不同灌溉水平对设施厚皮甜瓜黄梦脆的影响

周勃 张浩 符小发 陈积豪 张学军 梁其干

摘要 揭示设施滴灌条件下不同灌溉量对甜瓜品质的影响，为海南滴灌甜瓜的高产优质栽培提供科学依据。以甜瓜黄梦脆品种为材料，设置6个灌溉量处理[W1：100、W2：130、W3：160、W4：190、W5（对照）：220、W6：250 m3/667m2]，进行温室内小区试验，通过对甜瓜品质指标进行测量，研究不同灌溉水平对甜瓜植株生长和果实的品质的影响。结果表明， W3为最佳处理方案，其甜瓜心糖度数、边糖度数最高达到15.12和9.78，果肉厚度最高为4.05 cm，外形为卵型，单果重最重，为1.38 kg， W3处理的甜瓜品质也最好。

关键词 甜瓜;设施滴灌;水分调控;品质

中图分类号 S533     文献标识码 A      DOI：10.12008/j.issn.1009-2196.2022.03.002

Effect of Different Irrigation Levels on Muskmelon Variety ‘Huangmengcui under Protected Cultivation

ZHOU Bo  ZHANG Hao  FU Xiaofa  CHEN Jihao  ZHANG Xuejun  LIANG Qigan

（Hainan Sanya Crop Breeding Experiment Center Xinjiang Academy of Agricultural Sciences， Sanya， Hainan 572014， China）

Abstract  In order to reveal the influence of different irrigation volumes on the quality of muskmelon cultivated with drip irrigation under the greenhouse to provide some reference for the high-yield and high-quality cultivation of muskmelon with drip irrigation under the greenhouse in Hainan a muskmelon variety ‘Huangmengcui was selected and arranged for 6 irrigation treatments [W1：100 m3·667m–2， W2：130 m3·667m–2， W3：160 m3·667m–2， W4：190 m3·667m–2， W5（Control）：220 m3·667m–2， W6：250 m3·667m–2] in a small greenhouse， and the growth and fruit quality of the muskmelon such as sugar content， fruit shape， pulp， etc. were determined and compared. The results showed that the treatment W3 was the best among the irrigation treatments， under which the sugar contents of the inner and outer fleshes of the muskmelon were 15.12 and 9.78 degrees Brix， the flesh thickness was the highest （4.05 cm）， the fruit was egg-shaped， the heaviest single fruit weight was 1.38 kg and the fruit quality was the best.

Keywords  muskmelon; drip irrigation under a greenhouse; water regulation; quality

甜瓜食用价值和经济价值高，在中国的种植面积及产量均居世界第一，是新疆的主产水果之一。近年来，甜瓜已经成为海南省冬季瓜菜的主要栽培作物之一，甜瓜设施栽培已成为海南省三亚、陵水、乐东等地的重要支柱产业，是农民增收的重要途径之一[1]。甜瓜生长对水分含量十分敏感，灌溉量少，土壤水分过低容易造成减产，灌水量过大，土壤积水过多，又会导致甜瓜根系受害，还会增加设施内湿度，导致病虫害加重，进而导致甜瓜品质、产量的下降[2-3]。国内有报道[4-5]以产量品質为目标，确定作物非充分灌溉适宜土壤水分下限指标，研究滴灌条件下的水分调控技术，发现大棚内膜下根系分区交替滴灌不同灌溉下限对甜瓜生长及水分利用效率有显著影响[6]。但这些关于作物水分调控技术的研究，大多集中在西北地区的干旱环境下，对于热带设施滴灌的甜瓜水分调控技术还没有深入研究[7]。目前热带地区甜瓜灌水量完全凭经验确定，缺乏科学指导。海南作为典型的热带地区，降雨虽多，但蒸发强，基于海南现有的甜瓜设施栽培技术，探讨不同滴灌水量、不同时期水分调控对热带设施甜瓜产量、品质及水分利用效率的影响[8-9]，制定一套甜瓜水肥一体化标准技术体系，对提高本地区甜瓜市场竞争力，打造品牌及节水灌溉现代化农业发展有重要意义[10]。因此，本研究拟引进新疆农业科学院土壤肥料所微灌技术标准成果，在原有技术的基础上进行改进，使其更能适应设施甜瓜栽培，达到更好的栽培效果。该微灌技术涉及灌溉时间、灌溉上下限、灌溉频率及灌溉量等一系列灌溉控制参数，其中灌溉量通过影响土壤水分和养分分布、土壤温度、土壤容重及孔隙度来影响甜瓜根系的生长环境，从而影响甜瓜地上部的生长发育[11-12]。通过对膜下滴灌甜瓜田间需水规律的研究及膜下滴灌的不同滴灌量对甜瓜品质的影响，为海南甜瓜膜下滴灌栽培奠定基础，也为热带设施甜瓜栽培水分科学管理提供技术指导和理论依据[13-14]。

1 材料与方法

1.1 材料

试验材料为黄梦脆厚皮甜瓜品种，由新疆农业科学院哈密瓜研究中心提供，是近年来在海南三亚推广面积较大的黄皮网纹哈密瓜，甜瓜栽培条件模式为温室大棚设施滴灌，整个试验均采用滴灌供水。试验地点位于海南省三亚市海棠区洪李村新疆农科院科技示范园，北纬18°34′75′′，东经109°72′41′′。

1.2 方法

1.2.1 试验设计试验于2019年在新疆农业科学院海南三亚现代农业科技示范园大棚里进行，试验地为改良的砂性土壤，采用不起垄膜下滴灌种植。该试验共设置 6个灌溉量处理[W1100 m3/667m2、 W2130 m3/667m2、 W3160 m3/667m2、 W4190 m3/667m2、 W5（对照）220 m3/667m2、 W6250 m3/667m2]，每个处理一垄，在苗期选取苗情基本一致的甜瓜苗，按株距0.5 m，行距1.0 m 进行定植，定植100株，每处理试验重复3次。灌溉方式为滴灌模式，按照表1设定的给水方式分别在苗期（由于各个处理的苗期瓜苗需水量较少，只需给少量的水来保持植物正常生长）、伸蔓期、始花期、果实膨大期、成熟期进行定额处理灌溉。滴灌时用闸阀来控制，用水表精确计量各处理灌溉水量。

1.2.2 项目检测果实成熟后，每个处理随机取具有代表性的5个甜瓜，测量果实品质指标性状（糖度、果实外形、果肉厚度及单果重量），单果重量用电子秤称量;肉厚和果实外形用直尺测量，糖度用手持测糖仪测定。

1.2.3 数据分析统计本研究使用 Excel 2019和 SPSS 26.0统计软件对试验数据进行分析。

2 结果与分析

2.1 不同灌溉量对甜瓜糖度的影响

不同灌溉量对甜瓜糖度的影响见表2。从表2可以看出，在6个不同处理下，心糖度数 W3处理的最高，为15.12， W6处理最低，为13.32，二者差异显著。其他处理 W1、W2、W4、W5（对照）分别为15.0、14.83、13.45、14.65。边糖度数 W3处理的最高，为9.78， W6处理最低，为8.77; W1、W2、W4、W5处理分别为9.35、9.47、9.05、9.20，各处理间无显著性差异。随着灌溉水分的增加，心糖度数和边糖度数均呈下降趋势，6 个处理中 W3处理的甜瓜糖度最好。

2.2 不同灌溉量对甜瓜外表形的影响

不同灌溉量对甜瓜外表形的影响见表2。由表2可知，横径 W3处理的最高，为13.47 cm ， W2处理最低，为10.81 cm，W1、W4、W5（对照）、W6处理分别为12.80、12.88、12.55、12.33 cm，各处理间无显著性差异。纵径 W3处理的最长，为 15.76 cm， W6处理最短，为13.75 cm ，二者差异显著， W1、 W2、 W4、 W5（对照）处理分别为14.20、13.85、15.11、14.37 cm ，差异不显著。6个处理中 W3处理甜瓜的外形长势最好，为卵圆型， W2的处理最差，为小圆型。

2.3 不同灌溉量对甜瓜果肉及皮厚的影响

不同灌溉量对甜瓜果肉及皮厚的影响见表2。由表2可知， W3处理的果肉最厚，为4.05 cm ， W1处理最薄，为3.63 cm ，二者差异显著; W2、 W4、 W5、 W6分别为3.92、4.03、4.0、3.80 cm，差异不显著。 W6处理的瓜皮最薄，为0.32 cm ， W2处理瓜皮最厚，为0.45 cm，二者差异显著; W1、 W3、 W4、 W5（对照）分别为0.43、0.36、0.34、0.33 cm ，处理 W1显著高于 W3、 W4、 W5处理， W3、 W4、 W5处理间差异不显著。6个处理中 W3处理对甜瓜果肉的长势最好（图1）。

2.4 不同灌溉量对甜瓜单果重的影响

不同灌溉量对甜瓜单果重的影响见表2。从表2可知， W3处理的单果重最高，为1.38 kg， W1处理单果重量最低，为1.15 kg，二者差异显著; W2、 W4、 W5（对照）、 W6单果重分别为1.22、1.32、1.29、1.33 kg，差异不显著。以 W3处理下的甜瓜单果重最大。

3 讨论与结论

有研究表明，大棚膜下设施滴灌增加土壤湿度、温度，从而增加了土壤微生物的数量及活性，设施滴灌技术可以使作物产量和品质得到显著提升[15-16]。设施水分调控技术能够影响果实内部糖分积累和转化，提高山梨醇、果糖和蔗糖含量[17-18]。在甜瓜生长期，发现以不同梯度灌水量果实的生长、產量、品质及口感有显著影响[19-20]。果实在成熟期内适度水分调控作用提高果实产量和改善品质，合理的设施滴灌对于植株生长发育和提高果实品质有促进作用[21]。

黄梦脆甜瓜生育期长，从授粉到果实成熟需要2个月的时间;黄梦脆的抗（耐）病性效果好，不同设施滴灌处理对黄梦脆甜瓜生长及品质的影响研究发现，在6个处理中， W3处理的甜瓜品质更佳，无论是甜瓜外形，还是单果重、糖度等品质，都为最佳的处理，在农业生产中可进一步推广使用。下一步研究将构建完整的设施甜瓜生长发育模型，以进一步提高产量和品质，为扩大种植推广提供依据。综上，采用设施滴灌可以促进植株生长，改善甜瓜的品质。

本研究初步确定设施滴灌水分调控对甜瓜品质的影响，为利用设施水分调控提高甜瓜品质提供理论支持和技术指导，为甜瓜的产业发展奠定基础。

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（责任编辑龙娅丽）