每天喝咖啡 保健功效真不少

陈希

與茶一样，咖啡也是最早风靡全球和最受欢迎的饮品之一。大多数人喝咖啡仅仅是因为其中所含咖啡因能提神醒脑和提供急需能量。美国研究总汇网站StudyFinds最新载文，盘点出经过大量科学验证的咖啡的六大保健功效。

1.延长预期寿命

美国《内科医学年鉴》杂志刊登的一项涉及185855名参试者的新研究发现称，喝咖啡可降低多种常见疾病的死亡风险。每天喝1杯咖啡（约240克），因心脏病、癌症、脑卒中、糖尿病、呼吸系统疾病或肾病而死亡的风险就可以降低12%。《英国医学杂志》刊登的一项涉及218项有关咖啡保健功效的研究发现，每天喝3～4杯咖啡有助于降低死亡或心脏病风险，还可降低糖尿病、肝病、痴呆症和某些癌症的风险，使全因死亡风险降低18%，进而延长预期寿命。

2.提高警觉度和注意力

由美国史蒂文斯商学院阿德里亚娜·马扎罗夫教授及其研究团队完成的一项涉及100名商科本科生的新研究发现，闻一闻咖啡的香气就能提高警觉度和考试成绩。研究中，参试学生被随机分为两组，分别在有咖啡香气和没有咖啡香气的教室中完成管理学研究生入学考试10道代数测试题。结果发现，在咖啡飘香的教室里参加考试的学生，警觉度和测试成绩都明显更高。无独有偶，美国《意识与认知》杂志刊登的澳大利亚莫纳什大学和加拿大多伦多大学研究人员合作完成的一项涉及871名参试者的新研究发现称，咖啡香气有助于增强注意力。

3.有益于燃脂减肥

美国《科学报告》杂志刊登的英国诺丁汉大学一项新研究表明，喝1杯咖啡就可激活人体内可燃烧热量促进减肥的“棕色脂肪”。棕色脂肪（也称棕色脂肪组织）通常认为只在婴儿中有发现。然而，科学家最新研究发现，成年人体内也可能有棕色脂肪。新研究通过参试者饮用1杯咖啡后立即接受的热成像检查图像分析，首次揭示了咖啡因的确可以刺激棕色脂肪细胞，使其在成年人体内发挥燃脂功效。

4.降低患前列腺癌的风险

《英国医学会杂志》刊登了我国科学家完成的一项新研究发现，称每天喝咖啡可以预防前列腺癌，甚至可提高前列腺癌患者的生存机会。研究中，中国医科大学附属盛京医院研究人员对涉及100多万男性参试者的16项相关研究的数据展开了梳理分析。结果发现，经常喝咖啡的男性患前列腺癌的概率降低大约10%。与不喝咖啡的男性相比，每天喝更多咖啡的男性，前列腺癌转移的可能性降低12%。

5.降低患老年性痴呆的风险

美国《衰老神经科学前沿》杂志刊登的澳大利亚一项新研究发现称，每天多喝1～2杯咖啡可降低患阿尔茨海默病的风险。研究发现，每天喝2杯咖啡，坚持18个月，大脑认知能力下降幅度可减缓8%。研究结果表明，喝更多咖啡对大脑健康有多方面的好处，其中包括执行能力、自控力和注意力等。多喝咖啡还能减缓大脑中淀粉样蛋白的积累。淀粉样蛋白的增加正是阿尔茨海默病发作的前兆。

6.提高有氧运动活力

美国《营养》杂志刊登了英国考文垂大学一项新研究显示，喝咖啡可以提高有氧运动的锻炼表现和效果。研究人员招募了38名参试者。首先让参试者在没有喝任何饮料的情况下完成5千米跑步。第二天，参试者被随机分为三组。第一组和第二组参试者在执行相同运动任务前1小时饮用咖啡或咖啡安慰剂。第三组参试者运动前不喝任何饮料。研究结果显示，咖啡组参试者比安慰剂组参试者更快完成了运动任务。