消费升级背景下贵州旅游供应链优化研究

李南婷

摘  要：旅游业是贵州支柱产业，随着时代发展与人们对物质、精神生活要求的提高，消费升级，现阶段贵州旅游业无法满足当前旅游者个性化、体验式的消费需求，贵州旅游业有效供应不足、不匹配、结构发展不均衡等问题阻碍了贵州旅游市场的整体发展。由消费升级引起的供给侧改革，是贵州旅游业发展的新契机，如何根据市场消费需求不断升级的现状推出与其相匹配的旅游服务供应链是当前贵州旅游业发展的重点课题。文章结合消费者升级背景，以消费者需求视角，从景点信息查询、旅游服务预订、旅游综合感知三个阶段分析了贵州旅游供应链现存问题，为如何进一步推动贵州旅游供应链优化升级提出建议。

关键词：消费升级;贵州旅游业;供应链优化

中图分类号：F592.3    文献标识码：A

Abstract： Tourism industry is a pillar industry in Guizhou， with the development of the times and people's material and spiritual life requirements， consumption upgrade， the current stage of Guizhou tourism can not meet the current tourist personalized， experiential consumption demand， Guizhou tourism effective supply shortage， mismatch， uneven structure and other problems hinder the overall development of Guizhou tourism market. The supply-side reform caused by consumption upgrading is an opportunity for the development of Guizhou's tourism industry， and how to launch the supply chain of tourism services that match the current situation of the escalating demand for consumption is the key issue of the current tourism development in Guizhou. Based on the background of consumer upgrading， this paper analyzes the current situation of Guizhou tourism supply chain and discovers the existing problems of tourism supply chain， and gives some suggestions on how to further promote the optimization and upgrading of Guizhou tourism supply chain.

Key words： consumption upgrade; Guizhou tourism; supply chain optimization

0  引  言

在消费升级的推动下，贵州旅游业发展进入新阶段，有了新方向、新目标。随着经济社會的稳步发展，人们对物质生活品质的追求不断提高，旅游者对于旅游出行的目的地选择、体验评判标准、规划决策都与过去大有不同，旅游消费更加追求高层次、高品质、多样化的旅游服务。在消费升级的影响下，供需不匹配问题更为突显，应积极重视改善供给端与需求端错配问题，挖掘消费潜力，助推经济增长[1]。消费升级推动了旅游业消费增长，带来了新的旅游消费点，旅游行业经济效益明显增加、消费规模显著扩大[2]。

旅游产业作为复合型产业，近年来对国民经济具有强有力的带动作用，习近平总书记高度重视我国旅游业的发展，同时也对贵州旅游业发展特别关心、寄予厚望[3]。2021年6月7日，贵州省召开了全省旅游产业推进大会，大会明确提出要推动贵州旅游大提质，以旅游业高质量发展助力全省步入快速发展的目标要求[3]。省长李炳军强调，要把贵州旅游业发展放在较高位置，推动旅游业进入快速发展新阶段，让贵州省实现从旅游大省到旅游强省跨越的目标。因此，贵州旅游业应该在变动中把握机遇，推动贵州旅游供应链发展。旅游供应链作为旅游业整体发展的重要因素，也是现今贵州旅游发展改进的工作重点。

目前，贵州旅游供应链的研究与实践相对较为落后，贵州旅游供应链在“消费升级”背景下的研究尚少，还存在不足。旅游服务供给没有紧跟消费需求发展方向，服务产品层次较低、创意缺乏、个性化不足。旅游者需求的复杂性、综合性、个性化，都意味着当前旅游供应链要向系统、完整的方向努力，才能符合当前消费升级背景的游客需求。如何从旅游供应链优化、完善的方面，提高自身旅游竞争力，提高旅游者的满意度，构建与时代趋势相适应的贵州旅游供应链，成为亟待解决的问题。

1  旅游服务供应链

1.1  旅游供应链

供应链管理研究最早于20世纪80年代在美国开始并进行应用实践，后来随着其应用领域的扩大，供应链管理思想被运用到旅游业中。旅游供应链是由旅行者在旅游过程中，因为需求直接或者间接联系的“食、宿、行、游、购、娱”旅游服务产品企业所构成的网状联系结构[4]。旅游供应链涵盖多个领域产业，具有综合性，易受外界条件影响而进行动态转变升级。旅游供应链的本质是通过各行业供应商的相互合作，从而整体上提高服务效率，达到优化服务价值的目标[5]。

1.2  旅游供应链研究现状

胡孝平认为国内目前旅游产品类型单一、存在过度依赖门票现象、旅游特色活动缺乏、易发生季节性供需失衡，还存在供需错位等问题[6]。角佩璇发现传统的供应链往往致力于提升供应链整体的效益，把降低运营成本作为供应链最终目的[7]，忽视了对消费者需求多样化、个性化需求的考究。王玖珂等研究发现，过去传统的旅游供应链模式是以旅行团为核心发展模式，这带来了旅游资源整合复杂和沟通效率低下等问题[8]。刘军林发现随着交通设施的完善、互联网信息技术以及导航技术的发展运用，自助旅游成为主流，传统以旅行社为核心的模式逐渐被散客取代，推动了旅游供应链整体结构的改变[9]。徐会奇提出针对散客增多的情形，从游客感知构建针对散客的旅游供应链[10]，是大势所趋。Danuta Szpilko认为随着互联网的发展，智慧旅游供应链开始成为研究热点，智能化旅游服务平台逐步构建[11]。陈永昶等从供应链角度考虑，旅游供应链各主体之间的均衡发展是提高游客购物活动满意度的关键[12]，要关注游客的整体满意度，通过创新的服务产品来达到游客的服务需求。戴斌等指出在游客需求为导向的时代，对于旅行者消费需求方向无法把握会制约旅游服务供应链一体化的发展[13]。王桂花等人强调随着我国社会主要矛盾的变化，人们需要更加美好、更丰富的物质供给，提高旅游资源整合度，升级完善旅游供应链成为当前时代的研究重

心[14]。

总体来看，旅游业的发展研究仍要将重点放在优化升级旅游供应链方面。

2  贵州旅游供给链发展现状及存在问题

贵州省具备丰富多样的自然风光和悠久的历史名胜、特色的民族文化，都是不可多得的旅游资源。贵州气候宜人，被多数人认为是避暑胜地;奇特的喀斯特地貌形成了得天独厚的风景;同时贵州聚居着18个少数民族，是多民族聚居的省份，由于地貌原因各民族仍保留着各自的民族文化特色，如民族文化景点大屯土司庄园;著名的历史古迹有遵义会址、赤水等，都彰显着贵州独特的魅力。截至2020年2月，贵州省目前共有5A级旅游景点7个（如著名的龙宫景区、黄果树瀑布等），4A级旅游景区120个。目前，贵州还大力开发乡村旅游资源，其中有近2 400多个乡村扶贫旅游景点。

据《贵州省2019年国民经济与社会发展统计公报》报道，第三产业占比50.3%，服务业是贵州的最大产业。2019年，贵州省旅游总收入为12 321.81亿元，增长30.1%，占地区生产总值的比重73.48%，贵州省旅游总收入跃居全国第三，游客人次位居第一，旅游收入增长了33%，照这个速度持续发展，未来贵州成为我国旅游大省指日可待。贵州旅游业受消费升级的影响面临着新的挑战，仍有很多不完善和需要改进的问题，因此推动旅游供应链转型升级是贵州旅游发展的必經之路。

2.1  贵州旅游信息服务平台信息不完善

旅游信息是游客出行规划的前提，是旅游供应商提供配套服务的依据。随着旅游模式散客化，游客的需求也不仅仅局限于热门景点，小众、网红等新开发旅游景点也成为了游客们出行的目的地。贵州旅游景点多，但在网站上搜寻到的许多景点信息零散且不全面，还存在部分景点信息空白的情况，想了解景点的完整介绍以及周边配套设施更是存在难处。特别是，已开发的乡村旅游点、乡村旅游扶贫景点信息缺乏、宣传度低的情况较为严重。随着互联网大数据的运用以及旅行者需求的增加，很多景点的信息更新不及时，景点周边情况信息缺乏，为游客旅游规划带来一定难度。例如：景点贵州羊皮洞，虽然感兴趣的游客可以自行驾车前往，但是没有系统的旅游服务与之配套，相关旅游信息缺乏，周边停车位、餐饮、食宿以及厕所等位置公共服务设施不完善，道路交通条件差;同时因为缺乏管理，造成周边环境垃圾堆积，对环境造成一定的破坏，给旅游者的心情带来不愉悦的感觉。

2.2  贵州智慧旅游供应链服务个性化不足、品质有待改善

随着经济发展、互联网应用，越来越多的人选择自由行，智慧化旅游需求增多，在旅行者个性化、多样化、高品质化的要求下，当前的贵州智慧旅行服务显得不太匹配。

首先，平台服务产品缺乏个性化。贵州智慧旅游服务平台与消费者存在信息不对称问题，即服务平台、商家对末端旅游者的诉求反应不及时，导致平台未能够针对游客推出个性化私人订制型智慧旅游产品。各智慧平台服务趋同化严重，服务品类较少，无法满足当前多层级游客类型的需求。

其次，平台需求增多，目前智慧化服务品质无法保证。消费升级对智慧化服务平台水平提出高要求，在智慧化服务中，电子商务起着重要作用。但贵州电子商务起步晚、人才缺乏，与发达城市的电子商务水平存在一定差距，整体水平相对落后，低于全国平均水平。

2.3  贵州旅游供应链产业结构发展不均衡、服务创新性不足

旅游供应链包含“食、住、行、游、娱、购”等多个行业，供应链的发展也需要各个行业领域的共同协调发展。在贵州旅游业建设期间，食、住、游通常是旅游供应链建设重点，这带来景区、旅店、餐饮的过度开发、同质化等问题;不仅造成资源浪费、污染环境，还影响景区周边的整体协调性与美观度。旅游产品与娱乐项目开发度低、重视度低，创新性不足。贵州多高原山地，交通基础设施建设较为落后，旅游交通路线规划缺乏，各景区之间交通规划不连贯。供应链服务难以满足旅客多方面、高品质的消费需求，旅游供应链产业建设结构失衡，很大程度上减低了贵州旅游的吸引力。

3  贵州旅游供应链优化建议

3.1  完善贵州旅游信息服务平台、构建层级管理

推出以城（镇）为单位来管理的官方统一的旅游信息网站，细化信息管理单位。构建以政府为导向、消费者需求为基础的大型旅游信息介绍、咨询平台，为游客提供及时、多语种、准确、覆盖面广的旅游信息。运用云计算、物联网技术、GPS等技术丰富旅游信息管理平台技术多样性。利用大数据信息挖掘、分析技术对游客多样化景点服务需求进行挖掘、整理。例如对网络小众景点信息进行收集、梳理，分析客流量以及顾客需求情况，完善景点周边信息情况，同时也是为供应链企业完善周边配套设施建设提供信息，跟进管理体系保护景观资源。

3.2  构建智慧旅游供应链个性化产品、提高服务品质

针对互联网高新技术发展影响下，人们的生活方式、消费习惯改变的情况，建设配套智慧化贵州旅游供应链是让旅游业迅速发展的关键。

首先，分析游客需求推出私人化定制服务。精准分析、高效营销，利用大数据分析等高新技术分析、挖掘旅行者需求，智慧营销，多渠道宣传与互动，拉近游客与旅游服务供应链的距离，开展切合旅行者需求的个性化、体验感强的产品服务，制定针对旅行者的个性化定制方案，完善小众景点旅游规划服务工作。

其次，加强电子商务建设工作。加强客服培训，改进线上咨询服务、售后处理服务，提高服务速度、服务效率，加入本地特色服务;加强旅游服务体验追踪，服务反馈系统构建，动态把握游客需求，及时更新服务内容，完善服务体系，提升顾客旅游产品满意度。同时，政府要致力于建设更好的电子商务行业环境的发展，完善电子商务相关法律法规等行业规范，为电子商务交易安全提供保障。加大人才引进与培育力度。制定配套的人才引进以及考核机制，与高校合作培养综合型专业人才。

3.3  促进贵州旅游供应链产业结构均衡发展、创新产业服务

3.3.1  多角度发力均衡发展

实行全省“一盘棋”发展要素统筹配置，优化贵州旅游产业供应链区域规划布局。旅游产业供应链设计者应从跨区域产业结合角度，整合全省旅游业供应链资源。要做好旅游产业供应链上、下游土地资源规划与配置，解决景区周边建设乱象。开展各地区旅游行业协会交流合作大会，根据地区情况，构建基础旅游资源共享形式，促进旅游产业资源在游玩、饮食、娱乐、住宿、购物、交通等多行业协同发展，共同助力于全省旅游供应链快速、均衡发展。重点改进贵州交通道路状况，政府要加大支持力度，加速高级公路建设、整体跨区域公共交通旅游路线规划、增加出行方式多样性。

3.3.2  多方向创新服务产出

结合游客新需求、行业新环境推出旅游供应链创新方案，帮助供应链企业重新定位贵州旅游产业服务功能，提高服务质量。各地景区要结合自身特色、特点设计独特的景区旅游活动、餐饮服务、以及景点娱乐项目。推动核心企业供应链多元化，创新旅游服务、产品供给。紧跟市场需求，发展“旅游+”，注入贵州民族特色化。例如，“旅游+文化”，即推出民族饮食小吃节活动、打造民族文化IP、开展大型民族歌舞剧表演等活动，以民族文化促进贵州旅游业發展。

4  结束语

在消费升级趋势的影响下，过去行程统一、感观体验单一的旅游服务产品，已不再满足新时代旅行者对于个性化、精神层面的旅游需求。贵州具有丰富的奇山异水、历史遗迹、民族文化，具有巨大市场潜力。然而，旅游供应链供需不匹配严重制约了贵州旅游业的发展。未来，贵州旅游业要以大数据高新技术为支撑，健全全域旅游信息平台、提高全省智慧化水平、创建“旅游+”文化活动、推出贵州文化IP等新业态，助推贵州旅游业向高质量方向发展，从旅游者诉求出发，顺应时代趋势，构建多元发展的贵州旅游供应链。提升贵州旅游业服务质量，为旅行者提供高质量旅游产品，促进第三次产业融合发展，带动贵州经济社会全面发展。

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