普通白菜新品种京绿1号的选育

赵岫云 李佩荣 张凤兰余阳俊 张德双 于拴仓 汪维红 苏同兵 辛晓云

（北京市农林科学院蔬菜研究所，北京 100097）

普通白菜〔L.ssp.（L.）Makino var.Tsen et Lee〕是原产于我国的重要蔬菜，叶色是其重要的商品性状之一，不同消费区域对普通白菜叶色要求不同，其中北京、天津、河北、陕西、甘肃、宁夏，以及江苏和浙江部分地区喜欢深绿色的品种，一直以来种植的主要品种为苏州青、青梗菜等常规种，叶片深绿色到墨绿色，光泽度较差，叶面稍皱、平整度较差，叶柄浅绿色到绿色、粗厚，多为匙形，蜡粉多；不耐高温，夏天种植易拔节，因此一般作为秋播品种种植，适播期短。自从日本品种华王、华冠等高商品性品种进入中国市场，市场对普通白菜商品性需求，如植株束腰性、光泽度、叶面平展度等要求愈来愈高。因此，需要改良现有的叶片深绿色品种的商品性，提高其光泽度，减少蜡粉，改善株型，以满足市场需求。为此，北京市农林科学院蔬菜研究所在江浙地区搜集常州青梗菜和黑菜等资源，通过杂交、回交、连续多代自交选择等进行种质改良和提纯，育成了商品性优良、耐热、抗病且叶色深绿的普通白菜新品种京绿1 号。

1 选育过程

京绿1 号是由2 个自交不亲和系11346 和11510 配制而成的普通白菜一代杂种。亲本之一11346 是2006 年由江苏地方品种常州青梗菜（叶片深绿色，株型直立，有蜡粉）与黑菜（叶片墨绿色，有光泽，叶柄绿色、蜡粉少，株型开展）杂交后经5 代单株自交、定向选育获得的自交不亲和系。株型直立紧凑，叶片平滑、舒展、深绿色，叶柄中宽、绿色，有光泽。另一亲本11510 是1996 年由上海地方品种清江白经15 代连续自交、定向选择获得的自交不亲和系。株型半直立，束腰性好，叶片较小、绿色，叶柄宽，抗病毒病、霜霉病、黑腐病。

2011 年4 月在本所农场配制杂交组合，7 月进行筛选试验，组合11346 × 11510 植株整齐一致，株型紧凑，叶片深绿色，有光泽，叶柄宽、绿色，高抗霜霉病，抗病毒病、黑腐病；2012—2013年进行品种比较试验，2014—2015 年进行区域试验，2016—2017 年进行生产试验，定名为京绿1号；2020 年获得植物新品种权授权（新品种权号：CNA20160451.2）。近年来在北京、天津、河北、山东、陕西、甘肃、宁夏、浙江等地大面积推广种植，并出口到越南、马来西亚等东南亚国家，累计种植面积37 800 hm。

2 选育结果

2.1 丰产性

2.1.1 品种比较试验 2012—2013 年在本所海淀农场进行品种比较试验，以华冠为对照。高畦栽培，畦面宽1.3 m，株距0.15 m，行距0.20 m；小区面积3 m，不设重复，9 月5 日塑料大棚内直播，播种后40 d（天）采收测产。试验结果表明（表1），京绿1 号平均单株质量为0.18 kg，比对照华冠增加5.88%；平均产量为2 810 kg ·（667 m），比对照增产6.28%。

表1 京绿1 号品种比较试验结果

2.1.2 区域试验 2014—2015 年在北京通州、大兴，山东曹县，河北保定进行区域试验，以华冠为对照。北京通州夏季露地栽培，7 月15 日直播，高畦栽培，株距0.10 m，行距0.15 m；北京大兴、山东曹县、河北保定秋季大棚栽培，9 月5 日直播，平畦栽培，株距0.10 m，行距0.15 m。小区面积5 m，3 次重复，随机区组排列，播种后40 d（天）采收测产。试验结果表明（表2），京绿1 号耐热性较强，夏季栽培表现为叶片较舒展，拔节轻，耐病性强，平均每667 m产量3 000 kg，比对照华冠增产24.22%，两年产量差异均达显著水平；秋季大棚栽培平均每667 m产量4 089 kg，比对照增产0.54%。

表2 京绿1 号区域试验产量结果

2.1.3 生产试验 2016 年在北京大兴、山东曹县、河北保定，2017 年在浙江杭州、陕西西安、新疆阿克苏进行生产试验，以华冠、京绿2 号（当地主栽品种）为对照，顺序排列，不设重复，小区面积250 m。平畦栽培，株距0.10 m，行距0.15 m，播种后40 d（天）采收测产。试验结果表明（表3），京绿1 号2016 年夏季露地栽培平均产量4 440 kg ·（667 m），比对照华冠增产3.38%；2017 年秋季露地栽培平均产量3 948 kg ·（667 m），比对照京绿2 号增产2.87%。

表3 2016 年京绿1 号生产试验结果

2.2 抗病性

2014 年9—12 月委托北京市农林科学院植物保护环境保护研究所进行室内苗期人工接种抗病性鉴定，鉴定方法参照“九五”国家攻关制定的“白菜苗期3 种病原复合接种的多抗性鉴定方法”。鉴定结果表明（表4），京绿1 号高抗霜霉病，抗TuMV 和黑腐病。

表4 京绿1 号室内苗期人工接种抗病性鉴定结果

2.3 品质

2021 年9 月1 日委托本所营养品质检测室进行品质测定。结果表明（表5），京绿1 号品质与对照华冠相当。

表5 京绿1 号品质测定结果

3 品种特征特性

京绿1 号为耐热普通白菜一代杂种，株型半直立，束腰性好，叶色深绿，有光泽，叶面平展，外形美观；秋播40 d（天）可采收，株高21 cm 左右，开展度30 cm 左右，叶柄绿色、宽5.2 cm 左右、厚0.8 cm 左右，单株质量0.17 kg 左右；粗纤维含量6.42 g · kg，VC 含量331.0 mg · kg（FW），高抗霜霉病，抗TuMV、黑腐病，抗抽薹性中等，每667 m产量2 700 kg 左右，适宜北京、天津、河北、山东、陕西、甘肃、宁夏、浙江等地夏秋季保护地和露地栽培。

4 栽培技术要点

北方地区4 月中旬至12 月均可种植，其中7—8 月高温多雨季节最好在网棚等可以遮光避雨的条件下种植，从而提高商品菜的品质；10 月以后气温逐渐降低，需要在大棚等保护地条件下种植；11月以后气温降到0 ℃以下，需在大棚多层覆盖或日光温室中种植。该品种栽培技术较简单，肥水适当即可；栽培方式也比较宽泛，高畦、平畦均可，一般株距8～15 cm，行距8～15 cm，注意防治虫害。夏季栽培为保证商品菜品质，需特别注意以下几点：首先，露地生产应采用高畦栽培，以利于雨后排水；其次，播种后、出苗期应覆盖遮阳网，直至真叶长出；第三，夏季高温多雨，是虫害的高发季节，应“提早预防，综合防治”；第四，及时采收，夏季高温高湿条件下植株生长速度快，衰老的植株病虫害会加速发展，因此播种后30～35 d（天）采收为宜。