不同海藻冲施肥用量对马铃薯产量和品质的影响

●张 丽 潘月庆 王永立 许会会 戈大庆（山东省平度市农业农村局 山东 平度 266700）

马铃薯俗称土豆、洋芋、山药蛋等，是茄科茄属一年生草本块茎作物，在我国有着悠久的栽培历[1]。马铃薯作为我国五大经济作物之一，其含有较高的淀粉、蛋白质和粗纤维等营养物质，具有较高的产量[2]。然而，目前马铃薯的生产中存在盲目追求产量、过度使用化肥的现象，导致马铃薯生产成本增加，制约了马铃薯生产发展[3]。因此，在保证马铃薯的稳产基础上，科学合理地使用肥料，是提高马铃薯产量和品质的有效途径。海藻冲施肥是以原浆海藻液为主要原料，并搭配腐植酸、氮、磷、钾元素等，不仅能使植物发根快，生根多，枝叶茂盛，还可以全面补充营养，促进植物生长，预防黄叶、小叶、枯叶、卷叶、生长迟缓等现象，从而提高作物品质，增产增收。试验研究不同海藻冲施肥用量对马铃薯品质和产量的影响。

1 材料与方法

1.1 供试材料

海藻冲施肥（液体）购自中美合资（青岛）金秋农业科技有限公司，其中海藻提取物13 g/L，有机质含量不低于30%，氮、磷、钾含量均不低于150 g/L，微量元素含量3 g/L以上。供试的马铃薯品种为“荷兰十五”。

1.2 试验设计

试验地点位于山东省平度市崔家集镇北高家村马铃薯地块。试验采用随机区组设计，设3次重复，共12个小区，每个小区面积5 m×8 m，株行距0.25 m×0.8 m，小区间距为1 m。于2019年5月1日播种，9月15日收获。

试验设4个处理。处理1：50 g/m2海藻冲施肥；处理2：75 g/m2海藻冲施肥；处理3：100 g/m2海藻冲施肥；处理4：125 g/m2海藻冲施肥；对照组（ck）：125 g/m2复合肥（N：18%，P2O5：18%，K2O：18%）。海藻冲施肥和复合肥采用滴灌的方式施入。

1.3 测试项目与方法

1.3.1 株高马铃薯的株高是指主茎花序顶端到地面的长度，使用直尺测定。

1.3.2 单株块茎数在收获前，随机选取正常生长的马铃薯植株20株，并挖出薯块，计算平均单株块茎数，并对每个小区马铃薯的实际产量进行计算。

1.3.3 品质指标应用蒽酮硫酸法测定马铃薯中淀粉的含量，应用3，5-二硝基水杨酸比色法测定马铃薯中还原糖的含量；应用2，6-二氯酚滴定法测定马铃薯中维生素C的含量。

1.4 数据统计与分析

本试验使用SPSS 19.0对数据结果进行统计与分析。试验数据均采用“平均值±标准差”的方式表示，组间比较采用单因子方差（one-way ANOVA）分析，P＜0.05为差异显著，有统计学意义。

2 结果与分析

2.1 不同海藻冲施肥用量对马铃薯株高和产量的影响

由表1可知，与对照组相比，不同用量的海藻冲施肥均能显著提高马铃薯单株块茎数、单株块茎质量和小区产量，且100 g/m2的海藻冲施肥使用量对马铃薯的单株块茎数、单株块茎质量和小区产量指标的作用效果最佳，且海藻冲施肥使用量与马铃薯品种“荷兰十五”的产量、单株块茎数和质量呈线性关系。继续提高施肥量，马铃薯各项指标并没有同步增加。海藻冲施肥对马铃薯的株高没有影响。

表1 不同海藻冲施肥处理下马铃薯株高和产量

2.2 不同海藻冲施肥用量对马铃薯品质的影响

由表2可知，与对照组相比，各海藻冲施肥处理均能显著提高马铃薯块茎中淀粉、还原糖和维生素C的含量，其中100 g/m2的海藻冲施肥使用量对马铃薯块茎中淀粉、还原糖和维生素C含量指标的作用效果最佳。继续提高冲施肥用量，各项指标不再随之提高。

表2 不同海藻冲施肥处理下马铃薯的品质

3 讨论与结论

3.1 海藻冲施肥对马铃薯生长发育的影响

海藻冲施肥能促进农作物植株的植株生长发育。高成功等[4]研究发现，海藻冲施肥可促进西瓜植株的生长发育；张晓雷等[5]研究发现，海藻冲施肥可促进韭菜的生长。本试验不同用量海藻冲施肥均能显著提高马铃薯的单株块茎数和单株块茎质量，但发现海藻冲施肥对马铃薯的株高几乎没有影响。

3.2 海藻冲施肥对马铃薯产量的影响

海藻冲施肥是以海洋植物海藻为主要原料，且经过深层次的加工制成的生物海藻肥料，其中的黄腐酸钾和海藻酸中含有大量有机质、植物生长所必需的氨基酸和植物生长调节物质等成分，以往应用在西瓜[4]、韭菜[5]上均获得增产。本试验研究发现，不同用量的海藻冲施肥均能显著提高马铃薯的产量，当海藻冲施肥的使用量为100 g/m2时，可促进马铃薯植株地面部分的生长与发育，扩大植株的叶面积，进而促进块茎的形成和膨大，马铃薯的产量最高。

3.3 海藻冲施肥对马铃薯品质的影响

马铃薯中的淀粉、还原糖和维生素C的含量可以作为评价马铃薯品质的重要指标。高成功等[4]研究发现，海藻冲施肥可显著提高西瓜的含糖量和维生素C的含量，还可以有效降低西瓜瓤中心糖和边缘糖的递减梯度。张晓雷等[5]研究发现，海藻冲施肥可显著提高韭菜中叶绿素、可溶性糖类和维生素C等的含量。

本试验研究发现，海藻冲施肥可显著提高马铃薯中淀粉、还原糖和维生素C的含量；当海藻冲施肥的使用量为100 g/m2时，马铃薯中的淀粉、可溶性糖类和维生素C的含量最高。分析其原因，100 g/m2的海藻冲施肥使用量能促进马铃薯的光合作用，促进光合产物的形成和积累。但继续增加用量，各项指标并不会随之升高。