四类食物帮糖友防骨质疏松

金晖

糖尿病、骨质疏松都是老年人常见慢性疾病。研究显示，Ⅱ型糖尿病患者髋部骨折的发生风险比非糖尿病患者高40%～69%，科学补钙对糖友来说非常重要。生活中，糖友可以进行饮食搭配，增加钙含量，提高补钙的效果，尤其是搭配以下四類食物可帮糖友预防骨质疏松。

富含维生素K的食物。维生素K可以促进成骨细胞、抑制破骨细胞，从而促进骨骼钙化，帮助钙吸收。维生素K多存在于绿色蔬菜、动物肝脏、鱼类、肉、乳制品之中，植物油中也含有少量。家庭吃法推荐菠菜豆腐汤。

富含维生素D的食物。维生素D不仅能促进钙吸收，还能减少钙通过尿液排出体外。食物主要包括动物类、高脂类食物，比如海鱼、动物内脏、蛋黄等，青菜猪肝汤就是不错的选择。

富含镁的食物。镁会参与骨矿物质代谢调节，补充镁可改善骨密度。绿叶蔬菜中镁含量最丰富，其次是粗粮和坚果，推荐的菜肴是腰果芹菜炒口蘑。

富含蛋白的食物。适量的蛋白和氨基酸可与钙离子结合成可溶性物质，增强钙吸收。常见优质蛋白来源有奶制品、蛋类、大豆、鱼虾等。推荐糖友在家做虾仁蒸蛋、蛏子豆腐汤等以补充优质蛋白。

（摘自《现代保健报》）