闽研6号苦瓜周年栽培技术

李大忠，张前荣，林 珲，裘波音

（福建省农业科学院作物研究所/福建省蔬菜工程技术研究中心/福建省蔬菜遗传育种重点实验室，福建 福州 350013）

苦瓜是福建省主要栽培瓜类蔬菜之一，全年种植面积约1.67万hm（25万亩）。为了促进苦瓜品种更新换代，增强菜农对苦瓜品种的可选择性，福建省农业科学院作物研究所经多年努力，选育出苦瓜新品种闽研6号，2018年通过福建省农业科学院组织的专家现场考评。2年来闽研6号苦瓜从福建种到海南，从闽东南沿海平原地区种到闽北高山，从海南省海口市11月播种，翌年2月采收，到福建省福清市、南平市延平区、建瓯市3月播种，6月采收，再到南平市政和县澄源乡高山地区（海拔930 m）5月播种，7月采收，2019年以来已示范推广267余hm（4 000多亩）。闽研6号在气温低时瓜粗短（长20～30 cm），气温高时瓜细长（长30～40 cm）。现将闽研6号苦瓜周年栽培示范情况总结如下。

1 闽研6号苦瓜特征特性

植株生长旺盛，分枝能力强。主蔓第9～14节着生第1雌花，雌性强，坐瓜多，节成性好。瓜呈棒状，瓜皮绿白色有光泽，短棱相间，瘤中圆粒。瓜长26～37 cm，瓜径5～7 cm，肉厚1 cm左右，单瓜质量500 g左右。肉质脆嫩微苦，品质好。一般667 m产量为3 000 kg左右，高产时可达5 000 kg。

2 高产栽培技术

2.1 种植茬口安排及收益

福建省地势东南低，多平原、丘陵；西北高，多高山、沟壑。闽南地区安排好播种季节，一年四季都可以种植苦瓜，其他地区多数一年可春、秋种植两季，高海拔地区（800 m以上高山）只能在夏秋种植1季。根据福建省气候特点及地势情况将闽研6号苦瓜周年种植茬口安排及收益情况列于表1。

表1 闽研6号苦瓜周年种植茬口安排及收益

2.2 播种育苗

2.2.1 浸种催芽

清水浸种12 h后用干净湿棉纱布（或毛巾）包裹好，置32 ℃条件下催芽，每天早晚用清水各清洗1次，除去种子表面黏液，防止种子发霉腐烂，促进种子发芽，催芽第4 d后开始出芽，每天挑出“露白”种子播种。少量种子可以放入内衣口袋利用体温催芽，大量种子可用“纸箱＋白炽灯泡＋温度计”自制发芽箱催芽，通过调整纸箱开口大小来调节温度，有条件的可用光照培养箱催芽。

2.2.2 育苗土的制备

因地制宜地选用肥沃稻田土晒干、碾碎、过筛后与腐熟农家肥按体积比7∶1混合均匀而成，1 m育苗土拌入1.0～1.5 kg的氮磷钾三元复合肥，也可以直接购买商用育苗基质。

2.2.3 播种

把育苗土（或育苗基质）装平50或72穴育苗盘或育苗袋、营养钵，将“露白”的种子按1粒1穴（或1袋）芽朝下或平放入育苗土2 cm左右深处，抚平，轻轻压实，浇透底水。平棚架栽培每667 m种植100～150株，用种量30～40 g；篱笆架栽培每667 m种植150～300株，用种量40～80 g。

2.2.4 环境调控

温度：冬春季营养钵、营养盘或营养袋育苗要用小拱棚或者塑料大棚来保温，温度最好能控制在白天20～30 ℃，夜间15～20 ℃；夏秋季播种育苗时，太阳直射光强度大，温度高，10：00—15：00要适当遮阴、降温。

水分：要保持育苗土润湿，含水量75%为宜，不积水。

施肥：苗期不宜施肥过多，可以根据幼苗长势情况，施薄肥1～2次，用0.2%～0.3%氮磷钾三元复合肥浇施。

2.2.5 苗期病害防治

苗期主要病害有猝倒病和立枯病，低温、高湿易发生猝倒病，高温、干旱易发生立枯病，要做好温、湿度的调控。发病初期可用72.2%普力克水剂500～600倍液灌根，或30%恶霉灵水剂1 000倍＋50%代森锰锌可湿性粉剂500倍液喷雾，或72.2%霜霉威水剂800倍液喷雾来预防。

2.3 大田栽培管理

2.3.1 定植

定植前准备：每667 m均匀撒施优质农家肥2 000 kg，三元复合肥60 kg，过磷酸钙30～40 kg，翻地作畦，平棚架栽培畦宽包沟300 cm，篱笆架栽培畦宽包沟150 cm，覆盖黑色地膜增温、保湿、保肥、防草。

定植时间：冬春季选择晴天定植，夏秋季选择15：00后定植，浇足定根水。

定植方法及密度：育苗盘起苗时保护好育苗土不散开，若是育苗袋育苗宜将袋脱掉后移植。平棚架栽培每畦中间单行种植，株距150～180 cm，每667 m栽植100～150株；篱笆架栽培每畦中间单行种植，株距100～120 cm，每667 m种植400～450株。

2.3.2 肥水管理

幼苗定植7～10 d成活后追施提苗肥，可用0.2%～0.4%的尿素；再过10～15 d根据植株长势进行第2次追肥，可用0.5%三元复合肥；开花结果前进行第3次追肥，可用0.8%三元复合肥；瓜长到一半大小时进行第4次追肥，可用0.8%三元复合肥；以后每采收2～3次可追施1次0.8%三元复合肥。

2.3.3 搭架及植株调整

搭架引蔓：当主蔓长到30 cm时，及时搭架引蔓。搭架方式因各地栽培习惯有所不同，有人字架、平棚架、篱笆架等几种方式。平棚架使用较多，为了便于农事操作一般离畦面高约160 cm为宜。

植株调整：苦瓜的分枝力强，主蔓与侧蔓均可结瓜，要适当整蔓，及时将距离地面50 cm以下的侧芽摘除，主蔓上架后要摘除棚架下所有侧蔓，棚架上的侧蔓不再摘除，但要根据架上瓜蔓的分布适当调整，尽可能分布均匀，避免蔓叶重叠，郁蔽，不利于授粉。

2.3.4 人工辅助授粉

秋延后栽培、越冬栽培、早春栽培，一方面气温低，另一方面大棚内传粉昆虫少，昆虫活动量也小，要加强人工辅助授粉，提高结瓜率，增加产量。

2.4 病虫害防治

苦瓜主要病害有：白粉病、霜霉病、枯萎病、病毒病。主要虫害有：蚜虫、瓜绢螟、瓜实蝇等。要求严格控制农药用量和掌握好安全间隔期，使用高效、低毒农药，禁止使用中、高毒农药，推荐几种供参考。

白粉病：15%三唑酮（粉锈宁）可湿性粉剂1 500倍液，30%特富灵可湿性粉剂1 500～2 000倍液，12.5%腈菌唑乳油2 000倍液，62.25%腈菌唑·代森锰锌可湿性粉剂600倍液，10%苯醚甲环唑水分散粒剂1 500倍液，以及翠背、世高、醚菌酯等。

霜霉病：50%乙磷铝·锰锌可湿性粉剂500倍液，72.2%霜霉威水剂800倍液，69%烯酰吗啉可湿性粉剂1 000倍液，以及72%克露可湿性粉剂600倍液。

枯萎病：50%多菌灵可湿性粉剂1 000倍液灌根，10%双效灵水剂200倍液喷洒；嫁接育苗栽培或者水旱轮作。

病毒病：NS-83增抗剂100倍液，20%盐酸吗啉胍铜500倍液，5%菌毒清水剂300倍液等。

蚜虫：5%吡虫啉水剂1 000～1 500倍液，2.5%保得乳油2 000倍液，2.5%功夫乳油2 000倍液等。

瓜绢螟：1.8%阿维菌素乳油4 000～6 000倍液，抑太保水剂1 500～2 000倍液，2.5%溴氰菊酯乳油2 000～3 000倍液，3.8%高氯·甲维盐乳油1 000倍液。

瓜实蝇：2.5%溴氰菊酯乳油3 000倍液；在苦瓜开花前在田块周围挂瓜实蝇诱虫黄板、瓜实蝇性诱剂，或者用糖醋液加敌百虫诱杀成虫来降低虫口密度，达到防治效果。

3 适时采收上市

适宜温度条件下，花开后15 d采收；秋延后栽培、越冬栽培、早春栽培，花开后20～25 d采收；另外，瘤状突起饱满、光滑，顶端发亮时应及时采收。为了避免擦伤影响商品瓜外观和耐贮性，宜轻拿轻放。