应用型本科院校旅游管理专业“中高本”衔接课程体系建设路径

胡雪芹

百色学院旅游管理学院，广西百色 533000

引言

加快发展现代职业教育是党中央、国务院在21世纪做出的重大战略决策。现代职业教育是服务经济社会发展需要，面向经济社会发展和生产服务一线，培养高素质劳动者和技术技能型人才并促进全体劳动者可持续职业发展的教育类型。中职、高职和应用型本科是职业教育的三个不同层次，由于以前不重视职业教育不同层次之间的衔接，导致目前职业教育领域不同层次之间在课程设置上出现内容融合不足、课程开发主体参与度不高等一些亟须解决的应用型本科院校旅游管理专业“中高本”衔接课程体系建设路径探析问题。因此，以旅游管理专业为例研究中职、高职和应用型本科在不同职业教育层次之间的课程衔接问题显得尤为必要。

一 旅游管理专业中职、高职和应用型本科课程衔接的必要性

（一）构建中国特色现代职业教育体系的必由之路

2020年9月，教育部、发改委等国家九部委联合印发的《职业教育提质培优行动计划（2020—2023年）》文件中强调要整体推进中国特色现代职业教育体系建设，构建以终身教育为特色、各职业教育层次互相贯通、有机融合的中国特色现代职业教育体系。这就要求旅游管理专业中职、高职和应用型本科三个不同层次的职业教育之间要进行有效的衔接，让更多的职业教育受教育者能够拥有更多接受高层次职业教育的机会，从而改变职业教育没有出头之日的观点，促进现代职业教育的发展。

（二）社会经济高质量发展的内在需要

随着我国社会经济的快速发展，社会对人才的需求随着社会经济高质量发展不断提出新的要求，职业教育作为培养技术技能型人才的主渠道应该主动适应社会经济高质量发展的需求及时调整职业教育发展的重点与方向，全面提升技术技能型人才的培养质量，打通不同层次职业教育之间的壁垒，让接受职业教育的学生能够在终身教育上有所突破，因此急需要对旅游管理专业不同层次职业教育之间进行有效的衔接，以提升旅游管理专业职业教育人才培养的质量，满足社会经济高质量发展对人才的需求。

（三）现代旅游产业发展的现实需求

现代旅游产业发展面临着越来越多的问题与挑战，因此对于从业人员的要求越来越高，传统的人才已经难以满足现代旅游产业发展的需要，因此需要具备终身学习能力的高素质、高技能人才来支撑现代旅游产业的高速发展。职业教育尤其是中职、高职教育所培养的人才在现代旅游产业快速发展的今天竞争力相对较弱，需要有一个良好的渠道提升学历和综合素质，以满足现代旅游产业发展对高素质人才的现实需求。

二 旅游管理专业中职、高职和应用型本科课程衔接存在的问题

课程是培养学生能力和素质的重要载体，在一定程度上决定着人才培养的质量。课程的衔接主要体现在不同层次的职业教育开设的课程，既能够实现各自的培养目标，又能够层次分明、融为一体，满足学生继续深造和职业发展的需要。根据目前职业教育发展的态势，旅游管理专业中职、高职和应用型本科课程衔接主要存在以下问题。

（一）课程设置重复率高、针对性不强

相互衔接、逐层递进的人才培养目标是中职、高职和应用型本科能否顺利进行课程衔接的关键。课程设置是人才培养目标能否实现的关键所在，旅游管理专业中职、高职和应用型本科在进行课程设置的过程中有一些课程是重复出现的，这些课程在中职学习、在高职也学习，最后在应用型本科阶段还会学习，而且课程的名称和内容也一样，导致课程设置出现重复，学生在不同层次的职业教育中重复学习同一门课程导致学生学习兴趣不高，甚至出现反感，严重影响了人才培养质量的提升。旅游管理中职阶段主要面向旅游行业培养高素质劳动者和技能型人才，高职主要面向旅游或者酒店领域培养高素质的技能型专业人才，应用型本科主要面向旅游行业培养高素质应用型人才，而在课程定位与设置上有些课程定位与行业企业岗位职业能力需求有很大的差距，课程的设置对学生的职业能力培养的支持较低，与行业发展的实际需求脱节。

（二）不同层次职业教育之间课程内容融合不足，区分度不明显

不同层次职业教育课程内容的融合，不仅仅体现在课程深度的融合方面，还体现在课程广度的融合上；不仅需要考虑理论知识的衔接，也要考虑不同层次职业教育课程内容是否符合本层次职业教育人才培养的目标，是否能够培养出层次分明的技术技能型人才。课程内容是学生知识和技能的主要来源，在旅游管理中职、高职和应用型本科课程的衔接过程中，不同层次的职业教育阶段课程内容的安排是不一样的，中职、高职和应用型本科三个阶段课程内容的融合不充分，会对学生的能力培养和技能提升产生不利影响。尤其是关于不同阶段理论知识和实践技能的融合上存在的问题更加突出，一般中职和高职对于实践教学比较重视，主要采用校企合作，以项目教学和案例教学来完成实践教学任务，而应用型本科阶段的实践教学主要以毕业（设计）论文的书写为主，实践教学环节时间较少。此外，在不同阶段课程内容的区分度也不明显，尤其是中职和高职之间的课程内容区分度更加显著，同一门课程在高职开设就是对中职课程的一个简单重复，在课程内容的选取深度、广度和难度上没有层次感和区分度，整合力度不够，课程内容的深度和广度基本一致。

（三）课程开发主体参与度不高，课程质量有待进一步提升

课程开发是职业教育中的一个重要环节，也是影响人才培养质量的关键因素。在旅游管理专业中职、高职和应用型本科三个不同阶段，参与课程开发的主体主要是教育行政管理部门、专业教师、行业精英以及企业相关管理者，但是在实际操作过程中，尤其是在应用型本科阶段的课程开发，更多的是借鉴学术型本科的经验，对课程进行简单开发，而且参与的人员主要是任课教师，其他人员对参与开发课程的积极性不明显，教师对于课程开发的深度和广度不够，所开发出来的课程质量有待进一步提高，这些课程不能够很好地适应现代职业教育的发展，对于人才培养的帮助意义不大。而中职和高职院校在课程开发上更加注重的是实践教学的内容，而在理论阐述上不能够用简短、精练的语言把概念说清楚，学生大量的时间浪费在学习高深的理论知识上，课堂教学仍然采用的是传统的教学方法，对职业教育学生实行“满堂灌”的教学，实践环节和实践内容不突出，学生参与度和积极性低，教学质量不明显。

三 旅游管理专业中职、高职和应用型本科课程有效衔接的具体内容

（一）课程设置

在中职、高职和应用型本科三个不同阶段的课程有效衔接过程中，课程的设置至关重要。课程的设置主要根据人才培养方案或者教学计划来开设，因此在制定人才培养方案或者教学计划的时候应该重点关注不同层次职业教育的需求和人才培养目标进行考虑，在课程设置上做到专业理论课程不重复、有区分度，文化基础课程不脱节、循序渐进，专业技能课程错位设置、有所侧重。尽量保证不同层次的职业教育在课程设置上，既一脉相承，又能够避免重复，课程设置上有区分度、循序渐进。

（二）课程内容

课程内容是中职、高职和应用型本科课程衔接的重要载体，对于培养高素质的技术技能型人才意义非凡。知识整体理论的观点认为知识一般可以分为感性知识、理性知识和活性知识三类，三者之间既有区别，又有联系。感性知识一般对应职业教育中的实践课程内容，主要通过实际动手操作获得，在中职、高职和应用型本科三个不同层次的职业教育课程内容的衔接中，感性知识也就是实践课程内容是在实践领域内对学生操作技能的培养，为提高学生的职业技能打下扎实的基础。理性知识也就是专业理论课程内容，是提升学生综合素质的基础，能为其他课程内容的学习提供系统的专业理论支撑。活性知识也就是文化基础课程的内容，能够提升学生的人文素养，为实践知识和理论知识的学习夯实基础，并将贯穿于整个职业教育各层次，伴随学生的终身发展。

（三）课程标准

课程标准是课程实施的纲领性文件，旅游管理专业中职、高职和应用型本科课程之间的衔接需要有一个统一、规范的课程标准，根据课程标准设计和开发模块化课程。在课程标准设置过程中，要保证中职阶段的教育为后续的高职和应用型本科阶段的教育打好基础、做好铺垫。应用型本科阶段的教育要成为前段教育在时间上的延续和质量上的提升，必要时可以综合不同职业教育层次的专家、教师和学者一起商讨各个阶段的课程标准，以便提高课程标准的质量，更好地为各个阶段的职业教育服务。在制定好课程标准的基础上可以根据课程标准设置模块化的课程，按照岗位需求重新对理论知识、技能进行组合，形成相对独立的知识和技能单元。

四 旅游管理专业中职、高职和应用型本科课程衔接的具体方法

旅游管理专业中职、高职和应用型本科三个不同层次职业教育衔接课程体系的建设需要从机制保障、技术路径和实践策略等三个方面入手，建立一个科学合理的框架，保证旅游管理专业中职、高职和应用型本科三个不同层次职业教育课程的有效衔接。

（一）机制保障

旅游管理专业不同层次职业教育之间的有效衔接需要政府教育管理部门统一规划和协调，以省（自治区、直辖市）为一个独立的范围进行。首先，教育厅职成教处进行组织和协调，充分调动各个专业大类的教指委、辖区内各中职、高职和应用型本科院校积极参与，从构建共同开发不同职业教育层次课程的机制入手，三个层面的学校在统一的课程标准基础上对课程进行二次开发，形成可执行的人才培养方案或者教学计划，解决不同层次办学定位不同的矛盾，并且形成一种常规制度，从而在制度上保障旅游管理专业中职、高职和应用型本科课程的有效衔接，这样可以从制度上避免课程重复设置带来的教学资源浪费。

（二）技术路径

旅游管理专业不同层次职业教育之间的有效衔接需要在技术路径上解决课程体系建设的困难，要实现中职、高职和应用型本科课程体系的衔接，需要解决中职、高职和应用型本科课程内容的层次化描述，不同层级的职业教育对同一内容的描述标准不一样，要求也有所侧重。这个可以根据不同层次职业教育岗位需求和能力本位，设置双一体化课程。中职、高职和应用型本科学校在人才培养目标、课程体系设置等方面要实现有效衔接，需要有明确的分工合作，相互沟通和融合，以实现教学效果的最优化。不同层次的职业教育学校要在进行充分调研的基础上，分析当前旅游行业的市场需求和发展趋势，确定就业岗位群，根据实际岗位对人才的要求，设置符合岗位需求的专业课程，实现“中职—高职—应用型本科”课程设置和衔接的纵向一体化。此外，职业教育强调的是实际应用操作能力的培养和锻炼，因此需要让学生在学校就能够考取各种旅游行业从业资格证书，实现“学历教育和职业技能证书横向一体化”。

（三）实践策略

旅游管理专业不同层次职业教育之间的有效衔接，其实践策略主要是从旅游管理专业入手，解决在课程衔接过程中存在的特殊问题，保证在实践过程中都能够实现旅游管理专业中职、高职和应用型本科课程的有效衔接。最主要的措施是要明晰旅游管理专业中职、高职和应用型本科各个层次的岗位能力，确定各个层次人才培养的目标，根据其不同层次岗位的职业能力差异，确定中职、高职和应用型本科阶段主要就业岗位及其培养目标，使得不同层次的就业岗位和培养目标能够实现有效衔接，从而实现人才培养质量的最大化。

五 结语

总之，在现代职业教育快速发展的大背景下，旅游管理专业中职、高职和应用型本科课程体系建设是中职、高职和应用型本科三个不同层次职业教育进行有效衔接的核心内容，通过中职、高职和应用型本科课程设置、课程内容和课程标准的有效衔接，不仅可以为构建多层次现代职业教育体系提供支持，而且也可以从根本上实现旅游管理专业中职、高职和应用型本科之间的无缝对接，打通职业教育的出路，更好的满足职业教育受教育者的职业发展，培养更多高素质的技术技能型人才，为社会经济的高质量发展打下坚实的基础。