两人合作分工的方式（一人按住泥土，一人拔草），可以获得比较好的除草效果。小朋友初次接触萝卜的生长过程，会产生极大的好奇心和探索欲望，将萝卜种子种植下去之后，每天都怀着期待的心情，一旦发现种植地里长了杂草，就会出现焦急的情绪，此时教师适当的启发与引导，可帮助幼儿找出合适的解决方法。

四、以亲子陪伴理念拓展种植活动

幼儿园在开展种植活动时，要积极邀请家长参与其中，通过构建良好的亲子关系来提升种植课程的教学效果。将亲子陪伴的理念融入种植活动，不仅可以帮助家长获得更多的育儿知识，还能给予幼儿足够的关心与陪伴。在种植课程中，教师要邀请家长与幼儿一起培育种子，观察种子的发芽、成长与结果，在这一过程当中，幼儿的情感变化、知识学习态度的变化都会直接展现在家长的面前，能够让家长更为清晰地了解幼儿的基础认知情况，同时还能在关键阶段为幼儿提供一定的指导和陪伴[3]。

然而部分家长对种植课程持有偏见。因为传统的教育观念过于强调知识的学习，比较重视书面成绩，并不关心幼儿的课外能力成长。例如，某农村的一位学生的家长提出，家中以农业生产为主业，孩子在家中经常可以看到种菜的过程，将孩子送去幼儿园是学习知识的，而不是学习种菜的。很多家长并没有认识到，幼儿园开展种植课程的主要目的并不是浅层次的蔬果种植，而是以学习的参与性和探索性为主要内容，利用实践教学的方式来帮助幼儿获得多方面、多层次的体验和经验。想要充分发挥出幼儿种植课程的教学效果，首先要做的就是转变家长的观念，教师要积极科普种植课程的意义，并对幼儿在其中所能获得的内容进行分析，让家长有一个清晰的认知。将亲子陪伴的理念引入种植课程，引导家长参与到幼儿种植活动当中，可以让家长看到幼儿的学习效果。比如在开展胡萝卜种植课程时，教师可邀请家长参与具体的观察与记录工作，利用文字、照片以及视频的方式记录幼儿照顾胡萝卜的过程，然后统一做成相关的文件内容，在班级里展示，这样不仅可以加深亲子之间的情感，同时也能帮助家长主动认识到学生在种植课程上所学到的内容，如观察与记录能力的提升，自我管理意识和环保意识的增强，成果分享意识的强化等，使家长能真正认同种植课程的教育理念，消除对种植课程的誤解。在以“全收获”理念为指导的幼儿种植活动中，主要收获方除了幼儿本人，还包括教师和家长，此种种植课程的开展，不仅可以帮助教师更好地宣传种植活动所发挥出的真正价值，还能及时转变家长的传统教育观念，让家长将目光转移到幼儿的综合素质培养层面上，为幼儿后续的教育打下坚实的基础。

五、总结

综上所述，在幼儿的教学实践当中，需要以幼儿的身心发展规律为主要依据，充分发挥其主动性和创造性，让幼儿可以在实践体验中形成更为丰富的知识体系。种植课程是培育幼儿亲近自然和让幼儿树立关爱生命意识的教育方式，将“全收获”的理念融入其中，不仅可以帮助幼儿了解植物的生长特点，激发幼儿的探索欲望，同时也能培养幼儿的自我管理意识、责任意识、环保意识，使幼儿的综合能力得到有效提升。

[参考文献]

夏丽华.从假到真，收获精彩：课程改革背景下“种植课程”建构的研讨[J]. 早期教育（教育教学），2020（3）：30-32.

施展.巧用“全收获”理念 开展幼儿园种植活动[J].成才之路，2021（16）：96-97.

谢晓华.种下绿色希望 呵护生命成长：幼儿植趣园的开发与利用探究[J]. 好家长，2021（87）：78-79.3748CE62-CAC8-4FFC-AD96-21E35B6E36E6