文旅融合背景下高校旅游英语教学改革与实践

张诗雪

三亚学院，海南三亚 572000

引言

广义上的文化是指人们通过生产生活，通过劳动创造出的物质财富和精神财富总和；狭义上的文化主要是指精神方面的文化。不同地区有不同特点的文化，存在着明显的地域性和民族性的差异，这就导致了不同文化之间存在着较大的差异。旅游活动表面指的是人们到外地去观赏当地景色，领略当地风土人情。实际上旅游也是一个文化交流的过程，在旅游活动进行过程中人们感受当地的风土人情，感悟当地文化。如果旅游活动没有文化作为支撑，就不能激起人们旅游的兴趣，当地也就不能通过开展旅游活动获得相应的经济收入。所以旅游活动要想发展必须与文化紧密结合。

一 旅游文化的内涵

将旅游与文化进行结合，并不意味着简单地将文化植入于旅游活动之中进行生硬的融合，而是将文化以一种新的形态融入于旅游活动之中，游客在进行旅游活动时候会不自觉地被旅游活动中包含的文化所影响。中国有着五千年的历史，文化底蕴深厚，在发展旅游文化时候应该紧紧围绕着中华文化进行，并结合当地特有的文化，使游客可以在旅游中体会文化内涵。

二 旅游文化与高等外语教学

（一）旅游文化与旅游外语

英语作为国际通用语言在宣传旅游文化时起着重要作用。在宣传旅游文化时正确使用英语可以使外国友人更容易感受理解中华文化。我国有很多著名的旅游景点，例如故宫、长城等，其中都包含着深刻的文化内容，每年都有很多外国游客来到中国参观，但是语言障碍是影响外国友人理解中华文化的一个重要因素。语言不通，外国友人就只会看到建筑物或景观表面内容，不能理解背后深刻内涵。如果正确运用英语，就可以在外国人参观过程中进行讲解，帮助外国友人更好地理解景点背后的文化，从而获得文化体验，提高外国友人对中华文化的理解，激发对中华文化的好奇，从而更好地传播中华文化。

（二）旅游文化与高等旅游外语教学

对于外国游客来说，由于不同国家之间文化存在着差异，来到中国游玩时因为文化之间的差异不能有效地理解景观之后所蕴含的文化底蕴，就算知道景观背后的故事也不太理解其中的文化内涵，在参观过程中只会对景观产生美的体会，不能理解其中的意义。而导游在运用英语进行讲解时，要注意讲解过程中不仅仅要对景观和景观的历史进行讲解，更要注意在讲解过程中通过景观讲述中华文化的内涵，起到文化传播的作用。所以对于旅游外语的培训有着十分重要的意义。不仅仅要注意对学生英语词汇量、语法、口语等方面的培训，更要加强对学生中华文化的培训，并且要将中华文化同外语结合，能够准确地将中华文化运用外语表达出来。

三 文旅融合发展对旅游人才的要求

随着旅游行业的发展，将文化融合到旅游中已经是时代必然趋势。要想在旅游文化过程中向外国友人传播中华文化，就要提高旅游业相关人员的专业素质。旅游业相关人员除了要对所在景点有非常深入的了解之外，还要具有优秀的导游技巧，以及扎实的外语功底，还要对中华文化有深入了解。所以在培养人才的时候不仅要只注重语言技能或者导游技能，还要培养综合性人才，以应对市场需求。

旅游专业通过开设旅游英语课程，使学生具备一定的英语技能，可以在为外国友人进行讲解时能够流畅的沟通，并通过自身具备的优秀的导游技能使外国友人在旅游过程中更好地理解中华文化，增强文化体验。所以，旅游英语的开设符合当前文旅融合的时代趋势，能够通过优秀的工作人员更好地传播中华文化。

四 高校旅游英语的教学现状

（一）教学内容陈旧，课程特色不明显

当前教师对学生进行旅游文化相关内容培训时，所使用的教材多为外研社或是旅游局编写，教材的内容主要围着旅游内容进行展开，其中包含旅游过程中所需要的衣食住行玩等各个环节，忽视对英语技能的培养。还有一部分的教材，虽然教材内容将英语技能与当地景点文化结合到一起，但是教材内容只是针对国内一些比较知名的景点，对于各个地区内有着不同地域文化的景点缺少相关介绍，学生对于不同地域文化背景下的景点了解不够透彻。授课教师在对学生进行相关技能培训时往往只是注重传授书本上的知识，学生的实际操作能力不强。在课时的限制下，教师在授课过程中只注重完成课时任务，对于学生是否能够完全掌握相应技能并不关心，授课过程中缺乏对于中华传统文化相关知识的培养。由于教学内容缺乏系统化的管理，即使有部分教师在授课过程中进行传统文化知识的教育，但是学生在学习过程中既要了解传统文化，又要掌握导游知识、旅游文化，而且各个知识点之间缺乏连接，学生不容易理解，加大了学习难度，导致学生对各方面知识都不能完全掌握。

（二）教学方法老旧，学生缺乏实践锻炼

科学技术的发展为教学提供更多设备，随着网络技术及多媒体技术的发展，教师在授课过程中有了更多选择。但是目前很多高校教师在授课过程中仍然采用传统的板书，教学形式单一。随着网络技术的发展，线上授课开始逐渐被教师接受。2020年受疫情的影响，学校封校，线上授课开始普及。疫情结束时，许多教师则采用线上线下结合的方式进行授课。单一的线下授课模式受到时间和空间影响较大。另外，教师的授课还会受到课时的限制，教师为了完成任务，在授课过程中只注意书本上的知识点能不能讲完，忽略了学生实践能力的培养。旅游英语不仅仅要求学生掌握英语知识，更是要将英语知识实际运用。缺乏实践，学生在学习过程中学到的知识不能有效地运用。教师在授课过程中如果只是采用单一的线下教学会让学生失去对学习的兴趣，学习能力差，学生缺少实际运用，实践能力差，不能满足学生在日后工作中的实践交流。

（三）教师队伍缺乏授课经验

负责教授旅游英语课程的教师不仅要有丰富的教学经验、充足的英语知识，还要具备旅游管理方面的知识与深厚的中华传统文化底蕴，这样才能教出具有综合素质的人才投入到旅游行业中。高校教师在授课时，不仅要传授学生对应的知识技能，也要让学生了解不同国家的文化，了解他们的禁忌，防止从事旅游类职业时与外国友人进行跨文化交际时触碰到其他国家的文化底线，造成误会。但是目前高校负责旅游英语课程的授课教师多是专业英语院校的，尽管英语方面专业技能过硬，但是对于旅游管理方面了解较少甚至根本没有旅游管理方面的教学经验。这就导致教师在授课过程中只注重培养学生英语能力，对于旅游方面的技能培养较少，所以学生掌握知识不全面，不能将英语技能应用于旅游行业实践中，缺乏相应的旅游管理技能使学生在从业时不能对外国友人起到一个引导作用，无法高效执行导游带领游览的职责。所以，要想促进旅游英语更好地适应文旅结合的情况，就应提高相关授课教师的综合素质。

五 文旅融合背景下旅游英语教学改革策略

（一）优化教材内容

高校要想培养综合性旅游英语人才，首先要加大对人才配备的力度。在进行教学时要选择适合当前人才培养目标的教材。这并不意味着要放弃目前使用的教材，而是要求高校在教材方面加大科研投资力度，在原有教材基础上增加地域文化等板块，丰富教材内容。教师在授课过程中将教材中的内容深入挖掘，不能只是讲浅显的知识传授给学生，要使学生掌握旅游方面的相关知识同时正确运用英语，并尊重不同地区文化差异。

在教材编写过程中，除了要加入本国文化之外，还要加入西方国家不同的文化习俗与文化禁忌。旅游英语在实际运用过程中主要是为了让外国友人更好地理解中国文化，带领外国友人对中国景点进行参观。如果学生对于西方文化不够了解，对于不同国家的人喜好与禁忌掌握不清，尤其是禁忌，如果在讲解过程中触碰到其他国家的禁忌，就会产生文化冲突。同时，也不能忽视对本国文化的掌握程度，相关旅游行业从业人员在向外国友人介绍景点时，就已经是文化传播者。只有旅游行业从业人员对中华文化有熟练的掌握，才能在文化交流过程中充分地向外国友人传播中华文化，做文化传播的使者。旅游行业从业人员在掌握了传统文化之后，在文化交流过程中可以更轻松自如地向外国友人传播中华文化。

同时，由于我国幅员辽阔，各个地区之间存在着文化差异，为了使旅游专业培养的人才更具针对性和专业性，在编写教材时还要结合不同地区的文化特点，将具有当地文化特点的内容植入到旅游教材中。例如江苏省的高校可以在编写教材时将江苏省内特色的景点如夫子庙、灵山大佛、苏州园林等加入到教材中。另外在编写教材时需要注意文化差异，英语方面的内容不应只注重书面语交流的培养，也要注重英语中的口语、俚语、谚语等的培养，将语言与当地文化进行融合，更好地推进文化交流。

（二）创新教学方法，注重实践

当前很多高校在教学过程中，仍然选择传统的线下授课方式，在授课过程中只是教师向学生讲授知识，学生在学习过程中只是机械地跟着教师，教师讲什么学生记什么。虽然高校学生接受能力强，但是由于课时的限制和繁重的学业任务，学生所学的知识缺乏实际应用，只是纸上谈兵，不利于培养综合性人才。虽然有的教师在授课过程中注意对学生实践能力的培养，但是只是在课堂中开展情境教学，在情境教学中可以一定程度上提高学生的实践能力，但是情境教学所起到的提高实践能力有限，教学效果不明显。

所以高校教师要注意对学生实践能力的培养，例如可以通过开展课外活动，提高学生实践能力，可以利用线上授课平台，突破了空间的限制。教师可以根据课程需要，安排学生学习相对应的视频课程，教师也可以通过平台后台监测学生学习情况。利用线上平台，可以有效延长学生学习时间，减少了课时对授课内容的影响，可以有效增加实践课时。教师可以利用线上授课节约出的课时，带领学生进行课外实践。通过联系景点有经验的导游，带领学生参观景点，同时感受资深导游如何对不同景点进行讲解，如何在讲解过程中传播中华文化。在实践过程中可以由资深导游扮演外国友人，模拟讲解过程中可能出现的情况，学生根据不同的情况做出应对措施，增强实践能力同时提高了应变能力。

在实践结束之后，每位学生都要提交作业，将自己本次实践过程中所认识到的自身不足、如何改进以及学到了哪些知识一一汇报。高校也要积极配合教师开展实践活动，高校可以定期举办和旅游相关的活动，例如旅游知识竞赛，通过比赛的形式督促学生掌握更多知识，学生在参与比赛的同时也可以提高自己，充分调动了学生对于旅游知识的兴趣。

（三）加大对相关教师的培训，提高教学团队的专业性

旅游英语在划分上属于用途英语，教师在授课过程中不仅要向学生传授英语知识，也要向学生传授旅游相关知识，这对旅游英语的教师要求很高。旅游行业随着时代的发展具有不同的时代内涵，旅游行业要想更好发展必须紧跟时代脚步，在原有的景点基础上融入时代元素，才能使景点不被时代淘汰。这也对专业教师提出一定要求，教师要结合时代演变，对授课内容加以调整，使授课内容跟上时代趋势，教师如果不在授课中加入时代发展结果，则会导致授课内容与时代发展脱轨，学生所学到的知识在实际工作中不能运用，不利于培养人才。

所以高校要加大对教师的培训力度定期对相关教师进行培训，使教师了解当下时代发展情况以及旅游行业发展情况，不同景点做了哪些调整，使教师的专业技能不断提升。同时也要加强对教师的考核力度，考核内容不但要涉及旅游知识、英语知识、中华文化知识还要涉及教师如何将这几类知识更好地融合到一起，侧重于培养教师的综合能力。对于只有某些方面优秀的教师，要加大对这类教师其他科目的培养，使教师成为综合性的人才，才能更好地对学生进行培养。多派教师外出学习交流，在外出交流学习的过程中取长补短，认识到自身的问题，不断完善自我。教师要不断提高自己教学能力，只有不断完善自我，跟上时代的脚步，才能培养出适合文旅融合背景下的人才，推进我国旅游事业发展，推动中华文化的传播。

六 结语

综上所述，将文化与旅游紧密结合对于提高我国文化影响力，对外传播中华旅游文化有重要意义。当前旅游行业中，从业人员除了掌握旅游方面技能之外还应具有英语技能以及充足的文化储备。但是当下旅游英语教学中，由于教学内容、课时、教学方法等限制，不利于培养综合性人才，所以高校要更新教材内容，同时加大对教师培养力度，教师在授课过程中也要积极转变授课形式。