巨头企业涉“细菌门”紧急召回产品，酒也可能被召回吗？

宋婕

知名乳业巨头雅培今日被卷入了产品安全风波，很快该公司便在全球多地市场召回相关产品。当酒出现问题，是否也会出现被召回的情况？哪些问题将会影响到消费者的品饮体验呢？

The well-known dairy giant Abbott was involved in a product safety fiasco today，and soon the company recalled related products in many markets around the world. When there is a problem with wine，does it also appear to be recalled？What issues will affect the consumer's drinking experience？

雅培涉“细菌门”，紧急召回产品

近日，根据中华人民共和国海关总署通报，乳业巨头雅培在北美市场被投诉其产品涉及致病细菌，美国食品和药品监督管理局（FDA）宣布正在对此事展开调查。

调查发现，这4名食用过雅培产品的婴儿里，有3起坂崎克罗诺杆菌污染报告，1起沙门氏菌感染报告。4个病例均住院治疗，其中1名病例已报告死亡，但尚未确认是否完全由坂崎肠杆菌引起。

尽管雅培美国官网宣布，在目前检测中没有任何已分发的产品在致病细菌检测中呈阳性。但相关调查人员实地检查时，还是于工厂的非产品接触区域发现了坂崎克罗诺杆菌的踪迹。

与此同时，调查人员在对雅培内部记录进行审查时发现，坂崎克罗诺杆菌对环境造成了污染，该公司因存在克罗诺杆菌而销毁了产品。

同一时间，雅培在全球范围内对涉事产品进行召回，涉及市场包括中国、新加坡、英国、加拿大、智利、埃及、澳大利亚、印度、印度尼西亚、新西兰、南非、泰国等30多个国家和地区。

我国海关总署第一时间发布公告，提醒消费者“暂不通过任何渠道购买”以及“立即暂停食用”美国雅培公司旗下相关婴幼儿产品。

紧急召回产品，是为了第一时间减少问题产品对消费者的不良影响。这种处理方式不仅常见于乳制品行业，也常见于其他多个行业，例如汽车、电子产品等领域。对酒水行业而言，召回问题产品的事件也并不罕见。

什么样的葡萄酒需要被召回？

酒水一旦被召回，背后存在多种原因。一种是产品并未完善地公布成分信息，依照各地不同的市场规定，被认定为违规或违法。

例如在2012年，酩悦召回了旗下数批库克香槟，其中便包含当时售价1800英镑的1998年份库克安邦内黑钻香槟。

当时，该品牌发言人表示，选择召回对应酒款，只因生产时未在酒标注明含有亚硝酸盐。

这违反了英国市场的食品标志法，还可能会对亚硝酸盐过敏者造成信息上的误判甚至是健康影响。但酒体本身没有问题，亚硝酸盐属于酿酒过程中产生的天然副产品，因此他们将不会对酒液本身做处理。

第二种召回情况，便是酒体本身或包装材料有失误，甚至是质量问题。

2014年，西班牙名庄贝加西西里亚接到消费者投诉，称2009年份Pintia佳酿出现高于正常水平的沉淀与晶粒。

随后酒庄对该年份的酒款进行检测调查，确认酿酒过程中发生了澄清失误，导致酒里花青素过量。

他们对此感到遗憾，认为尽管2009年是非常优质的年份，但也明白这样的葡萄酒不应留在市场上，便决定召回2009年份酒款，并优先为消费者更换成其他年份。

除了酒体本身，包装材料问题也不容忽视。

2017年，澳大利亚德保利酒庄曾发出警告，宣布召回旗下某个大规格装设拉子气泡葡萄酒。其酒瓶若长时间暴露在高温环境中，有发生酒瓶自爆的风险，对客户的人身安全造成损失。

无独有偶，在同一年里，澳大利亚沃尔本酒庄也发出了召回公告。因其在旗下部分2017年份酒款瓶中找到了玻璃碎片，消费者在饮用时可能存在安全风险。随后，酒庄对拟召回的13款酒开通了全额退款的售后通道。

白酒啤酒也出现过召回

为了给消费者提供更安全、更具品质的产品，酒水品牌主动召回酒款已成为一种惯常的售后方式。除了葡萄酒，在白酒甚至是啤酒品类里，被召回的情况同样不少见。

2018年，西凤年份白酒曾被检出塑化剂超标三成，品牌方很快中止了该酒款的流通出售，并发布了召回方案。

2021年，一批次威海卫白酒在市场监督管理局的抽检中，显示甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）不符合食品安全国家标准规定，随机被要求召回、下架。

相比白酒，啤酒品类的召回更为常见。

2020年，健力士在英国市场推出首款无醇黑啤，但在推出不到一个月时间内，就因“微生物污染”问题宣布把这款新品进行召回。

各大社群门户上，饮用过该产品的消费者对此款酒可能造成的健康安全问题表示了担忧。

2021年，日本札幌啤酒与全家便利店联合发布限定版酒款，但因酒标出现拼写错误，在其上市前夕，札幌在官网公告表示中止原定的发售計划。

同年，嘉士伯集团宣布召回一批产品。涉事产品因生产线上的操作错误，导致酒标被贴错，本应是带酒精度数的嘉士伯皮尔森啤酒，被误标为嘉士伯无醇啤酒。

遇到问题酒产品怎么办？

尽管，在法律规范日益健全的今日，我们买到问题酒款的概率已然变小。但万一遇到问题酒款，或在饮用后引起不适，该怎么办？

（1）如果出现身体不适，请第一时间前往医疗机构，及时接受照顾与治疗。

（2）推荐联系相关部门或监督协会，或拨打12345热线进行反馈或投诉，确认手中产品是否存在问题。

（3）可定期关注所购品牌是否有发布相关召回公告，并在品牌给出的处理时段内进行退货、换货等售后处理，维护自身正当权益。

随着各大品牌方带头对问题产品进行主动召回，酒水领域将迎来更科学的售后召回机制，这对提升消费者的购买体验将会有重要意义。