有机蔬菜种植模式及生态农业技术推广应用研究

申爱荣

摘    要：在种植蔬菜的过程中，传统的种植模式大多采用药物去预防病虫害，且种植方法不够科学，影响了蔬菜种植质量及产量。所以为了保障蔬菜安全，应不断扩大有机蔬菜的种植面积，采用科学先进的农业技术。文章分析了有机蔬菜种植的特点及种植模式的要素，并总结了生态农业种植技术的推广方法，以期为相关人员提供参考。

关键词：有机蔬菜;种植模式;生态农业技术;推广应用

文章编号：1005-2690（2022）06-0047-03       中国图书分类号：S63       文献标志码：B

有机蔬菜相对来说包含的营养物质较多，经常食用对身体健康十分有益。有机蔬菜中矿物质含量相对较多，能够保护身体机能，提升身体的免疫力和素质。我国人口较多，对蔬菜需求量较大。蔬菜是农业发展的重要部分，蔬菜的种植模式对于蔬菜的产量和质量有着重要影响[1]。

有机蔬菜中的有害物质需要严格控制，因此要在处理病虫害或种植过程中控制农药的使用量。我国一些农业大省应当注重对蔬菜种植模式和生态农业技术的研究，不仅要关注蔬菜产量，更要关注蔬菜质量。随着经济不断发展，农业技术也在不断创新，在蔬菜种植过程中，应以环保理念作指导，完善蔬菜种植模式，对于农药的使用进行科学规划，使药物控制在合理范围内，从而使人体食用以后不会出现不良反应，同时发挥蔬菜的价值[2]。

1 有机蔬菜种植的特点

在种植有机蔬菜时，通常不会使用一般肥料，而是应用有机肥料。有机肥料与普通肥料不同，有机肥料会使土壤变得更肥沃，不会损坏土壤，可以为植物生长提供充足的元素。中国陆地面积非常大，各地气候差异较为明显，区域气温差别较大，北方四季分明，冬季寒冷，气温相比南方气温低，而南方降水量较大，气候也比较潮湿。

此外，我国不同区域的环境和地形差异也非常大。在中国一些特殊地区，例如高原、盆地地带，该类地区气候比较独特。有机蔬菜对种植环境和气温要求较高，其质量和产量直接受种植地区环境和气温的影响。因此，在种植有机蔬菜时，应深入了解种植地区的气温和环境，并充分应用种植有机蔬菜的相关技术，从而保障有机蔬菜的质量和产量。合理把控蔬菜种植环境，能有效防止蔬菜种植过程中出现意外情况，更有利于蔬菜生长[3]。

2 有机蔬菜种植模式要素

2.1 科学选取种植基地

有机蔬菜对生长环境的要求比较高，所以在种植有机蔬菜时，需要科学选取种植基地，保证土壤和水质安全，不能被污染。在选取种植基地时应以国家的制度规定作为指导方针，选取适宜的种植基地，从而提升有机蔬菜种植成功的概率，降低投入成本。

第一，要選取一块独立、完整的种植区域，在某一区域内要种植同一种有机蔬菜品种，不能和其他农作物或者蔬菜共同种植。如果计划种植其他农作物或者蔬菜品种，应当将基地进行区域划分，并且在不同品种之间设置隔离带，做好有机蔬菜的标记。

第二，在种植蔬菜时，首先应种植普通蔬菜，然后逐渐转换为有机蔬菜，转换过程大致需要两年，必须确保土壤中农药和化肥的残余物已经消失才可以培育有机蔬菜。有机蔬菜种植成功以后，需要专业部门评定，确保种植蔬菜符合有机蔬菜的相关标准，才可以出售。

第三，在基地区域划分中需要设置缓冲带，这样能够保证有机蔬菜的质量。缓冲带需要设置在12 m以上，这样才能提升防护效果，保护有机蔬菜的生长过程，提升有机蔬菜的质量[4]。

2.2 采用有机肥

在种植有机蔬菜时，为了提升有机蔬菜种植的产量和质量，可以科学选用有机肥。有机肥与传统的化肥区别很大，有机肥主要是绿肥，不是合成肥料，其主要是一些农作物的残体形成的肥料，具有固氮、保氧、使土壤更加有肥力的特点。相关部门应对有机肥的使用做好检查，确保蔬菜生长符合有机蔬菜生长的规范和要求。同时，也可以把经过加工的粪便或植物的残体作为肥料。施肥时应当对肥料的用量进行科学把控，严格按照一定的比例进行施肥。有机肥料的使用量不能超过4 kg/667 m2。施肥时可以在蔬菜的旁边挖窝，需要控制好窝的深浅。还应当注意在挖窝前，要对土地进行整理，将杂物清理干净，以防影响肥料的吸收和转化。此外，应当注意同一块土地不能反复种植同一种蔬菜品种，可以实行轮作。在蔬菜成熟以后，需要对土地整理，尤其是要清理干净病虫害的残体，避免影响下一批蔬菜生长。如果在大棚中种植蔬菜，为了提升蔬菜产量，可以通过嫁接、地膜覆盖等方式种植有机蔬菜[5]。

2.3 做好蔬菜品种选择

有机蔬菜种植中，影响产品质量和数量的一个关键因素是品种。所以在种植有机蔬菜前，应当选择品质优良的种子。在挑选种子时，应选择抗病虫害能力较强的种子。选好种子以后，还要注意保护好种子免受病菌影响。这样可以使蔬菜生命力旺盛。选择有机蔬菜品种需要对比、研究，种植者可以通过试验确定选取的品种，从而保障选择的蔬菜品种和种植基地环境相互协调，提高蔬菜的产量和质量[6]。

2.4 生物防治法

在先前的蔬菜种植中，处理病虫害只是通过喷洒化学农药，农药对于防治病虫害效果很明显，但是农药残留会使蔬菜质量下降。随着有机蔬菜出现，人们对有机蔬菜的需求量在大幅上升，所以采用化学农药处理病虫害的方式已不适应当今的发展。因此，在种植有机蔬菜时，需要优化相关的病虫害防治技术，例如不能为了处理病虫害而过度使用毒性较大的农药。此外，不能采用粗放的管理模式，不考察病虫害类型，简单地采用化学农药去处理，而应当总结病虫害出现的原因和规律，制订更具有针对性的解决方法。

在处理有机蔬菜病虫害问题时，最好采用生物防治法，可以保证绿色产品的达标率，也不会对蔬菜和土壤造成危害。采用生物防治方法，应当合理把控防治时间，需要2～3年。首先应当清理土壤中的杂草，其次采用先进的农业种植技术，再次制订生物防治方法，可以使用生物导弹的方式，处理一些比较难治理的病虫害。生物防治方法可以减少对生态环境的破坏，使农业生产环境整体良好[7]。

2.5 精细化管理

种植有机蔬菜时，可以采用植保技术精细化管理。例如种植有机蔬菜时，通过地膜覆盖的方式进行种植，当蔬菜萌芽以后，地膜需要掀起来时，要把一些废旧的地膜处理干净，不要危害土壤环境，从而提升抗病虫害效果。此外，在有机蔬菜种植的开始阶段，应当注意观察其生长情况和生产规律，并记录相关数据，从而总结出最有利于有机蔬菜生长的环境和方法。在有机蔬菜的种植过程中，可以采用无土栽培技术或田园清洁等技术，有效预防蔬菜生长过程中出现的不利因素。国家有关人员还应不断探索，研究先进的技术，并且及时发现病虫害产生的原因，从而为植保技术的改进提供相关支撑。

3 生态农业种植技术的推广方法

3.1 完善种植环境

以种植有机蔬菜为代表的生态农业发展，需要完成大量的准备工作。有机蔬菜对生长环境要求比较苛刻，需要人为改善或创造发展有机蔬菜种植业。创造与有机蔬菜生长相适应的光照、温差、水利设施和土壤土质等条件。例如一些需要光照充足和大量热量积累的瓜果类，很多生产基地转移到了中西部地区，如新疆吐鲁番的哈密瓜，就是因为地理位置具有独特的优势，非常适宜哈密瓜及其他高糖分瓜类生长，自然条件优越，额外的设施投入较少，成本低，所以形成了良好的品牌效应。

土壤土质监测需要通过提前运用相应的化学和物理分子分析技术，将其控制在有利于蔬菜生产的标准范围，并且严格监测土壤中的污染成分，避免土壤污染是生产有机蔬菜的基本前提。有机蔬菜的选种更要关注蔬菜的营养成分和口感，而不是要以蔬菜的产量作为最主要的衡量标准，应当在蔬菜的营养成分、外在形态美、烹饪口感和产量等要素中找到平衡点。特别值得注意的是，在整个选种和种植过程中，一定要防止出现污染问题，包括空气污染、水源污染和土壤污染，选择空气质量优良、水质良好、土壤肥沃的生态环境发展有机农业，该地区要交通便利并具有一定的消费市场，夯实种植基地的基础环境。

3.2 病虫害防治

有机蔬菜与普通蔬菜最大的区别就是有机蔬菜更无害、健康。在有机蔬菜生产中通过优化种植环境，可以避免污染种植环境。以往普通的蔬菜生产治理病虫害，没有用健康生态的方法。例如传统的生产大棚韭菜，为防止韭菜在生长中出现烂根的现象，会在韭菜成熟期前浇灌大量的化学农药，韭菜生长会更粗壮，颜色较深，外观漂亮，容易销售，但是其中含有的有害元素却大幅超标，经常食用该类蔬菜会严重损害身体健康。而生产有机蔬菜时，会杜绝使用大量化学农药，防止带来严重的副作用。通常情况下，会补充土壤微量元素和疏松土壤，实现无公害病害防治。另外，有机蔬菜在生产过程中通过不断进行育种来改善蔬菜种子质量，利用种子内在的生长力量来抵御病虫害。

所以，在种植有机蔬菜的过程中，应采用无公害化的方法，保障蔬菜的种植质量，减少种植过程中出现的各种问题。

3.3 加大对相关技术和有机蔬菜益处的宣传力度

目前，许多地区开始关注有机蔬菜，但对于有机蔬菜的研究深度不够，且缺乏一定的积极性，这主要是相关部门对于有机蔬菜的宣传力度不够，相关人员未能认识到有机蔬菜的作用和好处。所以国家相关部门应当培养种植有机蔬菜的技术人员，将相关技术人员派遣到基层进行技术宣传。可以对技术人员进行职责划分，每个人负责一个区域的有机蔬菜种植户，使一线蔬菜种植者能在最短的时间内掌握先进的技术，并且应用到有机蔬菜种植的过程中。也可以对普通种植蔬菜的生产者进行信息宣传，让其了解有机蔬菜，转换种植品种。

同时要做好有机蔬菜种植区域的调查工作，并对种植农户进行调查，也可以通过创设示范户让种植户感觉到种植有机蔬菜的益处。相关部门要及时获取蔬菜种植过程中面临的问题，并帮助他们解决，提升其对有机蔬菜生态农业的认同感。相关工作者还需要宣传有机蔬菜的营养价值，让消费者认识到有机蔬菜的益处，提升市场对有机蔬菜的需求量，进一步提升有机蔬菜的种植量，擴大有机蔬菜的种植规模，为有机蔬菜的种植奠定市场基础[8]。

3.4 加快技术更新

要想提升生态技术的竞争力，就需要进行技术创新，这也是生态农业技术推广的内在要求。传统的蔬菜种植产业中，有机蔬菜种植对生产技术和种子培育技术有更高的要求，相关部门要想推动有机蔬菜产业的生态发展，必须切实做好有机蔬菜相关培育技术的研究和推广工作，不断更新蔬菜的生产技术，提高蔬菜的产品质量。首先，需要政府有关农业部门充分发挥农业生产技术部门的积极性，保护好农业技术部门的专项资金，对于具备良好生产效率的技术，及时予以资金奖励。其次，农业技术研发部门要和高校建立深度的合作机制，利用高校的优秀资源和课题，不断推进有机种植技术的研究和发展，整合集聚资源，加快技术的更新换代。技术是有机蔬菜种植过程中的核心问题，技术越先进，有机蔬菜种植的质量和产量才会更有保障，同时也会降低种植的难度，提升蔬菜种植的效率。例如无土栽培技术使得蔬菜在生长的过程中免受土壤的影响，省去了施肥和处理土壤的环节，提升了蔬菜种植效率，也使有机蔬菜生产者体会到更新生产技术对于蔬菜种植的作用，督促其研发新技术，推动技术更新。当出现一些新兴的种植技术时，他们也能在最短的时间内接受，应用到有机蔬菜种植过程中。

3.5 建立科学管理体制

有机蔬菜产业的诞生之初，就建立在现代植保技术和基因工程高度发展的基础上。植保技术的科学管理能够大大提升病虫害防护的效果，因此需要完善有机蔬菜植保技术的管理体制。例如应细致观察有机蔬菜的整个生长过程，并且要科学记录植株生长情况，对蔬菜生长发育情况有所了解。同时记录蔬菜生长的不同环境作对比，总结出最有利于蔬菜生长的环境。应用节水灌溉、无土栽培等技术，必须要科学有效，有效防止蔬菜生产过程中出现的不利因素。此外，相关技术人员还需要仔细观察，对于病虫害的起因进行分析，科学运用相关技术，从而不断优化提升植保技术。

3.6 制订行业规范

每一个產业的长远发展，都需要有严格的行业发展规范和标准，这样才能保证生产出的产品符合市场需求。有机蔬菜属于适应市场需求而产生的环保农产品。推广有机蔬菜具有比较大的优势，所以为了保持有机蔬菜在市场中的畅销地位，同时促进有机蔬菜产业的长远发展，相关部门应为有机蔬菜的种植和销售建立完善的机制和行业规范，使农业生态技术的应用和普及更加完善和规范。相关技术人员以及有机蔬菜的生产人员，都需要对行业规范进行了解，在整个生产过程中需要按照相关标准和要求来开展工作，并且对生产管理过程中出现的问题，及时进行处理。

4 结束语

蔬菜种植模式和施肥时间对于蔬菜种植土壤中无机磷的含量有重要影响。因此，有机蔬菜的种植模式直接影响蔬菜生长。生态农业技术推广体系对于技术的推广和应用具有重要作用，同时推动了农业的转型升级。此外，应用生态农业技术可以大大提升农业生产效益，但是生态农业技术推广体系还不够完善。需要相关部门依据农业生产过程中的实际需求，完善农业技术推广系统，深化对农业推广技术的管理，提升农业技术推广工作的效率，使农业生产更加有序。

参考文献：

[1]蔡剑.物联网与生态农业技术在有机蔬菜种植中的应用[J].新农业，2021（23）：23.

[2]姜佳燕.有机蔬菜种植模式及生态农业技术推广探究[J].农业开发与装备，2021（8）：179-180.

[3]王洪涛.有机蔬菜种植模式及生态农业技术推广应用要点[J].世界热带农业信息，2021（4）：51-52.

[4]孔敏霞.物联网与生态农业技术在有机蔬菜种植中的应用[J].农业工程技术，2020，40（12）：45-46.

[5]农美族.关于有机蔬菜种植模式及生态农业技术的推广应用[J].农村科学试验，2020（2）：65-66.

[6]刘军.探究有机蔬莱种植模式及生态农业技术推广运用[J].农村科学试验，2020（2）：67-68.

[7]刘宏伟.有机蔬菜种植模式及生态农业技术推广应用[J].中国农业文摘（农业工程），2020，32（5）：70-71.

[8]龙永根，刘方，刘元生，等.贵州榕江县优质蔬菜种植模式及生态农业技术推广应用[J].南方园艺，2014，25（1）：22-24.