大海边的浪漫圆舞曲

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初春的北方，天气还是很冷。草木尚未冒出新绿，黄色依旧是主色调。然而，来到大连金石滩，这种黄色却并不显得萧条，反而与“金石滩”的名字相谐相称。天暖时的绿意能将这里大海的蓝烘托得更明快，天寒时的黄色沉稳安静，放眼望去，有种焦糖色的浓重感，呼应着沙滩的金色。温柔的阳光下，这画面像是加了一层暖色系的滤镜，让人感受到大海之滨的另一种沉静美。

金石滩是国家5A级旅游景区，它曾被CNN评价为中国40个最美景点之一。一听“金石滩”的名字，便知道它是以沙滩大海而闻名。虽然大连能看海的地方有很多，然而真正要感受海滩的风景和生活，本地人还是会认为应该去金石滩。这里有迷人的十里黄金海岸，沙质金黄，颗粒均匀，滩软沙平;也有大连滨海国家地质公园，是目前全国唯一的海岸带国家地质公园。自然风景刻画了金石滩天然的美，有着特色建筑的酒店则像是一件巨大的人工艺术作品，诠释了人们对海滨浪漫生活的理解。来到大连金石滩鲁能希尔顿度假酒店，见到这座伟岸的海边城堡，瞬间就喜欢上这里。大海潮起潮落的韵律，像是时时演奏着的一支优雅的圆舞曲，让每一个来到这的人都能感受得到金石滩迷人的生活旋律。

ROMANTIC WALTZ BY THE SEA

这座美丽的城堡式酒店就坐落在十里黄金海岸，面朝大海，约85000平方米的建筑面积足以展示它的大气雄伟。酒店修建在山坡之上，一入正门到大堂，就已经是第4层。宽敞的大堂让人感到像是走进了辉煌的宫殿。大堂中间有一圈蓝色调的玻璃墙围出的环形空间，叫做“月光圆舞曲”，走进里面会看到，它的圆顶像教堂彩绘玻璃窗一样，由多彩斑斓的小块玻璃拼成，让人一抬头就能遇见多彩梦幻的艺术。

整座酒店以大堂為中心，向东西两翼展开，共有440间客房。占在海景房中的阳台上，可以欣赏一望无垠的大海，感受海风拂面而来，听大海的浅吟低唱。总统套房有225平方米，是皇室贵族之家的装修风格，正呼应了建筑本身城堡式的外观设计。海景套房的设计则相对简约，像是以轻柔的笔触书写大海之滨的雅致生活。亲子房中有可爱的卡通装饰、滑梯和小帐篷，为海边生活增添了童趣。

厨艺全日餐厅和青雅中餐厅是酒店的美食空间。早晨来到厨艺餐厅吃早餐，阳光从宽大的玻璃窗洒进来，让人觉得格外明快温暖。周末晚上来到这吃自助晚餐也是不错的选择，中、日、西风格的菜肴十分丰盛。

青雅中餐厅是金普新区的特色菜名店，本地菜和粤菜较多，也有各地的风味菜，以创意融合的风格呈现。“宜时益食”是青雅中餐厅长久以来一直坚持的餐饮理念。厨师们根据24节气，不断更新菜单。每个月都有一种主打食材来创作新菜，带给人时令之鲜。小寒时主推宁夏滩羊羊肉，以羊肉暖身;立春时广东中山石岐妙龄乳鸽成为主角，鲜嫩的口感呼应春日的轻盈。惊蛰之后，大地回春，竹蛏正是肥美时，成为这一季的主打食材。本地的竹蛏很大只，肉质肥厚饱满，焯水后拌上姜蒜末和香菜，冰镇上桌，吃起来讲究原汁原味。姜葱炒竹蛏则用了黄油，香气更足。本地做法偏爱勾芡，令竹蛏的汤汁略稠，增加回香。

此时的海水依旧寒冷，海参在寒冷的生长环境下肉质紧致肥美，也是当季的好食材。主厨新创作的翡翠汁冲浪辽参，以水发海参焯水烫熟，再以菠菜汁、山药和鸡头米做成翡翠汁浇在海参上，汤汁晶莹，海参质感弹牙。

厨师每天以新鲜的大虾（火+靠）虾油，以虾油炒大明虾和白菜，朴素的白菜叶都浸上了虾的鲜香而让人觉得格外好吃。海肠以鲍汁来炒，脆感中流动着鲍汁的鲜。从脆感十足的捞汁青柠仔菊花蛰头，到主食的芸豆蚬子面和小巧的鲅鱼馄饨，从凉菜到热菜再到主食，一顿饭可以从头到尾，样样有海鲜。

除了海鲜，其他菜肴在青雅中餐厅也有创新的吃法。很多外宾喜欢吃烤鸭，而青雅中餐厅却不做传统的烤鸭，厨师将牛肉结合烤鸭的吃法来制作。煎饼酱烧牛肋排以烤鸭酱烹制出偏甜的味道，以卷饼包裹牛肉和葱丝、黄瓜丝、辣椒丝一起吃，牛肉被呈现出新的味觉体验。

暖春还未到，却不妨碍大海之滨的享受，面朝大海，盼春暖花开。在大堂吧饮一杯咖啡，吃下午茶，放松心情来体会生活的慢时光。大堂一侧的饼房小屋中，每天出品多款样式的蛋糕和曲奇，配上咖啡或茶，沐着轻柔的暖阳，享一番岁月静好。

闲暇之余，可以在瑜伽房里练瑜伽，健身中心里有教练指导健身。从餐厅旁的旋转楼梯而下，侧门出去就是户外的星奇乐园，颇受孩子们的喜欢。乐园既有探索游戏，也有互动科普项目。探索游戏包含海洋图腾、荒岛求生、探索号起航、漂浮灯塔、海底隧道五个主题游乐场景，让小朋友们一边玩一边体会做航海探险家的乐趣。

大堂吧的一侧大门正对着大海，可以走到大海边，看夕阳的余晖洒在海面泛起点点金光，看海天相接、云卷云舒。浪花一次次冲上海滩又一次次退去，那温柔的节奏正像一支优雅的圆舞曲，已经在为春天的来临铺开序曲的乐章了。