高血压饮食与中医调养

沈国友

现阶段，经济飞速发展，生活节奏明显加快，受多种因素的影响，高血压这一疾病具有较高的发病率，在发病人群中有逐渐趋于年轻化的趋势，当患者长期处于高血压状态下，对其正常生活以及身心健康带来严重影响，因此在临床上，在配合医生治疗的同时，还需要从饮食以及中医调养等方面入手，使高血压水平控制在正常范围之内，提高患者的生活质量。那么，高血压形成的原因有哪些呢？高血压治疗后的饮食结构与中医调养又包含哪几方面呢？下面由本文针对以上几点问题进行科普说明，为后续的预防与保健提供相应的理论依据。

一、引起高血压的病因有哪些？

（一）不良生活习惯

饮食结构不合理，长期高盐低钾饮食，吸烟、饮酒以及摄入过多的饱和脂肪酸，均会导致血压升高;长期精神压力过大、熬夜等均可引起高血压的发生。

（二）肥胖和超重

肥胖和超重是引起高血壓的最重要的危险因素，肥胖和超重人群具有较高的发病率。

（三）其他因素

受遗传因素、年龄因素、药物因素以及其他疾病因素的影响，均可导致高血压疾病的发生。

二、高血压的饮食结构有哪些？

（一）谷类食物

高血压患者应当以谷类食物作为主食，根据个人的差异，合理摄入谷类食物，包括玉米、小米、豆类、荞麦以及薯类等食物。避免进食油饼、油条、油炸糕、奶油蛋糕、巧克力以及饼干类食物。减少淀粉、果糖以及葡萄糖的摄入，避免引起血脂升高。

（二）合理摄入动物蛋白

高血压患者要多摄入动物蛋白，包括牛肉、鱼肉、虾、海鱼以及蛋类等食物，海鱼中所富含的不饱和脂肪酸能够加速胆固醇氧化速度，降低血浆中胆固醇的含量，促使血小板凝聚延长，对血栓的形成起到抑制作用，其所含的丰富的亚油酸，能够增加血管的弹性，避免血管破裂的发生，从而达到降低血压的效果。高血压患者应当禁食高钠、高脂以及高胆固醇的食物，比如五花肉、排骨以及加工的香肠等食物。每日可摄入低脂或脱脂牛奶以及酸奶，每日奶类摄入量应当控制在200-300g范围之内。合理摄入蛋白质，能够改善血管的弹性和通透性，促进尿钠排出，从而起到降低血压的作用。少吃肉汤类食物，避免肉汤中的氮浸出物质增加，被机体过多摄入，从而导致尿酸增加，从而使心脏。肝肾等器官负担加重。

（三）合理摄入植物蛋白

所谓的植物蛋白多以大豆蛋白为主，如大豆腐、豆浆、豆腐脑等食物，避免进食豆豉、豆瓣酱、腐乳等食物。

（四）减少脂肪的摄入

在食用油的选用上，首选富含不饱和脂肪酸的油类，包括橄榄油、菜籽油、茶籽油、大豆油以及玉米油等，避免使用动物油，如猪油等。少吃或者不吃油炸、高油脂以及富含反式脂肪酸的食物，如蛋糕、人造奶油、熏肉等食物。可根据高血压患者的血压情况，给予其适量的坚果，每周坚果的摄入量不超过50g，将优质脂肪摄入控制在合理的范围之内。

（五）多食蔬菜和水果

高血压患者应当保证每日摄入新鲜蔬菜量在450-500g左右，适合高血压患者食用的蔬菜有菠菜、南瓜、白菜、胡萝卜、番茄、茄子、黄瓜、芹菜、苦瓜、芥蓝以及空心菜等食物，每日蔬菜搭配最少3种或3种以上。在水果方面，应当多食苹果、橘子、葡萄、西瓜、梨子等，应当保证每日患者摄入水果量在200-250g，补充维生素，减少便秘的发生。

（六）不喝含糖量高或食用过苦食物

对于高血压患者，应当多喝白开水、鲜榨的蔬菜汁、果汁等，避免喝浓茶、咖啡、碳酸饮料以及含糖量高的饮料。高血压患者避免过多食用过苦食物，苦性食物多以寒凉为主，长时间食用苦性食物，能够对脾胃功能造成损伤，导致患者出现食物减退、腹痛、腹泻等症状，影响食物的消化以及营养物质的吸收，对患者的身体健康带来严重负担。

（七）限制钠盐的摄入

正常成年人，每日钠盐的摄入量不超过6g，对于高血压患者，每日钠盐的摄入量为2g左右，减少钠盐的摄入，有助于帮助患者减少机体内的水钠潴留，从而有效预防高血压。高血压患者可以适当摄入海产品，包括紫菜、海带等食物。老年高血压患者应当多食用豌豆、木耳等含铁量丰富的食物，在降低血压的同时还能防止贫血。

（八）合理饮食的相关注意事项

高血压患者常合并其他慢性疾病，针对此种现象，需要根据患者的身体情况，选择合理的饮食结构。对于高血压合并肾功能不全的患者，应当低盐饮食或者无盐饮食;高血压合并心力衰竭患者，首选低钠饮食;高血压合并尿酸高或者痛风等疾病，应当限制嘌呤食物的摄入人;高血压患者服用抗凝血药物治疗时，可适当补充富含维生素k丰富的食物。

三、高血压的中医调养有哪些方法？

（一）起居调养法

养成良好的生活方式和行为习惯，保证睡眠充足，早睡早起，避免熬夜和过度用脑，合理控制饮食，适当减轻体重，服用降压药物应当严格遵照医嘱，避免自行更改药量或者停止用药。高血压患者应当保持身心愉悦，从中医角度来说，情志是影响机体健康的一个重大因素，因此高血压患者通过听音乐、听广播、散步或者打太极拳等方式，保持身心愉悦，提高机体抵抗能力，使血压水平控制在正常范围之内。

（二）气功调养法

指导患者取舒适坐姿，两手自然放在大腿上，手心向下，全身肌肉放松，摒除杂念，双目微阖，调整呼吸，练功时意守丹田，呼吸吐纳缓慢，初始为每次10分钟，逐渐增加至每次30分钟，每日2次。

（三）头部按摩法

头部按摩法包括梳头疗法和推发疗法。其中梳头疗法是在每日早、中、晚各梳头一次，力度适中，将头皮全部梳理一遍，每次维持在3分钟左右。梳头疗法能够促进头部血液循环，疏通经脉，调节大脑神经，增加发根血流量，减少头发过早衰老。推发疗法则是手指虎口出相对分开放置在耳上发际，食指在前，拇指在后，自耳上发际推向至头顶，虎口在发顶会合将头发上提，反复操作10次，操作时可稍微用力，使头部感觉轻松，从而达到降压的目的。

（四）足部按摩法

从中医角度来说，足部与全身脏腑经络关系密切，承担着全身的重量，其中脚心是肾经涌泉穴的部位，经常对足部进行按摩，具有健肾、益气、交通心肾的功效，能够有效改善失眠、多梦等症状，还能使高血压的症状得到有效缓解。

（五）足浴疗法

足部穴位较多，与机体内脏腑相连，经常用热水泡脚，对足部穴位进行刺激，能够加快血液运行速度，调理脏腑，从而达到降压去疾、强身健体的目的。足浴时，热水温度控制在40-45度左右，水量以没过踝部为宜，双脚浸泡在热水中，浸泡时间不超过30分钟。