饮食护理在老年高血压护理中的作用

秦美

【摘要】目的：分析老年高血压护理中实施饮食护理的价值。方法：分析对象为2020.10～2021.10在乡镇卫生院就诊的老年高血压患者40例，依据随机数字法予以分组，20例予以常规护理的患者纳入对照组，20例予以常规护理+饮食护理的患者纳入研究组，对比和观察护理效果。结果：与对照组对比，研究组患者护理后收缩压、舒张压水平均明显较低，P<0.05。结论：老年高血压护理中实施饮食护理效果突出，可有效控制患者血压水平，值得推广。

【关键词】高血压;老年;饮食护理;血压控制

高血压在临床上是一种常见的慢性疾病。高血压发病与体重超重、饮食习惯、生活习惯有极大的关系。因此，为有效控制高血压水平，需在坚持用药的同时，有效调整膳食结构，让患者养成良好的饮食习惯，以控制患者血压水平在正常范围内。饮食护理干预的应用价值较高。为进一步分析饮食护理的应用价值，选择2020.10～2021.10在乡镇卫生院就诊的老年高血压患者40例实施对照研究，结果如下。

1 资料与方法

1.1一般资料

分析对象为2020.10～2021.10在乡镇卫生院就诊的老年高血压患者40例，纳入标准：①诊断明确，高血压者;②患者年龄≥65岁;③患者和家属均对本次研究了解和知情，自愿配合。排除标准：①精神疾病者;②认知障碍或沟通障碍者;③肝肾等严重疾病者;④恶性肿瘤者;⑤依从性差，退出研究者。依据随机数字法予以分组，20例予以常规护理的患者纳入对照组，（72.45±3.48）岁为年龄平均值（65～85岁），11例男，9例女，（5.15±1.25）年为病程平均值（2～8年）;20例予以常规护理+饮食护理的患者纳入研究组，（72.47±3.45）岁为年龄平均值（65～86岁），10例男，10例女，（5.17±1.23）年为病程平均值（2～9年），分析研究比较性：2组资料经分析P>0.05，可开展对照研究。

1.2方法

对照组仅予以常规护理，即对患者讲解高血压疾病和治疗知识，指导患者遵医嘱用药，教会患者自我监测血压水平等。

研究组与此同时予以患者饮食护理，护理方法：①对盐分摄入合理控制，高血压患者多数食物中钠盐摄入过多，在饮食护理中指导患者和家属，调整饮食中的含盐量，一般人每天所需钠盐0.5～1.0g，但是多数人会超标，甚至达到每天10～15g;针对高血压患者，每天钠盐要控制在1.5～3.0g;轻度者，盐摄入量<5g

，中度者<3g/d，重度者<2g/d，护理人员指导患者和家属使其饮食习惯良好养成，尽可能不食盐腌食物。②针对肥胖者，对体重有效控制，每天总热量要尽量减少，减少摄入甜食、油炸、肥肉、动物内脏等高热量食物，避免食用辣椒、葱、芥菜等刺激性食物，保證用餐时细嚼慢咽，防止过饱饮食。③对高钙、高钾食物多食，新鲜、高钾水果和蔬菜多食，比如紫菜、木耳、香菇、土豆、菠菜、西红柿、芹菜、香蕉、苹果等;牛奶含钙量较高，摄入高钙、高钾食物，可使钠盐敏感性降低，以控制血压水平;④粗纤维食物增加，增加茄子、南瓜、洋葱、菠菜、青菜、大白菜等粗纤维食物，防止过饱饮食对心肺活动造成影响，使胃肠蠕动增加，防止发生便秘，避免由于用力排便而提升血压水平。⑤避免饮酒和吸烟，因饮酒和吸烟均会影响血压水平。

1.3观察指标

对比血压控制情况，即护理前后的收缩压、舒张压水平。

1.4统计学方法

利用SPSS23.0处理资料和结果中数据，t对（±s）计量数据实施验证，X2对[n（%）]计数数据实施验证，统计学意义以P<0.05为标准，表示差异明显。

2 结果

对比血压控制情况，护理前2组患者血压水平经分析P>0.05;与对照组对比，研究组患者护理后收缩压、舒张压水平均明显较低，P<0.05。

3 讨论

在临床上高血压为一种发病率较高的慢性心血观疾病，以血压持续升高为主要特征，其发病机制在临床上尚不确定，其影响因素有很多，比如精神紧张、摄入盐过量、作息不规律、运动量少等。老年高血压患者因本身伴有其他疾病，且身体机能伴随年龄增长而减弱，使得血压控制难度增加，极易导致各种心血管疾病发生，严重影响老年人的生活质量和生命安全。相关研究表明，高盐、高脂食物会造成血管硬化发生，使血液黏稠度增加。因此，在高血压治疗中需控制饮食，以有效控制血压水平。本次研究对饮食护理的效果进行分析，结果表明：与对照组对比，研究组患者护理后收缩压、舒张压水平均明显较低，P<0.05，可见，饮食护理的效果较好，主要是由于：饮食护理通过限盐、体重控制、高钾和高钙食物增加、粗纤维食物增加，全方面控制饮食，让患者养成良好的饮食习惯，以控制血压水平。在与患者沟通过程中构建良好的护患关系，进而提升护理满意度，促进患者治疗依从性提升，进而有利于血压的控制。

综上所述，老年高血压护理中实施饮食护理效果突出，可有效控制患者血压水平，值得推广。

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