早稻-草莓种植模式的生产应用和种植技术要点

杨思梅

(广西蒙山县文圩镇农业农村综合服务中心,广西 蒙山 546704)

2022年的政府工作报告指出，各方面要共同努力，装满“米袋子”、充实“菜篮子”，把14亿多中国人的饭碗牢牢端在自己手中。中国是人口大国，解决好吃饭问题始终是治国理政的头等大事，保障国家粮食安全是一个永恒的课题。当今世界正经历百年未有之大变局，面对全球新冠肺炎疫情仍在持续、极端气候频发等诸多因素，粮食安全问题的重要性更加凸显。形势越复杂越要稳定保障重要农产品有效供给，扎紧“米袋子”就成为重中之重[1]。如何调动农民种粮的积极性，增加农民收入，是基层农技人员的首要任务。针对当地几种水稻种植模式进行调查比较分析，水稻-草莓种植模式更容易被新一代农民所接收，下面就该模式发展前景、可行性、经济效益、生产环节、种植注意问题等进行分析和探讨。

1 早稻-草莓种植模式的发展前景

草莓以其丰富的营养，独特的风味，被越来越多的人们接受和喜爱，以草莓为添加的各种饮品、蛋糕等制品更是五花八门，人们对草莓的需求越来越大。乡村振兴大主题下，草莓园休闲自摘乡村游也成为人们周末带娃的好去处。草莓连栽病虫害严重、产量低，但与水稻进行水旱轮作可有效改变这一状况。既增加粮食产量，又为草莓丰产打下基础。加上近年来政府为保障国家粮食安全，不断加大补贴力度，提高了农民种粮的积极性。2021年蒙山县人民政府出台的农业补贴政策，种植每667m2水稻-草莓能享受3种补贴：地力补贴93元、种粮农民一次性补贴77元、稻谷补贴156元，共326元。

2 发展早稻-草莓种植模式的可行性

2.1 适宜的气候条件

草莓喜欢温凉的气候，生长的适宜温度在15～22℃之间，最高温度不能超过35℃，最低温度不能低于5℃，否则草莓就会生长不良。水稻是喜温、喜阳、喜湿作物，温度是影响水稻幼苗生长的基础因素，温度最低应该保证在10～12℃，比较适合的温度是28～32℃，如果 温度过低将影响水稻的健康生长[3]。水稻-草莓种植模式的草莓种植时间安排在9月，整个草莓生长期是当年9月至来年4月。水稻的种植时间安排在4月上旬，生长期在4～8月。从以上气象信息可以看出，这时段不但适合草莓和水稻的生长发育，而且增产潜力非常大。

2.2 有种植技术作保障

水稻种植在蒙山县有悠久的历史和成熟的栽培技术。2010年以前水稻一直是蒙山县的主要作物，直到砂糖橘的迅猛发展，水稻种植面积才逐渐减少。草莓种植在蒙山县也有7～8年的历史，经过摸索学习，已成功掌握种植技术要点，总结出一套适合当地的种植技术，多家农户因为种植草莓而走上脱贫致富的道路。

2.3 有适合发展的时机

2010年以来，砂糖橘产业在广西迅速发展，蒙山县也不例外。但近年由于砂糖橘价格低迷，果农无心管理，导致柑橘黄龙病严重发生，许多果农开始退果还田，但种什么成为当下农民比较头痛的问题，这正为推广和引导农民进行水稻-草莓种植模式创造机会。

3 效益分析

3.1 经济效益

以种植667m2水稻-草莓计算种植成本，人工均不计。水稻种植成本：耕地200元、种子150元、秧盘薄膜50元、收割200元、农药100元、化肥200元，合计900元。产量500kg,3元/kg，产值1500元，纯收入700元。草莓种植成本：种苗4000元 、整地200元、 地膜100元、竹片小拱棚1100元、滴管500元、化肥1000元、农药500元，合计7900元。产量1250kg,20元/kg，产值25000元，纯收入17100元。两项合计总投入8300元，总产值26500元、纯收入18200元。

3.2 社会效益

水稻-草莓水旱轮作模式不仅有较高的经济效益，而且社会效益显著。合理的安排种植时间和劳动力，能充分利用土地资源和劳力资源，调动农民种粮积极性，解决了农民吃饭问题也解决农民钱袋子问题，真正做到农业增产农民增收。还可间接促进当地桑蚕业的发展，由于砂糖橘的迅速扩张，给桑蚕业带来了极大的伤害，仅剩不多的桑园，往往又因为砂糖橘的大面积用药受到污染，造成蚕中毒，给蚕农带来巨大的经济损失，果农与蚕农之间因为蚕农药中毒问题矛盾日益加深。而推广这水稻-草莓模式，因为用药少毒性低，喷药高度低，只要稍加注意完全可以避免对桑叶的污染，获得利益的同时保证了蚕农的利益，有效缓解社会矛盾，实现和谐发展。

3.3 生态效益

水旱轮作种植模式能调整农业产业结构，改变农田小气候，减少害虫食物链，降低病虫源基数，从而减少农药的使用量。推广水稻-草莓种植模式还可以有效缓解当前蒙山县林果业大量发展带来的一些生态问题。草莓苗和稻草还田起到了绿肥的作用，增加土地的有机质和肥力，减少了化肥的使用，提高耕地质量，改善了农田生态环境，促进农业向高产优质、环保、生态可持续发展。

4 注意事项

4.1 品种的选择

水稻品种应选择适应当地种植的高产优质抗病性强中迟熟品种为主，如“中浙优8号”“中浙优26号”等。生育期在125～135d为宜，生育期太短增产潜力不高，难以达到理想产量，太长则影响下一茬作物草莓的种植，推迟草莓采摘期，得不偿失。

草莓选择抗病丰产耐热品种 ，因为现在全球天气变暖，9～10月份蒙山县天气还是比较炎热，所以在草莓品种选择上尽量选择适合当地的耐热品种如“红颜草莓”“法兰地草莓”“章姬草莓”“淡雪草莓”“白宝石草莓”“王冠草莓”等。

4.2 茬口的时间安排

水稻必须采用秧盘小拱棚育秧，时间争取在4月1～10日播下，5月上旬移栽，8月底之前收割完毕，以保证草莓能在9月上旬种植。若早稻播种和移栽时间过迟，势必会影响草莓种植时间，种植时间一推迟，采摘期就会延后、缩短，从而影响草莓的产量。草莓采摘期一般安排在11月至来年4月，此期间天气阴凉干燥，草莓品质较好，病虫少。4月进入梅雨季节，雨水多，气温回升快，气侯变化大，闷热潮湿，草莓病虫害多，产量品质都有所下降。

4.3 选地

草莓园一般采取鲜果供应与休闲自摘销售方式，所以在选址建园的时候，最好选择交通便利，环境优美，排灌方便的田块。土质上要求疏松肥沃、保水保肥性强、pH中性或微酸性的中壤土，避免粘性和砂性过大的土壤，过粘透气性差，影响作物根系发育，过砂保水保肥性差，难以获得高产。种植田块最好远离污染重的工厂和大型养殖场，为草莓生产和休闲自摘提供绿色环保生态的环境。

5 栽培技术要点

5.1 水稻栽培技术要点

5.1.1 育秧 4月上旬如果草莓园还未清园，可以选择在空闲的田地上育秧，壮秧剂育秧，每55～60张抛秧盘用壮秧剂500g，秧苗一叶一心时用15%多效唑800倍液喷施，以促进分糵，培育多矮壮秧。

5.1.2 肥水管理 水稻肥料使用原则：“重施基肥、早施分蘖肥、巧施孕穗肥”。秧苗达到3.5～4.5叶可移栽，为了省人工，移栽时可以施足基肥，耙田时施用N∶P∶K比例为15∶15∶15三元复合肥50kg/667m2作为基肥。移栽后7～10d施返青肥，大田使用46%尿素5～7.5kg/667m2，结合稻田除草剂一起使用，期间注意保水5～7d,水层2～3cm，以保证除草剂效果。孕穗肥的施用一般在抽穗前13～16d施用，封行后的30～35d左右，每66m2大田使用氯化钾7.5～15kg,退黄严重的田块可加2.5～4kg尿素。水分管理根据水稻生长的特点采用“浅水抛秧、薄露发根促分蘖、够苗露晒控分蘖、疯长贪青重晒田”的水分管理原则。特别要注意水稻拔节后反复晾田，壮根防倒伏。

5.1.3 病虫害防治 根据病虫害预测情报，并密切关注当地天气预报，做好病虫害预防工作。主要抓住3个时期：苗期、分蘖盛期和破口期。苗期主要预防稻象甲的危害，分蘖期和破口期主要预防稻纵卷叶螟、二化螟、三化螟、稻飞虱等害虫的危害。可用氯氰菊酯、先正达福戈40%氯虫+噻虫嗪、扑虱灵、阿维菌素、核角体病毒等一些高效低毒的农药进行防治。病害主要预防纹枯病、稻瘟病、稻曲病、水稻矮缩病等，可用3%爱苗、甲基托布津、三环唑、纹曲清等农药进行防治。

5.2 草莓栽培技术要点

5.2.1 种植前期准备工作 一是农家肥堆沃发酵，草莓种植主要以有机肥为主，有机肥有商品有机肥和自制有机肥，一般商品有机肥价格较贵，质量参差不一，肥力水平难以达到预定效果，所以采用自制有机肥较好。农家肥要经过45～90d的高温发酵才充分腐熟。二是种苗预定，由于本地没有草莓种苗场，种苗需从外地购进，所以需要根据种植时间提前订购。可订购几种不同草莓品种，同时种植，以满足大众的需求。

5.2.2 起畦整地下足基肥 水稻收割后，粉碎稻杆，结合耕耙地进行稻草还田。起畦宽60～120cm,高 16～20cm，垄沟宽 35～40cm，一畦种2行或4行。整地要求精细平整，土壤细碎，使保证草莓根系与土壤之间充分接触，利于保水保湿以提高种植成活率。结合整地进行沟施腐熟的农家肥，施用腐熟的农家肥4000～5000kg/667m2。

5.2.3 种苗处理 由于草莓种苗一般从外地购进，长途运输要注意 防止种苗发热。种苗回来及时种植，发热的种苗要马上放在阴凉处进行散热，并去除病叶蔫叶，经过缓苗后植株恢复水分方可种植。准备种植的种苗用生根剂拌干净的黄泥浆进行浆根处理，可有效提高种植成活率。

5.2.4 栽培 要选用无病虫害、着生 3～4 片叶子、顶芽健壮、根系完整、整株苗子发育良好的优质草莓苗。草莓花序具有一定生长规律，自弓背方向向外快速长出。同一行草莓花序需要排列在同一行间方向上, 这样有利于生产管理，省时省工，必须使秧苗弓背朝向花序预定生长方向。栽植草莓时深度必须合理,草莓根茎非常短，若栽植过深，草莓苗心就会被土埋住,造成烂苗。若栽植太浅,草莓根茎外露,不容易形成新根,导致草莓秧苗干枯死亡。栽植时，使草莓栽植深度适宜,要做到深不埋心、浅不露根。浇水后要及时整理下陷和歪倒的草莓苗，及时扶苗,提高栽植质量[4]。种植密度为8000～10000苗/667m2，行距30cm、株距15～20cm 。

5.2.5 肥水管理 在草莓栽培中，要做好水肥管理工作，否则会影响草莓的品质和产量。缺水会影响土壤的湿润度，温室栽培不适合采取大水漫灌的方式，要选择水肥一体化设施滴灌，保证灌溉的均匀性，确保草莓根部湿润。 草莓在生长的过程中对肥料的需求量较大，要遵循少量多次的施肥原则，在结果后期，草莓会消耗大量的营养物，造成植株衰弱，应做好追肥管理工作，结合植株的生长情况和叶片颜色确定追肥量。使用的肥料以液态有机肥为主，采取水肥一体化滴灌技术，控制好肥料的使用量。叶面喷施肥料可以使用磷酸二氢钾和多元微肥，促进草莓果实的生长发育[5]。

5.2.6 病虫害防治 在防治的过程中应坚持预防为主、绿色防控的原则，尽量使用高效低毒生物性农药，争取在开花前把病虫害控制住。草莓开花期一般不用药，以避免影响花的质量，产生崎形果。草莓病虫害主要有红蜘蛛、蚜虫、白粉病、灰霉病、白粉病等，化学防治尽量用高效低毒低残留农药进行防治，杀虫可用阿维菌素、哒螨灵、杀灭菊酯等。防病用甲基托布津、代森锰锌、戊唑醇等。

5.2.7 适时盖膜扣棚保温 适时盖膜和扣棚是草莓管理的重要环节之一，盖膜和扣棚时间早晚直接影响草莓的产量。盖膜时间，一般在栽后25～30d,花芽开始伸长前进行，尽量避开花芽伸长期，以免操作不当弄断花芽，影响挂果。地膜选用黑色地膜，以便抑制杂草生长和保温保湿。扣棚时间，平均温度降到15～16℃，外界最低气温已降到8℃时及时扣棚保温。为了降低成本和方便下一茬作物水稻的种植，采用小竹片拱棚扣棚保温。

6 结语

早稻-草莓种植模式可有效提高农民种粮积极性，从根本上解决由于草莓连作而带来病害严重，产量品质下降等问题，从而实现粮食增产，农民增收，装满“米袋子”的同时也装满“钱袋子”。