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钠的化合物教学与反思

2022-03-22刘燕

学校教育研究 2022年1期
关键词:碳酸钠碳酸氢钠碱性

刘燕

钠的化合物教学内容位于高中化学必修第一册第二章第一节:本节选取典型 的金属元素——钠及其化合物,这部分内容不仅是中学化学的基础,也是学生今 后在工作和生活中经常要接触、了解和应用的基础知识。学生在初中已经学习过 氯化钠、碳酸钠、碳酸氢钠等钠的化合物相关知识,本节钠的化合物包括氧化钠、 过氧化钠、碳酸钠、碳酸氢钠。

一、氧化钠相关知识点教学思路

氧化钠是典型的碱性氧化物,在上一章节学习了物质分类,所以可以从碱性  氧化物的角度由学生自主总结其化学性质,培养学生自主学习和学以致用的能力。

教学过程:

知识回顾 1:氧化钙与水反应生成氢氧化钙。

氧化钠与水反应会生成什么呢?

Na2O+H2O=2NaOH

知識回顾 2:碱性氧化物+酸=盐+水。

氧化钠与酸反应离子方程式:

Na2O+H+=Na++H2O

知识回顾 3:部分碱性氧化物+酸性氧化物=盐。

Na2O+CO2=Na2CO3

二、过氧化钠相关知识点教学思路

过氧化钠因为其氧元素化合价为-1 价,介于氧元素最高价 0 价和最低价-2 价之间,所以过氧化钠既具有氧化性又具有还原性。在实际生活中过氧化钠可以

作为漂白剂和供氧剂,利用其与水反应可以产生氧气并放热的特点,给学生观看 加了过氧化钠粉末的脱脂棉滴水可以燃烧的实验视频,引发学生思考:为什么脱 脂棉可以燃烧起来?过氧化钠可以作为潜水艇的供氧剂,所以提出问题:潜水艇 内是如何提供氧气并保持潜水艇内气压稳定的?是否可以找到一种既能消耗产  生的二氧化碳又能产生氧气的完美试剂?从而引发学生思考。

三、碳酸钠和碳酸氢钠相关知识点教学思路

碳酸钠和碳酸氢钠相关知识点既有联系又有区别,所以在本节教学过程中采 用对比的教学方法加学生自主动手实验探究,加深学生对碳酸钠、碳酸氢钠相关 知识点的理解与记忆。再由碳酸氢钠可以作为食物的膨松剂,引发学生的兴趣, 通过实验探究理解碳酸氢钠可以作为膨松剂的化学原理。

教学过程:

实验探究 1: 自主实验探究并完成相关表格内容:

碳酸钠、碳酸氢钠水溶液都显碱性,碳酸钠水溶液碱性强于碳酸氢钠

试验探究 2: 按如图所示连接装置并完成实验、观察记录实验现象

实验结论

碳酸钠和碳酸氢钠都易和稀盐酸反应,碳酸氢钠 与稀盐酸反应速率比碳酸钠快

实验探究 3: 小苏打为什么可以作为食物的膨松剂? 为什么放了过多小苏打 蒸出的馒头吃起来有一股碱味? 带着问题完成下列实验操作,并观察记录现象得 出结论。

实验结论

碳酸氢钠受热不稳定易分解,产生二氧化碳气体,在制作面食的过程中小苏打受热产生二氧化碳气体,从而使面团变得蓬松柔软; 加入过多的 小苏打制作面食因产生大量碳酸钠从而使食物吃起来有一股碱味。

课堂小结:

1.氧化钠与过氧化钠与水、二氧化碳反应的区别以及原因。

2.碳酸钠与碳酸氢钠的物理性质差别,与稀盐酸反应的区别,热稳定性。

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