提升牛羊动物疫病防控成效的措施探讨

2022-03-03寇生强

畜禽业 2022年11期

寇生强

(临潭县动物疫病预防控制中心，甘肃临潭 747500)

0 引言

在乡村振兴发展背景下，我国畜牧业综合生产能力不断增强，牛羊良种繁育体系更加健全，标准化规模养殖发展进程逐渐加快，但是也应该注意到当前部分地区牛羊产业发展仍然存在短板，如消毒防控措施不到位，疫病检查不具有针对性等。基于此，本文从以上问题入手，给出相关改善方案，旨在减少牛羊患病概率，促进牛羊产业高质量发展。

1 疫病类型和流行性特征

牛养殖过程中，常见疫病主要包括牛炭疽、传染性胸膜肺炎、腐蹄病、瘤胃积食胀气、腹泻、水疱性口炎、蝇蛆病、支气管肺炎、结节性皮肤病等。羊养殖过程中，常见疫病主要包括肠毒血症、布氏杆菌病、羊痘、小反刍兽疫、流感、口膜炎、出血性败血症、腹泻等。

从牛羊的常见病类型中可以发现，在牛羊养殖中，会发生多种呼吸道疾病、细菌性传染病、病毒性传染病和寄生虫性疾病，疾病种类繁多；同时，结合临床实践观察，发现疫病发生具有季节性、年龄性、突发性、地方性特征，越是日龄短、年龄小的牛羊，越容易感染疫病，尤其在换季时(冬春交替、夏秋交替时)，呼吸道疾病和腹泻疾病多发，且病症潜伏期短，具有突发特征，此外，根据临床观察，发现牛羊疫病发生率与当地养殖环境、养殖气候、养殖条件密切相关，阴冷潮湿地区疫病发生率较高。

2 疫病防控存在的问题

为切实保障牛羊养殖的高质量发展，各级、各地区应该构建动物疫病防控工作实施方案，结合当地养殖实际，狠抓强制免疫，制定动物疫病采样监测计划，在规模化养殖场实施严格消毒，最大化消除病源。但是在实际工作中，养殖户对于牛羊疫病的防治工作，还存在诸多不足之处，主要体现在以下几个方面。

2.1 场址选择与建设不合理，为后续疫病爆发埋下隐患

在养殖过程中，场址选择时需要综合考虑水质、饲料供应、地势、通风、粪污排泄、交通运输、风向和生态适应性[1]。无论是肉牛养殖还是羊只养殖，均应该选择在干燥、通风、凉爽的区域建场，切忌在低洼、涝地建设场址。但是在实际工作中，由于受到区域环境限制，多数农村地区交通不够便利，不能距离交通要道1 km以上，养殖地周围自来水、流动的河水、泉水或深井水不能经过严格消毒，水质难以保证。同时，部分地区由于受到夏季风的影响，夏季雨水充沛，但是冬季可能存在水源污染、水源不足的问题，因此养殖户只能采用人工饲喂和水源补给。最后，部分农村地区在建场时周围居民和畜群较多，养殖环境和放牧环境复杂，养殖环境布局不科学，一旦牛羊接触到传染源，将加大疫病感染风险，为后续疫病突发埋下隐患。

2.2 饲养管理不科学，导致犊牛和羔羊免疫力低

当前，部分养殖户对牛羊的饲养管理存在认识误区[2]。如在饲养过程中只注重饲料喂养和养殖场卫生，而对于养殖场内通风条件、光照温度、湿度、牛羊分群转群、牛羊运动与育肥等方面关注度不够，难以认识到饲养环境的重要性。同时，部分养殖户由于缺少科学指导，对于牛羊饲料选择、配比等方面了解程度不够，难以充分认识到精饲料、青饲料、维生素和微量元素对犊牛和羔羊的影响，因此会导致瘤胃积食、胃酸中毒、急性胃扩张等消化道疾病，牛羊胃部正常微生物区系遭到破坏，不仅会导致牛羊卧地不起、精神沉郁、反刍停止、厌食、中枢神经兴奋等症状，还会导致犊牛和羔羊免疫力低下，抗病性能差，在养殖过程中一旦气温变化明显或者温湿度起伏较大，就会出现应激反应，为后续疫病暴发提供便利条件。

2.3 消毒防治措施不到位，疫病传染源难以根除

在牛羊养殖过程中，做好场内外日常消毒是养殖管理中的一个重要环节[3]。但是在消毒防控措施实施阶段，在牧场消毒防疫工作中存在思维误区，主要体现在以下几个方面。

1)根据畜体表面、地面及屋顶墙壁是否可见消毒液来判定消毒工作是否彻底。

2)持续性进行饮水消毒，导致牛羊体内正常微生物群被破坏。

3)消毒液选择不当，不能正确地更换或交替使用消毒药，导致消毒效果不明显。

4)忽视环境因素对消毒效果的影响，比如福尔马林熏蒸消毒方法不适宜在低温条件下使用；再比如熏蒸消毒时，牛羊圈舍内部温度应该超20℃才能起到杀菌作用，如果舍内温度不达标，将直接影响消毒效果。

5)消毒剂配比不当，浓度过高或过低且不按消毒程序消毒。

6)对病死牛羊处理不当，为病菌、病毒传播提供可乘之机。

以上问题均导致牛羊养殖场内疫病传染源难以根除，加大疫病暴发和传播风险。

2.4 疫苗来源复杂，免疫程序不健全

1)在牛羊养殖阶段，多数养殖户可以遵循国家相关免疫政策，对高致病性疫病及时注射疫苗，如羊布病、口蹄疫等，但是在县乡镇等基层地区，由于缺乏科学免疫指导，多数养殖户不能识别疫苗质量，疫苗有时与流行毒株不一致，或者基层畜禽防疫人员不能按照常规剂量进行注射，随意增大或减小注射剂量，导致重大疫病防控无法落到实处。

2)动物免疫程序不健全，尤其是散养或小户圈养，未能建立起免疫制度，养殖防疫意识有待提高，基本上是遵循“小户随大户，大户靠经验”的免疫方案，致使疫病感染概率高。此外，动物免疫疫苗来源复杂，多数从兽药、饲料市场购买，仅有少部分养殖户从动物防疫主管部门订购，无从得知生产厂家在疫苗和兽药运输、保管过程中是否按标准进行，在一定程度上会影响疫苗注射效应。

3)由于养殖户缺乏必要指导，可能存在滥用抗菌素药物现象，抑杀疫苗中有益活力菌群，同时抗菌素药物在牛羊体内长时间残留，会降低牛羊品质和质量。

3 改善措施

3.1 科学选择场址，做好养殖场标准化建设

针对场址选择与建设不合理这一问题，养殖户应该注意到，要选择地势平坦、干燥、向阳背风地段，作为养殖场，保证水源充足、水质良好，场区需要设置2%～5%的排水坡度(如果原本地势坡度在15°～20°可以不设排水坡度)，切忌在山顶、坡底谷地或风口等地段建场；同时应该注意到，牛羊养殖区要满足小道路宽度和转弯半径要求，确保在各种天气条件下饲料车、兽医技术人员都可以通行。在场地建设布局与规划中，应本着因地制宜和科学管理原则进行圈舍设计。

1)在牛舍建造过程中，为了便于饲养管理，修建数栋牛舍时应采取长轴平行配置，场内舍与舍之间都要规划好道路，当牛舍超过4栋时应该前后对齐，舍与舍之间相距10 m左右，中间可以设置绿化带，氨化池、青贮窖可设在牛舍附近，办公室和宿舍应该建设在牛场外，无害化处理点建设在牛舍下风向，以避免疾病传染，或者建设在距肉牛舍200 m以外偏僻地方。

2)在羊基地规划布局中，从家畜保健角度出发，养殖户应该设置管理区、生产区和病羊管理区，各区之间留有300 m安全距离。羊舍建造多为单列式，羔羊舍和育成羊舍建在上风处，在建筑面积规划方面，如果是育成羊0.6～0.8 m2/只，母羊0.8～1.0 m2/只，产羔栏按基础母羊占地面积25%计算，种公羊1.5～2.0 m2/只，则运动场面积一般为羊舍面积的2倍左右，羊床与地面距离不能低于1.5 m，最高不能高于1.8 m，围栏材质采用木栅栏或铁丝网以及钢管，以此实现牛羊养殖场标准化建设。

3.2 精细化投喂饲料，提高牛羊免疫力

多数牛羊养殖户忽视了牛羊生长变化规律，不能动态性地配比营养物质，饲料品种选择不科学，“一个配方走到底”，或者过于追求饲料品种的多元性，营养供给与牛羊生殖生长不匹配，最终引发中毒现象。因此，在后续工作中，要想提高牛羊免疫力和抗病能力，应该精细化投喂饲料，根据牛羊生长规律和营养需求，针对性补充养分和蛋白质，如牛属于是反刍性动物，在养殖中，想让牛生长的更快，应该将粗饲料(玉米秸秆、小麦秸秆、大豆秸秆、酒糟、豆腐渣、牧草、杂草等)、精饲料(玉米面、麸皮、菜籽饼、豆饼等)相结合，根据牛的不同年龄，选择差异化饲喂方式。体重在40 kg以上的架子牛，其饲料配比为豆饼5%+棉籽饼15%+食盐1%+玉米55%+香味剂0.5%+骨粉1%+菜籽饼10%+苏打粉1%+麸皮11.5%；体重250 kg以上的青年牛，其饲料配比为棉籽饼20%+骨粉1.5%+玉米60%+香味剂1%+豆饼10%+麸皮5.5%+苏打粉1%+食盐1%。在羊养殖中，肉用山羊，在肥育期饲料配方为：高梁8%+麸皮10%+石粉0.5%+玉米57%+食盐1%+豆饼15%+骨粉1.5%+微量元素添加剂3%+酒糟3%+磷酸氢钙1%；公母繁殖山羊，应该在饲料中降低豆粕含量，约占饲料总量的11%，增加麸皮含量，约占饲料总量15%，其他配方为玉米55%+磷酸氢钙1%+微量元素添加剂2%+食盐1%+棉籽饼15%；60日龄断奶羊，其饲料配方为豆饼15%+玉米83%+盐0.4%+矿石粉1.5%+微量元素添加剂0.1%，必要时可以将矿石粉1.5%替换为磷酸氢钙1.0%、尿素0.5%，不断提高饲料中蛋白质含量，提高羊免疫力，增强其抗病能力。

3.3 选择合适的消毒方法和无害化处理方式，降低舍内病原体残留

要想有效抑制病菌病害传播，养殖户应该选择合适的消毒剂，常见的牛羊圈舍消毒剂有生石灰、氢氧化钠、有机氯、有机碘等，还包括次氯酸盐、新洁尔灭、高猛酸钾和酒精等。

3.3.1 消毒方法

常用的消毒方法有3种[4]。

1)浸润消毒：利用有机碘的混合物水溶液，或者一定浓度的新洁尔灭进行防护服的清洗。

2)喷雾消毒：对养殖环境消毒，用喷雾装置进行喷雾，对进场车辆、牛羊场道路进行喷施消毒，消毒液多选择为过氧乙酸、次氯酸盐。

3)紫外线消毒：通过紫外线灯照射，对养殖环境进行杀菌，降低细菌和病毒含量。

3.3.2 消毒制度

1)人员消毒:工作人员进场前，通过紫外线消毒，消毒时间维持在3～5 min。

2)环境消毒：用2%火碱对周围环境和运动场消毒，用漂白粉对污水池消毒1次/月。

3)用具消毒：用0.1%新洁尔灭对料槽和饲料车等进行消毒，并用0.2%～0.5%的过氧乙酸定期对饲喂用具、兽医用具、助产用具彻底消毒。

4)利用10%～20%石灰乳对地面和排泄物进行消毒。

5)利用2%～4%氢氧化钠溶液对草垫消毒。

6)利用3%来苏尔+4%甲醛，对空的牛羊舍消毒2～3次/周。

7)利用次氯酸钙对饮用水进行消毒。

3.3.3 无害化处理

通过以上措施，把养殖环境卫生彻底打扫干净，保证牛羊健康，同时对死牛死羊及时定点无害化处理，农村地区常见无害化处理方式为深埋法，埋藏坑宽度小于等于3 m，深度在2～7 m，坑底需高出地下水位1 m以上。如果是由于疫病而死亡的牛羊，应该利用焚烧法处理，使用焚尸炉、焚烧窑进行集中焚烧，以此满足无害化处理需求，降低疫病传播和蔓延速率。

3.4 优化免疫程序，加强免疫抗体监测

牛羊免疫程序不能始终呈现一个模式，应该在不同季节对不同日龄的牛羊进行针对性免疫[5]。从正规渠道购置品牌疫苗，1头牛/羊使用1只注射器针头，严禁使用“三无”产品，对注射针头严格消毒，照规定剂量注射，如果需要接种多种疫苗，两种疫苗之间间隔最少7 d，期间不能使用抗菌、抗病毒药物，接种过程中要建立档案。在牛养殖过程中，常见疫苗为口蹄疫灭活疫苗、布氏杆菌疫苗、牛传染性胸膜肺炎疫苗等，其中牛口蹄疫灭活疫苗可用于各种品种年龄的牛，1岁内的牛，2～3 mL/次，注射2次/年，超过1岁的牛肌肉或皮下注射1次/年，注射量为4～5 mL；对于布氏杆菌病，8月龄内的犊牛注射布氏杆菌M5弱毒苗，按每头份300亿活菌皮下注射，处女犊牛注射布氏杆菌19号疫苗，5 mL/头进行皮下注射，其余牛注射布氏杆菌S2冻干菌苗，按每头份500亿活菌口服；牛传染性胸膜肺炎疫苗利用20%氢氧化铝胶生理盐水稀释，按2 mL/头臀部肌肉注射。羊主要注射三联四防疫苗，颈部肌内注射，每年3月份和9月按照注射1 mL/头，羊痘疫苗尾根内侧皮内注射1头份，每年5月下旬注射0.2 mL，注射之后加强免疫抗体监测，必要时应该补免。