北大团队研究发现：每天吃一个鸡蛋，可以降低心血管风险

近日，北京大学团队在国际期刊《eLife》上发表的一篇研究显示，适量食用鸡蛋（每天1 个）可以增加血液中心脏健康代谢物含量，有助于降低心血管疾病风险。该研究结果不仅为吃适量鸡蛋如何有助于预防心脏病提供了潜在的解释，还为制定基于中国人群的心血管疾病防治策略和政策提供了依据。