朝天椒新品种朝天椒8号的选育

任朝辉 田 浩廖卫琴 周安韦 郑 燕

（遵义市农业科学研究院，贵州遵义 563000）

朝 天 椒〔L.var.（Mill.）Irish〕为茄科辣椒属一年生辣椒种的一个变种，其椒果朝天、果实较小、辣度高、易干制，既可鲜食，又可泡制，是我国三大干椒种类之一。贵州遵义位于我国西南部优质辣椒产区和食用消费区域的中心位置，辣椒种质资源丰富、特色突出（牟玉梅 等，2020；毛东 等，2021）。遵义朝天椒因“香辣协调、品味温醇”等特点，获第5 届贵州 ·遵义国际辣椒博览会“全国十大名椒”称号。遵义朝天椒虽品质好，但长期以常规种为主栽品种，产量低、抗性差，无法满足市场需求，且国内大面积种植的朝天椒品种主要以国外引进品种为主（耿三省 等，2015）。遵义市农业科学研究院辣椒研究所长期致力于遵义朝天椒新品种选育及配套栽培技术研究，育成了遵义朝天椒类型一代杂种朝天椒8 号，目前已在遵义累计推广种植0.27 万hm（4 万亩）。

1 选育过程

母本ZHB1 是2012 年在常规品种遵辣6 号中发现不育源，利用双列杂交方法经6 代获得细胞核雄性不育系，该不育系在贵州遵义、海南乐东等不同生态条件下田间观察和镜检鉴定花粉不育率达51%。中熟，单生，植株根系发达，生长势强，茎秆粗壮，紫节，株型较紧凑，侧枝较多，整齐一致，株高85 cm，开展度60 cm；叶片披针形，叶面平整，绿色，始花节位为第15 节左右；授粉后果实指形，果长8.0 cm，果肩宽1.3 cm，果肉厚0.1 cm，单果质量5.3 g 左右，青熟果深绿色，老熟果红色，果面光滑，单果种子数80 粒，辣味浓。父本ZHA4 是2012 年在常规品种朝阳2 号种植田块中选择高产单株，经6 代套袋隔离、自交定向选择获得的稳定自交系。中熟，单生，株型紧凑，节间密集，始花节位为第13 节左右，果实小指形，果长7.3 cm，果肩宽1.1 cm，单果质量5.0 g 左右。

2015 年夏季在贵州遵义配制杂交组合，冬季在海南乐东南繁育种基地进行鉴定试验，组合ZHB1 × ZHA4 表现为强恢复优势，丰产性好，抗病性强，商品性佳；2016 年在贵州遵义进行品种比较试验，命名为朝天椒8 号；2017—2018 年进行区域试验，2019 年进行生产试验；2020 年4 月获得农业农村部非主要农作物品种登记〔登记编号：GPD 辣椒（2020）520062〕。

2 选育结果

2.1 丰产性

2.1.1 品种比较试验 2016 年在贵州遵义新蒲新区三渡镇柳田村辣椒育种基地进行品种比较试验，随机区组排列，小区面积15.1 m，以常年种植品种遵辣6 号为对照，3 次重复。2 月16 日采用漂浮育苗，5 月17 日定植，每小区种植60 株，高垄覆膜双行单株定植，垄宽（含沟）1.3 m，株距40 cm，行距50 cm，7 月20 日开始采收，9 月17 日采收结束。试验结果表明，朝天椒8 号每667 m鲜、干椒产量分别为1 384.7、341.9 kg，均极显著高于对照遵辣6 号，比对照〔1 046.1、263.8 kg ·（667 m）〕分别增产32.37%、29.61%。

2.1.2 区域试验 2017—2018 年在贵州遵义新蒲新区虾子镇、铜仁德江县青龙镇、黔南都匀市甘塘镇、毕节金沙县沙土镇、黔东南剑河县柳川镇、安顺平坝县天龙镇、贵阳修文县龙场镇进行露地区域试验，随机区组排列，小区面积60 m，以遵辣6 号为对照，3 次重复。2 月5—26 日播种，4月28 日至5 月23 日采用高垄覆膜双行单株定植，株距40 cm，行距50 cm，7 月初开始采收，9 月中下旬采收结束。试验结果表明：朝天椒8 号表现为中熟，株型紧凑，生长势强，侧枝抽生能力强，两年平均鲜、干椒产量分别为1 397.96、349.11 kg ·（667 m），分别比对照遵辣6 号增产31.08%、30.13%，各试验点产量均与对照差异极显著（表1）。

表1 朝天椒8 号区域试验产量结果

2.1.3 生产试验 2019 年在贵州遵义新蒲新区虾子镇、永乐镇，凤冈县进化镇，务川县浞水镇进行露地生产试验，随机区组排列，小区面积600 m，以遵辣6 号为对照，3 次重复。3 月上旬播种育苗，5 月中旬采用高垄覆膜双行单株定植，株距35 cm，行距50 cm，8 月中旬一次性采收青熟果测产。试验结果表明（表2），朝天椒8 号平均鲜、干椒产量分别为1 445.62、355.22 kg ·（667 m），分别比对照遵辣6 号增产30.62%、30.13%，各试验点产量均与对照差异极显著。

表2 朝天椒8 号生产试验产量结果

2.2 抗病性

2018 年在贵州遵义新蒲新区新舟镇辣椒繁育科研基地进行田间抗病性调查。朝天椒8 号病毒病、炭疽病和疫病的病情指数分别为5.82、7.41 和4.39，均低于对照遵辣6 号（病情指数分别为6.94、10.27 和8.28），说明朝天椒8 号田间对病毒病、炭疽病、疫病的抗性强于对照遵辣6 号。

2.3 品质

2020 年委托遵义市精科信检测有限公司进行品质测定。朝天椒8 号鲜果辣椒素含量952 mg ·kg，VC含量1060mg·kg，粗脂肪含量4.2g · kg，蛋白质含量35.3 mg · kg，干物质含量21.4%，与对照遵辣6 号〔辣椒素、VC、粗脂肪、蛋白质、干物质含量分别为846 mg · kg、1 109 mg ·kg、3.8 g · kg、31.5 mg · kg、22.6%〕品质相当。

3 品种特征特性

朝天椒8 号为干鲜兼用大果型朝天椒一代杂种，中熟，全生育期180 d（天）左右；株型紧凑，生长势强，侧枝抽生能力强，株高105 cm 左右，开展度95 cm 左右，叶片绿色，花瓣白色；连续坐果能力强，果实指形，单生向上，果面光滑，青熟果绿色，老熟果红色，果长6～8 cm，果肩宽1.5 cm 左右，果肉厚1.2 mm 左右，单果质量6.4 g 左右，辣椒素含量952 mg · kg，VC 含量1 060 mg ·kg，辣味适中，香味浓厚，商品性好，适合加工糟辣椒、油辣椒、煳辣椒面等；田间对病毒病、炭疽病、疫病的抗性强于对照遵辣6 号，露地栽培鲜椒产量1 400 kg ·（667 m）左右，干椒产量350 kg ·（667 m）左右，适宜贵州地区春露地种植。

4 栽培技术要点

贵州地区春季栽培2 月上旬至3 月中旬采用漂浮育苗，3 月下旬至5 月上旬高垄覆膜单株双行定植，株距35～40 cm，行距60 cm，种植密度2 500～3 000 株 ·（667 m）；定植前每667 m施有机肥200～500 kg、复合肥（N-P-K 为15-15-15）50～100 kg 作基肥。早施起苗肥，缓苗后每667 m用尿素2～3 kg+磷肥2～3 kg 稀释100 倍后浇施，若此时出现花果应及时摘除，确保植株营养生长。稳施坐果肥，每667 m用磷肥5 kg+氮肥5 kg 稀释100 倍后浇施；重施花果肥，每667 m用钾肥5 kg+氮肥5 kg+磷肥5 kg 稀释100 倍后浇施，一般间隔15 d（天）追施1 次。幼苗期及时防治猝倒病和灰霉病，生长前期重点防治根腐病、青枯病、蚜虫、蝼蛄、蛴螬等，生长中后期重点防治炭疽病、红蜘蛛、烟青虫、蚜虫等。