基于创意旅游环境探索高等学校旅游管理与服务

陈丹阳 夏婷婷

摘要：高等学校旅游服务与管理课程实习教学模式缺乏科学性，还存在着一些课时安排不合理、教学模式不灵活等问题。对于学生的发展必须创新专业实践教学活动，改革教学模式，从而提升学生的专业水平和职业素养，为国家输送更多的旅游人才，推动旅游行业的发展。在此基础上，高等学校开展的旅游管理与服务课程一方面要紧扣这种环境下游客的反响和回馈学习其兴旺的理由与必然性，另一方面要打造开放式的教学课堂以来培养更多更适应社会的创意型人才。

关键词：旅游管理与服务;旅游管理;人文历史;环境

旅游职业素养并非一朝一夕就能形成的，需要长时间的学习和职业积累，它要求学生在学习管理学、語言学、经济学、旅游主客体、旅游因素构成、趋势分析等相关知识和专业技能的同时，还需具备刻苦奉献、爱岗敬业、吃苦耐劳、团队协作的精神，百折不挠、勇克难关的意志力和良好的自我克制、抵制诱惑的能力。因此，旅游从业者既要有辨识客人基本需求的能力，又要研究客人的潜在需求，强调差异性、个性化服务，工作中遇到困境能处之泰然、果断化解。这些技能需要学生们在学习、揣摩、分析的过程中慢慢积累，结合自身的理解能力、创造精神，不断提升。

一、旅游管理与服务专业发展现状

当前，我国的旅游服务与管理行业发展的趋势是多元化。然而高校的旅游服务与管理专业有重理论、轻实践的现象，所学的知识无法应用于实践，学校与社会脱轨的现象也逐渐出现了。许多高校学校在旅游服务与管理专业教学中，教授的内容千篇一律、教学的结构以及实践的安排也都十分不合理，导致学生汲取知识的进度跟不上行业发展的速度。这种陈旧的教学模式往往会影响学生职业水平的提升，阻碍了人才的培养。当前，我国的旅游服务与管理行业发展的趋势是多元化。然而在高等学校的旅游服务与管理专业有重理论、轻实践的现象，所学的知识无法应用于实践，学校与社会脱轨的现象也逐渐出现了。许多高等学校在旅游服务与管理专业教学中，教授的内容千篇一律、教学的结构以及实践的安排也都十分不合理，导致学生汲取知识的进度跟不上行业发展的速度。这种陈旧的教学模式往往会影响学生职业水平的提升，阻碍了人才的培养。从事旅游管理与服务行业的人员除了要掌握一口流利的普通话外，还必须要掌握一门能够与家乡话媲美的第二语言，如英语、法语等，以便在日常接触到外国友人时能够与之进行生活文化或旅游常识之间的交流。

二、培育创意型旅管专业人才意义

许多教师都是跨专业进行教学，不仅缺乏在岗教学经验，甚至对于旅游服务与管理相关知识也了解不足，严重缺乏“双师型”教师，甚至有的是边教边学。“师者，所以传道受业解惑者也”。师资力量对学生专业水平起决定性作用，教师缺乏训练，实践的内容就会是陈旧而呆板的，行业发展将会十分艰难。无论何种行业的发展都多少会由于受到某些不可抗力的因素的干扰，针对不断变化的社会环境和经济体态，以迎合时代的轨迹为目的，培育出具有高水准、高素养、高情商的创意型人才，在旅游业环境不断更迭的浪潮中找准可行的方向并融入进去再加以扩大，以期实现最大化的自我价值。

三、在高等学校内开展旅游管理与服务课程的方式

针对高等学校的教学模式，在教学中应更注重专业技能的培养以达成学生直接就业的目的，同时也应给学生提供更全面、更专业、更适应社会的学习平台。在旅游管理与服务的课堂上，教师应多倾听学生对当下旅游行业的见解和分析，使学生能够在课堂上互相交流、彼此进步，让书本知识更多的与旅游业市场的发展相结合;同时教师也因应实时关注世界旅游业动向不断完善和扩展理论知识基础，更新传统教学方式，以及充分利用互联网的资源，使学生能够从多方面、多角度的看到国内外旅游行业的现状和前景，并对自身未来的发展做好分析。

人文素养的培育在一定程度上敦促学生发展具有独特性，增强创意创新性思维的启发，使旅游管理与服务行业的人员在各种环境下能够及时的调整心态，更好的为旅游业发展谋福祉。旅游管理与服务课程的学习涵盖了人文历史、文化背景、国家语言和相关法律等各方面的知识，是一门综合型的学科。并且基于创意旅游环境的背景下，教师在日常的课程中应带领学生广泛的浏览各大小国家和地区的人文地貌、风土人情，为学生开放性思维的培养作铺垫，根据不同学生的学习程度适时的成立帮扶小组，有利于激情思维的碰撞和迸发，以实时的交流和沟通来激发学生的想象力和创造力，为旅游管理与服务行业的未来发展培养更多更优秀的专业型高水准的创意性人才。

结束语

良好的职业素养是学生成功的基石，是企业发展的方向，是学生迈入社会的“敲门砖”，良好的职业素养也是旅游行业不断发展的原动力。积极参与探索专业校企合作模式，与景区、景点、旅行社、酒店等旅游业界签订合作协议，广泛建立实践就业基地，锤炼旅游职业技能，帮助学生顺利实习、就业。基于创意旅游环境下的高等学校旅游管理与服务课程的发展应结合世界动态，顺应社会走向，合理利用开放式教学模式，培养学生的创意性思维，以学生为主体，注重学生形成正确的行业价值观，对各类的行业见解进行多维度的整合得出归属于自身的判断，并且结合旅游行业实时动态，开展具体的教学方案，为学生直接就业提供保障和便利。

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