兰之猗猗

朱向青

“兰之猗猗，扬扬其香。众香拱之，幽幽其芳。”韩愈这首《猗兰操》据说是和孔子诗所作。春秋时期，孔子周游列国，有一次从卫国返回到鲁国时，在空谷之中看到了兰花幽然绽放。孔子面对此景，感叹道：“兰花当为花之王者，怎可与众草为伍呢？”于是，鼓琴而歌咏道：“生长的兰花，纵然此刻与荞麦为伍，但是香气独清；纵然不采摘兰花，对于兰花的高洁也没有丝毫损伤。”《古今乐录》载：“孔子自卫返鲁，见香兰而作此歌。”

孔子是用兰花来树立、提升人的精神境界、情操和品格的第一人。孔子称“兰为王者之香”，本意是兰花应该为王者散发它的馨香，兰一旦被王者采摘佩戴，定会让其清雅的芬芳和其间蕴含的思想如日月般光耀。“芝兰生于深林，不以无人不芳”，表示兰花不因为没有人欣赏而不挥发出自己的清香。“与善人居，如人芝兰之室，久而不闻其香，即与之化矣”，说明常和品行高尚的人在一起，就像沐浴在种植芝兰散满香气的屋子里一样，时间长了便闻不到香味，但本身已经充满香气了。正因为孔子使得兰花在儒学生活和政治生活当中卓尔不群，自孔子之后，历代文人都视兰花为谦谦之君，通过兰花来表现自己不媚流俗、淡泊自足、独立不迁，或抒发身处逆境、怀才不遇、壮志未酬的感慨。

兰花以其摇曳的风姿、幽香的花朵、高洁的品格为世人所崇敬和喜爱。据史书记载，我国栽培兰花的历史已有两千多年。南靖县是兰花的重要原产地之一，古时县城即因多出名兰佳品而被称为“兰陵”“兰水”。 1981年《南靖县地名录》云：今南靖县东北靖城古称“兰”，或谓“兰陵”，盖因地处丘陵，且产兰花，故以名县。据此，兰水县当在今福建南靖县靖城镇。我国最早的兰花谱即南宋赵时庚编著的《金漳兰谱》中就有记载南靖靖城出产的名贵兰花品种。

南靖何以能出产名兰？先秦文献中，言兰出生地为深林、皋（山丘）。屈原《涉江》有诗句说：“步余马于兰皋兮，驰椒邱且焉止息。”“皋”和“邱”都是山岗的意思。《楚辞·大招》曰：“芝兰桂树，郁弥路兮。”可见古之兰生长环境是森林、山坡或林下、路边。这与现在国兰的生长环境类似。南靖正是有着能生长“厥美弥嘉”兰花的大片深山空谷幽林。境内山多林密，竹木参天，土壤肥沃，气候温和，雨量充沛，无霜期长，日照时间久，是个天然的兰花生产园，适宜各种兰花生产繁衍。野生兰花资源十分丰富，品种繁多，正所谓“春兰花开香浓郁，夏兰馨香叶翠绿，寒兰幽远展风骨，万千丰姿世赞誉”。依高而下，在高海拔的山区盛产春兰、寒兰；中低海拔的山区盛产建兰、墨兰。在采兰中还培育出许多新、奇、特珍贵品种，如矮种墨兰、山采达摩、线艺墨兰、水晶墨兰、奇花墨兰、山城绿、四季线艺素心建兰、奇花建兰、素心中华寒兰、春兰出土香等，竞相媲美。据载，全县有兰花品种一千多个，尤其以建兰（又叫四季兰）、墨兰、寒兰、春兰品系最多，是东南亚地区最具特色的墨兰生产区。

有大量兰花资源的南靖人是有福的，可在十几年前，生长在南靖的兰花却未必有福，南靖农民也没能从兰花身上沾到多少福气。坐拥金山不见金，那时，当地农民多是上山采挖野兰，或只在自家屋顶、菜园小规模种植，坐等人上门采购。在老花农的记憶里，20世纪90年代初，南靖兰花还是用麻袋装论斤卖，一公斤卖不到两元钱。兰贩们将收购的兰花挑挑拣拣，最后带走的只是其中的一部分，余下的则倒在地上，成了垃圾，或被农民收回去沤成农家肥。可怜“幽独空林色”的兰花，竟落得如此下场。转眼十几年过去，栖身南靖田间地头并不起眼的兰花，身价成千上万倍上涨，之前一斤只卖几毛钱的兰花，如今卖出了一盆几十万元的天价。在首届兰花节上，养兰专业户1株“下山水晶墨兰”，以26万元被广东客商购得，令人咋舌；无独有偶，时隔多年，又有一盆“山采水晶墨兰”以38万元竞拍成交。而在第2届旅游节暨首届“福建土楼”文化节南靖兰花展期间，1株寒兰奇花以58万元高价成功拍出，创下了南靖兰花售价最高记录。靠着植兰卖兰，许多南靖农家走上了致富路，农民高兴地称兰花为“致富之花”“小康之花”“幸福之花”。

昔日一棵小草，如今身价万金。南靖兰花为何这么“红”？好山好水好政策，台湾农企接踵来。作为台胞祖籍地之一的南靖县，奇迹的发生正在于两岸合作为南靖兰花“点香”。吸引台商到南靖植兰的不只是得天独厚的自然条件，更重要的是优越的投资环境。“我们县把兰花作为一项产业来抓，县委、县政府出台了优惠政策。兰花产业蒸蒸日上，台商的推动也功不可没。”南靖县林业局相关负责人说。上世纪末，就有台湾兰农陆续前来投资。2004年台湾著名的兰花大王谢鸿猛投资数百万元，在南靖县山城镇创办面积 21 亩的“双成兰花园”，并培育出“拖鞋兰王子”、寒兰“花中花”、大花蕙兰“金玉满堂”等10多个兰花新品种。至2010年底，已有30多位台商在南靖投资创办兰花业，丰田兰花园形成了“台胞兰农一条街”。正是众多台商的市场意识和栽培技术，让“养在深闺无人识”的南靖兰花开始走出深山，走向世界。如今，南靖兰花已迅速向规模化、产业化发展，台商和兰农互利共赢生意越做越红火。

以花为媒，以兰会友。兰不止是致富的金钥匙，也是传达情意的文化使者。自古以来，兰就被誉为“花草四雅”之一，为文人墨客案头清供的钟爱之物。恰逢友人自“兰陵”送来兰花一盆，墨绿色的兰叶又细又长，窈窕舒展，颇有古风。置茶几一旁，与素瓷青花茶壶相得益彰。忽想若是品茗的时候，兰悄然而开，茶与兰草轻轻呼应，吸吮兰之幽香，啜饮茶之甘醇，若有若无，何其雅致？明张岱不仅是著名文学家，也是一位茶艺高手，他就曾创制色香味俱佳的“兰雪茶”。《陶庵梦忆》这样形容，“兰雪茶，茶味棱棱有金石之气……他泉瀹之，香气不出。煮禊泉，投入小罐，则香气太浓郁。杂入茉莉，再三较量，用敞口瓷瓯淡放之，候其冷，以旋滚汤冲泻之。真如百茎素兰同雪涛并泻也，雪芽得其色矣，未得其气，余戏呼之兰雪。”雪芽远在古代就是茶中仙子。而人们对薰入兰花淡雅醇美香味的茶叶——明末盛行的闵茶也赞赏有加：“其色如积雪，其香如幽兰，其味而味外之味，虽百碗而不厌者。”茶入杯中，犹如兰花初绽，鲜活成朵。品之，则滋味醇和幽长，神清气爽。可见从古至今，兰花与茶已是绝配。兰在古代称为“兰蕙”，与茶同为性灵之物，因简而洁，因俗而雅，有出尘之致，其俊秀卓然的气韵大概也正合国人宁静至远的秉性，所以才能广受青睐吧。

“我从山中来，带着兰花草。种在小园中，希望花开早……”这首早年曾流传北大的诗歌，原型是胡适先生的《希望》，作于1921年，随着胡适先生的暮年也辗转到了台湾，凭着它的清新和诗意，更带着几分童趣与童真，很快流传开来。而今南靖兰花幽香两岸，胡老先生那字里行间流露出的淡淡的赤子情怀，浓浓的思乡情依然如兰花草一样馨香而美好。仿佛看到兰花的叶子在风中摇曳，优雅而绰约；兰香，在风中升腾，向四方飘扬。耳边又响起这首质朴动听的歌谣。