挖掘田野资源 拓展幼儿劳动教育路径

陈冬淑

（漳平市永福菁华幼儿园，福建 漳平 364401）

劳动教育能够同智识教育和社会实践相结合，使得学生通过生产劳动的方式，参与社会秩序的构建和公共生活的管理中，具有丰富的社会意义。［1］而劳动教育对受教育者身心的熏陶和教导，可以帮助受教育者树立正确的文化价值观，认识到自己在社会主义建设过程中的重担，努力培养自己的劳动意识和技术水平，为投身现代化建设做好准备。在2018 年全国教育大会上，习近平总书记特别指出：“要努力构建德智体美劳全面培养的教育体系”［2］，全社会提倡大力加强劳动教育。2019 年，中共中央、国务院印发《关于深化教育教学改革全面提高义务教育质量的意见》，指出教育理念应当发生转变，变传统单一的智识教育为德智体美劳全面发展的综合式教育［3］。由此可见，劳动教育在教育体系中的地位日益凸显。

一、农村幼儿园开展劳动教育的重要价值

苏霍姆林斯基说：“学校在建立新的劳动形式、教育人热爱劳动和培养劳动技能方面起着巨大的作用。”［4］可见在幼儿园开展劳动教育是可行和必要的。通过挖掘农村田野资源开展同幼儿自身发展和接受能力相匹配的集体性劳动，能够使幼儿真正参与劳动实践中，帮助幼儿认识劳动的意义，同时教师能够在挖掘乡村劳动教育资源中积累适宜幼儿的劳动教育的内容、形式和策略，从而进一步提升园本课程开发的能力。最后还有力促进家园双方掌握一些适宜、可行、有效的幼儿劳动教育内容和教育方法，为有效地开展常规劳动教育提供支持和保障。重视劳动教育说到底只是一种价值理性的回归，以劳动为切入点，让幼儿摆脱互联网的桎梏，能够参与到本源式的劳动中，发现劳动实践中蕴含的纯粹的乐趣，体会日常生活的质朴，对从小培养孩子良好的心智、健全的品格具有十分重要的意义。［5］

然而，随着我国家庭结构小型化加上生活水平逐年提升，多数家长的“儿童中心主义”思想让孩子得到了万千宠爱，不让幼儿在家尝试劳动体验，不愿意让孩子吃苦受累，以自己的付出换取孩子的幸福生活，孩子自身的锻炼机会减少，过分溺爱的环境，使得尽管是在农村地区，也有着孩子自小不劳动的现象，学校的保育工作做得无微不至，幼儿劳动的机会也被剥夺，致使他们自幼缺乏对劳动的了解认识，对实际劳动缺乏重视，也缺乏真实的个人体验［1］。当下教育体系发展的不平衡，已到了令人担忧的地步，好逸恶劳、嫌贫爱富、不劳而获、坐享其成；小皇帝、小公主层出不穷、“老儿童”“巨婴”越来越常见，当下我国青少年劳动教育缺失的问题，已到了令人担忧的地步。作为农村幼儿园，应利用好农村资源，当地努力拓展劳动教育途径，为幼儿提供良好的劳动教育实践。

二、农村幼儿园劳动教育的途径探索

农村幼儿园对于开展劳动教育有着得天独厚的优势，笔者的幼儿园所在地永福镇是著名的“花木之乡”“高山茶之乡”“反季节蔬菜之乡”，享有“大陆阿里山”的美名。这里气候宜人，山清水秀，有着丰富的社区、地理、人文等资源，这些资源为幼儿园劳动教育课程的开展提供了有力的支持和帮助。

（一）在幼儿园一日活动中为幼儿提供劳动之机

《3-6 岁儿童学习与发展指南》中提出：“幼儿园应该在一日生活教育中渗透劳动教育。”［6］入园后，幼儿园的一日活动成了幼儿的常规学习和生活方式，他们在玩具收放、材料操作、区域探索、洗手进餐、穿脱衣物、午休睡眠等环节中都包含着学习各种劳动技能的机会，只要教师用心引导就能让幼儿感悟到“劳动能给自己带来方便和好处。”例如，在晨间户外运动前，教师有意识地指导幼儿与同小伙伴一起搬运运动器械；结束时再一起把运动器械整理归位。在进餐环节，引导幼儿摆放餐具、分发食物、整理餐具、打扫卫生等。在午休时，幼儿学习自己穿脱衣服和鞋袜、折衣服、叠小被子等。在一系列常规生活动中，全体幼儿既分工又合作的过程蕴含着种种劳动的机会，他们自然而然地参与每天的值日生轮换工作，擦桌子、扫地、拖地、照顾自然角植物等，成为幼儿园一日活动中的常规内容，只要教师做个有心人，让幼儿时时有机会在生活化、游戏化、情境化中，从自身服务开始进行劳动能力和技能的练习和锻炼，就能有效提升幼儿对劳动的认知和态度，萌发主动劳动、热爱劳动的情感。

（二）在社会实践中让幼儿感受劳动之美

教师应经常组织幼儿走出园门，走进花圃、果园、茶山、茶厂等社会实践场所，让幼儿现场感知劳动人民辛勤劳动场景，体验人民劳动的不易。如“金兴园艺”是幼儿园一位家长的花卉种植基地，园内茶花、杜鹃花、兰花品种多样、数量繁多，为了保证各种花卉的生长，花农一年四季大多时间都要待在闷热的花棚中给花卉修枝剪叶、打药施肥、换盆浇水，让幼儿懂得一盆盆、一株株、一朵朵美丽芬芳的花卉都是花农付出辛勤劳动而换来的。同时花农在种植各种花卉时通过对各盆栽不断地修剪、塑形、整容等劳作，可以让花卉长成人们喜爱的悬崖、迎客、宝塔等盆景造型，进一步满足人们的审美需求，美化人们的生活。与此同时，幼儿园争取到永福闽台缘高山茶产销专业合作社的帮助和支持，带领幼儿走进茶山、茶园、茶厂，让幼儿近距离观察茶农们风雨无阻在茶园种茶、采茶、制茶的劳动场景，懂得甘甜、醇香的茶叶是茶农们付出辛勤劳动而换来的。在这过程中教师还有意识地引导幼儿了解茶叶生长、制作、品茶等知识，组织幼儿观赏茶艺表演，感悟茶道是如何传递中国传统的“孝悌忠信礼义廉耻”的文化精髓，从而加强对劳动和文化关联性的理解，认识到劳动对于塑造人格品行的重要意义，体会到劳动创造美好生活的真正含义，并产生热爱劳动和劳动人民的美好情感。［7］

（三）在绘本阅读中引导幼儿学习劳动之技

绘本阅读活动是幼儿园经常开展的重要学习形式之一，教师通过绘本阅读的方式，将课堂知识同生活实践相结合，引导幼儿主动参与到学习中，发现生活中的美，能够以课堂所学指导生活事件，发现日常生活中的乐趣和生活细节透露出的意义，与生活经验密切相关的故事情节还能够引起幼儿情感的共鸣。在种类繁多的绘本中，不少绘本还形象地渗透着劳动技能的教育。因此幼儿园在开展劳动教育时，就巧妙地结合绘本开展各种劳动技能的学习和运用。如，在《和爸爸一起种植物》的绘本中就详细罗列了15 种植物的形态和习性，这些植物在花园里、草地上、田野间、小河边或是郊外的树林中，都可以发现它们的身影。教师就根据绘本内容，引导孩子和家长一起观察收集这些植物，并学习制作标本，或制作成各式各样的美食。教师还可根据绘本《妮妮的蒜苗》中外婆种植大蒜的方法，组织中班开展“我的蒜苗”种植活动，让幼儿结合绘本中外婆种植大蒜的步骤图，尝试学习用针线把大蒜串在一起，水培种植大蒜，利用不同容器、土壤进行探索性种植大蒜的方法。还有教师节选了《我学会了！给孩子的物品使用小百科》的内容，根据各年龄段幼儿的特点，引导幼儿一边对照绘本内容，一边学习碗、筷子、盘子、叉子、汤勺、餐刀、菜刀、削皮器、切片刨丝器、磨泥器、开瓶器、开罐器等物品的拿法和使用方法，有效提高了幼儿操作及运用这些日常生活用具的能力，为劳动教育的开展提供了基础。

（四）在幼小衔接中启发幼儿发现劳动之智

2016 年教育部《幼儿园工作规程》明确指出：“幼儿园教育应和小学密切联系，互相配合，注意两个阶段教育的相互衔接。”［8］根据大班幼儿手眼协调性趋于成熟，动手能力强，已有初步的思考分析能力的特点，幼儿园在开展劳动教育时有计划地结合幼小衔接活动中开展有关“劳动给大家带来了什么”的探索活动，引导幼儿和小学的哥哥、姐姐共同收集、了解从古至今人们一些劳动工具和方式的演变发展过程，说一说哪种劳动模式最好、最省力。最后再与小学里的哥哥姐姐以大带小的形式，走进社区、农场、花圃、茶园等大自然的“活动室”，了解当代农民日新月异的劳动方式，感知在“直播销货”走进千家万户的时代，农民劳动形式发生的变化情况。如，2020 年9 月22 日，一年一度的秋分节气，是中国第三个“农民丰收节”，教师带领幼儿走进田野，现场参与并感受幼儿园组织开展的“利用互联网+新模式”活动。了解互联网、微信、希沃助手、抖音等平台手段在农村生产和生活中的运用，到“直播间”感受新时代农民的劳动方式，鼓励幼儿用手机拍摄记录劳动人民的劳动场景，体验现代农村人一边种植，一边直播销货的快乐。让幼儿明白人的智慧主要是从劳动中来，在劳动过程中教师通过动手动脑，可以增长智慧，真正懂得“越劳动越聪明，越劳动本领越超高”的深刻含义。［9］

（五）在家园配合让幼儿体验劳动之乐

幼儿园的劳动教育需要家长和教师协调配合，为幼儿在校内校外创造良好的学习环境和劳动氛围，真正认识到劳动同生活的关联性，幼儿园通过园内的公众号、家长会等形式让家长了解幼儿园的劳动教育课题计划和方案。根据大、中、小年段列出幼儿在家的劳动清单，提出建设性意见，如“家务小帮手守则”和“家长劳动指导须知”等。要求家长配合课题安排，保证每天幼儿在家有一定的劳动时间，督促孩子参与一些力所能及的家务劳动。如，在煮饭前家长引导孩子帮忙折菜、洗菜、摆放碗筷等，饭后引导幼儿帮忙收拾饭桌、归位物品等，并能经常性地参与扫地、拖地、收纳衣服等常规家务活动。当幼儿能按要求参与家务劳动时，家长要及时表扬或夸奖孩子的付出，表现出因为有了“他”或“她”的帮忙，爸妈因此轻松和喜悦的情绪和情感，让幼儿感受到参与家务劳动给全家人带来的快乐。课余时间鼓励有条件的家长把孩子带到田间地头，在安全的范围内引导幼儿学习并参与一些劳作，如给菜地除草，为花木浇水，给小树苗换盆换土等。每次劳动结束要积极引导孩子欣赏劳动成果，让幼儿感受积极参与劳动所带来的价值和意义，从中体验劳动的乐趣，树立劳动最光荣的价值观。

总之，在全社会倡导热爱劳动、崇尚劳动的时代，幼儿园开展劳动教育的课题研究是有着积极的价值和意义。一方面可以改变孩子对劳动的偏见，另一方面可以培养幼儿从小做一个爱劳动、会劳动的人［10］，避免好逸恶劳、眼高手低的不良行为发生。当今时代，中国正在被全世界瞩目，在这特殊历史时期，劳动教育的意义是深远的，为此我们今后将继续根据幼儿园的地理优势，持续地开展劳动教育，把劳动教育纳入人才培养全过程，让劳动教育像游戏一样贯穿幼儿一日活动，贯穿学生的一生生活中，为培养有作为的一代的新人奠定基础。