抗根肿病大白菜新品种安秀的选育

孙朝辉，刘倩倩，段艳欣，刘立锋，赵 维，郭仁波，孙令强，程 斐

（1.青岛农业大学园艺学院 山东青岛 266109； 2.山东深创农业科技有限公司 济南 250131）

1 育种目标

大白菜（ssp.）是起源于中国的最主要十字花科芸薹属芸薹种作物之一。耐抽薹大白菜品种选育在日本和韩国兴起较早，近年来国内也陆续选育出了不同类型的适应市场需求的春季耐抽薹专用大白菜品种，基本解决了大白菜春季栽培的抽薹问题。但近年我国很多地区包括山东省春大白菜主产区根肿病日益严重，被称为“根癌”。实践证明选育晚抽薹、抗根肿病新品种是解决根肿病危害问题的最经济有效的方法之一。本研究以国内外优质种质资源为试材，培育出抗根肿病、晚抽薹大白菜新品种安秀。

2 选育经过

2.1 亲本来源及特征

2.1.1 母本 母本A 定矮是从1995 年开始利用日本引进的杂交品种定海与我国珍贵晚抽薹种质日喀则1 号进行杂交，采取单株选择和混合选择两种方法经过6 代定向分离纯合选育而成。其间从2000 年开始利用Ogura 雄性不育源经过5 代回交转育方法育成稳定的Ogura 雄性不育系，主要特点为晚抽薹，淡黄心，中抗霜霉病、软腐病，单球质量1.5～1.8 kg，球高约25 cm，球径约15 cm，叠抱，生育期55 d，具有较高的配合力。

2.1.2 父本 父本2010-11 是2007 年从抗根肿病、耐抽薹大白菜杂交品种越皇（北京东方九龙种业有限公司）中采取单株选择经过4 代连续单株选择的方法于2010 年初步选纯的抗根肿病、耐抽薹自交系，系谱编号为B2007-11-1-2-1，育种系统自交系编号为2010-11，后经连续两代混合选择定型，育种系统编号仍为2010-11。该自交系主要特点为抗根肿病、中抗霜霉病、中抗软腐病，晚抽薹，叠抱，单球质量2.0～2.5 kg，球高约25 cm，球径约15 cm，黄心，生育期60 d 左右，后期充心快，具有较高的配合力。

2.2 选育过程

2021 年春季配制124 个杂交组合，2012 年春季对上述组合在青岛农业大学莱阳试验站进行测试，其中组合A 定矮×2010-11 表现最好。2013 年正式配制杂交组合，2014 年春季在山东青岛平度市南村镇青岛市良种引育中心进行初步品种比较试验。2015—2016 年在青岛、烟台、潍坊、临沂、菏泽等5 地进行品种区域试验，表现良好。2017—2018年在青岛市即墨区移风镇、烟台市莱阳市照旺庄镇、潍坊市青州市东夏镇、临沂市兰陵县庄坞镇、菏泽市牡丹区沙土镇等5 个试验点进行多点生产示范推广。2021 年以安秀命名通过农业农村部非主要农作物品种登记。登记编号为GPD 大白菜（2021）370070。

3 试验结果

3.1 品种比较试验

2015—2016 年，以菊锦为对照，在青岛平度市南村镇、烟台莱阳市照旺庄镇、潍坊青州市东夏镇、临沂市兰陵县庄坞镇、菏泽市牡丹区沙土镇等5 个试验点进行品种比较试验。1 月20—30 日于日光温室育苗，2 月25 日至3 月5 日小拱棚内覆膜定植，前期小拱棚覆盖草帘保温，后期逐步撤掉草帘和小拱棚覆盖物。小区面积66.7 m，3 次重复，随机区组排列。定植行距50 cm，株距45 cm。定植后60 d 用手按压叶球紧实度，判读成熟期，适期采收测产，调查抽薹率，抽薹按照以下标准：薹高出叶球纵径1/2 计为先期抽薹，调查抗病性。产量按照667 m折算。

该组合主要性状表现良好而稳定，均表现为定植后55～60 d 成熟。株型直立，开展度45～50 cm。叶球叠抱，球高20～22 cm，球径15 cm 左右。外叶绿色，中肋白色，15 片左右；球内叶淡黄色。平均单株净菜质量1.8～2.2 kg。

从表1 可以看出，在唯一的根肿病病区青岛平度试验点对照品种菊锦2 a 均严重发病，极显著减产，而品种安秀对根肿病表现出良好的抗性，产量极显著高于对照。其他4 个试验点，安秀与对照相比产量没有极显著差异。耐抽薹性方面对照品种菊锦在各试验点总体低于安秀，但没有达到极显著差异水平。

表1 安秀在品种比较试验中的表现

3.2 生产示范与推广

2017—2018 年在上述5 个试验点进行多点生产示范推广，每个示范点种植667 m，对照品种、田间管理、调查方法与品种比较试验相同。

3.2.1 产量与抽薹性状 从表2 可以看出，在5 个生产示范推广点中，在烟台莱阳市照旺庄镇、潍坊青州市东夏镇、临沂市兰陵县庄坞镇、菏泽市牡丹区沙土镇4 个非根肿病发病田安秀大白菜品种667 m产量4895～5986 kg，与对照品种菊锦没有极显著差异；在青岛平度市南村镇根肿病发病田安秀大白菜品种2017 年和2018 年667 m产量分别为5843 kg 和5418 kg，均极显著高于对照品种菊锦，说明品种安秀有较高的抗根肿病能力。在耐抽薹性方面，品种安秀和对照品种菊锦没有极显著差异，抽薹率均在较低水平。

表2 安秀产量与抽薹性状调查

3.2.2 抗病性状 从表3 可以看出，在烟台莱阳市照旺庄镇、潍坊青州市东夏镇、临沂市兰陵县庄坞镇、菏泽市牡丹区沙土镇等4 个示范点，品种安秀和对照品种菊锦在抗霜霉病、软腐病性状方面没有极显著差异，均能达到生产上对病害的抗性要求。在青岛平度市南村镇根肿病发病试验点安秀大白菜品种抗根肿病性能极显著高于对照品种菊锦。

表3 安秀主要抗病性状调查

3.3 品质

2019 年，经青岛农业大学实验中心测定，品种安秀平均可溶性固形物含量（，后同）3.8%，可溶性糖含量218.9 mg·g，可溶性蛋白质含量1.88%，维生素C 含量198.5 mg·kg，纤维素含量112.6 mg·g，口感甜脆。

4 品种特征特性

该品种早熟，定植后55～60 d 成熟。株型直立，开展度45～50 cm，叶球叠抱，球高20～22 cm，球径15 cm 左右。球内叶淡黄色，采收期平均单株净菜质量1.8～2.2 kg。耐抽薹性好，中抗霜霉病、软腐病、根肿病、病毒病，冷凉季节试验期间未有病毒病发生。适宜山东青岛市、烟台市、潍坊市、临沂市、菏泽市等以及生态环境相似的区域春季栽培（详见彩插8）。

5 栽培技术要点

穴盘温室育苗，为防止先期抽薹，育苗室最低气温应保持在15 ℃以上。苗龄40～45 d、6 叶1 心时定植。667 m施复合肥（∶∶=15∶15∶15）40 kg，起垄栽培行距50 cm，株距45 cm，667 m种植3000 株左右。生长前期以保温为主，生长后期根据外界气温回升情况及时揭膜通风，温度白天保持在20～25 ℃，当外界最低气温升至15 ℃以上时去除小拱棚膜，生长期根据植株长势及时追施尿素1～2 次，特别是结球初期施结球肥，667 m每次15 kg，生长期注意防治蚜虫、霜霉病及软腐病。