当回看瓜群众,看看我是什么瓜?

徐晔春

南瓜属植物是我国南北最常见的食用蔬菜，主要栽培的有南瓜、笋瓜、西葫芦，笋瓜的种植量较大，民间一直误称为南瓜，南瓜属均为一年生草本，原产美洲。在世界各地广泛栽培。南瓜属植物即使是同一种，形态差异也极大，极易出现误认。那么如何区别这三种呢，主要有二点：

一、看瓜蒂：南瓜的瓜蒂明显扩大成喇叭状;笋瓜瓜蒂不扩大或稍膨大，果柄不具棱和槽;西葫芦瓜蒂变粗或稍扩大，但不成喇叭状，果柄有强烈的棱沟（图1-3）。

二、看花萼：南瓜的花萼裂片条形，上部扩大成叶状;笋瓜或西葫芦花萼裂片不扩大成叶状，成线状披针形（图4-6）。

小档案：

1. 南瓜Cucurbita moschata

一年生蔓生草本。叶片宽卵形或卵圆形，有5角或5浅裂。雌雄同株，花萼裂片条形，上部扩大成叶状，花冠黄色。果梗有棱和槽，瓜蒂扩大成喇叭状。瓠果形状多样，因品种而异。原产墨西哥到中美洲一带（图7常见的南瓜形态、图8果形呈圆柱形的南瓜）。

2. 笋瓜Cucurbita maxima

一年生粗壮蔓生藤本。叶片肾形或圆肾形，近全缘或仅具细锯齿。雌雄同株，花萼裂片线状披针形，花冠黄色。果梗不具棱和槽，瓜蒂不扩大或稍膨大。瓠果的形状和颜色因品种而异。产南美洲（图9常见的笋瓜形态、图10景区常种植用来观赏的大型笋瓜）。

3. 西葫芦Cucurbita pepo

一年生蔓生草本。叶片质硬，挺立，三角形或卵状三角形，先端锐尖，边缘有不规则的锐齿。雌雄同株，花萼裂片线状披针形，花冠黄色。果梗有明显的棱沟，果蒂变粗或稍扩大，但不成喇叭状。果实形状因品种而异。产中美洲（图11常见的西葫芦的形态、图12果实呈圆形的西葫芦https：//powo.science.kew.org/）。