高油酸花生新品种圣油花2号的选育与高产栽培技术

张玉梅 岳 鹏 曹基秋 郑洪华 崔鲁宁 王书平

（山东圣丰种业科技有限公司 山东嘉祥 272400）

花生是重要的经济、食用和油料作物[1]，在我国所有油料作物中,花生总产居第1位[2]。油脂的稳定性是花生油的重要品质指标之一，决定了其产品的耐贮藏性（即货架期）。油脂中的油酸和亚油酸含量占比达80%，决定花生油及其制品货架期时间长短的是油酸的含量，油酸是单不饱和脂肪酸，其氧化稳定性比亚油酸高出10多倍，因此高油酸花生的O/L值越高，产品保质期越长，货架期也相应延长1～8倍[3]。目前行业规定，高油酸花生是脂肪酸中油酸含量高于75%的品种[4]，有研究表明，高油酸花生具有很好的保健功能，在人体脂类代谢中，有选择性地降低人体低密度胆固醇的积累，保持高密度胆固醇水平，减缓动脉粥样硬化，从而有效预防心血管疾病的发生。基于此，高油酸已成为国内乃至全世界花生遗传改良的重要发展方向，国内外专家普遍认为，高油酸花生可能会全面取代普通油酸花生品种[5]。但是，目前育成的高油酸花生品种普遍具有产量低、不耐低温的缺点，所以，今后的工作重点应放在提高高油酸花生单产水平和抗逆性方面，选育高产稳产品种。

1 亲本来源及选育经过

1.1 亲本

母本为中花16号，该品种由中国农业科学院油料作物研究所选育，属珍珠豆型品种，其抗旱性、抗倒性强，田间较抗叶斑病和锈病。

父本为K01-6，该材料是由母本山花8号、父本花育32号杂交后，自交多代系统选育而成的高代稳定高油酸品系。山花8号为直立紧凑的早熟品种，中抗青枯病，中抗叶斑病和锈病。花育32号为直立型小花生，油酸含量为77.8%。

圣油花2号是采用回交的方式选育而成的品种，其系谱见附图。

附图 圣油花2号系谱

1.2 选育过程

2010年以中花16作母本、K01-6作父本，配制杂交组合，收获杂交果15个。2010年冬,海南基地单粒稀播种植F1代，春天收获F2代荚果800余个。2011年在山东济宁嘉祥育种基地单粒种植F2代种子1 500余个，秋天选择丰产性好、抗病性好、结果集中的优良单株200余个进行收获。2012-2014年，连续多年选育结果集中、丰产性好、抗病性好的优良单株形成株系。2015年选择田间表现好、产量较高的10个株系参加公司内部的品比试验和自设的多点鉴定试验，从中选出田间、产量、适应性均表现突出的品系，定名为花小宝102。该品系2016－2017年连续2年参加辽宁省多点产量比较试验，平均亩产荚果323.8 kg，较对照增产12.64%，增产极显著。2018－2020年连续3年在辽宁省设点进行品种展示，平均亩产在350 kg左右，经过召开现场观摩会，圣油花2号得到种植户和经销商的一致好评。同时利用3年时间在济宁嘉祥育种基地进行原原种的繁育。2021年取得农业农村部非主要农作物品种登记证书 ［证书编号：GPD 花生（2021）370001］。

2 主要特性

2.1 农艺性状

该品种属普通型大花生品种，生育期123 d；株型直立，疏枝，交替开花，主茎高34.3 cm，侧枝长38.8 cm，总分枝数7条；叶长椭圆形，叶色为绿色；荚果普通型，网纹中，果嘴中；籽仁椭圆形，种皮粉红色，种皮内表面颜色金黄色；百果重190.54 g，千克果数558个，百仁重73.73 g，千克仁数1 321个，出米率72.9%。

2.2 品质性状

2017年4月，将收获样品送达原农业部油料及制品质量监督检验测试中心进行籽仁品质化验分析。检验（检测）依据为 NY/T 1285-2007、GB/T 24318-2009、GB/T 17377-2008、GB/T 17377-2008。检测结果：圣油花2号粗脂肪含量51.97%，粗蛋白含量25.13%，油酸含量74.7%，亚油酸含量7.5%，油亚比9.96。

2.3 抗性鉴定

2020年对该品种进行抗病性鉴定，鉴定单位为山东省花生研究所，主要检测病害为叶斑病、锈病、青枯病。叶斑病和锈病的检测方法为利用多年花生叶斑病、锈病发病严重的连作田种植，通过田间病害调查，鉴定该品种的病害等级，鉴定结果为中抗叶斑病、锈病。青枯病的鉴定方法为病原菌接种鉴定，供试青枯病病菌由福建省农业科学研究院提供，鉴定结果为高感青枯病。另外，该品种长势强，抗倒伏，抗旱耐瘠，耐涝性中等。

3 栽培技术要点

圣油花2号适合在辽宁省全省春季种植。主要栽培要点如下。

3.1 适期播种

3.1.1 种子处理 花生剥壳前选择晴好天气晒种2～3 d，剥壳后选择籽粒饱满、皮色亮泽、无破损、无病斑的籽仁作种子。圣油花2号为高油酸品种，要求种子纯度达100%。播种前将筛选的种子进行杀菌剂拌种，常用的杀菌剂有0.3%～0.5%可湿性多菌灵粉剂、30%辛硫磷悬浮剂等。

3.1.2 播种 圣油花2号在辽宁春播覆膜种植，采用一年一季种植方式，在前茬作物（非豆科作物）收获后及时深耕25 cm左右，经历秋冬的晾晒和冰冻，有利于杀死土壤残留的病菌和虫卵。翌年春天，当地下5 cm土壤温度连续5 d稳定在18℃以上便可以旋地、施肥、起垄、播种。圣油花2号为高油酸品种，播种时，对土壤温度要求较高。基肥选择N、P、K比例为15∶15∶15 的复合肥，亩用 50 kg，一次性施足底肥，撒施杀虫农药15%毒死蜱颗粒或辛硫磷颗粒800～1 600 g/亩。圣油花2号建议播种密度为 8 000～9 000穴/亩，每穴播种 2粒。播种后，喷施苗前除草剂，每亩可用50%乙草胺乳油170～200 mL兑水30 kg，或72%异丙甲草胺100～150 mL兑水35 kg。喷施除草剂后覆膜。目前大田播种机械化已经成熟，播种、喷施除草剂、膜下铺管、覆膜等可一次完成，大大地降低了生产成本。

3.2 田间管理

3.2.1 及时放苗补种 当幼苗顶裂土堆现绿时，将播种行上方的土（堆）撤至垄沟，露出子叶节。花生幼苗不能自动破膜出土的地方，要人工破膜放苗。齐苗后，要及时查苗，连续缺穴2个以上的，要催芽补种。

3.2.2 及时排灌，防旱防涝 足墒播种的春花生，幼苗期一般不需浇水，适当干旱有利于根系发育，提高植株抗旱耐涝能力。在开花期和荚果膨大期需水量较大，要及时进行灌溉，以免影响油酸含量。另外，圣油花2号耐涝性稍差，需要花生田做到“三沟”通畅，以免发生渍害。

3.2.3 适时中耕、追肥、除草 在土壤贫瘠的地块进行一次追肥，追肥时间为开花前，肥料为速效氮肥10.0～12.5 kg/亩。当田间花生接近封垄时，在垄的两侧进行培土，使更多的果针入土结实，从而达到丰产丰收的目的。

3.2.4 及时防病治虫 圣油花2号抗病性较好，在雨水较多的年份适当防治叶部病害。当病叶率达到10%时，用60%百泰可湿性粉剂1 500倍液等杀菌剂交替喷施叶面，连喷2～3次，间隔10～15 d，防治叶斑病、网斑病等。

3.2.5 适期控防徒长 圣油花2号在一般田表现株高较矮，不需要防控。当在高产田种植或者雨水较多的年份，主茎高超过40 cm时需要及时防控以免徒长，每亩用5%烯效唑40～50 g可湿性粉剂，兑水35～40 kg进行叶面喷施，如果主茎高超过45 cm可再喷1次，提高结实率和饱果率。

3.2.6 根外追肥防早衰 进入饱果期后，要防早衰。每亩可叶面喷施磷酸二氢钾120～150 g，兑水35～40 kg，连喷2次，间隔10～15 d，延长花生顶叶功能期。

3.3 适时收获

适时收获是保证高油酸花生圣油花2号丰产、丰收的重要环节。收获过早，荚果发育未成熟，饱果率低；收获过晚，容易在田间发芽或落果。收获过早或过晚都会影响花生的品质和产量，进而影响种子的发芽率和田间长势。收获时间应根据品种的成熟期而定，花生成熟的标志为茎叶变黄、中下部叶片脱落、80%的荚果已经饱满成熟。适时收获后，应抓住有利的天气条件，及时晾晒、摘果、筛选，待荚果晾干后入库贮藏。该品种为高油酸品种，需要保证种子具有极高的纯度，从备播、播种、田间管理、收获、干燥、贮藏等各环节都需避免混杂。