浅谈仪阳街道核桃的发展现状及对策

张云英 白勇 李丽霞 李浚绮 赵勇

摘要：仪阳街道核桃发展已有近百年的历史，但从现在栽植情况来看，栽植苗木良莠不齐，实生苗居多，结实晚，品质差，经济效益低，管理简单粗放.文章分析了仪阳街道核桃发展存在的问题：品种杂乱、管理粗放简单、栽植规模小、资金投入少、科技不到位，深加工技术缺乏以及果品发展形势。对此进行总结并提出核桃产业发展中制定科学规划、优惠政策，引进或改接优质苗木，专项资金投入，规范社会化服务，提高种植管理技术，开展核桃的深加工研究等加快核桃产业发展的对策

关键词：核桃;发展现状;对策;仪阳街道

核桃是一种常见的油料木本作物，也是珍贵的用材树种。核桃果实是常见健脑补品，含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，是组成人体大脑组织细胞代谢的重要物质，经常食用可营养脑细胞，预防前列腺癌和脑血管疾病，有抗衰老、抗氧化作用。同时核桃的木材、树皮和枝叶都有广泛的利用价值，栽植习性适合丘陵山区。它具有投资少、经济效益大，收益较长的特点。从2003年以来，肥城市仪阳街道大力推广山区开发，特别是近年来大力实施乡村振兴工程，始终把发展核桃作为山区农业调整结构、发展农业项目的重要支柱产业，在全处提倡栽植核桃，近年来共发展核桃333.3hm²，实现农民和村集体增收，因此如何科学地指导仪阳街道核桃产业的发展，是仪阳街道当前重要的研究课题。

1 仪阳街道基本概况

仪阳街道位于肥城市东部，距肥城市政府6km，东与泰安搭界，与新城街道、桃园镇、安站镇、边院镇和潮泉镇5个相邻，面积9740hm²，境内有青兰高速、济微路、泰肥一级路等多条国道、省道，东西长14km，南北长18km，交通便利。辖区内有49个行政村，人口4.5万人，耕地面积4200hm²，山林面积2133.3hm²，144个山头，境内沟壑纵横，地形复杂，荒山荒坡面积较大，适宜发展核桃等干鲜果品。

仪阳街道最高海拔348m，最低海拔102m，气候类型属暖温带半湿润季风气候，气温适宜，四季分明。春季干旱多风，夏季炎热多雨，秋季凉爽少雨，冬季寒冷干燥。平均降水量658.8mm，年蒸发量平均1949.6mm，年平均气温13.7℃，年日照时数在2650h，全年无霜期为189d。土壤主要为褐土和红黏土，褐土占比较大，土层厚度一般在80cm以上，pH值7.2，土壤质地较肥沃，有机质含量丰富。

仪阳农村生产总值达 45776万元，同比增长2.6%，农民人均收入1.8216万元，同比增长5.6%，财政总收入实现38317万元，同比增长23.8%。全处林业生产良好，有林地3533.3hm²，其中山林面积2133.3hm²，用材林266.7hm²，果园面积1133.3hm²，包括核桃333.3hm²，桃等其他水果800hm²，森林覆盖率39.8%，活立木蓄积28万m3，林果生产总值达到

2200万元。

2 核桃栽植现状

肥城市仪阳街道属纯山区，49个行政村有47个村有山地，属沉积岩山区，土质为褐土。自古以来就有种植核桃的传统习惯。像三环村、王南阳、赵家庄村都有栽植多年的老核桃树，三环村村南有一处面积15hm²的老核桃园，树龄已有六、七十年，长势良好，至今还在正常结果。但过去栽植的核桃树，都存在品种老化，结果晚，果实品质差，产量低，经济效益低的问题，因此群众种植积极性不高，导致仪阳街道核桃种植产业在很长的时间里发展缓慢。2003年街道陆续引进核桃新品种香玲、丰辉、元丰、清香等嫁接苗木，核桃种植情况得到改观，规模迅速扩大，栽植面积发展到333.3hm²，像大柱子、三环、赵家庄和王南阳等村成了远近有名的核桃专业村，面积都在33.3hm²以上，特别是一些山区村，家家户户在房前屋后、田间地头，甚至院内都种上了核桃。

3 存在的问题

3.1 核桃种植品种良莠不齐，品质差

从街道发展山区开发栽植核桃，一直提倡优良品种，引进香玲、丰辉、元丰、清香等品种，这些品种表现为果实品质好、结果早、产量高，市场上很受欢迎。但还是有部分农户贪图价格便宜私自购买劣质苗，如未改接的实生苗或晚实核桃，劣质嫁接苗等，核桃园栽植方式大多为早实、晚实混杂、实生苗、嫁接苗混杂，进入结果期时间长、结实晚，果实品质差，产量低。前几年大部分核桃进入盛果期，因为品种杂乱，核桃青皮价格卖到每公斤1.4元，核桃干果

8元/kg，200kg/667m2，收入不到2000元/667m²，除去管理成本，农户的经济效益非常低。特别是近两年，部分青皮价格下降到0.8元/kg，更是打击了种植户的种植积极性，部分群众直接杀树改种其他作物。

3.2 核桃栽植规划散乱，形不成规模

街道提出发展核桃产业以来，虽然制定了发展规划，重点在南阳和柱子两个管区的山区丘陵地块，这些地块几乎都是荒坡地，土层较薄，适合种植核桃。但规划片中有部分农户不愿意栽植核桃，又不愿置换土地，导致承包大户不能连片承包土地种植核桃，严重影响核桃的机械化管理，不能规模化、集约化种植，种植成本加大，浪费人力物力，前来投资的承包大户积极性受挫，部分大户转向别的街镇投资。不在规划片的其他片区又有部分农户自行栽植核桃，栽植片零星分散，没有形成大的种植规模，限制了核桃产业的发展。

3.3 科技技术跟不上，管理粗放。

虽然本地有种植核桃的习惯，但管理水平差，一直是粗放管理。自2003年发展核桃以来，核桃种植面积逐渐增大，由于天气及各种原因，病虫害增加，部分群众认识到核桃管理技术的重要性。街道多次邀请省果科所，省林科院和市林业局的专家、技术人员前来授课，传授核桃管理知识，提高管理水平。每年举办技术培训班多期，发放技术明白纸，但因为大多数青壮年外出打工，在家的多是老人和妇女，参加培训的多是老人和妇女，接受科技知识慢，经理和体力也跟不上，即使参加了技术培训班，不能熟练地掌握新技术，导致一些创新技术不能很好地应用到管理上，核桃园管理粗放简单，有的甚至不修剪不打藥，投入成本少，导致果园病虫害严重，像核桃黑斑病、腐烂病每年发生造成核桃大量落果，核桃产量低。

3.4 核桃产业投入不足

核桃生长期长、见效慢，精细管理4年能进入结果期，7～8年进入盛果期，一般管理7年进入结果期，10年以后才能进入盛果期。核桃栽植从定制到结果期的管理过程长，投入大，仅苗木费用投入280元/667m2，再加上每年管理和肥料、农药费用350元/667m2，种植核桃仅补助部分苗木费用，后期没有补助，投入严重不足，而种植小麦等农作物每年都有补贴，农作物管理简单，机械化操作，个人投工较少，导致农民种植核桃的积极性不高，果园管理跟不上，投入少，管理水平差，经济效益低下。

3.5 社会化服务不规范，基础设施和深加工不到位

目前没有形成规范的社会化服务，没有充足的资金保障，核桃产业的基础设施不健全，核桃产业的科研成果、创新技术不能积极地推广和示范，林业科研人员不能及时地把科研技术传递到田间地头，在基层推广应用。再是缺乏核桃产业的深加工项目，虽然街道有一家小型的核桃油加工厂，但加工能力有限，产品单一，对逐渐进入盛果期的核桃产业来说是杯水车薪，起不到真正解决问题的作用，急需政府引进大型的加工企业，解决当地的核桃产业生产难题。

3.6 当前果品市场的发展形势造成的

当前国内交通物流快捷方便，极大地促进了南北果品的运输交流，现在市场上果品种类繁多，像南方水果芒果、山竹、榴莲等，干果开心果、腰果以及东北榛子、松子在市场上比比皆是，这些以前在当地市场很少见到的果品受到人们的喜爱，抢占了北方果品市场，对当地生产的果品销售造成一定冲击，直接影响核桃、苹果等当地一些干鲜果品的种植业，打击了核桃等种植户的种植热情。

4 采取的对策

4.1 制定科学有力的发展规划

根据49个村的地理条件和栽植习惯，经过技术人员实地考察，与村两委、村民多次座谈，街道制定出科学有力的林业发展规划，仪阳西部山区与考山管区、南阳管区北部，土质较肥沃、水浇条件较好，适合发展肥桃、樱桃等水果，南阳管区南部与柱子管区、石坞管区东部土壤瘠薄、水浇条件较差的地块发展核桃为主的干果。成立林业发展领导小组，设立办公室，街道主任任领导小组组长，分工领导、包管区领导任副组长，党政办、管区书记、财政所、林果站负责人和各村支部书记任成员，包地块包农户，明确分工责任到人，确保规划的顺利实施。

4.2 采取切实可行的优惠政策

为做好核桃产业的发展，保证栽一片活一片，街道采取规划片内核桃苗木由街道出资统一采购，核桃苗木全部是80cm左右、根茎粗度0.8cm、没有病虫害的优质嫁接苗，农户只负责栽植和管理，这一举措有力的保证了苗木优质性，减轻种植户的经济负担。同时积极提倡土地流转，鼓励农户通过村集体流转土地，加大对流转承包大户的补助，吸引外来人员前来投资种植核桃。凡是种植核桃33.3hm²以上的企业、合作社及个人等种植大户，街道补助50元/667m²，并积极协调农业项目进行资金扶持，优先为其争取林业、水利、公路等项目资金，改善园片基础配套设施为核桃产业的规模化、集约化生产提供良好的发展环境。

4.3 引进或改良核桃优良品种，增质增效

做好核桃苗木的优质和纯度，一是在街道新规划的核桃栽植地块全部栽植核桃优良品种，如香玲、鲁光、清香、强特等优质品种，改变以前的苗木混栽方式，街道组织农户统一栽植、统一管理、苗木品种合理搭配，早日结果，让农户见到效益。二是对已经进入结果期的实生苗、晚实苗、劣质苗进行改接或更换，长势良好的苗木实生苗、晚实苗用优质接穗进行改接，改接方式春季采用“插皮舌接”，夏季采用“方块芽接”，及时做好苗木改接后管理，保证苗木改接成活率。长势不好的苗木和劣质苗直接淘汰，更换为优质壮苗。核桃优质苗木的引进和改良，为核桃园的果实质量提高、产量增加打下基础，最终达到让农户增加经济效益的目的。

4.4 结合林权制度改革，明晰产权利益

2011年肥城市林业产权制度改革，抓住有利时机，仪阳街道在全处积极推进林权改革，鼓励农户、集体流转土地，吸引企业、合作社等承包土地发展核桃等经济林，实行“谁栽植谁管理谁受益”，明确林地使用权和林木所有权，积极为农户办理林权证，引导规模种植大户持林权证到银行抵押贷款，解决栽植核桃初期投资大、资金难的问题，林权制度改革在全处掀起发展核桃的热潮，激发群众治山整地、栽植核桃的积极性。

4.5 加大政府投入，提供资金保障

政府部门在采取一系列优惠政策的同时，加大资金投入。一是用于科技研发和技术创新的投入，保证科研人员有足够的资金进行技术研发、推广和示范工作，深入到田间地头为农户提供技术服务。二是设定奖励资金，对栽植核桃、核桃加工等个人、企业、合作社进行奖励，吸引更多的有志之士投入到核桃产业发展中。三是通过招商引资，引进核桃产业深加工企业，如核桃油、核桃饮料、核桃糕点以及核桃保健品等加工企业，扩展核桃产业的加工类型，延长核桃产业的生产链条，提高核桃果品的商品价值，同时解决群众核桃盛果期时大量上市的销售问题。

5 结语

通过调研，我们认真分析仪阳街道核桃产业的发展现状，并积极采取对策，加大资金投入和基础保障，提供技术服务，提高管理水平，研究深加工等措施，目前仪阳街道的核桃发展已有初步成效，进入良好循环状态，现在全街道共有核桃面积333.3hm²，种植规模有了很大提升，成立12家核桃种植专业合作社，2家小型核桃去壳加工厂，去年还引进一家核桃油加工厂，产品远销济南、北京等地，虽然目前核桃发展在仪阳街道已发展成为较大的农业产业，但如何更好地发展核桃产业，成为仪阳街道经济的支柱产业，仍需要有关部门和广大林业工作者继续研究和探讨。

参考文献

[1] 李春奇.核桃栽培技术[J].河南农业，2004（6）：18.

[2] 侯立群.中国核桃产业发展报告：1949-2007[M].中国林业出版社，2008.

[3] 康英彬.核桃產业发展的问题与对策[J].河北果树，2013（4）：2.