浙南樱桃番茄套管嫁接育苗技术

潘可可 苏世闻 王克磊陈先知 宰文珊 徐 坚

（温州市农业科学研究院，温州市设施蔬菜工程技术中心，浙江温州 325000）

浙江南部地区属于中亚热带季风气候，冬无严寒，非常适合设施番茄越冬栽培。尤其是苍南县以“秋季定植，翌年春夏采收”为代表的栽培模式，已成为全国设施番茄栽培的重要基地，截止到2017 年，苍南县设施番茄栽培面积已达2 626 hm（3.94 万亩），全产业链产值近10 亿元（林辉和沈年桥，2018）。近年来，随着设施番茄种植品种的不断调整，作为水果消费的樱桃番茄种植面积呈现增长趋势，浙南地区对樱桃番茄嫁接苗的需求也越发明显。浙南地区秋茬番茄一般在8—9 月育苗，但该时期高温高湿的育苗环境直接影响了嫁接苗的成活率。为了促进浙南地区樱桃番茄产业的健康发展，国家大宗蔬菜产业技术体系温州综合试验站针对当地高温高湿环境，开展了樱桃番茄嫁接育苗技术研究，集成了品种选择、播期调控、利用嫁接作业平台套管嫁接、苗期高效愈合、潮汐灌溉控水技术等，尤其采用幼苗徒长控制策略，对调控株型有较好的效果。樱桃番茄套管嫁接高效育苗技术操作简单，具有嫁接效率快、嫁接成活率高等优点，可缩短苗龄3～5 d（天），嫁接育苗成本降低30%以上，节本增效显著，已在苍南县龙港市直升蔬菜专业合作社等推广应用，现将技术要点总结如下。

1 品种选择

接穗瓯秀红樱1 号是由温州市农业科学研究院蔬菜研究所选育的樱桃番茄品种。无限生长型，植株生长势中等，花序平均着果15 个左右；果实圆整，果形指数1.05，心室2 个，成熟果红色，有果肩，果实表面光滑无棱，色泽好；平均单果质量15 g，耐裂果；果实香甜，风味浓，越冬栽培时可溶性固形物含量可达9.6%～10.5%。经过笔者团队筛选，砧木品种采用浙砧7 号（浙江省农业科学院蔬菜研究所选育），该品种植株生长健壮，根系发达，抗逆性好，适应性广，嫁接亲和力强，成活率高，适于作浙江省冬春、早春、秋延后番茄嫁接用砧木。

2 育苗环境

育苗基地位于浙江省温州市鹿城区藤桥镇种子种苗科技园，育苗温室为WSBRZ 型玻璃温室（上海都市绿色工程有限公司承建），属于芬洛型玻璃温室，温室单间跨度12.8 m，长度35 m，天沟高度7.3 m，外遮阳高度9.5 m。2020 年及2021 年的8 月中旬至9 月下旬育苗期间，利用气候数据采集系统连续监测温室内外温度及室内相对湿度。两年监测结果表明，室外平均温度为32.2 ℃/24.4 ℃（最高/最低，下同），室内平均温度为30.75 ℃/27.70 ℃（图1）；室内相对湿度为97.67%/59.78%（图2）。

图1 育苗期间室内、室外温度变化

图2 育苗期间室内相对湿度变化

3 播期控制

浙南地区设施番茄一般在8 月中旬开始播种，9 月上旬进行嫁接。为了调控砧木和接穗生长速率以达到最佳嫁接适期，砧木较接穗晚播种7 d（天）。笔者连续3 年于8 月15—17 日播种接穗，8 月22—24 日播种砧木，9 月10—12 日进行嫁接时幼苗大小适宜。

4 嫁接管理要点

4.1 利用嫁接作业平台进行套管嫁接 嫁接平台（杭州赛得林智能装备有限公司生产）长6.10 m，宽1.31 m，高1.45 m（图3），可同时容纳12 人进行嫁接操作，大幅提高作业效率。嫁接采用套管贴接法，在接穗、砧木4～5 片叶、茎粗0.25～0.35 cm 时进行嫁接。根据浙南地区的栽培习惯，砧木茎秆适当留取稍高位置，一般在砧木根部上方7～10 cm 处用刀片向上呈35°～45°斜切，要求切面平整光滑，将砧木切削面顶部插入塑料软质套管，使砧木切削面位于塑料软质套管中间位置。套管直径0.25～0.30 cm、长1.0 cm 左右为宜，太短不利于嫁接伤口的固定，太长则操作不便，影响嫁接效率。选用与砧木直径相近的接穗幼苗，在下胚轴子叶上方3～5 cm 处呈35°～45°向下斜切，将切好的接穗幼苗切削面向下插入塑料软质套管中，使砧木与接穗的斜切面紧密贴合（图4）。

图3 嫁接作业平台

图4 采用套管嫁接的番茄幼苗

4.2 愈合期管理要点 愈合期采用“早期补光+无纺布覆盖”的方法，在嫁接后前3 d（天），将番茄嫁接苗置于愈合室的育苗架上，愈合室由彩钢夹芯板建成，内配温度调控设备，育苗架用塑料薄膜包裹并具备补光和移动功能（图5）。室内温度控制在24～26 ℃，连续3 d（天）给予30～50 μmol ·m· s弱光照。第4～7 天，将嫁接苗移至育苗大棚的苗床架上并覆盖无纺布（图6），根据天气和无纺布内的湿度情况，分别在9：00—10：00 和16：00—17：00 揭布放风25～45 min（分），夜间揭开无纺布；7 d（天）后视嫁接苗生长情况，逐步进入正常管理阶段。此后采用潮汐灌溉装置（专利号：ZL201520333950.6，温州市农业科学研究院研发）控制水分，即灌水高度2.0 cm，浸盘时间1.5 h（小时），每隔3～4 d（天）灌溉1 次（朱隆静 等，2018）。

图5 愈合室内的育苗架

图6 无纺布覆盖嫁接苗

4.3 幼苗徒长控制策略 浙南地区8—9 月育苗期间，正值高温高湿环境，幼苗极易徒长，笔者根据近几年的试验，总结出3 种高温高湿条件下幼苗徒长控制策略。

①叶面喷施矮壮素。在砧木和接穗幼苗两叶一心期，用浓度为0.7 mL · kg的50%矮壮素水剂喷施叶面，控制砧木和接穗幼苗徒长，使二者保持一定高度，以利于嫁接。

② 叶面喷施复硝酚钠+有机水溶肥料。喷施矮壮素3～5 d（天）后，用浓度为0.7 mL · kg的1.8%复硝酚钠水剂+1 g · kg的有机水溶肥料粉剂（有机质≥60%，pH 值5.0～7.0，水不溶物≤2%）喷施叶面，控制砧木和接穗茎粗的增长，使二者达到合适的匹配茎粗。

③叶面喷施磷酸二氢钾。于嫁接前两天，叶面喷施0.2%磷酸二氢钾溶液，促进砧木和接穗生长健壮，以利于嫁接后愈合及嫁接苗生长。

5 炼苗

剔除未成活的嫁接苗，将长势整齐一致的嫁接苗整理成盘，在出货前3～5 d（天）置于育苗架上推至室外进行炼苗。每天上午室外炼苗3 h（小时）左右，通过炼苗可以剔除假活嫁接苗，并使嫁接苗逐步适应外界环境，有利于提高后期定植成活率。瓯秀红樱1 号嫁接苗成苗标准：四叶一心至五叶一心，株高15～18 cm，植株长势健壮；叶片肥厚浓绿，无病虫害，无药害，无烟粉虱；根系不老化，毛细根发达，包坨紧实不散根；嫁接伤口愈合紧实，无空隙（图7）。

图7 番茄嫁接苗成苗