绿色无公害蔬菜土肥管理技术研究

（山东省菏泽市定陶区黄店镇人民政府，山东定陶市，274100）孔祥魁

我国作为农业大国之一，对蔬菜种类、数量需求越来越高。加之人们越来越注重饮食健康，对蔬菜安全问题提出了更高要求。绿色无公害蔬菜指的是在优质农业环境下，减少农药、化肥使用量，实现蔬菜自然生长。近几年来，绿色无公害蔬菜成为餐桌上的新宠。因此，应合理运用无土栽培技术大量培育绿色无公害蔬菜，满足人们对蔬菜的需求，确保人们身体健康。

1 绿色无公害蔬菜土肥管理原则

1.1 土肥均衡管理原则

绿色无公害蔬菜种植过程中，既要高度关注蔬菜质量、产量，还要保证土壤生产要素的均衡性。土壤中的微量元素能够确保绿色无公害蔬菜的顺利生长，例如磷肥、氮肥相互作用能够使蔬菜中硝酸盐含量大大降低，促进蔬菜光合作用提升，确保蔬菜生长效率。绿色无公害蔬菜种植期间应坚持土肥均衡管理原则，密切监测土壤质量，适度调整土壤中微量元素，保证微量元素满足蔬菜生长需求[1]。

1.2 土肥用量管理

传统蔬菜种植时，使用大量农药、化肥，以保证蔬菜正常生长。绿色无公害蔬菜种植，减少了化肥、农药使用，充分考虑蔬菜生长环境及蔬菜种类对土肥进行管理，以促进绿色无公害蔬菜种植效果提升。绿色无公害蔬菜种植期间需要注意的是要确保生长环境满足蔬菜生长需求，依据蔬菜对营养物质需求适度进行补肥。为此，绿色无公害蔬菜种植期间应严格遵循科学化、细致化管理，为蔬菜生长提供有效环境。

1.3 土肥管理时间把控原则

人们生活水平的不断提升，更加关注食品安全问题。绿色无公害蔬菜种植满足人们需求，保障人们健康。我国人口基数大，对绿色无公害蔬菜需求量也较高。绿色无公害蔬菜种植期间因保证合理施肥，对化学物质残留进行有效控制，坚持土肥管理时间把控原则，对土肥次数及用量进行科学控制，促进蔬菜品质提升。

2 绿色无公害蔬菜栽培技术要点

2.1 运用精细化施肥理念

绿色无公害蔬菜种植时，要合理运用施肥理念，如运用测土配方施肥技术，该技术主要通过分析蔬菜种植区域土壤相关数据，构建动态监测模型，以全方位监测绿色无公害蔬菜种植整个过程。在种植期间应充分考虑当地地区气候条件及天气变化情况，适度调整施肥频率、施肥数量及施肥种类，促进土肥管理精准性提升。

2.2 依据蔬菜类型合理施肥

充分考虑蔬菜生长特征及蔬菜品种，选用适宜施肥方式。若蔬菜生长周期较长、耗肥量较大，应重点考虑生长后期需肥情况。蔬菜种植初期应适度使用有机底肥，生长后期逐渐调整肥料施用量。就需肥量稳定蔬菜而言，要保证蔬菜整个生长周期中肥料施用恒定，做好追肥、底肥，对蔬菜生长状况进行实时监控，以对施肥位置、施肥量进行适度调整。

2.3 适度深耕土壤

深耕土壤多用于根系发达蔬菜，种植无公害绿色蔬菜后，对耕作深度进行控制，一般深度约15cm，第二年种植时对耕作深度进行调整，一般为25cm[2]。耕作之后要施用底肥，通常选用有机肥料。深耕操作通常在秋季进行，以促进土壤疏松度与透气性提升，营造良好土壤环境，供蔬菜生长。

2.4 增施有机肥料

适度增施有机肥料能够为绿色无公害蔬菜生长提供重要保障。施用有机肥时，要充分考虑种植区域具体状况，对农作物秸秆、禽畜粪便等有机肥进行合理控制。应用污泥堆肥以调节蔬菜种植基地内土壤成分，促进土壤肥力提升。因此，要依据种植区域肥力实际状况，做好底肥施用及有机肥料使用工作，以保证绿色无公害蔬菜健康生长[3]。

3 土壤管理技术

3.1 土壤条件

各类蔬菜生长需要有良好的土壤环境，优质土壤是种植绿色无公害蔬菜的重要保障，土壤质量也决定着蔬菜质量。蔬菜生长所需的养分均来自土壤，可见选择优质土壤是十分重要的。土壤质量越好越有利于蔬菜生长，也会提高蔬菜中营养含量。因此，绿色无公害蔬菜种植前应做好种植区域选址工作，尽可能远离工业污染及城市，避免工业污染给蔬菜生长带来影响。另外，选择的种植区域应利于灌溉且土壤肥沃，以减轻病虫害，减少农药用量及频率[4]。

3.2 基地建设

水源、环境及土壤满三个条件满足后，就可以开展绿色无公害蔬菜种植基地建设，建设时要保证基地满足相关要求、标准。首要标准是满足绿色无公害标准，以保证种植良好。所谓的种植环境指的是农田环境，要做好农田建设与规划工作，不仅利于蔬菜种植和灌溉施肥。若建设基地为蔬菜大棚，应在大棚内安装温湿度调控器、检测器以对大棚内温湿度进行调整，安装自动喷灌设施，定期进行灌溉。建成以后要检测土壤质量，保证温湿度适宜，为蔬菜生长提供有利环境[5]。

4 施肥管理技术

4.1 施肥原则

合理施肥对于绿色无公害蔬菜种植起到十分重要的作用。首先要对施肥量进行控制。蔬菜不同肥料用量也存在一定差异，因此，需要充分考虑蔬菜生长状况，合理施肥。通过检测土壤中养分含量及有机物成分，选用适宜肥料，并对用量进行调整。施肥期间要遵循平衡施肥原则，充分考虑蔬菜品种均衡配比所施肥料，增加蔬菜产量，促进蔬菜品质提升[6]。此外，要严格控制施肥时间，减少化学残留量，避免出现化肥残留超标。

4.2 施用钾肥

蔬菜生长的重要肥料为钾肥，合理施用钾肥，可以增加蔬菜产量，促进蔬菜品质提升。钾肥可以加快蔬菜代谢碳水化合物，减少蔬菜内硝酸盐含量。施用钾肥时，要充分考虑蔬菜具体状况。土壤中钾元素含量小于80mg/kg时，应及时施肥，若蔬菜叶泛黄，也应及时施肥，这样能够提高蔬菜光合作用，确保蔬菜绿色、无公害生长[7]。

4.3 施用氮肥

氮肥在蔬菜生长中起到十分重要的作用。施用氮肥可促进绿色无公害蔬菜产量提升，确保绿色无公害蔬菜健康生长。因此，在施用氮肥时，应对氮肥使用量进行控制，避免过量使用氮肥影响蔬菜绿色收益。施用氮肥时，要充分考虑综合性因素，如气候条件、蔬菜种类以及土壤有机物含量等，保证氮肥合理使用。氮肥具备较强的挥发性，施用氮肥后应用土覆盖，做好灌溉工作，确保蔬菜更好地吸收氮肥。

4.4 施用有机肥

有机肥中含有较多的矿物质及维生素，加快微生物生长速度，提高土壤营养成分，确保绿色蔬菜生长。有机肥在绿色无公害蔬菜生长中起到的作用是其他化学肥料无可替代的。施用有机肥时，应保证有机肥腐熟充分。若有机肥尚未腐熟充分，给蔬菜生长带来一定影响，增加虫卵及病菌含量，降低绿色无公害蔬菜质量、产量[8]。

5 结语

人们安全意识的不断增强，越来越注重饮食健康。合理应用土肥管理技术，促进绿色无公害蔬菜质量提升，提高绿色无公害蔬菜产量。绿色无公害蔬菜生长期间要依据土壤营养成分含量合理选用肥料，对施用肥料进行控制，提高绿色无公害蔬菜产量、质量，确保人们饮食安全。