新疆乌什沙棘产业高质量发展对策建议

刘望秋

(阿克苏地委党校，新疆 843000)

沙棘是药食同源植物，具有耐寒、耐旱、耐盐碱等特性，被广泛应用于水土保持和荒漠绿化，其根、茎、叶、果含有丰富的维生素、脂肪酸、黄酮、超氧化物等营养物质，长期食用沙棘产品，可有效调节人体免疫系统，提升人体抗病能力，在改善消化功能、降低胆固醇、清理自由基、美容养颜、滋阴补肾、延缓衰老等方面极具营养保健价值，被广泛应用于食品、医药、轻工等领域。沙棘产业是新疆乌什县特色优势产业之一，在促进群众就业增收、调整产业结构、促进经济高质量发展方面发挥了积极作用。本文综述了乌什县沙棘产业的发展现状，分析了影响沙棘产业发展的问题，提出推动沙棘产业高质量发展的对策建议，助力乌什县沙棘产业向着科技化、规模化、产业化、品牌化发展。

1 乌什县沙棘产业发展现状

乌什县立足县域内丰富的野生沙棘资源优势，因地制宜种植沙棘，大力发展沙棘产业，经过多年发展，现有沙棘13.38万亩(挂果面积1.36万亩)，其中野生沙棘1.19万亩(挂果面积0.96万亩)、人工种植沙棘12.19万亩(挂果面积0.40万亩)。2021年沙棘总产量约608吨、产值约425.6万元，其中野生沙棘产量288吨、产值201.6万元，人工种植沙棘产量320吨、产值224.0万元。沙棘良种繁育基地累计生产苗木500万株、产值1000余万元。现有已投产沙棘加工企业3家，在建沙棘加工企业1家，企业2021年合计收购加工沙棘500余吨、产值2000余万元，预计2022年底县内企业沙棘年加工能力将为2.3万余吨。全县沙棘产业相关从业人员2450余人，其中稳岗产业工人450人、季节性零工2000余人，多为乌什县农牧民群众。

1.1 科学制定沙棘产业规划

近年来，乌什县按照“生态立县、生态富民”的思路，大力实施万亩沙棘生态林建设工程，坚持种沙棘、保生态、强产业一体发力，沙棘产业产加销一体推进，最大限度地挖掘沙棘的生态价值、经济价值。注重规划先行，以产业化、规模化、标准化、精品化为发展方向，不断优化产业布局，提高产业规模效益，先后制定出台了《乌什县沙棘产业发展实施方案》《乌什县沙棘管护方案》，编制了《乌什县沙棘资源建设与综合开发利用规划(2021—2025年)》，明确沙棘种植区划、适生品种和技术规范，突出沙棘良种繁育、林地扩面、生产加工、品牌打造等重点工作，压实相关乡(镇)、县直单位建基地、育产业、树品牌责任，全面统筹推进乌什县沙棘产业快速发展，进一步改善县域生态环境、促进经济绿色发展、带动群众增收致富。

1.2 不断扩大沙棘种植规模

2017年以来，乌什县在加强野生沙棘封育管护的同时，采取国有企业示范带动、民营企业和种植大户积极参与等形式，不断加大沙棘人工种植力度，推动沙棘产业规模化发展。按照“以水定林”的原则，对县域内土地和水源进行摸底调查，有效利用三北防护林建设、退耕还林等国家生态保护工程项目资金，选择远迈、城投2家国有企业在英阿瓦提乡、亚曼苏乡建立种植基地3个，共计7万余亩。积极支持和鼓励民营企业、种植大户建设沙棘种植基地，向汇源、域上金棘生物科技、欣禧源葡萄酒业等企业提供土地5万余亩，有效扩大了沙棘种植规模，较好地发挥了沙棘产业的生态效益和经济效益。

1.3 强化沙棘品种改良繁育

乌什县坚持在沙棘品种改良、新品种选育、优良品种繁育上下功夫，投资1000余万元建设沙棘良种研究中心，投资1800万元配套建成2800亩自治区级沙棘良种繁育基地和沙棘基因库，积极与新疆林业科学院、石河子大学、新疆农业大学等科研院所合作，组建沙棘研究专家团队，进行沙棘组培课题研究，探索建立了沙棘从外植体诱导、继代苗增殖、无菌苗生根、移栽和驯化等一套完整的沙棘组培繁育技术体系。沙棘良种研究中心和良种繁育基地建成使用以来，先后获得发明专利6项，选育新棘1号、新棘2号和新棘3号等5个品种；收集保存沙棘品种、良种和优良、野生、濒危、乡土单株等120余个，基本形成了以产学研为一体的沙棘研发生产基地。

1.4 提升沙棘生产加工能力

深入实施招商引资“一号工程”，聚焦建链、延链、补链、强链，多次围绕沙棘等县域特色优势产业开展各类招商活动。近年来，在原有1家沙棘加工企业(乌什县燕山果业公司)的基础上，先后引进了欣禧源葡萄酒业、域上金棘生物科技、达尔生物科技(在建)等3家沙棘生产加工企业。各家企业聚焦沙棘根茎叶果资源利用，在食品方面开发出沙棘原浆、沙棘果汁饮料、沙棘冻干粉、沙棘果酒等产品，在保健品方面开发出沙棘精油、沙棘胶囊、沙棘叶茶等产品，在化妆品方面开发出沙棘面霜、沙棘面膜、沙棘乳液等产品，极大丰富了沙棘产品类别和市场需求。

1.5 积极打造沙棘产品品牌

2019年以来，为有力维护“乌什沙棘”在国内外市场的良好声誉，有效提升沙棘产品市场竞争力，乌什县依托“中国沙棘之乡”的美誉，大力宣传推介乌什沙棘产地优势，组织召开“商标品牌”培训会，专门拨付5万元注册资金，委托第三方积极申报“乌什沙棘”地理标志证明商标，2021年1月国家知识产权局已下达受理通知书，进入审查阶段。坚持“一树开花百蜂采”，注重发挥企业主体作用，积极支持和帮助企业用好“乌什沙棘”大品牌、发挥特色优势打造企业小品牌，不断提升沙棘产品的知名度。截至目前，各家生产企业已推出域上金棘、燕山果业、达尔尤利等10余个品牌。

2 制约乌什县沙棘产业发展的困难和问题

2.1 受水土资源制约，迅速扩大沙棘种植规模阻力较大

按照“以水定林”的原则，目前乌什县人工种植沙棘主要分布在阿合雅镇、奥特贝希乡、亚曼苏乡和英阿瓦提乡境内的托什干河谷地带、具有水源的戈壁荒滩区，水、土等要素制约了后期沙棘人工种植规模的快速扩大。一是乌什县有大片符合国土空间规划可种植沙棘的荒滩戈壁，但是受全县农业用水总量指标限制，种植沙棘用水较难，缺水情况下种植沙棘严重影响植株存活率，无法达到预期的生态效益和经济效益。二是受土地性质制约，一些具备水源的戈壁荒滩区多为天然牧草地，目前“国土三调”数据还未公布，土地性质变更难度大，短时间内无法种植沙棘。

2.2 受降水量和采收方式影响，沙棘产量较低

乌什县人工种植沙棘平均亩产80千克，远低于北疆青河县、布尔津县的500～700千克，究其原因主要受降水量、沙棘采收方式等因素影响。一是北疆地区降雪量大，为沙棘生长提供了水源保障，沙棘生长速度明显快于降雨量少、蒸发量大的南疆地区。二是沙棘果为浆果，9月进入采收期，北疆地区入冬早、气温低，便于沙棘鲜果速冻，可以通过剪枝采鲜果、摇枝采冻果相结合的方式实现沙棘果整树采收，南疆地区秋末冬初气温较高，为防止鲜果挂枝腐烂，又要兼顾来年沙棘产量，只能采收部分挂果枝条，不能实现整树采收，导致全县沙棘年产量难以满足本地企业生产需求，企业需从北疆阿勒泰等地大量购买沙棘，付出更多的人力、物力和运输成本。

2.3 企业研发能力不强，产品附加值不高

沙棘枝、叶、果均具有较高的营养保健价值，但目前乌什县投产的沙棘加工企业规模较小，研发能力弱，主要将沙棘果加工为饮料、果酒等食品，沙棘资源利用程度较低，产品附加值不高。域上金棘等企业虽然规划了以果浆、果汁饮料为主的初加工产品和以化妆品、保健品为主的高端产品，但目前仅能通过委托其他企业代加工等方式生产沙棘面膜、沙棘胶囊等，没有掌握核心研发技术和生产工艺。

2.4 品牌建设相对滞后，市场开拓亟待加大

乌什县尚未开展有机产品认证，申报地理标志证明商标进展较慢，不利于政企各方力量面向社会开展大规模、多样化的沙棘品牌宣传。企业大多采取实体门店直销、代理商销售等方式开拓市场，销售渠道窄，客户群体相对固定。此外限于较高的宣传成本，企业主动宣传沙棘产品的积极性不高，消费群体获取沙棘产品信息的渠道少，不熟悉沙棘的养生保健功效，影响了消费者对沙棘产品的知晓率和购买使用意愿。

3 推动沙棘产业高质量发展的对策建议

3.1 走科技化路子，巩固良种繁育优势

用好乌什县现有的自治区级沙棘良种基地、全疆领先的全自动化组培实验室，充分依托乌什县丰富的野生沙棘资源，围绕乌什县沙棘产业发展需要和新疆内外沙棘苗木市场需求，继续加大沙棘良种繁育力度。加强与高等院校和科研院所的合作力度，选育更多产量高、抗性强的优良品种，推进苗木高效、脱毒、规模化生产，有效扩大优质苗木市场供给，将沙棘种质资源优势转化为实实在在的经济效益。

3.2 走规模化路子，提高种植管理效益

乌什县沙棘产业发展最紧迫的任务就是继续扩大沙棘种植面积，地区可在保证乌什县群众生活用水、正常农业用水的基础上，向种植沙棘用水方面适当倾斜，同时积极向自治区层面沟通，依法依规调整草地、林地区划，增加沙棘适生区，帮助乌什县扩大沙棘可种植面积。在沙棘种植规模受限的情况下，可在改变沙棘粗放种植管理模式上进行有益探索，提高沙棘产量，积极开展沙棘示范园建设试点，运用现代高效节水技术，加大物化投入，加强林间管理，打造高产、优质、绿色沙棘示范园，在精准测算投入产出比、科学评估经济效益的基础上，在县域内稳慎推进沙棘示范园种植模式。

3.3 走产业化路子，培育壮大市场主体

落实好领导包联服务企业(项目)机制，及时掌握和解决企业发展中存在的困难问题，采取“一企一策”方式，培育壮大沙棘加工龙头企业，引导企业不断提高产能、扩大规模、做强实力。积极为企业与高等院校、科研院所合作牵线搭桥，支持企业申报各类科技项目奖补资金，提升企业产品研发能力，不断丰富产品种类，提高产品附加值。引导企业、合作社等市场主体组建沙棘产业协会，把政府、企业、市场、科研机构联结起来，有效发挥资源整合、信息交流、产品互补等作用，促进产业链上下游企业抱团取暖、做大做强。进一步加大沙棘产业招商引资力度，积极引进规模大、科技含量高、自主创新能力强的骨干企业，大力发展沙棘果精深加工项目，同时积极引进沙棘枝叶、果渣加工生产企业，延长沙棘产业链条，提升沙棘产业层次。

3.4 走品牌化路子，提高产品知名度和美誉度

坚持抓好品质树品牌，积极跟进“乌什沙棘”地理标志品牌认证，提升乌什沙棘品牌的影响力，为沙棘产业化发展奠定坚实基础。坚持“优质、绿色、健康”的理念，鼓励和支持企业开展有机产品认证和良好农业规范GAP认证，提高沙棘产品的市场竞争力。支持企业加大产品宣传营销力度，充分依托亚博会、浙洽会、新疆特色果品交易会等展会平台，积极借助“hi苹果红了”等媒介，全方位宣传推介乌什沙棘的药用功效、食疗价值，提升乌什沙棘的市场知名度。积极引导企业通过设立实体门店、发展经销商和品牌加盟商、网红线上快销等方式，发展线上线下销售“两张网”，用好“十城百店”“阿克苏好礼”等地区特色产品销售渠道，着力提升乌什沙棘产品的市场占有率。

3.5 走融合化路子，促进多业态融合发展

进一步挖掘沙棘市场发展潜力，推动沙棘产业与畜牧业、文化旅游业等的融合发展。鼓励发展林下经济，通过养殖家禽，提高沙棘种植基地综合利用效益。继续办好国际沙棘文化旅游节，不断丰富活动内容和形式，让游客深度体验沙棘文化魅力。强化沙棘湿地公园服务能力建设，在完善旅游设施的同时，适当开发各类游客乐于接受的情景舞剧、角色表演等，将沙棘文化穿插其中，增强游客体验感和回游率。用好用活沙棘良种研究中心和繁育基地，面向学校打造良种繁育、节水农业科普示范基地和生态保护实践课堂，激发青少年求知欲，树牢生态环保意识。