永福县几个罗汉果扦插苗品种的简比试验

韦忠训 彭斌 蒋桂荣 秦永松 罗海玲 韩松

摘    要：对罗汉果扦插苗品种进行简比试验，研究了龙脊苗、莱茵苗、东城苗、金色东方苗、富农1号5个同属于罗汉果青皮果品系下子品种的扦插苗在相同种植环境及管理条件下的生育期、经济性状、市场销售、抗逆性等方面的差异，旨在选出适宜在永福县种植，产量高、品质好的罗汉果品种，为发展永福县特色产业提供借鉴。经生育期、经济性状、市场收益情况、抗逆性等方面综合分析表明，金色东方苗、东城苗、莱茵苗比较适宜在永福县种植，可以大面积推广。

关键词：扦插苗;罗汉果;特色产业;简比试验

文章编号：1005-2690（2022）06-0011-03       中国图书分类号：S6       文献标志码：B

罗汉果又名汉果、长寿果、拉汗果、假苦瓜等，为葫芦科罗汉果属多年生草质藤本植物[1]。罗汉果果实营养价值很高，含有丰富的维生素C、糖苷、果糖、葡萄糖、蛋白质、氨基酸、脂类等，被我国卫生部列入首批“药食同源”目录名单，2020年被评为广西“桂十味”道地中药材，主要有止咳化痰、保护呼吸系统等功效;所含罗汉果甜甙比蔗糖高300倍，被作为甜味剂广泛使用[2]。

罗汉果盛产于永福县山区，主要种植于永福县龙江乡及周边地区，已有300多年的种植历史。近年因市场需求旺盛，永福县罗汉果种植面积逐步扩大，成为当地农民群众的主要经济收入来源。目前，永福县罗汉果种植区以种植扦插苗为主，品种达50多个，品种混杂，质量参差不齐[3]。为了促进永福县罗汉果特色产业的发展，推广适宜永福县种植的品质好、产量高、效益高、生产潜力大的优势品种，促进农业增产、农民增收、产业增效，2021年选取5个永福县种植面积较大的罗汉果扦插苗在永福县农科所罗汉果试验基地进行简比试验。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验地点位于永福县农科所罗汉果试验站试验地，地处广西东北部、桂林西南部，属中亚热带季风气候区，常年气候温和，雨量充沛，日照充足，冬短夏长，年平均温度20.43 ℃，年降水量1 897.3 mm，气候条件十分优越。

试验园地土种为潴育性潮沙泥，肥力中等、均匀，排水灌溉方便。土壤pH值为6.1，全氮含量为2.07 g/kg，有机质含量为34.6 g/kg，速效钾含量为85.6 mg/kg，缓效钾含量为163 mg/kg，有效磷含量为122 mg/kg。

1.2 试验材料

本次简比试验共用到5个罗汉果扦插苗品种，分别是龙脊苗（桂林永福福中福罗汉果有限公司提供）、莱茵苗（永福九日罗汉果专业合作社提供）、富农1号（广西甙元植物制品有限公司提供）、东城苗（桂林大坂山罗汉果专业合作社提供）、金色东方苗（金色东方罗汉果有限公司提供）。5个罗汉果扦插苗品种同属于青皮果品系下的子品种，均为优质壮苗，长势基本一致，无病虫害，无任何机械损伤[4]。

1.3 试验设计

本试验将5个罗汉果扦插苗品种定植于永福县农科所罗汉果试验站的一块试验田中，面积400 m2，共划分为5个小区。每个小区内单独种植一个品种的罗汉果扦插苗20株，品种随机，并在每个小区设立木板用于记录所种植的罗汉果品种名称、种植时间等信息。每个小区的田间统一按常规管理行，直至罗汉果完成采收。

1.4 试验管理

1.4.1 合理栽植

5个品种罗汉果扦插苗种植时间统一在3月19日。栽植前先将土壤深耕一次，耙细疏平土壤后再作畦，畦宽2 m、高20 cm。栽植时确保罗汉果扦插苗根系自然舒展，并用细土回填由外向内慢慢压实[5]。

1.4.2 水分管理

所有罗汉果扦插苗完成定植后都要浇一次定根水。此后，为保持试验地罗汉果生长所需水分充足，促使其健康生长发育，遇到天气干旱时应及时人工灌溉，遇到雨天积水时及时排水。

1.4.3 施肥管理

1） 基肥：每小区施用商品有机肥80 kg（含枯草芽孢杆菌有效活菌数≥5.0亿个/g）、桐麸50 kg，在种植前20 d均匀撒施，犁翻耙匀起畦。种植前5 d，堆施商品有机肥2 kg与土壤拌匀后待种。

2） 追肥：主要包括催苗肥、促籽催花肥和膨果肥3种，其中，催苗肥是淋施氨基酸冲施肥+大量元素肥水溶肥（32-6-12+TE）3～4次;促籽催花肥是每株追施45%硫酸钾复合肥0.2 kg+腐熟桐麸1 kg;膨果肥是每株撒施一次纯硫酸钾（氧化钾≥50%）0.25 kg。追肥后立即浇水一次，促进肥料溶解，利于罗汉果植株根系的吸收利用[6]。

1.4.4 整枝、点花、采收与病虫害管理

1） 整枝：罗汉果主苗上棚4～6叶展开后摘心，留一级侧蔓两条，待一级侧蔓4～6叶展开后摘心，每枝留二级侧蔓3条，待二级侧蔓10叶出现后尚未来籽需回缩修剪至4～6叶，每枝留三级侧蔓3条作为结果蔓[7]。后期剪除不开花、不结果的徒长枝，只保留开花结果的枝条，保持阳光通透。

2） 点花：6月下旬开始，罗汉果开花当天早上取雄花花粉进行人工授粉，保持每天对新开的雌花授粉，不漏花。

3） 采收：9月中旬，果皮由浅绿色转为深绿色，果柄转黄色，果皮硬而有弹性，果面有光泽时，分批采收。

4） 病虫防治：罗汉果从苗期到始花期以防治病毒病、蚜虫、线虫、霜霉病为主，盛花期至采果期以防治斜纹夜蛾、果实蝇为主[8]。

2 结果与分析

2.1 生育期

根據罗汉果的实际生长情况，每天进行观察记录，记录情况如表1。

由表1观察记录情况看，各品种种植时间均在3月19日，上棚时间前后相差3 d，最早上棚的为龙脊苗和富农1号在5月28日，依次为东城苗、莱茵苗、金色东方苗。莱茵苗始花期最早在6月27日，富农1号始花期最晚在7月1日，5个品种最早和最迟相差5 d。始花期后15 d左右进入盛花期，基本上是始花期早的盛花期早。采收期基本没有差别。这说明同属于青皮果品系下的子品种，在相同地点种植、相同管理水平下，生育期差别不大，从定植后100 d左右开始点花，点花85 d左右果实成熟达到采收要求。E48B7F46-0E4A-43F7-847A-9B6DA7C70FCD

2.2 经济性状

每个处理随机抽取3株罗汉果进行测产，分别在9月18日和10月8日，根据实际成熟情况分两批采收，得出每个处理平均单株产量，并检测两批样品罗汉果的甜甙Ⅴ含量，统计结果如表2所示。

由表2可以看出，各品种罗汉果的平均单株产果量（个数）为莱茵苗>富农1号>龙脊苗>金色东方苗>东城苗，但在市场上，不同等级罗汉果的价格却有很大差异，其中特大果价格远高于其他果，大、中果价格高于小果、等外果，所以除了罗汉果产果数量外，特果和大、中果率是影响市场收益的重要因素[9]。5个试验品种中，特果占比率偏低，最多的是金色东方苗和东城苗，分别为两个，占产量（个）的2.4%，富农1号1个，占产量（个）的1%，龙脊苗和莱茵苗没有特果。大、中果最多的是莱茵苗76个，占产量（个）的75.2%，龙脊苗、金色东方苗、东城苗分别是70个、69个、63个，占产量（个）的80.5%、81.1%、76.8%，富农1号最低46个，占产量（个）的47.4%，富农1号虽然总产量较多，但小果、等外果偏多。从平均单果质量看，金色东方苗平均单果质量为0.079 kg/个，龙脊苗、莱茵苗、东城苗质量分别为0.063 kg/个、0.068 kg/个、0.067 kg/个，富农1号质量最小，为0.054 kg/个。同等情况下，平均单果质量越大，内含物质越多，品质越好，商品价值越高。

罗汉果甜甙Ⅴ含量是罗汉果深加工的一个重要指标，甜甙提取企业收购罗汉果时，一般要求鲜罗汉果的甜甙Ⅴ含量不得低于0.4%。从试验对比可以看出，除了富农1号外，其他4个品种，虽然9月18日采收的第一批果都比10月8日采收的第二批果含量低，但都超过了0.4%含量的甜甙提取加工要求。富农1号第一批果由于生育期短，甜甙Ⅴ含量未能达到加工要求，第二批果甜甙Ⅴ含量仍未能达到加工最低要求。

2.3 市场销售

罗汉果除了用于深加工提取甜甙外，有很大一部分用于原果脱水加工成脱水罗汉果，果实大小直接影响罗汉果的价格，大、中、小果之间的价格一般相差0.1～0.2元/个，等外果直接按重量来计算。根据2021年市场平均价格可知，5个品种在市场上的收益表現不同，各品种罗汉果平均单株市场收益依次为莱茵苗>金色东方苗>龙脊苗>东城苗>富农1号，其中莱茵苗市场收益最高，平均单株为105.82元，跟随其后的分别是金色东方苗、龙脊苗、东城苗和富农1号，分别为94.09元、90.43元、89.84元、89.12元，见表3。可见，大、中果数量越多，市场收益越高，所以生产时应尽量选种大、中果和产量高的品种。

2.4 抗逆性

罗汉果主要病害为病毒病，试验的5个品种同属于青皮果品系下的子品种，抗性比较一致，在正常管理情况下，均未出现严重的病毒病而造成减产或者失收，病毒病的抗性属于中等偏上。

3 结论与讨论

研究结果表明，在相同种植环境及管理条件下，5个罗汉果扦插苗品种生育期的差别并不大，上棚期、始花期、盛花期和采收期都比较接近;平均单株产果量（个数）为莱茵苗>富农1号>龙脊苗>金色东方苗>东城苗，平均单株大、中果产量（个数）为莱茵苗>龙脊苗>金色东方苗>东城苗>富农1号，平均单果质量为金色东方苗>莱茵苗>东城苗>龙脊苗>富农1号，除富农1号外，其他4个品种的罗汉果甜甙Ⅴ含量均达到加工要求;平均单株市场收益为莱茵苗>金色东方苗>龙脊苗>东城苗>富农1号;5个罗汉果扦插苗品种的抗逆性比较一致，均属于中等偏上，并未出现严重的病毒病而造成减产或者失收。因此，在实际生产中应尽量选择大、中果，产量较高，平均单果质量大的罗汉果品种进行种植，获得的市场收益高，其中金色东方苗、东城苗、莱茵苗比较适宜在永福县种植，可以大面积推广。

此次试验仅在平原地区进行，而罗汉果喜欢生长在凉爽、短日照的山区，其品质和产量受小气候影响很大[10]，富农1号在山区种植能否提高大、中果的数量和甜甙Ⅴ的含量需要进一步试验。

参考文献：

[1]吴裕民.罗汉果无公害栽培探讨[J].现代农业科技，2022（1）：64-65，68.

[2]周莹.乡村振兴视角下现代特色农业产业链升级路径探索——以永福县罗汉果产业为例[J].理财周刊，2021（5）：239.

[3]肖石明.永福县罗汉果优质栽培技术探讨[J].南方农业，2021，15（20）：7-8.

[4]秦凤琴.桂林临桂区罗汉果优质高产栽培技术[J].南方园艺，2021，32（4）：41-43.

[5]邓运亮.罗汉果优质丰产栽培技术研究[J].大科技，2021（12）：178-179.

[6]熊经利.浅谈永福县罗汉果扦插苗的繁育及管理技术[J].南方农业，2017，11（33）：3-4.

[7]蒋水元，李锋，李虹，等.罗汉果组培苗规范化种植生产操作规程（SOP）[J].广西植物，2007，27（6）：867-872.

[8]秦永松，蒋桂荣，王卫平，等.害虫食物诱剂在罗汉果上防治果实蝇的试验初报[J].广西园艺，2008（5）：27，32.

[9]陈继富，刘举.架式与密度对罗汉果产量及品质的影响[J].湖南农业大学学报（自然科学版），2014（2）：168-172.

[10]陆耀邦，莫明荣，伍川，等.中国特色农产品罗汉果试验研究[J].中国农业资源与区划，2009，30（1）：72-76.E48B7F46-0E4A-43F7-847A-9B6DA7C70FCD